8_Exigencia_nutricional_equinos_II

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04/11/2019
1
ALIMENTAÇÃO DE COELHOS E EQUINOS
IZ 122
Exigência Nutricional 
1
Vinicius Pimentel Silva
IZ- 122
• O que é exigência nutricional?
• As exigências nutricionais correspondem aos gastos do organismo
animal em diferentes situações fisiológicas: em repouso ou em
produção.
• O suprimento nutricional corresponde à quantidade de nutrientes
fornecidos por uma RAÇÃO adequada que satisfaça as necessidades do
cavalo. Este suprimento nutricional leva em conta o valor nutricional
dos alimentos oferecidos de acordo com os diferentes sistemas de
determinação de exigência nutricional.
Introdução
IZ- 122
• Portanto, suprir as necessidade nutricionais de um equino
significa ajustar os nutrientes oferecidos pela dieta com os
objetivos de produção ou de uso para determinado equino no
seu ciclo de vida.
• Quais são as necessidades nutricionais?
• Necessidade de consumo de nutriente
Introdução IZ- 122
• Quais são as bases técnicas de referência?
Sistemas de exigência nutricional
IZ- 122
• O que deve ser suprido?
• Nutrientes em gramas de matéria seca
• Qual a frequência?
• Diariamente
• Como?
• Opa!!! Muita calma pois temos inúmeras opções de alimentos
Introdução IZ- 122
• Energia
• Conteúdo energético dos alimentos
• Proteína
• Aminoácidos
• Fibra
Nutrientes
1 2
3 4
5 6
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IZ- 122
• Matéria Orgânica + O2 CO2 + H2O + Energia
• Carboidratos (fibrosos e não fibrosos);
• Lipídeos
• Proteína
• Vitaminas e minerais (desprezíveis)
Energia IZ- 122 Fornecimento médio de energia
Andriguetto et al. (1984)
Tabela 1. Valor energético dos nutrientes
Energia
IZ- 122
• Análise bromatológica dos alimentos
• Energia Bruta (EB)
• Total de calor produzido através da
combustão total da matéria orgânica do
alimento.
Energia
Fonte: UFMG 
IZ- 122
Já sei a composição do alimento
MAS O QUE ESTARÁ DISPONÍVEL 
PARA O ANIMAL?
Energia
IZ- 122
Energia 
Bruta
Energia 
Digestível
Energia 
Metabolizável
Energia 
Líquida
Energia 
fezes
Urina
Gases
Fluxo de Energia
Incremento 
calórico
IZ- 122 Energia
12
Oferecido
• Método para determinação da energia Digestível
Excretado
• Analisa a quantidade dos nutrientes no alimento (% / Kg de MS)
• Quantifica o total consumido (Kg MS /dia)
• Analisa a quantidade dos nutrientes nas fezes (% / Kg de MS)
• Quantifica a produção fecal na matéria seca (Kg MS /dia)
USP
7 8
9 10
11 12
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IZ- 122
• Energia Digestível = EB do alimento – EB das fezes
• (consumido) – (excretado)
• Energia Bruta Alimento= quantidade ingerida de Matéria seca (MS) de alimento x
EB do alimento por unidade de MS;
• Energia Bruta das fezes= quantidade excretada de MS de fezes x EB das fezes por
unidade de MS.
•
Energia Digestível (ED) IZ- 122
• Fatores determinam a quantidade de energia digestível em um
alimento:
• Conteúdo em EB
• Dependerá da proporção de carboidratos, lipídeos e proteína.
• Digestibilidade dos nutrientes energéticos
• Teor de fibra
• FDA
Energia Digestível (ED)
IZ- 122
• Portanto, é fácil de compreender o porque que as exigências
energéticas que estimamos e recomendamos para as diferentes
categorias fisiológicas não podem estar separadas da energia
presente nos alimentos.
Energia Digestível (ED) IZ- 122
Processos digestivos e 
metabólicos
Exigência energética
• Mantença
• Trabalho
• Crescimento
• Lactação
Escore corporal
Peso vivo
Temperamento
Energia do alimento
IZ- 122
• Escore corporal
• Henneke: 1 a 9
• Peso vivo
• Raças
• Temperamento
• Atividade voluntária
IZ- 122
• Mantença: É o total de energia dietética necessária para prevenir
mudanças no total de energia contida no corpo do animal.
