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DIETA PALEO
EMAGREÇA COM SAÚDE
2015
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
 - DIETA PALEO - 
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Realização
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
4 - DIETA PALEO - 
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Dieta Paleo................................................................................8
O que é a dieta paleo?..................................................................................8 
Como funciona?............................................................................................9
O que comer?.............................................................................................10
Carnes até atingir saciedade......................................................................11
Vegetais e frutas à vontade........................................................................11
O que evitar?...............................................................................................11
A preferência pela dieta paleo.............................................13
Os carboidratos não são totalmente eliminados........................................14
As vantagens das proteínas.......................................................................14
Adaptações da dieta paleo...................................................16
Alimentos permitidos na dieta....................................................................16
Consuma com cuidado...............................................................................17
Não consuma.............................................................................................17
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5 - DIETA PALEO - 
Cardápios.................................................................................19
Segunda-feira.............................................................................................19
Terça-feira...................................................................................................20
Quarta-feira.................................................................................................21
Quinta-feira.................................................................................................22
Sexta-feira...................................................................................................23
Sábado........................................................................................................24
Domingo.....................................................................................................25
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6 - DIETA PALEO - 
Caro leitor,
Diante da agitação do dia a dia, muitas vezes acabamos nos 
esquecendo do nosso bem-estar, do nosso corpo e da nossa saúde. As tarefas 
parecem se multiplicar, e a rotina profissional nos absorve completamente. 
Com o decorrer do tempo, nossa saúde se torna fragilizada e os exercícios, 
restrições alimentares e os remédios se tornam necessários.
Também existem aquelas pessoas que desejam ficar com um corpo 
mais bonito e definido e tentam toda sorte de dietas e práticas “milagrosas”.
É importante evitarmos os extremos — nem esquecer completamente 
do corpo, nem idolatrá-lo como se fosse a nossa meta primordial. A arte de 
bem viver exige equilíbrio e ponderação, por isso devemos emagrecer com 
saúde.
A proposta deste e-Book é auxiliar todas as pessoas que desejam 
ter saúde e ao mesmo tempo um corpo bonito e agradável. Nos próximos 
capítulos, trataremos de assuntos importantes relacionados à dieta paleo,.
Este é o quarto livro de uma série de e-books relacionados às dietas mais 
famosas. Se você ainda não leu o primeiro livro, clique aqui.
Que você possa fazer bom uso deste material e que ele lhe ajude a ter 
o corpo e a saúde que você tanto deseja.
Boa leitura!
http://www.dietaereceitas.com.br/ebook/dieta_dos_pontos.pdf%3Futm_source%3Dblog%26utm_medium%3Dartigo%26utm_campaign%3Debook%2520dieta%2520dos%2520pontos
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Dieta Paleo
01
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
 - DIETA PALEO - 
A dieta que tem conquistado adeptos ultimamente é a que promove o 
emagrecimento de forma natural, chamada de dieta paleo. Muitos buscam 
um emagrecimento rápido e efetivo, abrindo mão da saúde e do bem-estar. 
Isso destrói o organismo e torna o regime momentâneo. 
O ideal, para atingir seus objetivos de saúde com sucesso e de 
forma saudável, é não se colocar em posição de risco e não se frustrar 
com dietas ilusórias. A vantagem da dieta paleo é que seus resultados são 
bem duradouros, além de evitarem diversas doenças. Com essa dieta, você 
se distancia do efeito sanfona e se aproxima da medida ideal de forma 
saudável, natural e segura.
Dieta Paleo
Nos primórdios, nossos ancestrais ingeriam dietas baseadas em 
frutas e carnes, conquistando saúde e resistência por toda uma vida. Esses 
ancestrais da época Paleozoica possuíam conhecimentos limitados e viviam 
da caça, da pesca e do cultivo.
O cardápio de nossos ancestrais inspirou o que chamamos hoje de 
dieta paleo, acarretando vitalidade, agilidade, disposição, energia e um 
corpo saudável. E o melhor, tudo isso sem nenhum esforço subumano ou 
receitas mirabolantes para perder o peso. 
O que é a dieta paleo?
www.dietaereceitas.com.br/dieta-paleo
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
 - DIETA PALEO - 
Essa dieta não exige que você fique horas sem comer nem restringe 
a quantidade de comida a ser ingerida, muito menos segue o padrão de 
controle de calorias ingeridas. O seu foco principal é estabelecer um cardápio 
saudável e qualitativo.
A única restrição que existe é baseada na saciedade de cada indivíduo. 
