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BOLOS DA VOVÓ PRI 1 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 2 
 
Sumário 
Dicas Para Um Bolo Perfeito ............................................................................................................................................. 3 
Os 12 Principais Erros Ao Fazer Um Bolo .......................................................................................................................... 4 
BOLO DE BAUNILHA .......................................................................................................................................................... 7 
BOLO NEGA MALUCA ........................................................................................................................................................ 7 
BOLO DE MELANCIA .......................................................................................................................................................... 7 
BOLO DE MORANGO ......................................................................................................................................................... 8 
BOLO DE MILHO CREMOSO .............................................................................................................................................. 8 
BOLO DE MILHO ................................................................................................................................................................ 8 
BOLO DE MANGA .............................................................................................................................................................. 9 
BOLO DE LEITE NINHO ...................................................................................................................................................... 9 
BOLO DE LIMÃO ................................................................................................................................................................ 9 
BOLO DE GOIABADA ....................................................................................................................................................... 10 
BOLO DE PISTACHE ......................................................................................................................................................... 10 
BOLO PUDIM .................................................................................................................................................................. 11 
BOLO MESCLADO ............................................................................................................................................................ 11 
Bolo de Maçã .................................................................................................................................................................. 12 
BOLO DE AMEIXA ............................................................................................................................................................ 12 
BOLO DE BANANA COM CANELA .................................................................................................................................... 12 
BOLO DE BANANA COM PASSAS ..................................................................................................................................... 13 
BOLO DE CENOURA COM GOTAS DE CHOCOLATE .......................................................................................................... 13 
BOLO DE CHOCOLATE ..................................................................................................................................................... 14 
BOLO FORMIGUEIRO ....................................................................................................................................................... 14 
BOLO DE ABÓBORA ......................................................................................................................................................... 15 
BOLO DE ABACAXI ........................................................................................................................................................... 15 
BOLO DE BROWNIE ......................................................................................................................................................... 16 
BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA ..................................................................................................................................... 16 
BOLO DE FUBÁ CREMOSO ............................................................................................................................................... 17 
Bolo de Laranja ............................................................................................................................................................... 17 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 3 
 
Dicas Para Um Bolo Perfeito 
 
✔ Leia a receita com atenção antes de iniciá-la. 
 Faça o Mise en place da receita, “consiste em separar todos os utensílios e os ingredientes para facilitar”. 
✔ Pese ou meça os ingredientes com exatidão. A proporção inadequada entre eles pode dar um resultado 
diferente. 
✔ Pré-aqueça o forno na temperatura indicada para assar o bolo 
✔ Não dobre a receita, pois o resultado pode ser diferente. Se for fazer mais que um bolo, meça os ingredientes 
separadamente e faça um de cada vez. Nem todas as Receitas costumam dar certo dobrando-a. 
✔ A mistura de açúcar e gemas deve ser feita com vigor, caso o bolo seja batido manualmente, se usar a batedeira 
ou liquidificador, bata até obter um creme liso. A farinha de trigo e o fermento devem ser misturados com 
movimentos de baixo para cima (para incorporar o ar) e sem bater. 
✔ Ao agregar a farinha aos líquidos, é melhor mexer sempre para o mesmo lado para as fibras do glúten não 
quebrarem, dando uma boa textura, e sempre mexer suficiente só ate se misturar para não desenvolver o glúten. 
✔ Receitas com frutas secas podem ser preparadas de duas maneiras: deixadas de molho em suco ou licor com 
bastante antecedência ou empanadas na farinha de trigo, para separá-las e não depositar no fundo da assadeira. 
✔ Para saber se o bolo está pronto enfie um palito no centro e se sair seco e limpo, retire-o do forno. 
✔ Assim que sai do forno o bolo é mais macio e delicado e, se desenformado poderá quebrar. A medida que esfria, 
o bolo ganha rigidez e fica mais fácil de desenformar. Por outro lado, continua assando só com a temperatura da 
assadeira, mudando a textura. O melhor é deixar o bolo na forma somente por alguns minutos após retirado do 
forno. Eu deixo por aproximadamente 10 minutos apenas, depois desenformar sobre a embalagem e deixar esfriar 
completamente. 
✔ Para armazenar o bolo, coloque em um recipiente hermético ou embalagens de tamanho igual ou muito próximo 
ao bolo, pois quanto menos espaço vazio melhor será a conservação. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 4 
 
