PORTFÓLIO - PRODUÇÃO DA LARANJA E A DEMANDA DA FRUTA NA PANDEMIA - COMPLETO

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Recife 
2021 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ALLYF FERREIRA DO NASCIMENTO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUPERIOR EM ADMINISTRAÇÃO 4°/5° SEMESTRE 
 
PRODUÇÃO DE LARANJA E A DEMANDA DA FRUTA NA 
PANDEMIA. 
 
Recife 
2021 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PRODUÇÃO DE LARANJA E A DEMANDA DA FRUTA NA 
PANDEMIA. 
 
Trabalho apresentado em requisito a produção textual 
em grupo referente ao 4°/5° semestre, Portfólio para as 
disciplina de: 
 
Planejamento Estratégico 
Prof°. Dayane Freire Romagnolo 
 
Macroeconomia 
Prof°. Clevia Israel Faria França 
 
Estratégia Empresarial e Negociação 
Prof°. Nicole Cerci Mostagi 
 
 Teorias da Administração 
Prof°. Luisa Maria Sarábia Cavenaghi 
 
Planejamento Tributário 
Prof°. Paulo Alexandre da Silva Pires 
 
 
Da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR 
 
ALLYF FERREIRA DO NASCIMENTO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 3 
2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO ..................................................................... 4 
2.1 MATRIZ SWOT .................................................................................................... 4 
3 TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO ........................................................................ 6 
3.1 TEORIA CONTINGENCIAL ................................................................................. 6 
3.2 ORGANIZAÇÕES MeCANÍSTICAS E ORGÂNICAS ........................................... 6 
4 ESTRATÉGIA EMPRESARIAL E NEGOCIAÇÃO .............................................. 8 
4.1 ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS......................................................................... 8 
5 MACROECONOMIA .......................................................................................... 10 
5.1 CENÁRIO ECONÔMICO EM 2021 .................................................................... 10 
6 PLANEJAMENTO TRIBUTÁRIO....................................................................... 11 
6.1 REGIMES TRIBUTÁRIOS .................................................................................. 11 
7 CONCLUSÃO .................................................................................................... 13 
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 14 
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1 INTRODUÇÃO 
A pandemia do Covid19 pegou muita gente de surpresa e com isso 
afetou as áreas comerciais, econômicas e políticas, influenciando diretamente nos 
processos e atividades de muitas empresas. 
Com todas as direções e conceitos apresentados na SGA, irei 
desenvolver todos os processos para melhoria da cadeia produtiva da fazenda 
Costa Mello e inserir os melhores métodos para os processos da mesma utilizando 
ferramentas de gestão, abordagens contingenciais, estratégias empresarial para 
produzir qualidade no ambiente geral da organização, apresentar o cenário 
econômico do exercício de 2021 interligando com algumas áreas de atuação e por 
fim definir os tipos de regimes tributários e o melhor aplicado para a empresa. 
 
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2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 
2.1 MATRIZ SWOT 
AMBIENTE EXTERNO 
OPORTUNIDADES AMEAÇAS 
Aumento na demanda 
Produto se estraga fácil 
Inviabilidade para produção maior 
Fidelização de novos clientes 
 
 
 
 
 AMBIENTE INTERNO 
PONTOS FORTES (FORÇAS) PONTOS FRACOS (FRAQUEZAS) 
Plantio e colheita da laranja Deficiência nos dados 
Mix variado dos produtos 
Qualidade do produto Não utilização de ERP 
 
 
 