Ou seja, o indivíduo deve comer apenas quando sentir fome, mesmo que o 
alimento seja saudável. E vale salientar aqui que estamos falando de “fome”, 
que é algo diferente da vontade de comer e da compulsão por alimentos.
Em sua execução, não entram alimentos prejudiciais à saúde, como 
os industrializados ou alimentos de procedência ruim, como a carne de 
vaca alimentada com grãos, que possui uma gordura de qualidade inferior 
àquela da vaca de pasto. Isso ajuda a manter um corpo exemplar e livre 
de doenças cardiovasculares ou diabetes. Além disso, os resultados são 
eficazes e muito rápidos.
Como funciona?
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
 - DIETA PALEO - 
Esta dieta é bem simples e baseada em alimentos necessários para o 
nosso organismo, como proteínas e gorduras animais.
 Carne: a carne possui proteínas e, por isso, é a base da dieta. São 
permitidos todos os tipos de carnes, peixes e frutos do mar.
 Gorduras naturais: aquelas extraídas à frio ou da polpa (ou seja, que 
não são refinadas). Elas promovem saciedade e ajudam no emagrecimento.
 Frutas e vegetais: é permitido o consumo, sem restrição, de frutas 
e vegetais, principalmente frutas vermelhas e aquelas com baixo teor de 
açúcares e de baixo impacto glicêmico. 
 São permitidos, em pouca quantidade, os seguintes alimentos: 
arroz parboilizado, batata-doce, inhame, cará, cenoura, beterraba, tapioca, 
entre outros – desde que em quantidade não exagerada e acompanhados 
de proteínas, fibras e gorduras.
 Tempero: temperar os alimentos de forma natural é a melhor 
escolha. Tempere os alimentos com cebola, alho e ervas.
 Bebidas: são recomendadas água, sucos naturais não coados ou 
adoçados, chás e café.
O que comer?
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
 - DIETA PALEO- 
As carnes são fontes de proteínas de alto valor biológico e nutrientes 
necessários ao organismo, por isso são tão importantes nesta dieta. Elas 
são necessárias para recuperar tecidos musculares e na composição dos 
músculos do corpo. Além disso, funcionam como substrato para anticorpos, 
hormônios, aminoácidos e enzimas.
Carnes até atingir saciedade
A principal fonte de carboidratos da dieta é aquela proveniente de 
vegetais e frutas. Mas nada em exagero. Muitas frutas são ricas em açúcares, 
portanto, cuidado ao ingeri-las. Prefira aquelas com menos frutose (açúcar 
da fruta), como abacate, coco, maracujá, limão etc. Além de carboidratos, 
esses alimentos são uma ótima fonte de fibra, ideais para a saúde e para o 
adequado funcionamento do intestino, e ajudarão a manter o corpo sempre 
jovem e bem cuidado.
As restrições, nesta dieta, são:
 Bebidas industrializadas: cervejas, sucos não naturais e refrigerantes.
 Açúcares: biscoitos recheados, bolos e tortas.
 Grãos e leguminosas em geral: soja, milho, trigo, ervilha, cevada, 
aveia, vagem, amendoim e afins.
 Tudo o que for industrializado.
Vegetais e frutas à vontade
O que evitar?
A preferência pela dieta paleo
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
13 - DIETA PALEO - 
O nosso organismo foi projetado para ingerir uma dieta baseada 
em gordura animal e proteínas – que, nos primórdios, eram nutrientes 
responsáveis por sustentar o corpo, conservando-o forte e ágil. Isso implica 
em uma alimentação baseada em aves, peixes e carne bovina (além de 
vegetais e frutas).
O nome “paleo” remete à era Paleolítica, quando os homens se 
alimentavam do que podiam plantar e caçar, pois não existiam indústrias. 
Por isso, ao seguir a dieta paleo, você vai se alimentar de forma mais correta 
e manter o corpo saudável.
O bom deste estilo de vida é que você não precisa passar fome ou 
sofrer carência de nutrientes. Veja, por exemplo, o caso do açúcar: como 
você não vai poder ingerir doces, presume que vai sentir falta da glicose no 
organismo, certo? Mas isso não vai ocorrer, porque as proteínas e gorduras 
animais vão gerar os açúcares necessários para o seu corpo. Até porque o 
corpo consegue utilizar as moléculas de gordura como energia. Dizem que o 
cérebro precisa de glicose para fazer suas funções. Acontece que o cérebro 
é feito quase que 90% de gordura e consegue usar corpos cetônicos como 
energia.
