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z Peróxido de Hidrogênio z COMPOSIÇÃO E INFORMAÇÃO SOBRE OS INGREDIENTES: Nome químico: Peróxido de hidrogênio Sinônimos: Água oxigenada, dióxido de hidrogênio Fórmula química: H2O2 Natureza química: Peróxido Peso molecular: 34,0 g/mol Número CAS (NÚMERO DE REGISTRO): 7722-84-1 Estado físico: Líquido Cor: Incolor. Odor: Característico pH: Ácido. Solubilidade: Solúvel em água e solventes orgânicos polares Saúde: 2; Inflamabilidade: 0; Reatividade: 1; z As ligações entre as moléculas de peróxido de hidrogênio são fracas e, por este motivo, a substância é bastante instável. Quando perturbada, decompõe-se rapidamente em água (H2O) e oxigênio (O2), de acordo com a seguinte reação: Quando a substância é transformada em água e oxigênio pela catalase, acaba matando bactérias e vírus anaeróbicos, adquirindo a função de “desinfetante oxidante”. 2 H2O2 ————-à 2 H2O + O2 COMPOSIÇÃO E INFORMAÇÃO SOBRE OS INGREDIENTES: z TOXICIDADE: Baixa toxicidade uma vez que é degradado em água e oxigênio. CUIDADOS NO USO: O artigo a ser esterilizado necessita de limpeza prévia; o produto é corrosivo, portanto necessita de cuidados no manuseio; a solução deve ser utilizada logo após sua preparação e armazenada protegendo-a da luz; não deve ser usada em artigos de cobre, zinco, alumínio e bronze. z MECANISMO DE AÇÃO Oxidação dos grupos sulfidrilo ; Duplas ligações dos enzimas das bactérias, provocando uma modificação na estrutura das proteínas que formam essas enzimas, com a perda da sua função e, consequentemente, a morte celular; Baseia-se em vulnerabilizar as estruturas de proteção destas formas microscópicas; Alterar a estrutura das paredes celulares ou das cápsides permite aceder ao interior destes organismos, para que o peróxido prossiga com o seu poder oxidante perante outras estruturas como o ADN; Alguns microrganismos aeróbios são capazes de produzir catalase ou superóxido dismutase, assim eles se protegem da atividade microbicida transformando o peróxido de hidrogênio em oxigênio e água. z APLICAÇÃO Apresentam forte ação oxidante devido à liberação de oxigênio, que possui atividade sobre microrganismos Gram-positivos e Gram-negativos; Na indústria de alimentos é usado como sanitizante quando se encontra nas concentrações entre 0,3% e 6%, pH 4,0, e desde a temperatura ambiente até 80°C, durante 5 a 20 minutos de contato.; O uso principal de peróxido de hidrogênio na indústria de alimentos é na esterilização de embalagens de produtos envasado assepticamente. Nessa última aplicação, as soluções contêm cerca de 30% do princípio ativo, Comercialmente, encontram-se soluções aquosas de peróxido de hidrogênio contendo cerca de 6%, 12% ou 30% de peróxido de hidrogênio, denominadas 20V, 40V e 100V (volumes), respectivamente; O peróxido de hidrogénio é muito eficiente para a desincrustação, limpeza e manutenção desta, em sistemas de condução e distribuição de água. z APLICAÇÃO É muito importante combater estes pontos dado que é aqui que se dá a multiplicação de agentes patogénicos que, escondidos neste biofilme, não reagem com os desinfetantes habituais, e podem reinfectar a água que fornecemos aos animais; Este efeito de limpeza é tanto mais intenso que nas instalações onde se aplica, inicialmente podem haver problemas de obstrução de bebedouros e pontos de saída de água devido à acumulação de materiais sólidos arrastados pelo efeito de limpeza do peróxido de hidrogênio; Ademais, pode ser utilizado como opção para esterilização de materiais termo- sensíveis. Indicado na desinfecção de nebulizadores o que é feito através de nebulização de peróxido de hidrogênio a 7,5% por 30 minutos; É também utilizado para desinfecção de materiais contaminados