Os 12 Principais Erros Ao Fazer Um Bolo 
1° Enganos ou substituir ingrediente da receita. 
É natural acontecer, quem nunca se esqueceu de colocar algum ítem em alguma receita que fez desandar tudo. Ou 
até mesmo colocou proporções maiores do que a receita pede. A única maneira pra isso é ficar atenta. Sobre 
substituições de ingredientes onde também se encontra muitos erros, o ideal é seguir a receita corretamente. Tem 
substituições que podem dar certo. Mas nem sempre. Então melhor solução é seguir passo a passo da receita. Sabe 
aquele ditado “Time que está ganhando não se mexe”. Faz todo sentido. 
2º Bater demais a massa. 
Antigamente no tempo das vovós, elas ensinavam que deveríamos bater muito bem a massa do bolo ate formar 
borbulhinhas e ficarem bem misturado. E elas tinham razão. 
Devemos bater muito bem todos os ingredientes ANTES de colocar a farinha e fermento. Depois dos ingredientes 
excetofarinha e fermento estar totalmente misturado, iremos colocar a farinha agregando suavemente na massa 
com a ajuda de um fouet, fazendo aquele melo das confeiteiras “de baixo pra cima, do lado pro outro”. 
Quando batemos demais, desenvolvemos o glúten da farinha, e isso faz com que bolo pese demais, dando um 
aspecto mais elástico ou embatumando na maioria das vezes. 
3º Massa com excesso de umidade. 
Isso geralmente acontece quando usamos ingredientes líquidos ou gordura demais na massa que ultrapasse o limite 
da farinha e puxa a umidade para ela. O bolo fica com aspecto embatumado e gorduroso. Um exemplo que acontece 
muito é no bolo de cenoura. Geralmente receitas que pedem frutas em unidades, temos que analisar o tamanho 
delas. Supondo que na receita pede duas cenouras medias e colocamos cenouras grandes, vai gerar muito líquido a 
massa fazendo com que a farinha não absorva a umidade e embatumando o bolo. 
4º Massa com pouca umidade 
Ao contrário do erro anterior, isso acontece quando usamos frutas pequenas demais, ovos pequenos, ou pouca 
gordura necessária para a receita. 
Isso faz com que a massa fica desequilibrada tornando os bolos secos e esfarelentos. 
5º Usar farinha errada 
Devemos sempre analisar e usar a farinha própria em glúten para fazer bolos caseiros. A farinha fina e bem 
branquinha pra ser mais exata. Farinhas com fermento próprio não recomendo para bolos, exceto se pede na 
receita, mas geralmente essas farinhas não contém a quantidade de fermento necessária indicada para cada receita. 
Usar farinhas específicas para pães ou massas, também é outro erro, essas farinhas contem glúten demais tornando 
o bolo elástico e borrachudo. 
Infelizmente baratear custos em alguns produtos faz com que percamos a qualidade do produto. 
6º excesso ou falta de fermento. 
Afinal ele é que garante um bolo lindo e fofinho, mas ele também pode fazer com que seu bolo saia completamente 
errado. 
O fermento sempre deve ser usado na proporção correta para cada massa. 
Por isso devemos seguir sempre a quantidade que vai à receita. Na maioria das vezes a quantidade ideal é sempre 1 
colher de sopa. 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 5 
 
Quando uma massa tem muito fermento, faz com que o bolo cresca muito rachando todo ocentro. 
Da mesma maneira usando pouco fermento, faz com que o bolo não cresça tanto deixando obolo seco e pesado. 
Analisar sempre também a validade do fermento, fermentos com muito tempo aberto ou validades já excedida não 
vão atuar, assim fazendo com que o bolo não cresça. 
7º Forma errada. 
Sabemos que há inúmeras receitas, e essas receitas devem ser feitas em formas que vá fazer com que o bolo cresça 
por igual. A massa tem que ser preenchida em ¾ da forma, deixando espaço para ela crescer. 
Quando assamos em formas maiores que o necessário, o bolo ficará baixo e se tornando mais seco, mesmo seguindo 
a receita corretamente. 
Quando assamos em formas menores, faz com que a massa fique muito condensada, assando apenas as laterais não 
assando o meio, isso faz com que os bolos não assem por igual ficando cru no meio e na maioria das vezes 
murchando. 
 