• Os animais que não estão em gestação, lactação, crescimento ou em
treinamento são considerados em mantença.
• Adultos
• Temperamento
• Segundo o NRC (2007) a ED mant estimada através da compilação de
dados da literatura até o ano de 2007 variou de 25,7 a 35,1Kcal/Kg PV.
• A variação indica que temos que acompanhar o Escore corporal
Categorias animais
13 14
15 16
17 18
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IZ- 122 Variações individuais do temperamento
3- Animais considerados de temperamento agitado ou de alta atividade voluntária 
(garanhões )
1- Animais mantidos em confinamento e de vida sedentária
2- Animais de temperamento alerta, atividade voluntária (éguas vazias ou
animal que não esta em treinamento)
IZ- 122
20
Tabela . Três níveis de consumo de energia digestível de mantença (Mcal/dia) em equinos adultos
(NRC, 2007)
Mantença- Energia
Peso Vivo
(Kg)
Mínimo1
(30,3 Kcal/ Kg PV)
Média2
(33,3Kcal/KgPV)
Elevado3
(36,3Kcal/kg PV)
NRC
(1989)
200 6,1 6,7 7,3 7,4
400 12,1 13,3 14,5 13,3
500 15,2 16,7 18,2 16,4
600 18,2 20,0 21,8 19,4
800 24,2 26,6 29,0 22,9
1- Animais mantidos em confinamento e de vida sedentária
2- Animais de temperamento alerta, atividade voluntária (éguas vazias ou animal que não esta em treinamento)
3- Animais considerados de temperamento nervoso ou de alta atividade voluntária (garanhões )
Fonte: NRC (2007)
IZ- 122
Categoria animal ED
Mcal
PB
g
Lis
g
Adulto Mantença
Mínimo
Médio
Elevado
12,1
13,3
14,5
432
504
576
18,6
21,7
24,8
Mantença- proteína
Relação Proteína Bruta/ Energia Digestível
Tabela de Exigência Nutricional animal de 400Kg PV
ED (Mcal) PB g
12,1 432
1 X
• 35,7 g de PB/Mcal de ED
• 37,9 g de PB/ Mcal de ED
• 39,7g de PB/Mcal de ED
IZ- 122
• Por se tratar de um animal seletivo, oferecer sempre alimento
volumoso de qualidade.
• Vejamos: feno de qualidade
• 10 - 12% PB/ kg de MS
• 1.8 Mcal de ED/Kg de MS
• 70% FDN / kg de MS
• 0,48% de lis/ kg de MS
Mantença- Fibra
IZ- 122 Animal de 400Kg - Mantença
• Consumo de 2%PV
– 8Kg de MS de capim
• ED= 1.8x 8Kg = 14,4 Mcal/dia
• PB= 100g x 8Kg= 800g/dia
• Lis= 0,048 x 8Kg= 38,4g/dia
• Somente volumoso, consumo 
adequado de fibra
IZ- 122
Categoria animal ED
Mcal
PB
g
Lis
g
Adulto Mantença
Mínimo
Médio
Elevado
12,1
13,3
14,5
432
504
576
18,6
21,7
24,8
Animal de 400Kg - Mantença
Tabela de Exigência Nutricional animal de 400Kg PV
• ED= 1.8x 8Kg = 14,4 Mcal/dia
• PB= 100g x 8Kg= 800g/dia
• Lis= 0,048 x 8Kg= 38,4g/dia
19 20
21 22
23 24
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IZ- 122
Haras Catuni C3- Favacho Maneiro (Mangalarga Marchador)
ED Garanhões = ED manutenção elevada + ED coberturas
Exig. Produção: Garanhão
Maior exigência de mantença mesmo fora da estação de monta (36,3 Kcal/Kg PV).
