Gestão da qualidade e Produtividade - Plano de ensino

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Gestão da Qualidade e 
Produtividade
Plano de 
Ensino
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ensino
Coordenação de Pós-Graduação e Extensão - NEAD
Disciplina: Gestão da Qualidade e Produtividade
Objetivo:
Capacitar os alunos no que tange ao conceito de Gestão de Qualidade, bem como produtivida-
de, através de uma abordagem conceitual e prática, utilizando-se de modelos e métodos atuais, 
levando-os a uma reflexão quanto a necessidade de padronização de processos produtivos, que 
como consequência promovem a eficiência e maior competitividade com o mercado.
Ementa:
Conceitos e técnicas relativos aos princípios da qualidade e da produtividade; procedimentos 
utilizados nos programas de qualidade; mecanismos de avaliação da produtividade; gestão da 
qualidade total; modelo de excelência da gestão (MEG) como meio para fortalecimentos da 
competitividade das empresas; a norma ISO 9001 versão 2008; padronização e normalização; 
princípios, conceitos e métodos do sistema de avaliação e medição da qualidade; controle esta-
tístico do processo; gestão de custos da qualidade; produtividade nas organizações; técnicas de 
aferição da produtividade nas organizações; indicadores de produtividade.
Programa da Disciplina: 
Unidade 1: Gestão da qualidade e produtividade
Tópico 1: Conceitos e técnicas relativos aos princípios da qualidade e produtividade
Objetivo do Tópico: Apresentar uma abordagem geral relativa ao sistema de gestão da qua-
lidade e de como as estratégias adotadas no sistema podem afetar a produtividade.
Tópico 2: Procedimentos utilizados nos programas da qualidade
Objetivo do Tópico: Demonstrar a necessidade de procedimentos bem elaborados para que 
sejam minimizados os possíveis desvios no decorrer do processo produtivo, bem como identi-
ficar os procedimentos utilizados nos programas da qualidade.
Tópico 3: Mecanismos para avaliação da produtividade
Objetivo do Tópico: Identificar os métodos apropriados para monitorar e medir as caracterís-
ticas envolvendo a produtividade, bem como uma avaliação da capacidade dos processos em 
alcançar os resultados inicialmente planejados.
Unidade 2: Organização para a qualidade e produtividade
Tópico 1: A gestão da qualidade total como ferramenta para alavancar a competitividade 
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das empresas
Objetivo do Tópico: Entender como a qualidade total pode impactar em resultados ao negócio, 
principalmente no que tange à competividade.
Tópico 2: O modelo de excelência da gestão (MEG)
Objetivo do Tópico: Identificar o MEG – Modelo e Excelência da Gestão como meio de for-
talecimento da competitividade das empresas.
Tópico 3: Métodos empregados na gestão de pessoas orientada para a qualidade nas 
organizações
Objetivo do Tópico: Demonstrar a importância das pessoas nas organizações, enfatizando a 
necessidade de se estabelecer os requisitos relacionados com as competências, habilidades, ex-
periência e educação voltados ao processo produtivo.
Unidade 3: Padronização e normalização
Tópico 1: Conceito de padronização e normalização
Objetivo do Tópico: Identificar os conceitos inerentes a padronização de processos nas orga-
nizações e a necessidade de se estabelecer uma relação com normas específicas para cada caso.
Tópico 2: Introdução à Norma ISO 9001:2008
Objetivo do Tópico: Promover uma visão macro da ABNT NBR ISO 9001, versão 2008 no que 
tange aos requisitos para obtenção de um Sistema de Gestão da Qualidade.
Tópico 3: Técnicas e métodos utilizados na padronização dos processos nas organizações
Objetivo do Tópico: Identificar as técnicas e métodos utilizados na padronização dos proces-
sos nas organizações que possam contribuir para processos produtivos eficientes.
Unidade 4: Controle estatístico do processo
Tópico 1: Instrumentos para mensuração dos processos nas organizações
Objetivo do Tópico: Identificar instrumentos adequados para monitoramento e mensuração 
dos processos nas organizações.
Tópico 2: Gestão de custos para a qualidade
Objetivo do Tópico: Compreender o papel das ações de prevenções relacionadas com a 
redução dos custos no processo produtivo.
Tópico 3: Melhoria da produtividade com qualidade
Objetivo do Tópico: Compreender as técnicas de medição, avaliação e aumento da produ-
tividade nas organizações. 
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Referências Bibliográficas: 
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