EXERCÍCIOS METABOLISMO DOS ÁCIDOS GRAXOS

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Aluno (a): Victoria Zambon Brondani 
Curso: Odontologia 
Disciplina: Bioquímica Odontológica 
Professora Naiara Stefanello 
 
Metabolismo dos Ácidos Graxos 
 
1. Tendo como base “por átomo de carbono”, onde reside a maior quantidade de 
energia biologicamente disponível nos triacilgliceróis: na porção ácido graxo ou 
na porção glicerol? 
2. Quantos ciclos de b-oxidação são necessários para a completa oxidação do 
ácido oleico ativado, 18:1(▲9)? 
3. Palmitato livre é ativado ao seu derivado de coenzima A (palmitoil-CoA) no 
citosol antes de ser oxidado na mitocôndria. Se palmitato e coenzima A [14C] 
são adicionados a um homogenato de fígado, palmitoil-CoA isolado da fração 
citosólica será radioativo, mas o isolado da fração mitocondrial não. Explique. 
OBS: [14C] significa que essa molécula foi marcada com átomo de carbono 14 
radioativo. Pode ser detectado por equipamentos especializados. 
4. Ao contrário da lenda, os camelos não armazenam água em suas corcovas, que 
consistem na verdade em um grande depósito de gordura. Como esses 
depósitos de gorduras podem servir de fonte de água? 
5. Como ocorre a regulação da oxidação e síntese de ácidos graxos? 
METABOLISMO DOS ÁCIDOS GRAXOS 
 
1. Nos ácidos graxos, os carbonos estão mais reduzidos do que no glicerol, 
portanto, na porção dos ácidos graxos reside maior quantidade de energia 
biologicamente disponível. 
2. São necessários 3 ciclos de β-oxidação. 
3. O palmitato é um composto de 16 carbonos que precisa ser transportado para a 
matriz mitocondrial através do ciclo da cartinina. Os grupos acil-graxos, como o 
palmitato, entram no ciclo da cartinina logo após serem abastecidos com acil-
CoA graxo citosólica, formando, por exemplo, o palmitoil-CoA. No ciclo da 
cartinina, ocorre a liberação dos grupos CoA, que assim podem ser 
transportados para a mitocôndria. Na mitocôndria, são condensados novamente 
com CoA. Todo esse processo regulamentado garante que os reservatórios de 
CoA do citosol e da mitocôndria sejam mantidos separados, e a CoA radioativa 
do reservatório do citosol não entre na mitocôndria. 
4. Pela oxidação de gorduras armazenadas em suas corcovas, nessa reação, a 
oxidação de um dos produtos (1 Palmitoil-CoA) produz 23 mols de água. 
5. A oxidação do ácido graxo consiste na quebra do ácido graxo sempre em seu 
carbono β, convertendo-o na nova carbonila de um ácido graxo agora 2 carbonos 
mais curto. O processo é repetitivo, e libera à cada quebra: 1 NADH+H+; 1 
FADH2; 1 Acetil CoA. São 4 as enzimas envolvidas em cada etapa de oxidação 
da via. 
O processo de síntese ocorre principalmente no fígado. Porém pode ocorrer no 
tecido adiposo e poucas proporções. A molécula chave para iniciar a síntese 
será o Acetil-CoA que, no final do processo, será convertida em ácido palmítico. 
Fatores que estimulam a síntese: Acetil-CoA, ATP.