 Durante a estação de monta
 Fora da estação de monta
IZ- 122
Categoria animal
500Kg
ED
Mcal
PB
g
Lis
g
VIT A
UI
Vit D
UI
Vit E
UI
Fora da estação
Estação de monta
18,15
21,78
720
789
31
34
15000
22500
3300
3300
500
800
Exig. Produção: Garanhão
Exigência Nutricional
Incremento nas exigências 20% 9,5% 9,5% 50% - 60%
IZ- 122
• A eficácia da suplementação deve levar em conta a dieta
oferecida aos garanhões, pois se consistirem em alimentos
conservados, estes possuem baixas concentrações de Vit E, A , B-
carotenos e ácidos graxos essenciais
Exig. Produção: Garanhão IZ- 122
• Estudos contraditórios quanto a suplementação de ácidos graxos
essenciais e antioxidantes na melhora na qualidade do sêmen
• Menor resposta esperada quando o animal tem acesso a pasto
de qualidade
Exig. Produção: Garanhão
IZ- 122 IZ- 122
• Normais e Subférteis
• Garanhões sub férteis são mais responsivos as modificações
nutricionais
Exig. Produção: Garanhão
25 26
27 28
29 30
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IZ- 122 Exig. Produção: Gestação
FONTE: henriquedjvet.blogspot.com.br
Ganho de 12 a16% do PV 
inicial 
Matrizes UFRRJ/ IZ 47
IZ- 122 Exig. Produção: Gestação
IZ- 122
• Aumento da exigência de EDmant para a fase inicial de
gestação.
Exig. Produção: Gestação
Categoria animal
400kg PV
ED/ 
Mcal/ dia
PB 
g/dia
PB/ED
g/Mcal
Gestação ....< 5 meses
5 meses
6 meses
7 meses
8 meses
9 meses
10 meses
11 meses
13,3
13,7
13,9
14,3
14,8
15,4
16,2
17,1
504
548
563
583
607
637
673
714
38,0
40,0
40,5
40,7
41,0
41,3
41,5
41,7
ED gestação= ED manutenção elevada+ ED do tecido embrionário
Menos de 
40% do 
peso fetal
IZ- 122
MÊS 0-4 5 6 7 8 9 10 11
Cobre
(mg/dia)
100-120 100-120 100-120 100-120 100-120 125-150 125-150 125-150
Exigência nutricional de éguas prenhes (500-600 kg)
Status de cobre no 
potro
Exig. Produção: Gestação
34
IZ- 122
• Aumento nas necessidades de Ca, P somente ao 7 mês.
• Aumento de Cobre e Iodo a partir do 6 mês
• Eleva as reservas de cobre no potro ao nascer reduzindo a possibilidade
de lesões na cartilagem
• Exigência de vitamina E x Pasto ruim x Receptora
Exig. Produção: Gestação IZ- 122
• EFICIÊNCIA REPRODUTIVA NA ÉGUA
• Minerais e vitaminas oferecidos acima das exigências não aumentam
a fertilidade da égua
• Éguas ECC > 5= ↑ taxas de concepção
• Seguram a perda de peso após o parto
• Éguas magras= ↑ período transicional e anovulatório
Exig. Produção: Gestação
31 32
33 34
35 36
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IZ- 122
• Inicio da gestação até 5 meses
• Volumoso de qualidade (pasto de preferencia) atende.
• Sal mineral necessário para suprir as necessidades de minerais
Exig. Produção: Gestação IZ- 122 Exig. Produção: Gestação
Doadora x Receptora
IZ- 122 Exig. Produção: Lactação IZ- 122
• ED mantença maior pois tem o custo de manutenção da
glândula mamária e do comportamento materno
• Maior consumo voluntário na fase de lactação
Exig. Produção: Lactação
ED lactação= ED mantença elevada + ED Prod. leite
IZ- 122 Exig. Produção: Lactação IZ- 122 Exig. Produção: Lactação
48,34 g de PB / Mcal de ED
37 38
39 40
41 42
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IZ- 122
• Alimentamos dois seres vivos pela mesma boca
• A maior demanda nutricional de uma matriz ocorre até o pico de
lactação +- 60 dias.
