4_Importancia_da_fibra_coelhos_e_equinos

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ALIMENTAÇÃO DE COELHOS E EQUINOS
IZ 122
Importância da fibra na alimentação de 
coelhos e equinos
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Vinicius Pimentel Silva
IZ- 122
• São herbívoros e necessitam da fibra para a manutenção da saúde
gastrointestinal.
• Os equinos são classificados como herbívoros não ruminantes e
possuem a anatomia e fisiologia digestiva adaptada para se
alimentarem exclusivamente de forragens (JANIS, 1976).
• Do que é composto o volumoso que é tão importante?
Introdução
IZ- 122 Introdução
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Introdução
IZ- 122
• Fibra: é um complexo de entidades químicas e a sua concentração e
composição nos diferentes alimentos não são constantes ou
uniformes (Potty, 1996).
• Celulose
• Hemiceluloses
• Pectinas
• Ligninas
Introdução IZ- 122
• Celulose:
• Polímero de glicose unidas por ligações -1,4
• Função estrutural nos vegetais
• Cadeia linear
• Ligações com lignina
Fibra
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IZ- 122 Fibra
• Hemiceluloses:
• Polímero de D-xilose, ácido ferrúlico e L-arabinose
• Não é linear, rotação do eixo principal
IZ- 122 Fibra
•Pectina:
• Substância cimentante
• Cadeia de ácido poligalactourônico
• Cadeias laterais de arabanas e galactanas
IZ- 122 Fibra
• Não é carboidrato, é um
polímero de Fenilpropano
• Indigestível
• Correlação negativa com a
digestibilidade
• Hidrofóbica
Lignina:
IZ- 122 Definições de fibra
• Classificação Segundo Van Soest et al. (1991)
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Carboidrato Não Estrutural (CNE)
Açúcares, Amido
Frutosanas, Pectinas
Carboidrato Estrutural (CE)
Fibra em detergente Neutro = 
Celulose + Hemiceluloses + lignina
IZ- 122
• O consumo de fibra nos equinos precisa ser proveniente de
alimentos volumosos de qualidade, baixo teor de lignificação;
• Os equinos são herbívoros seletivos
• Coelhos também escolhem alimentos volumosos com composição
de fibra de qualidade.
• Fira rica em pectinas
Tipo de fibra IZ- 122
• Disponibilizam carboidratos estruturais para o processo de
fermentação:
• Parede celular vegetal
• Nitrogênio associado à fibra (NIDN)
• Processo lento de liberação de energia
• Substrato energético menos eficiente que absorção proximal de glicose.
Importância da fibra na alimentação
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IZ- 122
Equino
Coelho• Equinos:
• 30% da ED de
mantença
proveniente da
fermentação
• Coelhos:
• 40% da ED de
mantença
proveniente da
fermentação
Importância da fibra na alimentação IZ- 122
◼ Mantém o correto funcionamento do trato digestivo
• Rápida passagem.
• Apresenta baixa digestibilidade da fibra de 12 a 30%.
Importância da fibra - Coelhos
IZ- 122
• Manutenção da microbiota que coloniza o intestino 
grosso dos coelhos e equinos
• Ceco
• Ceco e cólon
• Fornecimento de nutrientes a partir do consumo dos 
cecotrofos:
• A fibra proporciona substrato nutritivo para os 
microrganismos
• Energia (AGV’s)
• Fornecem aminoácidos essenciais (proteína microbiana)
• Vitaminas B
• Minerais
Fonte de Blas & Wiseman 1998
Importância da fibra - Coelhos IZ- 122
• A fibra auxilia no desgaste dos dentes
• Características dos dentes
• Crescimento contínuo dos incisivos
• Superfície irregular dos PM e M
Importância da fibra - Coelhos
IZ- 122
Nutriente analisado g Kg -1 de MS
Fibra Bruta 140- 180
FDA 160- 210
FDN 270- 420
Fibra dietética total 320- 510
Amido 100-200
Proteína Bruta 130-180
Tabela. Teores médios de fibra em dietas completas de 
coelhos em crescimento
Importância da fibra - Coelhos
De Blas & Wiseman; The nutrition of the rabbit (1998)
IZ- 122
Nutrientes Farelo de trigo Feno de alfafa Polpa de beterraba Casca de soja
FDN 80 45 46 62
FDA 54 34 22 44
FB 40 27 19 36
Ramnose <1 <1 1 1
Arabinose 2 2 18 4
Xilose 18 6 2 7
Mannose <1 <1 1 6
Galactose <1 <1 4 2
Glicose 33 19 19 29
Ácido Urônico 2 7 18 6
Tabela. Composições bromatológicas dos constituintes da parede celular 
vegetal de algumas matérias primas fornecidas para coelhos (%)
Importância da fibra - Coelhos
De Blas & Wiseman; The nutrition of the rabbit (1998)
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IZ- 122
Manual prático de culnicultura / Walter Motta Ferreira ...[et al.]. 
