prova 2 bioquimica

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	1.
	As substâncias que se ligarão ao grupo R (ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos) são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos. Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
	 b)
	A polaridade dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
	 c)
	Os aminoácidos polares não carregados interagem com moléculas de água por meio das ligações de hidrogênio.
	 d)
	Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofílicas.
	2.
	"Queremos sugerir uma estrutura para o sal do ácido desoxirribonucleico (DNA). Essa estrutura possui novas características que despertam um interesse biológico considerável" (WATSON; CRICK, 1953). Assim começa a publicação de duas páginas, contendo menos de 1.000 palavras e seis citações bibliográficas, na qual Watson e Crick apresentam um desenho simples da famosa dupla hélice do ácido desoxirribonucleico (DNA). Considerando os ácidos nucleicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O gene é caracterizado por um segmento de uma molécula de DNA que contém a informação necessária para a síntese de um produto biologicamente funcional.
(    ) O DNA tem como funções o armazenamento e a transferência da informação biológica.
(    ) Nas células eucariontes, tanto o DNA quanto o RNA são confinados exclusivamente no núcleo celular.
(    ) O processo de transcrição é caracterizado pela formação de um RNA mensageiro a partir de um molde de DNA.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: WATSON, J. D.; CRICK, H. C. Molecular Structure of Nucleic Acids: A Structure for Deoxyribose Nucleic Acid. Nature, volume 171, p. 737-738, 1953.
	 a)
	V - V - F - V.
	 b)
	V - F - V - V.
	 c)
	V - F - F - V.
	 d)
	F - V - V - F.
	3.
	No final do século XVIII, ficou evidente para os químicos que a composição da matéria viva era claramente diferente do mundo inanimado. Dos mais de 90 elementos químicos que ocorrem naturalmente, apenas cerca de 30 são essenciais para os organismos vivos. Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta os quatro elementos químicos mais abundantes nas estruturas dos organismos vivos:
	 a)
	O hidrogênio, o nitrogênio, o silício e o carbono.
	 b)
	O oxigênio, o silício, o fósforo e o carbono.
	 c)
	O hidrogênio, o oxigênio, o silício e o carbono.
	 d)
	O hidrogênio, o oxigênio, o nitrogênio e o carbono.
	4.
	Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos polissacarídeos. Sobre estes compostos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos.
(    ) A glicose é um exemplo de polissacarídeo.
(    ) O polissacarídeo glicogênio é um importante composto de reserva energética.
(    ) Os polissacarídeos são caracterizados por apresentarem massa molar pequena.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - F - V.
	 b)
	V - F - V - F.
	 c)
	F - V - V - V.
	 d)
	F - V - V - F.
	5.
	Os lipídios constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, entre outros. Com base no exposto, analise as afirmativas a seguir:
I- Os lipídios são os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo.
II- Os lipídios são substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos.
III- Os lipídios estão presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas não na estrutura da membrana plasmática.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a afirmativa III está correta.
	 b)
	Somente a afirmativa II está correta.
	 c)
	As afirmativas I e III estão corretas.
	 d)
	As afirmativas II e III estão corretas.
	6.
	A água é a substância mais abundante nos sistemas vivos, constituindo mais de 70% da massa da maioria dos organismos vivos. Assim, a água é uma molécula essencial para sobrevivência da vida. Considerando uma propriedade bastante relevante das moléculas de água, a ligação de hidrogênio, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A ligação de hidrogênio é um tipo de ligação covalente, que explica a facilidade com que a molécula de água pode ser produzida e, consequentemente, sua abundância.
(    ) A ligação de hidrogênio é uma interação intermolecular bastante forte.
(    ) A ligação de hidrogênio explica o alto ponto de ebulição da água.
(    ) A ligação de hidrogênio é consequência da grande diferença de eletronegatividade entre os átomos de oxigênio e de hidrogênio.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - F - V.
	 b)
	F - V - V - V.
	 c)
	V - F - V - F.
	 d)
	F - F - V - V.
	7.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) São classificados como saturados quando apresentam ligações simples entre dois átomos de carbono da sua estrutura.
(    ) São classificados como insaturados quando apresentam ligações duplas entre dois átomos de carbonos da sua estrutura.
(    ) Os triacilgliceróis são exemplos de lipídios compostos pela combinação de três moléculas de ácidos graxos distintos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V.
	 b)
	V - V - V.
	 c)
	V - F - V.
	 d)
	V - V - F.
	8.
	As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. É importante saber que as biomoléculas são constituídas, essencialmente, por cadeias carbônicas, sendo, portanto, objeto de estudos da química orgânica. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As biomoléculas são moléculas planares, ou seja, são bidimensionais.
(    ) A grande variedade de biomoléculas existentes é consequência da grande possibilidade de combinações entre os átomos de carbono e de outros elementos químicos (como oxigênio, nitrogênio e hidrogênio).
(    ) As biomoléculas podem possuir grupos funcionais, que são agrupamentos específicos de átomos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - V.
	 b)
	V - V - F.
	 c)
	V - F - V.
	 d)
	F - V - F.
	9.
	Uma reação química pode ser entendida como a quebra de ligações químicas entre átomos e a posterior recombinação desses átomos para a formação de novas ligações químicas. Sobre a reatividade química, analise a tabela anexa e as sentenças a seguir:
I- A energia de dissociação indica a energia necessária para a quebra da ligação química.
II- A ligação C-O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=O.
III- A ligação C-H é a mais fraca de todas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	 a)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	As sentenças I e II estão corretas.
	10.
	Muitas moléculas podem interagir em reações ácido-base, ocasionando uma modificação funcional em suas propriedades. Por isso, para que os organismos vivos funcionem adequadamente, é fundamental a existência de ambientes em que o pH se mantenha estável. Neste contexto,os sistemas tampão executam um papel essencial. Sobre esses sistemas, analise as sentenças a seguir:
I- O fenômeno que leva ao aumento do pH é chamado de alcalose.
II- Tampões são sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas.
III- A medida do pH é um dos procedimentos usados com mais frequência na bioquímica, pois o pH influencia na estrutura e atividade de compostos biológicos.
IV- No interior das células, o pH é mantido em torno de 7, ou seja, o ambiente celular é levemente básico.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença III está correta.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença I está correta.
	 d)
	As sentenças I e IV estão corretas.
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