• Cio do potro melhor aproveitado com escore corporal adequado
no parto.
• Balanço energético negativo
Exig. Produção: Lactação IZ- 122 Exig. Produção: Lactação
IZ- 122
Tabela. Simulação das necessidades proteicas para o período de lactação da raça MM, a partir
dos dados de Santos et al (2005) e de estimativas de equações descritas no NRC (2007)
Lactação
(dias)
Proteína
no leite
(%)
Produção 
de Leite
(Kg/dia)
Proteína 
Liquida1
(g/dia)
Proteína 
lactação2
(g/dia)
Proteína 
total3
NRC (2007)4 Valor
Acima%
20 2,4 9,66 232 587 1206 1338 10,1
40 2,18 9,95 217 549 1168 1323 13,2
60 1,84 9,53 175 443 1062 1291 21,5
80 1,69 9,04 153 387 1006 1250 24,0
100 1,67 8,61 144 364 983 1213 23,3
120 1,64 8,37 137 347 966 1174 21,5
140 1,61 7,64 123 311 930 1135 22,0
160 1,48 7,48 111 281 900 1098 22,0
Adaptado de Santos et al. (2005) e NRC (2007); 1 valor obtido através da multiplicação do % de PB no leite
pela produção de leite no período; 2 valor corrigido pela eficiência de utilização da PB (50%) e digestibilidade
(79%); 3 Valor acrescido de 619,2g de PB/dia para égua de 430 Kg PV que foi a necessidade de mantença da
lactação (1,44g PB/dia).
Exig. Produção: Lactação IZ- 122
• O fornecimento de minerais acima das exigências recomendadas
não melhora a qualidade do leite, consequentemente, a
deposição mineral no potro.
• Desmame x corte da ração
• Restrição energética
Exig. Produção: Lactação
IZ- 122
• Períodos de transição da matriz
Exig. Produção: Lactação
Gestação Lactação 60 dias
Período de recuperação do escore corporal
Para ganhar 1 ponto no escore significa 20Kg
2 meses
Parto Desmame
IZ- 122 Exigência - Produção
HARAS CATUNI – C3- MG
ED Crescimento = ED manutenção + ED do ganho de peso
43 44
45 46
47 48
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IZ- 122 Exig. Produção: Crescimento IZ- 122 Exig. Produção: Crescimento
3.00 %
IZ- 122 Exig. Produção: Crescimento
3.00 %
IZ- 122 Exig. Produção: Crescimento
Acompanhar o peso vivo
Ganho de peso
Escore corporal
Altura da cernelha
Comprimento do corpo
IZ- 122
Categoria animal PV GMD/
Kg/ dia
ED
Mcal
PB
g
Lis
g
Crescimento.... 4 meses
6 meses
12 meses
18 meses
135
173
257
310
0,67
0,58
0,36
0,23
10,6
12,4
15,0
15,4
535
541
677
639
23,0
23,3
29,1
27,5
Relação PB/ED= 
4 meses= 535g /10,6 Mcal= 50,47g de PB /Mcal de ED
6 meses= 541g /12,4 Mcal= 43,62 de PB /Mcal de ED
18 meses= 639g /15,4 Mcal= 41,49g de PB /Mcal de ED
Tabela de Exigência Nutricional
Exig. Produção: Crescimento IZ- 122
• PB%=(PV*1,44gPB/KgPV)+((GMD*0,2)/E)/0,79
• Onde:
• E= eficiência de utilização da PB, que é estimada em 50% para os
equinos de 4- 6 meses, de 45% aos 7 – 8 meses, de 40% aos 9 – 10
meses, de 35% aos 11 e de 30% aos 12 meses.
• GMD = Ganho médio diário.
• Sobre o valor final, multiplica-se por 4,3% para estimar as necessidades
em lisina.
Exig. Produção: Crescimento
49 50
51 52
53 54
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10
IZ- 122
• ED (Mcal) = (1,99+1,21X- (0,021X2)*GMD)
• Onde:
• X é a idade em mês
• GMD é o ganho médio diário esperado.
