Carboidratos: Classificação e Estrutura

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Carboidratos 
 
Pergunta 1 
 
Como classificamos o ácido hialurônico? 
 
a) Aminoglicano. 
 
b) Proteoglicano 
 
c) Lactoglicano 
 
d) Lipoglicano 
 
e) Glicosaminoglicano 
 
Entre os principais glicosaminoglicanos temos o ácido hialurônico. 
 
Pergunta 2 
 
Em relação ao número de carbonos e grupo funcional, como classificamos os carboidratos a seguir: 
 
a) Aldo-pentose; aldo-hexose; ceto-tetrose. 
 
b) Aldo-pentose; aldo-hexose; aldo-tetrose. 
 
c) Aldo-pentose; ceto-hexose; ceto-tetrose. 
 
d) Aldo-hexose; ceto-pentose; ceto-triose. 
 
e) Ceto-pentose; aldo-hexose; aldo-tetrose. 
 
Os monossacarídeos apresentam de três a sete carbonos unidos por ligações simples na forma de cadeias 
não ramificadas e são denominados, trioses (3C), tetroses (4C), pentoses (5C), hexoses (6C) e heptoses (7C). 
As trioses mais comuns são o gliceraldeído e a di-hidroxiacetona e as hexoses a glicose e a frutose. A 
nomenclatura final dos monossacarídeos faz-se pela presença de aldeído ou cetona e número de carbono, por 
exemplo, um monossacarídeo que apresenta um aldeído e possui três carbonos é um aldo-triose. 
 
Pergunta 3 
 
Em relação ao grupo funcional, como é classificado o carboidrato a seguir: 
 
a) Tetrose. 
 
b) Hexose. 
 
c) Cetose. 
 
d) Aldose. 
 
e) Carboidrato alfa – α. 
 
Em relação à presença dos grupos funcionais cetona ou aldeído, os monossacarídeos são denominados 
cetose e aldose. 
 
Pergunta 4 
 
Qual a definição CORRETA para homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos? 
 
a) Homopolissacarídeos são dissacarídeos que contêm apenas um tipo de monossacarídeo e 
heteropolissacarídeos são os que contêm dois ou mais tipos diferentes, formando cadeias 
lineares ou ramificadas. 
 
b) Homopolissacarídeos são polissacarídeos que contêm apenas um tipo de monossacarídeo e 
heteropolissacarídeos são os que contêm dois ou mais tipos diferentes, formando cadeias 
lineares ou ramificadas. 
 
c) Heteropolissacarídeos são polissacarídeos que contêm apenas um tipo de monossacarídeo e 
homopolissacarídeos são os que contêm dois ou mais tipos diferentes, formando cadeias 
lineares ou ramificadas. 
 
d) Homopolissacarídeos são trissacarídeos que contêm apenas um tipo de monossacarídeo e 
heteropolissacarídeos são os que contêm dois ou mais tipos diferentes, formando cadeias 
lineares ou ramificadas. 
 
e) Homopolissacarídeos são polissacarídeos que contêm apenas um tipo de monossacarídeo e 
heteropolissacarídeos são os que contêm dois ou mais tipos diferentes, formando apenas 
cadeias simples. 
Homopolissacarídeos contêm apenas um tipo de monossacarídeo e heteropolissacarídeos contêm dois ou 
mais tipos diferentes, formando cadeias lineares ou ramificadas. 
Pergunta 5 
 
Assinale a alternativa que contém uma característica não atribuída ao ácido hialurônico, 
polissacarídeo de uso na estética: 
a) Ocupa volume. 
 
b) Dureza. 
 
c) Inibição da acetilcolina. 
 
d) Limitação da flexibilidade. 
 
e) Retenção de água. 
 
Quando em solução, ocupa um volume de aproximadamente 1.000 vezes maior comparando com seu estado 
seco com alta capacidade de retenção de água e dureza, limitando a sua flexibilidade, sendo extremamente 
importante na estrutura e organização da derme, garantindo flexibilidade e firmeza à pele. 
 
Pergunta 6 
 
O amido é o principal carboidrato da dieta humana. Assinale a alternativa que descreve sua 
estrutura: 
a) O amido é formado por dois polímeros de maltose, a α-amilose, um polímero não ramificado, 
formado pela união de D-maltose e a amilopectina também formada pela ligação glicosídica 
entre D-maltose; porém, altamente ramificada. 
 
b) O amido é formado por dois polímeros de sacarose, a α-amilose, um polímero não ramificado, 
formado pela união de D-galactose e a amilopectina também formada pela ligação glicosídica 
entre D-lactose; porém, altamente ramificada. 
 
c) O amido é formado por dois polímeros de glicose, a α-amilose, um polímero não ramificado, 
formado pela união de D-glicose e a amilopectina também formada pela ligação glicosídica 
entre D-glicose; porém, altamente ramificada. 
 
d) O amido é formado por dois polímeros de celulose, a α-amilose, um polímero não ramificado, 
formado pela união de D-celulose e a amilopectina também formada pela ligação glicosídica 
entre D-celulose; porém, altamente ramificada. 
 
e) O amido é formado por dois polímeros de frutose, a α-amilose, um polímero não ramificado, 
formado pela união de D-frutose e a amilopectina também formada pela ligação glicosídica 
entre D-frutose. porém, altamente ramificada. 
 
É formado por dois polímeros de glicose, a α-amilose e a amilopectina, depositados na forma de grânulos nos 
vegetais. A α-amilose é um polímero não ramificado, formado pela união de D-glicose e a amilopectina também 
é formada pela ligação glicosídica entre D-glicoses; porém, altamente ramificada.