Equipes de Melhoria da Qualidade EMQ's

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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL
 EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
ESTUDANTE: Márcio Gomes dos Santos
COMPONENTE: Gestão da Qualidade
 Equipes de Melhoria da Qualidade – EMQ’s 
PROFESSOR: 
ATIVIDADE: Nº: 07
POLO: Jundiaí
LOCAL E DATA: Jundiaí 09/12/2020
Equipes de Melhoria da Qualidade – EMQ’s
FOCO NA SOLUÇÃO DE PRBLEMAS
Conceito: Ao enfrentar um problema não devemos focar no problema em si, devemos nos atentar em suas causar.
Sabemos que o processo de mudanção não ocorre do dia para noite, temos que descobrir suas causas e aplicar as ferramentas corretas para, dar o andamento da solução.
Citarei aqui algumas ferramentas a ser aplicadas para que possamos solucionas os problemas que citarei a diante.
Ferramentas da Qualidade a ser usadas
1º - Grafico de Pareto
2º - Brainstorming
3º - Espinha de Peixe
4º - PDCA e 5Ss
Empresa: J&J Açougue LTDA
Colaboradores:
	Nome
	Cargo
	Tempo de serviço
	João Feitosa
	Gerente
	5 anos
	Almir Guineto
	Lider do Açougue
	2 anos
	José Paulo
	Açougueiro A
	3 anos
	Pedro de Almeida
	Açougueiro A
	2,5 anos
	Patricia de Souza
	Açougueira B
	1 ano
	Gilberto Castro 
	Açougueiro B
	6 Meses 
	André Pitanga
	Auxiliar de Açougue
	5 Meses
	Paulo Freitas
	Auxiliar de Açougue
	8 Meses
	Paloma da Silva
	Caixa
	2 anos
	Pamela Castro
	Caixa
	1,5 ano
	Janaina Pedrosa
	Caixa
	5 Meses
	Jussara Pires 
	Auxiliar de Departamento Pessoal
	3 anos
	Ana Paula de Lima
	Contadora
	10 anos
	Salete Soares
	Limpeza
	2 anos
	Carla Silva
	Limpeza 
	1,5 ano
	Jucilei Prado
	Estoque
	3 anos
	Antonio Ritch
	Conferente
	2 anos
	Antonieta Cavalcante
	Auxiliar de Almoxarife
	1 ano
	Carlos Alberto soares
	Motorista
	2 anos
	Janderson Silva
	Ajudante de Motorista
	5 Meses
	Fernando Barranqueiro
	Empacotador
	6 Meses
O açougue está passando por um prblema de perda de cliente e recamação dos mesmos, em questão ao atendimento e produto do açougue.
Isso chegou ao Srº João Feitosa (Gerente) via pesquisa interna com clientes.
Com este problemas em mãos, ele resolve chamar o Srº Almir Guineto (Lider do Açougue), para uma conversa.
Depois de algumas horas de conversa e uma breve visita no setor do açougue, o Gerente resolve elaborar um Brainstorming.
O Srº João feitosa (Gerente) Como Padrinho, designa o lider e a equipe que participará do Brainstorming.
São Eles: 
	Almir Guineto 
	Lider do Açougue / lider 
	José Paulo
	Açougueiro A
	Pedro de Almeida
	Açougueiro A
	Patricia de Souza
	Açougueira B
	Gilberto Castro 
	Açougueiro B
	André Pitanga
	Auxiliar de Açougue
	Paulo Freitas
	Auxiliar de Açougue
	Paloma da Silva
	Caixa
	Pamela Castro
	Caixa
	Janaina Pedrosa
	Caixa
	Jussara Pires 
	Auxiliar de Departamento Pessoal
	Ana Paula de Lima
	Contadora
	Salete Soares
	Limpeza
	Carla Silva
	Limpeza 
	Jucilei Prado
	Estoque
	Antonio Ritch
	Conferente
	Antonieta Cavalcante
	Auxiliar de Almoxarife
	Carlos Alberto soares
	Motorista
	Janderson Silva
	Ajudante de Motorista
	Fernando Barranqueiro
	Empacotador
Depois dos problemas apresentado pelo Padrinho, o lider facilitar a integração e a cooperação entre os membros.
Por sua vez os membros da equipe, análisa o problema, na proposição da solução, na elaboração de um projeto e na implementação do mesmo, a partir do uso intenso e sistematizado do método.
Apresentação do probema com uso da ferramenta da qualidade.
Gráfico de Pareto em Excel:
	
	
	
	
	
	Descrição dos problemas/falhas
	Total
	% por falha
	% Acum
	
	Reclamação do cliente sobre carne de má qualidade
	83
	24%
	24%
	
	Reclamação do cliente sobre os caixas
	90
	26%
	50%
	
	Reclamação do cliente sobre a higiene dos açougueiros
	80
	23%
	72%
	
	Reclamação do cliente sobre a higienine do ambiente
	96
	28%
	100%
	
	 
	 
	0%
	100%
	
	 
	 
	0%
	100%
	
	 
	 
	0%
	100%
	
	 
	 
	0%
	100%
	
	 
	 
	0%
	100%
	
	 
	 
	0%
	100%
	
	Total 
	349
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Agora vamos aplicar outra ferramenta da qualidade
Diagrama de Causa e EfeitoMaquinas
Metodo
Setores desorganizados e mal higienizados
Não a caixas preferêncial
Organização e Higiene | Aplicar 5Ss
Colocar mais um caixa para o atendimento preferêncial
Reclamações 
dos Clientes
Atendimento ruim
Treinamento de vendas e bons modos
Carnes de má qualidade 
Pessoas
Produto
Trocar de fornecedor
Metodo de controle de qualidade que se baseia na repetição das ações no processo produtivo, para sua melhoria continuada.
Os princípios são: o da organização, o da arrumação ou ordenação, o da limpeza, o da manutenção e o da disciplina
% por falha	Reclamação do cliente sobre de carne de má qualidade	Reclamação do cliente sobre os caixas	Reclamação do cliente sobre a higiene dos açougueiros	Reclamação do cliente sobre a higienine do ambiente	0.23782234957020057	0.25787965616045844	0.229226	36103151864	0.27507163323782235	0	0	0	0	0	0	% Acum	Reclamação do cliente sobre de carne de má qualidade	Reclamação do cliente sobre os caixas	Reclamação do cliente sobre a higiene dos açougueiros	Reclamação do cliente sobre a higienine do ambiente	0.23782234957020057	0.49570200573065903	0.72492836676217765	1	1	1	1	1	1	1