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Fatores para alimentação Razão Social Razão Cultural Razão Biológica Atuação do nutricionista Participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física da UAN; Participar do planejamento e gestão de recursos econômico-financeiros; Planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com os avanços tecnológicos. Técnica Cientifica Cultural Tripé da produção de alimentos Controle de Mercado Formas de gerenciamento Auto-gestão Concessão Refeição Transportada UPR ´S Fornecimento de refeições equilibradas nutricionalmente, apresentando um bom nível de sanidade, e que seja adequada ao comensal; Atividades fins (serviços ligados a hospitais e centros de saúde) Atividades meios (serviços ligados a indústrias, instituições escolares) *Aluna: Suane Lima 26155641*
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