Protocolo de Alimentos da Diet Low FODMAPs

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PROTOCOLO DE ALIMENTOS DA DIETA LOW FODMAP 
 
 
 
 
BAIXO FODMAP ALTO FODMAP 
VEGETAIS E LEGUMES 
Abóbora 
Abobrinha 
Acelga 
Aipo (haste de menos de 5 cm) 
Alface 
Alfafa 
Berinjela 
Broto de feijão 
Brotos de bambu 
Cebolinha (parte verde) 
Cenouras 
Couve chinesa 
Feijão verde 
Grão de bico (1/4 xícara máx.) 
Milho (1/2 colher de sopa máx.) 
Pepino 
Pimentas vermelhas 
Vagem 
Alcachofra 
Alho-poró 
Aspargos 
Brócolis 
Cebolas 
Cogumelos 
Couve-flor 
Ervilhas 
Favas 
Feijões 
Grão de bico 
Lentilha 
Milho doce 
Repolho, savoy 
 
 
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Abacaxi 
Amoras 
Bananas 
Carambola 
Framboesa 
Kiwi 
Laranja 
Limão 
Mamão 
Maracujá 
Melão Cantaloupe 
Melões galia 
Mirtilo 
Morango 
Poncã 
Tangerina 
Tomate 
Uvas 
 Abacate 
Ameixa 
Ameixas 
Amora silvestre 
Caqui 
Damasco 
Lichia 
Maçãs 
Manga 
Melancia 
Nectarina 
Passas de uva 
Pera 
Peras 
Pêssegos 
Pinha 
Toranja 
 Fontes proteicas 
Carne 
Carne de porco 
Cordeiro 
Frango 
Tempeh 
Tofu 
 Carne processada (verifique ingredientes) 
Chorizo 
Salsichas 
 
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Pães, Cereais, Grãos e Massas 
Alimentos sem glúten, p.ex. Pães, Arroz, e. 
Basmata, marrom, 
branco 
Aveia 
Aveia (1/2 xícara máxima) 
Farinha de milho 
Pipoca 
Quinoa 
Trigo mourisco (trigo sarraceno) 
 
 Alimentos de trigo, p.ex. Pão, cereais, 
Macarrão 
Biscoito á base de trigo 
Biscoito de centeio 
Bolos 
Centeio 
Cevada 
Cuscuz 
Farelo 
Granola 
Muesli 
Nhoque 
Semolina 
Soletrado 
Trigo 
Nozes e sementes 
Amêndoas (< 10) 
Amendoim 
Avelãs 
Castanhas 
Nozes 
Nozes de macadâmia 
Pecans (máximo de 15) 
Sementes Chia 
Sementes de abóbora 
Sementes de gergelim 
Sementes de girassol 
Castanha de caju 
Pistache 
 
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LEITES 
Leite de amêndoa 
Leite de aveia (máximo de 30 ml) 
Leite de côco 
Leite de soja feito com proteína de 
soja Leite sem lactose 
Leite de arroz 
Leite de cabra 
Leite de ovelha 
Leite de soja feito com soja 
Leite de vaca 
Laticínios 
Chocolate branco (3 quadrados max) 
Chocolate de leite (3 quadrados max) 
Chocolate escuro 
Manteiga 
Creme 
Iogurte 
Iogurte grego 
Nata 
Quindim 
 Soro de leite coalhado 
Sorvete 
 QUEIJO 
Brie 
Cheddar 
Feta 
Mozzarella 
Parmesão 
Queijo Camembert 
Queijo tipo cottage 
Suíço 
 Creme de queijo 
Queijo ricota 
 CONDIMENTOS 
 
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Molho de churrasco 
Molho de soja 
Molho de tomate 
Mostarda 
 Hummus 
 ADOÇANTES 
Acesulfame K 
Stevia 
Sucralose 
 Agave 
Xarope de milho de alta 
frutose Mel 
Inulina 
Maltitol 
Manitol 
Sorbitol 
Xilitol 
 
BEBIDAS 
Água 
Café preto Cerveja (um copo máximo) 
Chá de ervas (fraco) 
Chá de hortelã Suco de laranja (125ml max) 
Vinho (uma taça, máximo) 
 Água de coco 
Chá de erva-doce 
Chá de ervas (forte) 
Sodas com frutose 
Suco de maçã 
Suco de manga 
Suco de pera