Mas atenção: para fazer uso desta dieta, você não pode abdicar de 
tudo repentinamente. Mude seu cardápio gradativamente. Os extremos são 
ineficazes e prejudiciais. Corte os industrializados aos poucos, vá diminuindo 
a quantidade de doces e, logo, vai perceber a diferença!
A preferência pela dieta paleo
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
14 - DIETA PALEO - 
O consumo de açúcares deve ser diminuído até ser cortado, porém os 
carboidratos não vão deixar de existir por isso. Nesta dieta, é recomendado 
optar por frutas, açúcares naturais e eliminar o adoçante.
Para quem tem dificuldade de se livrar dos açúcares, é aconselhável 
escolher frutas com níveis médios ou baixos de carboidrato. Frutas com alto 
nível de carboidrato estimulam ainda mais a fome e a vontade de comer 
doce. 
As proteínas são muito mais eficazes para o corpo humano do que os 
carboidratos. 
Os carboidratos que não são queimados pelo organismo são 
armazenados no corpo como fonte de energia para casos de emergência, 
acumulando mais e mais gorduras no organismo. 
Já as proteínas funcionam de maneira diferente. Ao entrar na dieta 
paleo, o corpo deixa de ter essa fonte de energia acumulada e começa a 
queimar os alimentos que demoram para ser ingeridos – contribuindo, assim, 
para o emagrecimento. 
Porém, vale aqui uma observação: a intenção da dieta é adaptar o 
corpo a usar outras moléculas energéticas como fonte de energia, seja a 
gordura da dieta ou do corpo. Se consumir proteínas em excesso, o corpo vai 
transformá-las em glicose e, no fim, o emagrecimento vai ser comprometido.
Os carboidratos não são 
totalmente eliminados
As vantagens das proteínas
Adaptações da dieta paleo
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
16 - DIETA PALEO - 
Esta dieta é superpopular também pela sua adaptabilidade. É possível 
adaptá-la com base nos objetivos que se deseja alcançar.
 Emagrecimento: se você quer emagrecer, deve cortar as raízes e 
as frutas. Mantenha apenas as proteínas e gorduras animais.
 Autoimunidade falha: para este tipo de problema, corte os ovos, o 
glúten e os laticínios. 
 Dieta vegetariana: consuma muitas verduras, frutas e legumes. 
Invista nos laticínios, nos ovos, nas castanhas e em frutas gordurosas, como 
o abacate e o coco.
 Carnes: bovina, suína e aves. As gorduras não precisam ser 
retiradas.
 Frutos do mar: ostras, mariscos, camarões e peixes.
 Ovos: são muito recomendados. Podem ser fritos, mexidos, cozidos 
ou saboreados em forma de omeletes.
 Verduras e legumes: todos são permitidos, porém não abuse da 
quantidade.
 Gordura natural: manteiga, óleo de coco, azeite de oliva, nata, 
azeite de dendê.
 Nozes: pistache, castanha-do-pará, avelã, castanha-de-caju, 
macadâmia.
Adaptações da dieta paleo
Alimentos permitidos na dieta
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
17 - DIETA PALEO - 
 Raízes: beterraba, batata, mandioca, cenoura.
 Frutas: maçã, laranja, mamão, banana.
 Álcool: escolha bebidas com poucos carboidratos (ex.: whisky) e 
fuja das cervejas.
 Laticínios: modere no leite e nos derivados, eles possuem muitos 
açúcares e proteínas inflamatórias que podem comprometer o emagrecimento, 
a produção hormonal e a secreção endócrina de colesterol.
Consuma com cuidado
 Amido: massas, farinhas, feijão, amido de milho, maisena, araruta.
 Açúcar: doces, bolos, sorvetes, cereais.
 Óleos processados: óleo de canola, de girassol, de algodão, de 
milho, de soja, de amendoim.
 Produtos industrializados com muitos aditivos químicos.
 Margarina.
 Leguminosas e grãos em geral: grão-de-bico, aveia, feijão, lentilha, 
ervilha, trigo, soja e milho.
Não consuma
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Cardápios
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19 - DIETA PALEO - 
Segunda-feira – Opção 1
 Café da manhã – 1 ovo cozido + 1 copo de suco natural de melancia 
não coado com 1 colher de sopa de chia ou psillyum +1 pêssego. 
 Lanche da manhã – 50 g de nozes.
 Almoço – 1 colher de sopa de abóbora refogada + 2 fatias de salmão 
grelhado + 1 prato de salada de alface e tomate + 1 copo de água.