Exig. Produção: Crescimento IZ- 122 Exig. Produção: Crescimento
A dieta fornecida (60 volumoso: 40 concentrado)
Tabela. Consumo voluntário do feno de alfafa (Medicago sativa), feno do estilosantes Campo
Grande (Mistura física de 20% Stylosanthes macrocephala e 80% de Stylosanthes capitata), feno
de estilosantes Mineirão (Stylosanthes guianensis cv. Mineirão) e ganho de peso de potras
Mangalarga Marchador.
Fenos
Consumo de feno
(g/Kg PV)
Consumo total
(g/Kg PV)
Ganho de Peso
(Kg/dia)
Alfafa 15,6 + 1,3ª 27,7 + 1,2ª 0,58 + 0,2
Campo Grande 14,2 + 2,2ab 26,3 + 2,5ab 0,54 + 0,1
Mineirão 11,8 + 1,8b 24,0 + 1,8b 0,47 + 0,2
CV% 13,2 7,3 34,8
Silva et al. (2012) RBZ – Intake and digestibility of concentrate and legume hay diets fed to foals
IZ- 122
• Garantir crescimento adequado pois se espera longevidade e
desempenho atlético do animal
• Manter a relação proteína/ energia
• DOD: doenças ortopédicas do desenvolvimento
• Criado solto no pasto (movimentação)
• Fornecimento de sal mineral (Ca:P e Cu:Zn) e vitaminas para garantir
o crescimento
Exig. Produção: Crescimento IZ- 122
Variável 
Idade (dias)
1 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 75
Peso vivo 32,3j 39,3i 45,6h 51,8g 56,4f 60,7e 65,0d 68,8c 72,5b 73,7b 76,2ab 77,9a
GP * 1,0a 0,90a 0,89a 0,70b 0,61bc 0,61bc 0,55bc 0,51c 0,48c 0,51c 0,50c
Tabela 4. Valores médios de Peso vivo (kg) em potros MM suplementados e não suplementados com inulina, do nascimento 
aos 75 dias de idade
IZ- 122
• Dietas contendo entre 13 a 17% de PB podem garantir a máxima
taxa de crescimento
• A lisina e treonina são os aminoácidos limitantes quando a dieta
oferecida aos potros é composta por feno de Cynodon, Alfafa,
milho e aveia.
• NRC (2007) durante a fase de crescimento deve ser mantido um
total de 4,3% de lisina sobre a necessidade de PB/dia.
Exig. Produção: Crescimento IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
55 56
57 58
59 60
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11
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
ED Exercício= ED manutenção + ED esforço físico
IZ- 122
• Modalidades Esportivas
• Inúmeras atividades podem ser exemplificadas
Exig. Produção: Exercício
IZ- 122
• Brasileiro de Hipismo
• CCE
Exig. Produção: Exercício IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
CCE
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Final - Adestramento
61 62
63 64
65 66
http://www.exercito.gov.br/05notic/jogos/jogos.html
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12
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Final - Salto por equipes
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Enduro
Árabe
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Utrecht University, Netherland (2014)
Atrelagem
Friesan
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Mangalarga Marchador – Haras Catuni C3
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Vaquejada
Quarto de Milha
IZ- 122
• A exigência é estabelecida em função do programa de
treinamento e intensidade do exercício.
• Como fazer?
• O que medir?
Exig. Produção: Exercício
67 68
69 70
71 72
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13
IZ- 122
• Determinar a Intensidade do esforço físico é fundamental
• Indicações para definir a carga do esforço físico.
• Tempo de atividade (Programa de Treinamento)
• Velocidade e Força (Frequência cardíaca)
Exig. Produção: Exercício IZ- 122
• Carga da atividade física
• Leve• Moderado
• Intenso
• Muito intenso
Exig. Produção: Exercício
Depende do que?
