Avaliação do Adolescente

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​ ​do Adolescente 
 
Aumento das necessidades 
nutricionais: desenvolvimento físico e 
sociopsicológico. 
 
❖ ​Usar os princípios da lei de 
alimentação (Pedro Escudeiro). 
 
➢ Estágio de maturação sexual 
(critérios de Tanner) . 1
➢ Diagnóstico do estado 
nutricional (peso + altura) 
 
A importância da nutrição na 
adolescência: fortalecimento da 
conduta do indivíduo, dos hábitos e 
dos valores. 
A adolescência pode ser dividida 
em três fases: 
 
I. Inicial: 10 - 14 anos. 2
● Preocupação com o corpo 
● Confia e respeita o adulto 
● Ansiedade com colegas 
Nesta fase fazem qualquer coisa 
para melhorar a imagem corporal 
e querem resultados imediatos. 
 
II. Intermediária: 15 - 18 anos 
1 "Desenvolvimento Puberal de Tanner - SBP." 
https://www.sbp.com.br/departamentos-cientifico
s/endocrinologia/desenvolvimento-puberal-de-ta
nner/​. Acessado em 27 ago.. 2020. 
2 "Períodos da adolescência: inicial, 
intermediário e final." 
http://pauloalexandre.med.br/adolescencia/41-p
eriodos-da-adolescencia-inicial-intermediario-e-fi
nal​. Acessado em 27 ago.. 2020. 
● Muito influenciado pelo seu 
grupo de amigos. 
● Desconfia dos adultos. 
● Vê a independência como 
algo muito importante 
Nesta fase escutam mais os 
colegas que os pais; são mais 
responsáveis pelos alimentos que 
consomem; incorporam modismo e 
práticas alimentares alternativas. 
 
III. Final: 19 -19 anos 
● Estabeleceu uma imagem 
corporal. 
● Orientado em direção ao futuro 
● Cada vez mais independente. 
● Consciente de seus valores e 
crenças. 
Nesta fase há interesse na 
melhora e manutenção de sua 
saúde. é possível se fazer 
orientações com objetivos a 
longo prazo. 
 
A ​inadequação nutricional pode 
inibir os hormônios gonadais, o 
que traz retardo ao início da 
puberdade ⇒ prejudicando o 
ganho estatural.. 
A ​obesidade faz a aceleração da 
maturação óssea e da 
puberdade ⇒ o crescimento 
linear cessa precocemente. 
 
Diagnóstico nutricional: 
A idade cronológica assume 
importância secundária, ou seja, 
adolescentes de mesma idade e sexo 
https://www.sbp.com.br/departamentos-cientificos/endocrinologia/desenvolvimento-puberal-de-tanner/
https://www.sbp.com.br/departamentos-cientificos/endocrinologia/desenvolvimento-puberal-de-tanner/
https://www.sbp.com.br/departamentos-cientificos/endocrinologia/desenvolvimento-puberal-de-tanner/
http://pauloalexandre.med.br/adolescencia/41-periodos-da-adolescencia-inicial-intermediario-e-final
http://pauloalexandre.med.br/adolescencia/41-periodos-da-adolescencia-inicial-intermediario-e-final
http://pauloalexandre.med.br/adolescencia/41-periodos-da-adolescencia-inicial-intermediario-e-final
 
podem se encontrar em estágios 
distintos de maturação sexual. 
Impúberes:​ ainda por vir o estirão 
Púberes: processo de 
desenvolvimento físico. 
Fenótipo adulto: até comparado do 
crescimento e necessidades 
nutricionais, semelhantes a do 
adulto. 
 
❖ ​Idade fisiológica mais importante ! 
 
Masculino: maior massa corporal 
magra e menor percentual de 
gordura. 
Feminino: menor massa corporal 
magra e maior percentual de 
gordura. 
 