8° Formas mal untadas. 
Sabemos que a maneira mais usada para untar as formas é passando margarina e depois farinha. 
Porém tem muitas margarinas que não é emulsionada o suficiente contendo água na mistura. Então notamos que 
usando margarinas que contem água, fará que crie partículas de água na forma fazendo com que a farinha não fixe 
bem. Isso faz com que grude o bolo na forma quebrando-o quando ao desenformar. Para não correr este risco, eu 
aconselho a usar margarinas de boa procedência, untar com manteiga ou então forrar a forma com papel manteiga. 
Os desmoldantes em spray são ótimos, mas não é aconselhável para bolos com muita umidade ou pouca gordura 
(ex: pão de ló, bolos cremosos), nesse caso aconselho forrar com papel manteiga por baixo, sem a necessidade de 
untar as laterais. 
9º Fornos com temperaturas desajustadas. 
Esse é talvez o erro mais difícil de corrigir, pois pode ser um problema do forno. Vocês têm que conhecer o próprio 
forno e perceber o que pode estar errado. 
Se vocês perceberem que o forno asse, cresce e queime rapidamente é provável que a temperatura esteja 
desajustada. 
Imaginem que colocamos um forno a 180°grau e ele assa muito rápido, provavelmente o grau estará superior que o 
foi colocado. 
Isso pode acontecer o contrário também, fazendo com que o bolo não cresça o suficiente se a temperatura for 
inferior a ideal. 
Neste caso o melhor a se fazer é chamar um técnico para ajustar a temperatura correta. 
10° Fornos com temperaturas superiores. 
A melhor maneira de assar um bolo é na temperatura de 180° graus, isso a grande maioria já sabe. 
Porém quando nós vamos assar um bolo e queremos acelerar o processo colocando o forno mais alto, fará com que 
o bolo asse muito mais rápido, queime por fora, resseque e não o deixará no tamanho ideal, que seria, caso o 
assarmos na temperatura certa. 
Outra coisa importante é sempre pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo. 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 6 
 
11° Fornos com temperaturas inferiores. 
O contrário da dica anterior, se deixarmos o forno com a temperatura muito baixa, fará com que o bolo demore a 
crescer, ficará cru e provavelmente murchará quando retirar do forno. Pois a temperatura inferior não dará 
estrutura suficiente para ele crescer. 
Uma dica importante, caso vocês notem que o bolo ainda não assou o suficiente por dentro depois do teste do 
palito, porém ele já esta escuro querendo queimar por cima, coloque um pedaço de papel alumínio por cima, isso 
fará com que ele impermeabilize o calor assando por igual. 
12° Momento exato para desenformar o bolo. 
Eu aconselho a desenformar o bolo, não muito quente, mas não totalmente frio. (exceto algumas receitas como pão 
de ló, ou bolos pudins). Desenformando muito quente, fará com que ele quebre facilmente. 
Desenformando frio demais, fará com que ele crie densidade, causada pelo vapor deixando molhado no fundo e 
dificultando a desenformação. 
Eu particularmente, assim que o bolo assou, eu tiro e coloco em cima da grade do fogão, pois se você apenas desliga 
o forno e deixe o dentro, faz com que o calor continue assando o bolo mesmo em temperatura baixa, deixando o 
bolo mais ressecado. 
Aguarde em torno de 5 a 10 minutos no máximo, passe uma faquinha caso necessário para facilitar nas laterais, da 
umas chacoalhadas na forma e ele desenformara perfeitamente. 
Resumindo: Para obter o bolo perfeito, antes de iniciar qualquer receita, faça o ”Mise em place” da receita (consiste 
em deixar separados todos os ingredientes necessários para executá-lo). 
✔ Sempre usar um copo medidor ou ter uma balança de cozinha para usar naquelas receitas que sejam por pesos. 
✔ Ter sempre o forno pré-aquecido. 
✔ Usar sempre a farinha ideal e sem fermento. 
✔ Depois de colocar o líquido em um recipiente para misturar a farinha na massa, fazer o melô das confeiteiras “de 
baixo pra cima, do lado pro outro” com a ajuda de um fouet, mexendo o necessário apenas, JAMAIS batendo a 
farinha demais. 
Com essas dicas tenho certeza que seus bolos nunca mais irão dar errado, ou pelo menos assim espero. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 7 
 
 
BOLO DE BAUNILHA 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 200ml de leite 
✓ 100g de margarina 
✓ 02 colheres (sopa) de essência de Baunilha 
✓ 01 Colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
 Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve para assar a 
220ºC por aproximadamente 30 minutos 
 
BOLO NEGA MALUCA 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 xícara (chá) de Chocolate em pó 50% de cacau 
✓ 200ml de leite 
✓ 01 Colher (sopa) de licorde chocolate 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
 Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 
 
BOLO DE MELANCIA 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 pacote de suco tang sabor melancia 
✓ 200ml de leite 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 minutos 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 8 
 
 
BOLO DE MORANGO 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 pacote de suco tang sabor morango 
✓ 200ml de leite 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
 Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 minutos 
 
