PROVA II BIOQUIMICA

Prévia do material em texto

1.
	As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. É importante saber que as biomoléculas são constituídas, essencialmente, por cadeias carbônicas, sendo, portanto, objeto de estudos da química orgânica. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As biomoléculas são moléculas planares, ou seja, são bidimensionais.
(    ) A grande variedade de biomoléculas existentes é consequência da grande possibilidade de combinações entre os átomos de carbono e de outros elementos químicos (como oxigênio, nitrogênio e hidrogênio).
(    ) As biomoléculas podem possuir grupos funcionais, que são agrupamentos específicos de átomos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V.
	 b)
	V - V - F.
	 c)
	F - V - V.
	 d)
	F - V - F.
	2.
	Uma reação química pode ser entendida como a quebra de ligações químicas entre átomos e a posterior recombinação desses átomos para a formação de novas ligações químicas. Sobre a reatividade química, assinale a alternativa CORRETA:
	
	 a)
	A energia de dissociação indica a energia necessária para a formação da ligação química.
	 b)
	A ligação C=O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=C.
	 c)
	A ligação C-O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=O.
	 d)
	A ligação C-H é a mais fraca de todas.
	3.
	Os lipídios constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, entre outros. Com base no exposto, analise as afirmativas a seguir:
I- Os lipídios são os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo.
II- Os lipídios são substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos.
III- Os lipídios estão presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas não na estrutura da membrana plasmática.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a afirmativa II está correta.
	 b)
	As afirmativas II e III estão corretas.
	 c)
	As afirmativas I e III estão corretas.
	 d)
	Somente a afirmativa III está correta.
	4.
	Catalizadores são compostos capazes de aumentar a velocidade de uma reação. Os biocatalisadores têm sido utilizados em processos biotecnológicos como uma alternativa aos catalizadores inorgânicos por apresentarem inúmeras vantagens. Sobre essas vantagens, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	O baixo grau de especificidade.
	 b)
	O baixo grau de seletividade.
	 c)
	O uso de condições extremas de reação.
	 d)
	A biodegradabilidade.
	5.
	"Queremos sugerir uma estrutura para o sal do ácido desoxirribonucleico (DNA). Essa estrutura possui novas características que despertam um interesse biológico considerável" (WATSON; CRICK, 1953). Assim começa a publicação de duas páginas, contendo menos de 1.000 palavras e seis citações bibliográficas, na qual Watson e Crick apresentam um desenho simples da famosa dupla hélice do ácido desoxirribonucleico (DNA). Considerando os ácidos nucleicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O gene é caracterizado por um segmento de uma molécula de DNA que contém a informação necessária para a síntese de um produto biologicamente funcional.
(    ) O DNA tem como funções o armazenamento e a transferência da informação biológica.
(    ) Nas células eucariontes, tanto o DNA quanto o RNA são confinados exclusivamente no núcleo celular.
(    ) O processo de transcrição é caracterizado pela formação de um RNA mensageiro a partir de um molde de DNA.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: WATSON, J. D.; CRICK, H. C. Molecular Structure of Nucleic Acids: A Structure for Deoxyribose Nucleic Acid. Nature, volume 171, p. 737-738, 1953.
	 a)
	V - F - F - V.
	 b)
	F - V - V - F.
	 c)
	V - V - F - V.
	 d)
	V - F - V - V.
	6.
	As substâncias que se ligarão ao grupo R (ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos) são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos. Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, analise as sentenças a seguir:
I- Os aminoácidos polares não carregados interagem com moléculas de água por meio das ligações de hidrogênio.
II- A polaridade dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
III- Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
IV- Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	7.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, analise as afirmativas a seguir:
I- São classificados como saturados quando apresentam ligações simples entre dois átomos de carbono da sua estrutura.
II- São classificados como insaturados quando apresentam ligações duplas entre dois átomos de carbonos da sua estrutura.
III- Os triacilgliceróis são exemplos de lipídios compostos pela combinação de três moléculas de ácidos graxos semelhantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a afirmativa I está correta.
	 b)
	Somente a afirmativa III está correta.
	 c)
	As afirmativas I e II estão corretas.
	 d)
	As afirmativas I e III estão corretas.
	8.
	A figura a seguir representa uma reação enzimática, sendo importante destacar que a enzima não é degradada no processo, ficando livre para atuar em outras reações. No caso do esquema apresentado na figura, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Estrutura 1.
II- Estrutura 2.
III- Estrutura 3.
(    ) Enzima.
(    ) Substrato.
(    ) Produto.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	
	 a)
	I - II - III.
	 b)
	II - III - I.
	 c)
	III - II - I.
	 d)
	II - I - III.
	9.
	As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. Dentre as classes de biomoléculas, podemos citar os carboidratos, as proteínas, os lipídios e os ácidos nucleicos. Considerando a estrutura das biomoléculas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) De maneira geral, pode-se dizer que as biomoléculas são compostos orgânicos.
(    ) A maioria das biomoléculas contém em sua estrutura o elemento químico silício.
(    ) Nas biomoléculas, o átomo de carbono pode formar ligações químicas simples, duplas ou triplas com outro átomo de carbono.
(    ) Todos os elementos químicos encontrados na natureza são constituintes essenciais das biomoléculas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - F - V.
	 b)
	V - V - V - F.
	 c)
	F - F - V - F.
	 d)
	V - F - V - F.
	10.
	Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos polissacarídeos. Sobre estes compostos, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos.
	 b)
	Os polissacarídeos são caracterizados por apresentarem massa molar pequena.
	 c)
	A glicose é um exemplo de polissacarídeo.
	 d)
	Os ácidos graxos são polissacarídeos de baixa massa molar.