 Lanche da tarde – 1/2 cacho de uvas.
 Jantar – 2 colheres de berinjela assada + 2 fatias de lombo assado 
+ 1 colher de salada de rúcula e tomate cereja + + 2 colheres de sopa de 
azeite de oliva (ou mais) + 1 copo de suco natural de laranja não coado.
Segunda-feira – Opção 2
 Café da manhã – 1 ovo mexido + 1 maçã.
 Lanche da manhã – 5 castanhas-de-caju.
 Almoço – 1 filé de frango + 2 colheres de salada de alface, tomate 
e cebola + 1 colher grande de pimentão colorido + 1/2 batata-doce cozida.
 Lanche da tarde – 5 macadâmias + 1 ameixa.
 Jantar – 1 filé de frango desfiado + salada de folhas verdes + 1 
pera.
Cardápios
Segunda-feira
Se você tem interesse de seguir a dieta paleo, seguem, abaixo, duas 
opções de cardápios que vão promover o emagrecimento gradativo e 
saudável. 
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
20 - DIETA PALEO - 
Terça-feira – Opção 1
 Café da manhã – 1 copo de suco natural de abacaxi não coado com 
1 colher de sopa de chia ou psillyum + 1/2 mamão + 1 bolinha de muçarela 
de búfala.
 Lanche da manhã – 1 maçã + + 1 copo de iogurte integral natural 
caseiro ou que em sua composição seja apenas leite integral e fermento 
lácteo.
 Almoço – 2 fatias de filé de peito de frango + 1 colher de beterraba 
cozida + meio prato de salada de couve e ovo cozido + 1 copo de suco de 
laranja e cenoura.
 Lanche da tarde – 1 banana.
 Jantar – salada de camarão com tomate e agrião + 2 fatias de 
pescado + 1 suco natural de pêssego.
Terça-feira – Opção 2
 Café da manhã – 1 pedaço médio de mandioca cozida + 1 banana 
+ 2 nozes + 1 ovo cozido.
 Lanche da manhã – 1 copode água de coco + 50 g de nozes ou 
macadâmias.
 Almoço – salada composta de 3 folhas verdes grandes + 1 fatia 
grande de lagarto assado + 1 colher de brócolis + 1 colher de arroz + 1 copo 
de suco de limão. 
 Lanche da tarde – 1 maçã + 5 amêndoas. 
 Jantar – 1 filé de peixe assado + 1 colher grande de abóbora + 1 
prato pequeno de salada verde + 1 copo de suco de morango.
Terça-feira
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21 - DIETA PALEO - 
Quarta-feira – Opção 1 
 Café da manhã – 1 prato de melancia em cubos + 1 copo de vitamina 
com leite de coco, abacate e banana.
 Lanche da manhã – 5 morangos.
 Almoço – 2 fatias de filé mignon grelhado + 1/2 prato de legumes 
refogados + 1 copo de suco de abacaxi não coado com 1 colher de sopa de 
chia ou psillyum.
 Lanche da tarde – 1 banana com canela ou cacau.
 Jantar – 1 prato de couve refogada + carne ou ovos. 
Quarta-feira – Opção 2 
 Café da manhã – 1 taça de salada de frutas + 5 amêndoas. 
 Lanche da manhã – 1 banana.
 Almoço – 1 inhame cozido + 1 fatia de carne de porco + 1 prato 
pequeno de salada de cenoura, tomate cereja e rúcula + 1 copo de água.
 Lanche da tarde – 4 nozes + 1 copo de água de coco.
 Jantar – 1 colher de frango ensopado + 2 colheres de brócolis + 
salada à vontade + 1 copo de suco de limão não coado.
Quarta-feira
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
22 - DIETA PALEO - 
Quinta-feira – Opção 1 
 Café da manhã – 1 xícara de chá de frutas vermelhas + 3 castanhas 
+1 ovo cozido.
 Lanche da manhã – 5 avelãs + 1 maçã.
 Almoço – 1 pedaço de carne e azeite de oliva à vontade + 1 prato 
de saladas + 1 copo de suco de melancia não coado. 
 Lanche da tarde – 5 pedaços de damasco seco.
 Jantar – 2 colheres de couve-flor + 2 fatias de lombo assado + 1 
copo de água.
Quinta-feira – Opção 2 
 Café da manhã – 1 xícara de café + 1 fatia de melão + 1 ovo cozido 
+ 1 copo de vitamina com leite de coco, coco e amoras.