Importância da fibra - Coelhos IZ- 122
• Funcionamento
normal do trato
digestivo.
• Saúde TGI
• Microbiota
• Peristaltismo
• (Hintz et al., 1989; Moore-Colyer et al.,
2003).
• Previne distúrbios
comportamentais
(Pagan, 2001).
Importância da fibra - Equinos
IZ- 122
Dieta Bovino Equino Muar
Palha 2.5 – 3.5 2.9 – 8.0
Feno de gramínea (C3) 1.2 – 2.4 1.8 – 4.8 7.2
Concentrado 0.2 – 0.6 0.5 – 0.9
Tabela: Tempo de ingestão (segundo / g de MS) em bovinos, 
equinos e mulas
Adaptado: Janis et al., Comparative ingestive mastication in domestic horses and cattle: a pilot investigation Journal of Animal Physiology and
Animal Nutrition, v. 94, p. 402–409, 2010.
Volumoso: 
3000 a 3500 movimentos /Kg MS
Importância da fibra - Equinos IZ- 122
• Manutenção dos movimentos mastigatórios:
• Desgaste dos dentes
• Escovação (evita formação de placas dentárias)
• Produção de saliva e insere água na digesta
• Evita estresse
Importância da fibra - Equinos
IZ- 122
Xavier 230719 - UFRRJ
Importância da fibra - Equinos IZ- 122
Xavier 230719 - UFRRJ
Importância da fibra - Equinos
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IZ- 122 Importância da fibra - Equinos
•Evita estereotipias
(vícios)
•Morder madeira
•Aerofagia
•Dança do urso
•Coprofagia
•Comer cama
IZ- 122 Estresse
Fonte: Vinicius, Arquivo Pessoal Fonte: Jean – All Nova
IZ- 122 Comportamento estereotipado - Vícios IZ- 122
• Produção de saliva: A saliva atua como solução tampão, devido à
presença de íons bicarbonato e fosfato. Serve para neutralização
dos ácidos no estômago.
• Produção constante de saliva auxilia na prevenção de úlceras
gástricas
• Principalmente nos cavalos atletas
Importância da fibra - Equinos
IZ- 122
• Recomendações de consumo de fibra
• Pouco se sabe sobre o consumo diário ideal de fibra para as diferentes
categorias de equinos (NRC 2007; GEOR et al., 2013).
• Recomendação da quantidade de fibra?
• NRC (2007) mínimo de 1% do PV de MS de Volumoso/dia
• Recomendação de consumo mínimo de 1,2% do PV de MS de
Volumoso/dia. (Sistema Alemão)
Importância da fibra - Equinos IZ- 122
• Hintz (2000) sugeriu que um mínimo de 24% de fibra em detergente neutro
(FDN) ou 14% de FDA pode ser adequado para a saúde gastrointestinal, mas
um estudo sugere que FDN ≥50% pode ajudar a proteger contra distúrbios
intestinais em cavalos alimentados com cereais (Drogoul et al 2001).
