Exercício a química dos Lipídios

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLOGICAS E DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA 
Disciplina: Bioquímica 
Professor: Dr. Paulo de Tarso Gonçalves Leopoldo
Monitores: Adriann Lima, João Vitor, Lucimara Correia, Marilia Beatriz, Otávio Gabriel, Vinícius Oliveira
 1. Descreva as notações (ou representações) químicas utilizadas para representar as estruturas moleculares dos ácidos graxos saturados e insaturados. 
2. Por que a cadeia hidrocarbonada de ácidos graxos insaturados cis tem curvas ou dobraduras, enquanto a dos trans não a possuem. 
3. Explique por que os ácidos graxos saturados e poliinsaturados com mesmo tamanho de cadeia possuem pontos de fusão diferentes. 
4.Qual a nomenclatura descritiva dos ácidos graxos abaixo:
a) 20:4(∆5,8,11,14) b) 18:2(∆9,12) c) 18:3(∆9,12,15) d)16:0 e)16:1 (cis∆9) e)16:1 (trans∆9) f) 18:3(∆6,9,12) g)18:1 (cis∆9) h)18:1 (trans∆9) 
5. Descreva o processo de hidrogenação parcial dos ácidos graxos ingeridos por ruminantes.
6. Descreva a estrutura química dos triacilgliceróis e a forma como são classificados.
7. Descreva o mecanismo adaptativo do cachalote à flutuação. 
8. Por que as membranas biológicas são assimétricas? 
9. O que são fosfolipídios e glicolipídios? Descreva as estruturas esquemáticas de todos eles.
10. O que são isoprenoides e quais suas as funções biológicas?
11. Qual a diferença entre esteróis e esteroides. Cite pelo menos um exemplo de cada.
12. Todos os esteroides são isoprenoides, mas nem todos isoprenoides são esteroides. Diga se essa afirmação está certa ou errada e justifique sua resposta. 
13. Explique todas as etapas do processo de ativação da vitamina D.