 Lanche da manhã – 1 xícara de chá verde + 3 nozes + 1 copo de 
iogurte integral natural caseiro ou que em sua composição seja apenas leite 
integral e fermento lácteo.
 Almoço – 1 pedaço de mandioca + 1 filé de peixe grelhado + 2 
colheres de abobrinha refogada + 1 copo de suco de laranja.
 Lanche da tarde – 5 avelãs + 1 banana.
 Jantar – 1 bife grelhado + 2 colheres grandes de legumes cozidos 
+ 1 copo de água.
Quinta-feira
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
23 - DIETA PALEO - 
Sexta-feira – Opção 1 
 Café da manhã – 1 copo de suco de goiaba não coado + 1 fatia de 
melancia + 1 ovo cozido.
 Lanche da manhã – 2 figos.
 Almoço – 2 porções de cação cozido + 1 prato pequeno de salada 
de tomate e pepino + 1 copo de água.
 Lanche da tarde – 1 pera + 1 banana + 1 iogurte integral natural 
caseiro ou que em sua composição seja apenas leite integral e fermento 
lácteo + 50 g de nozes.
 Jantar – 2 ovos mexidos + 1 prato de sopa.
Sexta-feira – Opção 2 
 Café da manhã – 1/2 mamão + 1 xícara de café + 1 bolinho de 
caneca com banana (1 ovo + 2 colheres de sopa de nata ou manteiga ou óleo 
de coco + 3 colheres de sopa de farinha de coco ou coco ralado + ½ banana 
branca picada + 1 colher de café de fermento. Mexer bem e, em seguida, 
colocar por 2min20s no micro-ondas).
 Lanche da manhã – 3 nozes + 1 pera.
 Almoço – 1 prato de salada verde + sopa de berinjela + 1 copo de 
suco de goiaba não coado + 1 pedaço de carne.
 Lanche da tarde – 1 taça de salada de frutas.
 Jantar – 1 filé de peixe + salada de folhas verdes à vontade + 1 
manga.
Sexta-feira
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
24 - DIETA PALEO - 
Sábado – Opção 1 
 Café da manhã – 1 mamão + 1 colher de castanha-do-pará.
 Lanche da manhã – 1 banana.
 Almoço – 2 peitos de frango + 1 prato de salada de rúcula e ameixa 
+ 1 copo de água.
 Lanche da tarde – 2 colheres de uva-passa + 1 iogurte integral 
natural caseiro ou que em sua composição seja apenas leite integral e 
fermento lácteo + 50 g de nozes.
 Jantar – 1 prato de ensopado de frango + 2 colheres de chuchu e 
berinjela assados + 1 copo de suco de graviola.
Sábado – Opção 2 
 Café da manhã – 1 xícara de chá verde + 1 laranja com bagaço + 1 
abacate amassado com limão e um fio de mel.
 Lanche da manhã – 1 banana.
 Almoço – meia batata-doce + 1 pedaço de frango + 1 porção 
pequena de arroz + 1 copo de água.
 Lanche da tarde – 1 tangerina.
 Jantar – 1 prato de salada de folhas verdes + 1 filé de frango + 1 
copo de água.
Sábado
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- EMAGREÇA COM SAÚDE - 
25 - DIETA PALEO - 
Domingo – Opção 1
 Café da manhã – 1 ovo cozido + 1 fatia de melancia. 
 Lanche da manhã – 1 copo de suco de abacaxi não coado.
 Almoço – 1 prato pequeno de macarrão com molho branco + 1 
peito de frango grelhado + 1 prato de salada e legumes + 1 copo de água.
 Lanche da tarde – 2 figos.
 Jantar – 1 colher de espinafre cozido + 2 fatias de salmão assado + 
1 copo de suco de laranja não coado.
Domingo – Opção 2
 Café da manhã – 1 fatia de abacaxi + 1 xícara de café.
 Lanche da manhã – 1 copo de água de coco.
 Almoço – 1 filé de peixe assado + 3 colheres de espinafre refogado 
+ 1 copo de suco de limão não coado.
 Lanche da tarde – 5 castanhas + 1 copo de água de coco.
 Jantar – 1 prato de salada de folhas verdes + 1 filé de peixe grelhado 
+ 1 colher de legumes cozidos + 1 copo de água.
Importante: os lanches entre as refeições só devem ser feitos se a 
pessoa SENTIR FOME. Sentir fome é algo muito importante. Além disso, 
é importante perder o medo de inserir gorduras naturais nas refeições. As 
gorduras boas, como azeite de oliva, óleo de coco e manteiga, devem ser 
inseridas. 
Domingo
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