Alimentos funcionais café da manhã-1

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UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO – UNIFENAS
CURSO DE FARMÁCIA
LARISSA SILVEIRA
SABRINA TIBURCIO
JOÃO MARCOS
ANTÔNIO CARLOS
CAMILA MILAN
YASMIN CASTILHO
ALFENAS- MG
2020
Alimentos Funcionais e Nutracêuticos
Trabalho Alimentos Funcionais e Nutracêuticos
Café Da Manhã:
Essa é a principal refeição do dia, pois é o período em que o corpo está descansado e precisando de energia para realizar todas as suas funções. Portanto, deve ser bem caprichado, com todos os tipos de nutrientes, vitaminas e minerais. Por isso, grãos, frutas e proteínas são essenciais. Coma à vontade!
Entre as melhores sugestões estão:
· Chás energéticos (verde, gengibre, infusão de ervas, Earl Grey e rooibos);
· Pão integral (duas fatias) com queijo branco e peito de peru, papaia com aveia em flocos e limonada suave com bem pouco açúcar (preferencialmente mascavo ou cristal).
· Você também pode optar por uma salada de frutas, um omelete com queijo branco e peito de peru, 1 copo de suco de laranja e 1 copo de leite desnatado com uma colher de aveia.
· Sucos Detox
Outras opções de café da manhã:
Opção 1:
Suco de maçã batido com 1 sache de clorofila caseira * 
Pão integral com 1 col. (chá) de azeite de oliva extra virgem ou 1 col./chá de azeite de linhaça 
Queijo tofu (queijo de soja) 
Opção 2:
Mix de frutas: Laranja lima batida com banana e morango + 1 col sopa de semente de linhaça
Fatia de pão integral com 1 ovo mexido 2 castanhas do Pará 
* Receita da clorofila caseira
A alternativa para o sache congelado de clorofila é passar folhas de couve-manteiga na centrífuga. Acrescente 1 colher (sopa) do sumo, riquíssimo em clorofila, no preparo de sucos. Vale também bater 3 folhas grandes de couve com 1 copo (200 ml) de suco de laranja, coar e beber. 
Propriedades: 
· Castanha do Pará rica em selênio vitamina E e gorduras monoinsaturadas; Azeite rico em gorduras monoinsaturadas e esqualeno e vitamina E; 
· Ovo rico em proteínas de alto valor biológico (proteína completa), biotina, vitamina A , luteína; 
· Semente de Linhaça rico em Omega 3; 
· Pão integral rico em fibras e carboidratos complexos; 
· Frutas ricas em vitaminas e sais minerais e fibras; 
· Clorofila rica em magnésio; 
· Couve tem fibras.
· Café da manhã
· Banana
· A banana é uma das frutas que mais saciam, por isso auxilia no processo de emagrecimento. Quando em contato com a água, as fibras da banana formam um gel que preenche o estômago e evita a vontade de beliscar outros alimentos por várias horas.
Linhaça:
Seja com uma fruta, seja no iogurte, a linhaça é uma ótima opção de alimento funcional para o café da manhã. Essa semente rica em ômega-3 (ácido graxo que tem ação antioxidante e anti-inflamatória) apresenta-se como uma ótima aliada quando o assunto é retardar o envelhecimento das células. Além dessa vantagem, a linhaça também apresenta muitas fibras em sua composição, componente que contribui para o bom funcionamento intestinal e previne a prisão de ventre e o inchaço abdominal.
Aveia:
A aveia — que pode ser consumida na forma de flocos, de farelo ou de farinha — contém fibras que atuam na redução dos níveis de colesterol. Assim, esse alimento contribui para a prevenção de eventos cardiovasculares como o infarto.