• GEOR et al., 2013: 40% DE FDN na dieta total e 20% de FDA
Hintz, H. F;. Fiber for horses, Equine Practice, v. 16, n.6, p.7-8, 1994
Hintz, H.F., 2000. Equine nutrition update. In: Proceedings of the American Association of Equine 
Practitioners San Antonio. American Association of Equine Practitioners, Lexington KY, pp. 62–79.
Importância da fibra - Equinos
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IZ- 122 Animal de 400Kg - Mantença
• Consumo de 2% Peso Vivo
– 8Kg de MS de capim
Autores PB1 EE1 FDN1 FDA1
Valadares Filho et al. (2006) 8,4 1,4 79,1 39,8
NRC, (2007) 10,4 2,7 73,3 36,8
Silva (2007) 6,3 1,5 82,9 39,8
Tabela. Composições bromatológicas do feno 
de Coastcross na1 MS (%)
IZ- 122
Energia digestível 
(Mcal/dia)
Proteína bruta
(g/dia)
Lisina
(g/dia) 
Ca
(g/dia)
P
(g/dia)
Na
(g/dia)
28.72 929 g /dia 40 43 31 27,5
Exigência nutricional diária
• Quantidade de volumoso (fibra)
• Tipo de volumoso? 
• Feno de capim ou alfafa? 
• Qualidade??
• Quantas refeições???
IZ- 122
• UTAH de PV 539Kg – EC adequado
• (539 x 1,2%)/100 = 6,47 kg de MS
• Na matéria Natural
• (6,47 x 1,13%)/100= 7,3 kg feno /dia
• A recomendação é feita em alimento volumoso de qualidade que
conterá a fibra mínima necessária para o bem estar e nutrição
adequados.
Recomendação da quantidade de fibra? IZ- 122 Hipódromo da Gávea (Rio de Janeiro)
• Puro Sangue Ingles 490Kg 
• Feno de coastcross (Cynodon
dactylon) 
• (2.8Kg MS; 60.9 %FDN)
• Feno de Alfafa
• (2.8Kg MS; 31.6 %FDN)
• Concentrado
• (5.22 Kg MS;22% FDN)
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Avaliação da Dieta- Fibra
• Animal de elevada exigência nutricional
• Consumo de MS entre 2.2 - 2.5% do PV
• Significa que o consumo de FDN
representa 34,5% da dieta total e que
pelo menos 1,14% de alimento volumoso
é consumido.
• Puro Sangue Ingles 490Kg 
• Feno de coastcross (Cynodon
dactylon) 
• (2.8Kg MS; 60.9 %FDN)
• Feno de Alfafa
• (2.8Kg MS; 31.6 %FDN)
• Concentrado
• (5.22 Kg MS; 22% FDN)
IZ- 122 Efeitos na Saúde
• As recomendações baseiam se na prevenção de distúrbios devido
ao baixo fornecimento de fibra e fibra de baixa qualidade:
• Cólica (Clarke et al., 1990)
• Comportamentos estereotipados (Gilham et al., 1994)
• Úlceras gástricas (Murray 1994)
• Acidose (Argenzio et al. 1974; Medina et al., 2002).
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IZ- 122 Cólica por compactação IZ- 122 Consumo adequado
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Propriedades físico-químicas da fibra
•Solubilidade
•Tamanho de partícula
•Adsorção de água
•Viscosidade
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Potty, V.H. Physio-chemical Aspects, Physiological Functions, Nutritional Importance and Technological
Significance of Dietary Fibres –A Critical Appraisal. Journal of Food Science Technology, v. 33, n. 1, p.1-18, 1996.
IZ- 122 Adsorção de água
•Capacidade de adsorção de água da fibra é muito
influenciada por sua composição, estrutura física e tamanho
de partícula.
• Importante para manter a fluidez da digesta
• Permitir a fermentação adequada
• Absorção de líquidos e eletrólitos
Potty, V.H. Physio-chemical Aspects, Physiological Functions, Nutritional
Importance and Technological Significance of Dietary Fibres – A Critical
Appraisal. Journal of Food Science Technology, v. 33, n. 1, p.1-18, 1996.
