Rotulagem de POA

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Rotulagem de
POA
Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de
Produtos de Origem Animal – RIISPOA.
Lei 8.078, de 11 de setembro de 1990 – Código de Defesa
do Consumidor.
Instrução Normativa nº 22, de 24 de novembro de 2005 –
Regulamento Técnico para Rotulagem de Produto de
Origem Animal Embalado.
A legislação define
rótulo, ou rotulagem,
como toda inscrição,
legenda, imagem,
matéria descritiva ou
gráfica que esteja
escrita, impressa,
estampada, gravada,
litografada ou colada
sobre a embalagem do
alimento.
Denominação de venda do produto
Lista de ingredientes
Conteúdo líquido
Identificação de origemNome ou razão social 
Nome ou razão social e endereço do
importador (importados)
Carimbo da Inspeção Federal
Categoria do estabelecimento
CNPJ
O rótulo deve conter:
 e endereço do estabelecimento
INSTRUÇÃO NORMATIVA 
Nº 22/2005
Data de fabricação e data de validade
Lote
Expressão de registro do rótulo
Composição
Instruções sobre o preparo e o uso do produto
Conservação do produto
Marca comercial do produto
O rótulo deve conter:
INSTRUÇÃO NORMATIVA
 Nº 22/2005
Categoria do estabelecimento: conforme
registro no DIPOA. Exs.: fábrica de laticínios,
fábrica de conservas, matadouro frigorífico,
entreposto frigorífico, entre outros)
Expressão de registro do rótulo:Registro no
Ministério da Agricultura SIF/DIPOA sob nº
xxxx/nº SIF
O rótulo deve conter:
INSTRUÇÃO NORMATIVA 
Nº 22/2005
Tabela nutricional
- A rotulagem nutricional deve ser
apresentada na forma de tabela
- O uso do modelo linear é previsto
apenas nos produtos cujas dimensões
do rótulo não comportam os modelos
em tabela.
INSTRUÇÃO NORMATIVA 
Nº 22/2005
Os ovos que não sejam de galinhas devem
ser denominados segundo a espécie de que
procedam. 
Os queijos elaborados a partir de processo
de filtração por membrana podem utilizar
em sua denominação de venda o termo
queijo, porém sem fazer referência a
qualquer produto fabricado com tecnologia
convencional.
Particularidades na 
rotulagem de POA:
O pescado deve ser identificado com a
denominação comum da espécie, podendo
ser exigida a utilização do nome científico
conforme estabelecido em norma
complementar. 
Os derivados lácteos fabricados com leite
que não seja de vaca devem possuir em sua
rotulagem a designação da espécie que lhe
deu origem, exceto para os produtos que, em
função da sua identidade, são fabricados
com leite de outras espécies que não a
bovina.
 
Particularidades na
rotulagem de POA:
Os produtos que não sejam leite, produto lácteo
ou produto lácteo composto não podem utilizar
rótulos, ou qualquer forma de apresentação,
que declarem, impliquem ou sugiram que estes
produtos sejam leite, produto lácteo
ou produto lácteo composto, ou que façam
alusão a um ou mais produtos do mesmo tipo.
Particularidades na
rotulagem de POA:
DECRETO Nº 9.013, 29 DE MARÇO DE 2017 – MAPA
O carimbo de inspeção representa a marca oficial do SIF e constitui a garantia de
que o produto é procedente de estabelecimento inspecionado e fiscalizado pelo
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
O decreto define que são aplicados 7 modelos de carimbos
o carimbo deve obrigatoriamente conter características estabelecidas na legislação
Modelo 1
Modelo 2
Modelo 3
DECRETO Nº 9.013, 29 DE
MARÇO DE 2017 – MAPA
Modelo 4
Modelo 5
Modelo 6
Modelo 7
DECRETO Nº 9.013, 29 DE
MARÇO DE 2017 – MAPA
OBRIGADA!
Referências:
Instrução Normativa No 22, de 24 de Novembro de 2005, o Ministro da Estado da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento, aprova o Regulamento Técnico para Rotulagem
de Produto de Origem Animal Embalado.
Decreto Lei N o 986, de 21 de Outubro de 1969, que institui normas básicas sobre
alimentos. Lei No 8.078, de 11 de Setembro de 1990, que dispõe sobre a proteção do
consumidor e dá outras providências.
RIISPOA, Capítulo II, Rotulagem, Seção I e Seção IV, visa harmonizar o procedimentos a
serem observados pela Inspeção Federal e a responsabilidade da indústria, no
cumprimento das condições preconizadas no capítulo e seções de referência, devem
ser cumpridas as seguintes condições.
Referências:
Lei 8.078, de 11 de setembro de 1990 – Código de Defesa do Consumidor.
IDEC, Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor. Rotulagem nutricional, s.d.b.
http://www.idec.org.br/especial/rotulagem-nutricional
http://portal.anvisa.gov.br/rotulagem
http://www.mobilizadores.org.br/wp-content/uploads/2015/12/Cartilha-Rotulagem-de-
Alimentos_Avancos-e-Desafios_final.pdf
http://www.cidasc.sc.gov.br/inspecao/files/2019/09/5.-
POPSIE_02_Anexo_V_Manual_Orientativo_de_Rotulagem-V.-3.0.pdf