AOL4 SAUDE E NUTRIÇÃO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES

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1. Pergunta 1
/1
A elaboração de programas de educação alimentar e nutricional, fazem parte do processo de aprendizagem. No entanto para o sucesso destes programas se faz necessário a utilização de alguns recursos. Marque a alternativa que contenham a ordem mais adequada dos elementos básicos para a elaboração de planos educativos de EAN.
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1. 
Avaliação, Execução, Implementação e Objetivo.
2. 
Concepção, Formulação, Implementação e Avaliação.
Resposta correta
3. 
Execução, Implementação, Concepção e Desenvolvimento.
4. 
Idealização, Implementação, Objetivo e Formulação.
5. 
Formulação, Implementação, Desenvolvimento e Concepção.
2. Pergunta 2
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Na EAN as mensagens devem ser coerentes e também persuasivas, a fim de que se consiga uma melhor resposta aos objetivos desejados. São pontos a serem seguidos ao desenhar uma mensagem:
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1. 
Mensagem breve e simples, com slogan, com expressões positivas e de forma direta.
Resposta correta
2. 
Mensagens breve e simples, sem repetição de ideias e com expressões positivas.
3. 
Mensagens longas, sem repetição de ideias, de forma direta, com humor e positivas.
4. 
Mensagens longas, com slogan, com repetição de ideias e expressões positivas.
5. 
Mensagem breve, sem slogan, com expressões positivas e de forma indireta.
3. Pergunta 3
/1
Atividades de EAN na área de atuação profissional "nutrição clínica" podem ser realizadas em que locais?
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1. 
Unidades de alimentação e nutrição de instituições públicas e privadas
2. 
Apenas em consultório e no domicílio dos pacientes
3. 
Cozinhas de escolas e unidades de alimentação e nutrição de instituições públicas e privadas
4. 
Hospitais, clínicas, instituições de longa permanência para idosos, SPA, ambulatórios/consultórios, banco de leite humano, lactários/centrais de terapia nutricional e domicílios
Resposta correta
5. 
Hospitais e clínicas, apenas
4. Pergunta 4
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As hortas escolares podem ser utilizadas como recursos pedagógicos nas disciplinas de:
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1. 
Matemática e história
2. 
Ciências apenas
3. 
São diversas as possibilidades de disciplinas
Resposta correta
4. 
Biologia
5. 
Humanas
5. Pergunta 5
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O planejamento de uma ação ou de um programa educativo em alimentação e nutrição é expresso por meio da apresentação de um plano ou projeto que deve ser elaborado seguindo algumas etapas. Sobre a etapa de concepção considere a afirmativa verdadeira:
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1. 
É realizada em fase única sem precisar ser segmentada.
2. 
É dividida em duas fases (apresentação dos problemas nutricionais e determinação dos problemas nutricionais).
3. 
É dividida em três fases (determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais e diagnóstico educativo).
Resposta correta
4. 
É dividida em quatro fases (apresentação dos problemas nutricionais, determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais e diagnóstico educativo).
5. 
É dividida em cinco fases (apresentação dos problemas nutricionais, determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais, diagnóstico educativo e avaliação do plano educativo).
6. Pergunta 6
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Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, assinale a alternativa correta
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1. 
Cita a EAN dentre seus objetivos
Resposta correta
2. 
É de competência apenas dos professores e dos diretores das escolas promover ações de EAN
3. 
É regulamentado pela Resolução 755/2016
4. 
Sua legislação cita de forma indireta (subentendida) a EAN
5. 
É de competência apenas no nutricionista promover ações de EAN
7. Pergunta 7
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A portaria que institui as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas tem como eixos prioritários:
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1. 
Monitoramento nutricional, restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
2. 
Estímulo às boas práticas de manipulação e à produção de hortas
3. 
Monitoramento nutricional, EAN, estímulo às boas práticas de manipulação, restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
Resposta correta
4. 
Monitoramento nutricional e estímulo à produção de hortas
5. 
Monitoramento nutricional, estímulo às boas práticas de manipulação, liberação ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
8. Pergunta 8
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O aconselhamento nutricional é orientação profissional individualizada para ajudar uma pessoa a ajustar seu consumo diário de alimentos. Sobre tema julgue a afirmativa correta:
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1. 
A fase inicial é onde o paciente/cliente se encoraja para a formação do insight, favorecendo uma condição de discernimento.
2. 
Na fase de preparação para a ação o paciente/cliente deve tomar decisões quanto a como realizar os objetivos e as ações, o qual pode gerar também ansiedade.
Resposta correta
3. 
O aconselhamento nutricional é semelhante à orientação nutricional, não se enquadra como educação nutricional.
4. 
O aconselhamento é divido em quatro etapas (apresentação, descoberta inicial, exploração em profundidade e preparação para a ação).
5. 
A fase de exploração de profundidade é caracterizada pela formação do vinculo entre o nutricionista e o cliente/paciente.
9. Pergunta 9
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Que áreas são consideradas áreas de atuação profissional do nutricionista?
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1. 
Alimentação coletiva, nutrição clínica, microbiologia de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva
2. 
Nutrição clínica e saúde coletiva, que englobam todas as outras possíveis subáreas
3. 
Alimentação coletiva, nutrição clínica, indústria de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva
Resposta correta
4. 
Alimentação coletiva, nutrição clínica e saúde coletiva
5. 
Alimentação coletiva, nutrição clínica e nutrição esportiva
10. Pergunta 10
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O envolvimento de toda a comunidade é fundamental para o sucesso da horta. Nessa perspectiva, sinalize as principais atividades relacionadas aos educadores:
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1. 
Fornecem informações técnicas sobre plantio, clima ideal para cultivo, cuidados necessários, etc
2. 
São importantes participantes, que podem se envolver por meio de seminários e debates
3. 
Realizam atividades conceituais e práticas para a implantação das hortas
Resposta correta
4. 
Desenvolvem atividades como participantes e organizadores
5. 
Relacionam a horta com a alimentação saudável, estimulando o conhecimento e o consumo de produtos