IZ- 122
• Exercício leve (80 bpm):
• Energia Digestível (Mcal/dia)= (0,033 * PV ) * 1,2
• Exercício moderado (90 bpm):
• Energia Digestível (Mcal/dia)= (0,033 * PV )* 1,4
• Exercício intenso (110bpm):
• Energia Digestível (Mcal/dia)= (0,033 * PV) * 1,6
• Exercício muito intenso (110-150 bpm):
• Energia Digestível (Mcal/dia)= (0,0363 * PV) * 1,9
Exig. Produção: Exercício IZ- 122
Laboratório de Avaliação do Desempenho de Equinos
Exig. Produção: Exercício
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
AGROSUP –DIJON
França
Arquivo pessoal
73 74
75 86
87 88
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14
IZ- 122 IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
IZ- 122
• Fig. 1. Plot of VO2 (y) against HR (x); 569 paired data weighted by
number of horses, Nweighted ¼ =3,710; r2 ¼ 0.911; 0.002816
multiplied by 20.1 as the caloric equivalent of oxygen gives the
model for aerobic energy expenditure: EE, J kg BW1 min1 ¼
0.0566x1.9955.HR ¼ heart rate; BW ¼ body weight
Exig. Produção: Exercício
Coenen et al. Journal of Equine Veterinary
Science 31 (2011) 219-229
IZ- 122
Frequência 
Cardíaca 
(Batida/Min)
Consumo 
de Oxig.
(mL O2/Kg PV/min)
Consumo
Oxig. 
(L/min)
Consumo 
Oxigênio 
(Kcal/min)
60 9 5 24
90 21 11,6 56
120 37 20,4 99
150 59 32,5 158
180 86 47,3 230
Onde 1L de oxigênio consumido corresponde a 4,86Kcal.
Tabela 1. Consumo estimado de oxigênio e de Energia liquida de um animal 
de 500Kg montado por um cavaleiro de 50Kg em diferentes FC. 
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício IZ- 122 Exig. Produção: Exercício
Garimpeiro – EsEqEx - CCE
Arquivo pessoal
89 90
91 92
93 94
04/11/2019
15
IZ- 122 Exig. Produção: Exercício IZ- 122
• O que mais aumenta na exigência de um cavalo em exercício
????
• Proteína
• Energia
Exig. Produção: Exercício
Oliveira et al. The impact of dietary protein levels on nutrient digestibility and water and nitrogen balances in eventing
horses. J. Anim. Sci. 2015.93:229–237
IZ- 122
• 150 dias de alimentação e treinamento
• 8,3 Kg de MS / dia
• 4,2 Kg de feno
• 4,1 Kg de concentrado
Exig. Produção: Exercício IZ- 122
Oliveira et al. The impact of dietary protein levels on nutrient digestibility and water and nitrogen
balances in eventing horses. J. Anim. Sci. 2015.93:229–237
Exig. Produção: Exercício
• Superior digestibilidade
• 2,25g de PBKg de PV
IZ- 122
Dieta PV inicial (kg) EC* inicial PV final (kg) EC* final
7,5% 488,5 5,0 484,7 5,1
9,0% 482,3 5,1 480,0 5,1
11,0% 489,0 5,0 479,7 4,9
13,0% 490,4 5,1 487,2 5,1
Tabela – Valores médios de peso vivo inicial e final (kg) e do escore corporal inicial e final em equinos
consumindo dietas com diferentes níveis de proteína bruta
*Escore corporal avaliado segundo metodologia de Henneke, (1983).
Exig. Produção: Exercício IZ- 122
Categoria animal ED
Mcal
PB
g
Cavalo atleta .. Leve
Moderado
Intenso
Muito intenso
20,0
23,3
26,6
34,5
699
768
862
1004
Exig. Produção: Exercício
• Relação PB/ED: 
• Leve = 699/20 = 34,9 g de PB /Mcal de ED
• Moderado= 768/23,3 = 32,9g de PB /Mcal de ED
• Intenso= 862g /26,6 = 32,432,9 g de PB /Mcal de ED
• Muito intenso= 1004/34,5= 29,1g de PB /Mcal de ED
Tabela de Exigência Nutricional (animal de 500 Kg PV)
95 96
97 98
99 100
04/11/2019
16
IZ- 122
101
IZ 121- Bromatologia ZootécnicaUFRRJ - Zootecnia
Prof. Vinicius Pimentel Silva- CRMV-SP:02738/Z
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