pelo HIV, a uma concentração de 6%, numa imersão por 15 a 30 minutos. z Quadro comparativo entre peróxido de hidrogênio e compostos clorados Peróxido de hidrogénio Compostos clorados Homogeneidade na distribuição do produto Alta De média a baixa Possibilidade de medição Sim Sim Sobre dosagem Inócuo Nocivo Odor da dose aplicada Inodoro Sim Depósitos de calcário Diminuem Aumentam Atividade na presença de matéria orgânica Boa Boa Carcinogenicidade Nula Alta Cinética de atuação Muito rápida Lenta Peróxido de hidrogénio Composto s clorados z MICRORGANISMOS: O peróxido de hidrogênio atua através da oxidação de componentes vitais ao metabolismo microbiano; É um produto com um grande poder oxidante, o que o torna muito reativo perante a matéria orgânica e lhe confere um amplo raio de ação perante os microrganismos: tem bom poder bactericida, virucida e também esporicida; Possui atividade tanto sobre microrganismos Gram positivos quanto Gram negativos, especialmente sobre esporos bacterianos. Ademais, os microrganismos anaeróbios são mais sensíveis à ação deste produto, uma vez que não são capazes de sintetizar a catalase, um enzima que pode decompor o peróxido; Este grande poder oxidante garante uma rápida velocidade de ação, ainda que seja necessário, devido a esta mesma característica, que na sua formulação se juntem produtos que o estabilizem, como o ácido peracético. z z Ficha técnica PROXITANE ALFA favorece a retirada de resíduos orgânicos de superfícies, inibe a criação de formas resistentes de microrganismos e oxida componentes indispensáveis à sua sobrevivência, dispensando, assim, o rodízio de sanitizante; Vantagens: é esporicida, não é inativado por matéria orgânica, não é inflamável e não degrada materiais sintéticos (PVC, plásticos, acrílicos, tintas, etc.), sendo um substituto ideal para o álcool na desinfecção de ambientes e equipamentos nas áreas farmacêutica, hospitalar, veterinária, odontológica, cosmética e em laboratórios; Solução equilibrada de ácido peracético, peróxido de hidrogênio e água. É ambientalmente compatível e sua utilização não gera resíduos tóxicos, restando apenas oxigênio e água após sua decomposição. z z z Referências ANDRADE, Nélio José de. Controle da Higienização na Indústria de Alimentos: Agentes Químicos. In: ANDRADE, Nélio José de. Higiene na indústria de alimentos: Avaliação e controle da adesão e formação de biofilmes bacterianos. Viçosa: Livraria Varela e Revista Higiene Alimentar, 2008. Cap. 4. p. 206-214. ASSOCIAÇÃO PAULISTA DE ESTUDOS E CONTROLE DE INFECÇÃO HOSPITALAR (APECIH). Esterilização de Artigos em Unidades de Saúde. São Paulo, 1998. COSTA, A.O.; CRUZ, E.A.; GALVÃO, M.S.S.; MASSA, N.G. Esterilização e desinfecção: Fundamentos básicos, processos e controles. São Paulo. Cortez, 1990. DOMINGUES, Prof. Paulo Francisco. Higiene Zootécnica. [20-]. Disponível em: <http:// www.fmvz.unesp.br/paulodomingues/graduacao/aula5-texto.pdf>. Acesso em: 05 abr. 2018. MATTOS, Ivanildo Luiz de et al. Peróxido de Hidrogênio: Importância e determinação. 2003. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-404220030 00300015>. Acesso em: 05 abr. 2018. ROMANO, Juliana Capellazzo; QUELHAS, Maria Cristina Ferreira. ESTERILIZAÇÃO POR PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO.1998. Disponível em: <http://www.hospvirt.org.br/enfermagem/ port/perox.html>. Acesso em: 05 abr. 2018. VILAMAJÓ, Marc. O peróxido de hidrogénio na desinfecção e a manutenção da higiene nas instalações de água das explorações. 2008. Disponível em: <https://www.3tres3. com.pt/artigos/o-peroxido-de-hidrogenio-na-desinfeccão-e-a- manutencão-da-higiene-nas_801/>. Acesso em: 05 abr. 2018. z OBRIGADO
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