Medição de biomassa

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Delcy Soares 
 
 Medição de biomassa 
A medição da biomassa é feita a partir da contagem direta, desses processos podem ser: 
Biomassa seca 
Envolve a pesagem das células microbianas. Corresponde frequentemente à 
determinação do peso seco das células presentes num determinado volume de cultura. 
As células são filtradas ou centrifugadas, lavadas e secas numa estufa (usualmente a 
80ºC) até peso constante. Este processo é moroso. É usado em circunstâncias 
específicas, como, por exemplo quando se pretende obter o rendimento em biomassa do 
crescimento. 
Turbidimetria 
O método por turbidimetria com espetrofotômetro , cujo o qual conta com um auxílio de 
um estrumento capaz de medir a quantidade de luz que é absorvida ou transmitida 
quando atravessa uma amostra contida em um recipienete, essa luz transmitida é 
inversalmente proporcional a concentração de células. 
Volume do sedimento obtido por centrifugação 
A centrifugação é um processo de separação de misturas feita por um aparelho 
centrifugador que faz a separação dos componentes via sedimentação dos líquidos 
imiscíveis de diferentes densidades 
Método do cálculo da biomassa seca 
O procedimento analítico mais comum é o seguinte, uma quantidade conhecida de 
produto é dessecada a uma determinada temperatura até se obter um peso constante. O 
peso obtido após concluído o processo de dessecação, calculado em percentagem do 
peso da matéria fresca, representa o extracto seco. A água, nos produtos líquidos, ou a 
humidade, nos sólidos, calcula-se por diferença: 
Biomassa seca % = 𝐏′/𝑃 x 100 
onde: P' = Peso em gramas da amostra após a dessecação; e P = Peso em gramas da 
amostra antes da dessecação.