​Os objetivos nutricionais nessa 
fase da vida é estabelecer um 
crescimento adequado, oferecer 
todos os nutrientes; prevenção da 
obesidade/desnutrição; evitar 
transtorno alimentares; incentivar 
e orientar os bons hábitos 
alimentares. 
 Imc = ​Peso (Kg) 
 h² (m) 
● Peso = peso atual 
 
Índice de massa corporal 
(imc) classificação 
 
 
O imc é utilizado após os 12 
anos, inferior a essa idade 
buscar tabela de percentis. 
 
 
 Peso ideal (PI): 
 ​Método de Brocar: 
 PI = (altura em cm - 100) - 15% 
Método de Creff: 
PI = [( h (cm) -100) + (idade ፥ 10)] x 0,9 
● Somar os dois resultados 
encontrados e dividir por 2, 
tirando assim a média. 
● Olhar na tabela dos percentis, 
se necessário. 
< 16 Kg/m² Desnutrição grau 3 ou 
desnutrição grave 
16 - 16,9 Kg/m²  Desnutrição grau 2 ou 
desnutrição moderada 
17 - 18,4 Kg/m²  Desnutrição Grau 1 ou 
desnutrição leve 
18,5 - 24,9 Kg/m²  Normal ou Eutrófico 
ou Eutrofia 
25 - 29,9 Kg/m²  Sobrepeso ou Excesso 
de peso 
30 - 34,9 Kg/m²  Obesidade leve ou 
obesidade grau 1 
35 - 39,9 Kg/m²  Obesidade moderada 
ou obesidade grau 2 
 ​> 40 Kg/m² 
 
Obesidade Grave ou 
Obesidade Grau 3 
 
 
VET ​pela​ TMB ​89 : 
 
VET = ​teor de Kcal/Kg/cm x altura      
atual em cm x ​PI 
 
● Sexo Masculino: 
 
 
● Sexo Feminino: 
 
 
Taxa de Metabolismo Basal pela 
FAO/OMS (1995) 
 
 
● Depois multiplicar pelo Fator 
Atividade: 
 
Masculino 
 
Feminino 
 
● Somar os dois resultados 
encontrados do ​VET e dividir por 2,          
tirando assim a média. 
 
RDA: ​45g/ dia de​ Proteína 
 
45g ​ = @@ cm ⇒ @@ x altura atual​= 
v. tabela cm 
11 - 14 anos 55​ Kcal/Kg/dia (multiplicar pelo 
PI) (157)= ​0,35 kcal/cm 
(multiplicar pela altura atual) 
15 - 18 anos 45 Kcal/Kg/dia (multiplicar pelo 
PI) (176)= ​0,25 Kcal/cm 
(multiplicar pela altura) 
11 - 14 anos 47 Kcal/Kg/dia (multiplicar​ ​pelo 
PI) (157)= ​0,29 kcal/cm 
(multiplicar pela altura atual) 
15 - 18 anos 40 Kcal/Kg/dia (multiplicar pelo 
PI) (163)= ​0,24 Kcal/cm 
(multiplicar pela altura) 
 
 
10 - 18 anos: 
Masculino: ​TMB: 
17,5 x P + 651 
Feminino: ​TMB: 
12,2 x P + 176 
 Idade FA 
10 - 11 anos 1,76 
11,1 - 12 anos 1,73 
12,1 - 13 anos 1,69 
13,1 - 14 anos 1,67 
14,1 - 15 anos 1,65 
15,1 - 16 anos 1,62 
16,1 - 17 anos 1,60 
17,1 - 18 anos 1,60 
 Idade FA 
10 - 11 anos 1,65 
11,1 - 12 anos 1,63 
12,1 - 13 anos 1,60 
13,1 - 14 anos 1,67 
14,1 - 15 anos 1,57 
15,1 - 16 anos 1,54 
16,1 - 17 anos 1,53 
17,1 - 18 anos 1,52 
Meninos 11 - 14 anos = 157 cm 
15 - 18 anos = 176 cm 
Meninas 11 - 14 anos = 157 cm 
15 - 18 anos = 163 cm