15_Medida-Caseira

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MEDIDA CASEIRA 
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MEDIDA CASEIRA: Como abrir a ficha técnica do alimento? 
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Para Pesquisar 
Alimentos do banco 
de dados clique no 
botão para abrir a 
pesquisa. 
Selecione o alimento e 
dê 2 cliques para abrir a 
ficha. 
Sinaliza o nome da tabela de referência do 
alimento selecionado. 
MEDIDA CASEIRA: Cadastrando novos tipos: 
Pressione a seta para adicionar a medida 
ou clique no campo para alterar o nome. 
O caminho mais fácil é através da Ficha técnica do alimento. 
Clique aqui para adicionar a nova medida. 
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MEDIDA CASEIRA: Cadastrando novas medidas para o alimento. 
Clique aqui para adicionar a nova medida. 
Pressione a seta para adicionar a medida. 
Ao clicar no campo da medida, basta digitar as primeiras letras para aparecer 
todos os tipos de medidas caseiras cadastradas, bastando preencher os campos. 
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MEDIDA CASEIRA: Conceito. 
Estes campos estão todos 
relacionados entre si: VRC e a 
quantidade, quantidade da porção, 
tipo da medida caseira e a quantidade 
da medida caseira. 
Medida Caseira Padrão: Definido pelo 
VRC (valor de referência para consumo) 
quantidade e medida caseira é sugestão. 
Critério sugerido pela ANVISA para a lei da 
rotulagem de alimentos (RDC 39/40). 
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Você pode consultar a nova medida caseira cadastrada diretamente 
através da prescrição da dieta ou modelos de cardápio. Para um alimento 
ou receita a nova medida caseira fica gravada no cadastro do alimento e 
disponível para ser selecionada. 
 
SIMPLIFICANDO, esta é a maneira mais fácil que dispensa prévios cadastros. 
Você pode cadastrar na medida da necessidade e o Dietwin grava tudo. 
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MEDIDA CASEIRA: Outras informações. 
 O acesso a este cadastro é através do 
MENU DE APLICAÇÃO. 
 
 Foram cadastrados os nomes de medidas 
caseiras mais comuns e usuais, porém novas 
podem ser cadastradas. 
 
 Para que o sistema reconheça e aplique 
Corretamente a informação é necessário cadastrar: 
• Descrição no singular; 
• Descrição no plural; 
• Símbolo. 
 
Referências do VRC apresentadas como sugestão no DIETWIN: 
• ANVISA-RDC 39/40; 
• Fabricantes de produtos: Declaração da Informação Nutricional dos alimentos; 
• BRUBINS: Todas as medidas das receitas e todos aqueles alimentos que não tiveram 
este valor declarado buscou-se sua similaridade. 
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O VRC e a medida caseira são adicionados automaticamente 
quando um alimento ou preparação é inserido em uma dieta, 
modelo de cardápio, receita ou refeição. 
Na Receita: A quantidade dos ingredientes é sugerida pelo VRC. 
Na Prescrição da dieta e cadastro dos Modelos de cardápios 
o VRC é sugerido para consumo. 
Basta clicar no campo da quantidade para 
alterar o Novo valor. 
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COMO EU FAÇO? 
 
Por quê não inserimos vários tipos de medidas caseiras 
para os alimentos e receitas? 
 
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• Qual o critério? 
• Qual o conceito? 
• Qual a medida? 
MÉDIO 
COLHER SOPA 
? 
Carmen 
Suzana 10 
http://216.239.37.104/translate_c?hl=pt-BR&u=http://www.plaza101.com/plaza/store/shop5011/pdB00004S4UE/Online/Kitchen/Cook_s_Tools_Gadgets/Measuring_Tools/&prev=/search?q=spinner+cook&hl=pt-BR&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8
COLHERES DE SOPA 
 9,5 ml 
10,0 ml 
11,0 ml 
11,5 ml 
12,0 ml 
12,5 ml 
14,0 ml 
15,0 ml 
16,0 ml 
17,0 ml 
XÍCARAS 
100 ml 
125 ml 
130 ml 
155 ml 
160 ml 
175 ml 
180 ml 
200 ml 
220 ml 
250 ml 
CONCHAS 
20 g 
50 g 
90 g 
100 g 
110 g 
130 g 
150 g 
200 g 
 220 g 
 250 ml.... C
an
ec
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5
0
0
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Carmen 
Suzana 
V
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m
e
 
NA COZINHA: 
 Melhor o uso de BALANÇAS, é a maneira mais adequada de 
evitar erros e desvios. 
 Ou o uso de medidas padronizadas, estabelecendo os 
tamanhos das como a definição de “tantas”... xícaras; colheres; 
canecas; tamanho do pedaço. 
NO CONSULTÓRIO: 
 Somente mostrando “modelos” e tamanhos de uso comercial. 
 Fotos “fogem do tamanho e medida real”. 
Carmen 
Suzana 
http://216.239.37.104/translate_c?hl=pt-BR&u=http://www.plaza101.com/plaza/store/shop5011/pdB00004S4UE/Online/Kitchen/Cook_s_Tools_Gadgets/Measuring_Tools/&prev=/search?q=spinner+cook&hl=pt-BR&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8
Só mostrando um 
modelo para 
identificar a exata 
Medida Caseira. 
Tamanhos 
disponíveis 
no mercado. Carmen Suzana 
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Acessar outras informações 
 
Equipe Dietwin 
Softwares de Nutrição 
http://www.dietwin.com.br 
http://www.rotulodealimentos.com.br 
(51) 3337.7908 
http://www.dietwin.com.br/manual/Dietwin-menu.pdf
http://www.dietwin.com.br/
http://www.rotulodealimentos.com.br/