IZ- 122
Variável Feno em cubos Casca aveia/aveia Polpa de Beterraba
sem melaço
Casca de soja
Capacidade de 
retenção de água
(ml/g de MS)
5,1c 2,78d 7,31a 5,54b
Moore-Colyer et al. The mobile bag technique as a method for determining the degradation of four
botanically diverse fibrous feedstuffs in the small intestine and total digestive tract of ponies. British
Journal of Nutrition, v. 88, p. 729-740, 2002.
Tabela. Capacidade de retenção de água de diferentes fontes de fibra
Adsorção de água IZ- 122 Coprodutos ricos em carboidratos não amiláceos
• Polpa de Beterraba;
• Polpa cítrica;
•Casca de soja.
Moore-Colyer, M.J.S.; Hyslop, J.J.; Longland, A.C.; Cuddeford, D. Intra-caecal fermentation parameters in ponies
fed botanically diverse fibre-based diets. Animal Feed Science and Technology, v. 84, p. 183±197, 2000.
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
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IZ- 122
• O intestino grosso dos equinos atua como um
reservatório de água (mais de 10% do PV) e de
eletrólitos que podem auxiliar atenuando os
efeitos da desidratação associada ao execício
(Coenen, 2005).
• Dieta
• Exercício (efeito do esforço e do ambiente)
Consumo adequado IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente
IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122
• Mangalarga
Marchador
• Haras Catuni C3
Efeito do esforço e do ambiente
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente
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http://www.exercito.gov.br/05notic/jogos/jogos.html
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• Transpiração
• Urina e fezes
• Respiração
Rotas de perda de água IZ- 122
• A principal preocupação quando se alimenta um cavalo atleta é o
desafio em relação ao suprimento hídrico e eletrolítico
• McCutcheon and Geor, 1996; Schott et al., 1998; Dusterdieck et al., 1999
• O total de água e de eletrólitos no TGI são influenciados pela dieta e
que obviamente reduzem em resposta ao exercício.
• Meyer, 1996a,b,c; Warren et al., 1999
• O balanço pode não existir e a desidratação seja uma consequência
esperada do esforço físico prolongado
• Coenen, 2005
Rotas de perda de água
IZ- 122
• Mantendo o cavalo saudável no limite máximo do esforço físico:
• Equilibrar as rotas internas que compensam o balanço eletrolítico
negativo
• Regime alimentar específico que equilibre as perdas hídricas do suor
e eletrólitos
Conteúdo de Fibra e qualidade IZ- 122 Conteúdo de Fibra e qualidade
• Consequentemente, o total de água e de eletrólitos presentes no
intestino grosso depende do consumo de fibra de qualidade
• Algumas fontes de fibra tais como: casca de soja, polpa de beterraba
e outros que contenham pectinas são de interesse
(Moore-Colyer and Longland, 2001).
IZ- 122
• Alguns alimentos apresentam potencial em adsorver água e,
portanto, reter água no intestino grosso, consequentemente,
proporcionando maior resistencia ao processo de desidratação.
• Alimentos como: a alfafa, polpa de beterraba podem elevar as
reservas de fluídos no cavalo
Warren et al. (1999)
Conteúdo de Fibra e qualidade IZ- 122
• Laminites
• Cólicas
• Dietas de pacientes (equinos) no pós cirúrgico
Distúrbios Digestivos
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IZ- 122 Peso de Lastro
• Se o volumoso for de baixa qualidade ocorre o ganho de peso
desnecessário em função da qualidade da fibra.
• Isso pode ser um fator limitante nas condições tropicais, uma vez
que, as gramíneas C4 predominam no território, além de utilizarmos
com mais frequência fenos de qualidade inferior (corte C)
Ellis, J. M. et al. (2002) Effect of forage intake on bodyweight and performance. Equine Vet. J., Suppl. 34:66-70
IZ- 122 Peso de Lastro
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Peso de Lastro
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Peso de Lastro
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Peso de Lastro
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
IZ- 122 Obrigado
Prof. Vinicius Pimentel Silva- CRMV-SP:02738/Z
viniciuspimentel@ufrrj.br
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mailto:viniciuspimentel@ufrrj.br