ATIVIDADE V

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1- Uma empresa de consultoria precisa determinar as embalagens 
plásticas para cada alimento listado abaixo para uma indústria. Como 
consultor técnico faça um “relatório técnico” determinando a embalagem 
utilizada para cada produto, tipo de plástico e justifique a escolha de acordo 
com as características do alimento e embalagem. 
a) Refrigerante 
Polietileno tereftalato (PET) possui grande resistência à tração e ao impacto, baixa 
permeabilidade e boas propriedades óticas. 
b) Água mineral 
Policloreto de vinila possui boa barreira a gases; baixa barreira ao vapor de água; 
excelente transparência e brilho; boa resistência ao impacto, quando utilizado 
modificador de impacto; resistente a produtos químicos; baixa resistência a 
solventes; baixa resistência térmica. 
c) Açúcar 
Polietilenos de baixa densidade possui alta flexibilidade, transparência quando em 
pequenas espessuras, boa resistência à maioria dos solventes, baixa 
permeabilidade a vapores de água, boa resistência à tração e à perfuração/impacto. 
d) Pão de forma 
Polietileno de baixa densidade são a alta flexibilidade, transparência quando em 
pequenas espessuras, boa resistência à maioria dos solventes, permeabilidade a 
óleos e gorduras, baixa permeabilidade a vapores de água, boa resistência à tração 
e à perfuração/impacto. 
e) Macarrão 
Polipropileno por ser um material mais leve, transparente, resistente, com excelente 
barreira à gordura à umidade. Se comparado ao polietileno, apresenta melhor 
barreira a gases. 
f) Farinha 
Polietilenos de baixa densidade possui alta flexibilidade, transparência quando em 
pequenas espessuras, boa resistência à maioria dos solventes, baixa 
permeabilidade a vapores de água, boa resistência à tração e à perfuração/impacto. 
g) Carne embalada a vácuo 
Polietileno naftalato possui boa barreira a gases e também barreira ao vapor de 
água, tem melhor resistência química; e barreira aos raios ultravioleta 
 
 
 
 
 ​ Anderson Antonio Neto da Silva 
 Tecnologia em Alimentos 
 
 Data: 30/05/2019 Página 1/1