BOLO DE MILHO CREMOSO 
 INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 xícara (chá) de milho 
✓ ½ xícara (chá) de óleo 
✓ 01 xícara (chá) de leite 
✓ 100g de queijo ralado 
✓ 50g de coco ralado 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
Bata o leite e o milho no liquidificador, coe e leve a batedeira com os demais ingredientes, bata por 01 minuto. 
Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 
 
BOLO DE MILHO 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 xícara (chá) de milho 
✓ ½ xícara (chá) de óleo 
✓ 01 xícara (chá) de leite 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
Bata o leite e o milho no liquidificador, coe e leve a batedeira com os demais ingredientes, bata por 01 minuto. 
Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 9 
 
 
BOLO DE MANGA 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 200ml de suco de Manga Concentrado ou 100ml de suco concentrado + 100ml de água 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
 Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 
BOLO DE LEITE NINHO 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 xícara (chá) de leite em pó integral 
✓ 02 xícaras (chá) de leite 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 
BOLO DE LIMÃO 
INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 100ml de suco de Limão Natural 
✓ 100ml de água 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de raspas de limão 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 10 
 
BOLO DE GOIABADA 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ ½ xícara (chá) de goiabada cremosa 
✓ 01 xícara (chá) de margarina 
✓ 01 xícara (chá) de leite 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e 
leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 minuto 
 
BOLO DE PISTACHE 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 250g de farinha de trigo 
✓ 200g de açúcar 
✓ 200ml de leite 
✓ 100g de margarina sem sal 
✓ 20g de Pasta de Pistache ou pó de Pistache 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
 Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 
200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 11 
 
BOLO PUDIM 
✓ INGREDIENTES MASSA: 
✓ 02 Ovos 
✓ 01 xícara (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 100ml de leite 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 INGREDIENTES PUDIM: 
✓ 03 ovos 
✓ 01 lata de leite condensado 
✓ 300ml de leite 
✓ 01 colher (sopa) de essência de baunilha 
 MODO DE PREPARO: Massa: Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Pudim: Coloque todos os 
ingredientes no liquidificador e bata por 01 minuto. Coloque a massa do pudim em uma forma de 25cm caramelada 
e leve ao forno a 250ºC por aproximadamente 30 minutos. Coloque por cima a massa do bolo e leve ao forno por 
mais 30 minutos. Retire, deixe esfriar e leve a geladeira por 02 horas. 
 
 
 
 
BOLO MESCLADO 
 INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 xícara (chá) de Chocolate em pó 50% de cacau 
✓ 200ml de leite 
✓ 01 colher (sopa) de essência de Baunilha 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: Reserve a essência e o chocolate em pó. Bata os demais ingredientes na batedeira por 01 
minuto. Separe a massa em duas partes, em uma dela coloque o chocolate e na outra parte a essência de baunilha. 
Coloque em uma forma de 25cm untada, alternando as camadas. Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 
minutos 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 12 
 
 
Bolo de Maçã 
Ingredientes: 
✓ 1 xícara rasa de açúcar 
✓ 3 colheres cheias de margarina 
✓ 2 xícaras de farinha de trigo 
✓ 3 ovos 
✓ 2 colheres de sopa de leite 
✓ 1 colher de sopa de fermento 
✓ 2 maçãs 
Modo de fazer: Bater as gemas e o açúcar, juntar a manteiga derretida. Adicionar o leite à farinha e ao fermento. Por 
fim as claras batidas em neve. Cobrir com as fatias de maçã e levar pra assar em forno pré aquecido a 180 graus por 
45 minutos ou ate que ao espetar o palito esse saia limpo 
 
BOLO DE AMEIXA 
 INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 04 colheres (sopa) de margarina sem sal 
✓ 100ml de calda de ameixa (lata) 
✓ 100g de ameixa picada 
✓ 100ml de água 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: Reserve as ameixas. Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque 
as ameixas picadas e mexa bem. Coloque a massa em uma forma de 25cm de sua preferência e untada. 
Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. 
BOLO DE BANANA COM CANELA 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ ½ xícara (chá) de óleo 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
CALDA DE BANANA 
✓ 04 Banana nanica picada 
✓ 01 xícara (chá) de água 
✓ ½ xícara (chá) de açúcar 01 colher (sopa) 
de canela em pó 
 
Coloque os ingredientes em uma panela e deixe 
cozinhar por 10 minutos. MODO DE PREPARO 
MASSA: Bata todos os ingredientes na batedeira 
por 01 minuto. Coloque metade da massa em 
uma forma de 25cm de sua preferência e untada, 
coloque a calda com banana e o restante da 
massa. Leve ao forno a 200ºC por 
aproximadamente 20 minutos. 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 13 
 
 
BOLO DE BANANA COM PASSAS 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ ½ xícara (chá) de óleo 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
✓ 02 Bananas nanicas picadas 
✓ 50g de Passas pretas 
✓ Canela para polvilhar 
 MODO DE PREPARO MASSA: 
Reserve a banana e as passas. Bata os demais ingredientesna batedeira por 01 minuto. Coloque a banana e 
passa na massa e mexa bem. Coloque a massa em uma forma de 25cm de sua preferência e untada, 
Polvilhe canela e Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. 
 
