Considerando nosso estudos acerca do comportamento à mesa, analise as afirmativas a seguir. I. As saladas com folhas grandes e inteiras devem ser c...

Vamos analisar cada afirmativa: I. As saladas com folhas grandes e inteiras devem ser cortadas, evitando-se o uso de trouxinhas. Esta afirmativa está correta, pois é considerado mais adequado cortar as folhas grandes e inteiras em pedaços menores para facilitar o consumo. II. Massas como o ravióli e o caneloni podem ser cortadas, todavia, essa prática deve ser evitada para o espaguete. Essa afirmativa está correta, pois massas recheadas como ravióli e caneloni podem ser cortadas, mas o espaguete geralmente não deve ser cortado. III. Somente o frango, quando preparado a passarinho, deve ser consumido com o auxílio das mãos. Essa afirmativa está correta, pois o frango preparado a passarinho é uma exceção em que é aceitável comer com as mãos. IV. Os aspargos, quando frescos, devem ser comidos com as mãos, as sobras desse ingrediente devem ser deixadas no canto do prato. Essa afirmativa está incorreta. Os aspargos devem ser comidos com talheres e não é adequado deixar sobras no canto do prato. Portanto, a alternativa correta é: I, II e III, apenas.