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Fatores para alimentação 
Razão Social
Razão Cultural
Razão Biológica
Atuação do nutricionista
Participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física da UAN;
Participar do planejamento e gestão de recursos econômico-financeiros;
Planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com os avanços tecnológicos.
Técnica
Cientifica
Cultural
Tripé da produção de alimentos
Controle de Mercado 
Formas de gerenciamento
Auto-gestão
Concessão
Refeição Transportada
UPR ´S
Fornecimento de refeições equilibradas nutricionalmente, apresentando um bom nível de sanidade, e que seja adequada ao comensal;
Atividades fins (serviços ligados a hospitais e centros de saúde)
Atividades meios (serviços ligados a indústrias, instituições escolares)
*Aluna: Suane Lima 26155641*

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