BOLO DE CENOURA COM GOTAS DE CHOCOLATE 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 02 cenoura média e picada com casca 
✓ ½ xícara (chá) de óleo 
✓ 100ml de água 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
✓ 01 xícara (chá) de gotas de chocolate (forneável) 
MODO DE PREPARO: 
Reserve a farinha, gotas e o fermento. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 01 minuto. Coloque 
a massa em uma tigela e coloque a farinha, gotas e o fermento, mexa bem. Coloque em uma forma de 
25cm untada e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 14 
 
BOLO DE CHOCOLATE 
 INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 01 xícara (chá) de Chocolate em pó 50% de cacau 
✓ 200ml de leite 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao 
forno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 
 
BOLO FORMIGUEIRO 
INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 200ml de leite 
✓ 50g de granulado 
✓ 50g de coco em flocos 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
Reserve o coco e o granulado. Coloque os demais ingredientes na batedeira e bata por 01 minuto. Coloque 
o coco e o granulado e mexa bem. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 200ºC por 
aproximadamente 30 minutos
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 15 
 
BOLO DE ABÓBORA 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 200ml de leite] 
✓ 200g de Doce de Abóbora com Coco 
✓ 01 xícara (chá) de margarina sem sal 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao 
forno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 
BOLO DE ABACAXI 
INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 
✓ 01 xícara (chá) de açúcar 
✓ 02 colheres (sopa) de margarina sem sal 
✓ 100ml de água 
✓ 01 lata de Abacaxi em Calda picados (400g) 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
MODO DE PREPARO: 
 Reserve o abacaxi. Bata todos os ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque o abacaxi e a calda 
mexa bem. Coloque a massa em uma forma de 25cm de sua preferência e untada. Leve ao forno a 200ºC 
por aproximadamente 30 minutos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 16 
 
BOLO DE BROWNIE 
 INGREDIENTES: 
✓ 04 Ovos 
✓ 120g de farinha de trigo 
✓ 250g de açúcar 
✓ 150g de Chocolate em pó 50% de caca 
✓ 150g de Margarina 
✓ 70ml de leite 
✓ 50g de Nozes Picadas 
✓ 01 Colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: Reserve as nozes. Bata os demais ingredientes na batedeira por 01 minuto. Coloque 
as nozes, coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 220ºC por aproximadamente 40 
minutos 
 
BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA 
 INGREDIENTES: 
✓ 02 Ovos 
✓ 01 xícara (chá) de farinha de trigo 
✓ 02 xícaras (chá) de açúcar 
✓ 02 xícara (chá) de fubá 
✓ 01 xícara (chá) de óleo 
✓ 02 xícaras (chá) de leite 
✓ 01 xícara (chá) de goiabada picada 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
 Reserve a goiabada. Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata por 01 minuto, coloque a 
goiabada e mexa bem. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao forno a 200ºC por 
aproximadamente 30 minutos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLOS DA VOVÓ PRI 17 
 
BOLO DE FUBÁ CREMOSO 
 INGREDIENTES: 
✓ 03 Ovos 
✓ 01 xícara (chá) de farinha de trigo 
✓ 02 xícaras (chá) de açúcar 
✓ 02 xícara (chá) de fubá 
✓ 01 xícara (chá) de óleo 
✓ 02 xícaras (chá) de leite 
✓ 100g de queijo ralado 
✓ 50g de coco ralado 
✓ 01 colher (sopa) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO: 
 Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 01 minuto. Coloque em uma forma de 25cm untada e leve ao 
forno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos 
 
 Bolo de Laranja: 
✓ 4 ovos 
✓ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo(240g) 
✓ 1 xícara (chá) de açúcar(180g) 
✓ 200ml de suco de laranja natural 
✓ ½ xícara (chá) de margarina sem sal(100g) 
✓ 1 colher (sopa) de essência de laranja(opcional) 
✓ 1 colher (sopa) de fermento em pó(11g) 
 
PREPARO: 
Bata todos os ingredientes na batedeira por 1 minuto. Coloque em uma forma de 25cm de sua preferência e
 untada. Temperatura de forno 200ºC. Tempo médio 30 minutos. 
 
 
 
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BOLOS DA VOVÓ PRI 18