 
Analisando o cenário atual da fazenda Costa Mello, podemos 
observar que com a pandemia a laranja se tornou um produto bastante procurado e 
por ter uma qualidade inerente a sua produção diária a busca pelo produto se tornou 
constante. A fidelização de clientes é outra das oportunidades que poderia ser mais 
explorada engajando novas empresas terceirizadas de logística e a contratação de 
negociadores para elevar as vendas a outros patamares. 
Para gerar dados e um efeito mais preciso em sua produção e 
atividades poderiam fazer a implantação de um sistema ERP, que pudesse 
mensurar as vendas com precisão e analisar as percas, pois por ser um produto que 
tem pouca vida útil muitas vezes o que se perde não é calculado corretamente e 
uma simples implementação de estratégia organizacional seria ideal para as 
tomadas de decisões. 
 5 
Toda análise de dados se torna uma fase fundamental em qualquer 
processo de tomada de decisões de uma empresa, em qualquer período ou 
exercício, nos momentos de bastante vendas e nos momentos em que as vendas 
são afetadas. Para que todas essas informações sejam de um grau de relevância 
eficaz e possam gerar um retorno flexível para o segmento, é necessário que a 
organização esteja ciente e fazendo análise com seus dados, realizando 
comparativos com a utilização de sistemas apropriados (ERP). Isso significa 
consultar a procedência dos fatos, verificar a composição dos elementos, avaliar a 
consistência das informações disponíveis, entre outros procedimentos. 
Segundo Chiavenato (2014) As organizações não operam na base 
da simples improvisação nem funcionam ao acaso, mas de acordo com 
determinados planos no sentido de alcançar objetivos, cumprir sua missão e atingir 
sua visão por meio de estratégias organizacionais. 
Viabilizar os processos engajar pessoas se torna necessário para o 
fluxo contínuo da produção. De acordo com Chiavenato (2014) Os processos de 
monitoração estão relacionados com a maneira pela qual os objetivos devem ser 
alcançados pela atividade das pessoas que compõem a organização. 
 
 
 6 
3 TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO 
3.1 TEORIA CONTINGENCIAL 
Na teoria da contingência fica claro e evidente que não existe uma 
melhor maneira ou caminha para se administrar. A visão contingencial procura 
analisar as relações dentro e entre esses subsistemas, bem como entre a 
organização e seu ambiente, e definir padrões de relações ou configurações de 
variáveis. Para a Teoria da Contingência, não há nada de absoluto nas organizações 
ou na teoria administrativa. Tudo é relativo. Tudo depende. Há uma relação 
funcional (logo, não linear) como “se...então” entre as condições do ambiente 
(variáveis independentes) e as técnicas. administrativas (variáveis dependentes). 
Em relação a pandemia podemos observar que cada empresa ela é 
divida em ambiente geral e seu ambiente de atividade, como foi afetado diretamente 
na economia e no poder de consumo os ambientes foram afetados. 
Lembrando que não só as condições econômicas que afetam 
diretamente os ambientes organizacionais, mas as condições culturais, políticas, 
legais, ecológicas e demográficas também fazem parte desse processo. 
 
3.2 ORGANIZAÇÕES MECANÍSTICAS E ORGÂNICAS 
A passagem de um ambiente estável para um instável está 
permitindo que as organizações migrem da estrutura mecanística e tradicional para a 
estrutura orgânica e moderna. (CHIAVENATO, 2014) 
As organizações mecanísticas surgem na era industrial, com 
métodos burocráticos e repetitivos, uma coordenação centralizada, padrões rígidos 
em interação com cargos bem definidos, limitada capacidade no processo de 
informação, tarefas simples e repetitivas, adequado para a eficiência da produção. 
Podemos levar como exemplo uma empresa de produção familiar, 
onde não há utilização de sistemas de gestão e não existe um padrão flexível e 
participativo dos colaboradores, tendo como característica a burocratização de todo 
 7 
o processo, o trabalho manual repetitivo e a desmotivação pela não implantação de 
uma cultura acolhedora. 
As organizações orgânicas surgemcom o avanço tecnológico, 
sendo bastante flexível e adaptável a todos os segmentos. Tem como característica 
elevada interdependência, interação constante com os cargos definidos, capacidade 
expansiva no processamento de dados, adequada para tarefas únicas e complexas, 
promovendo a criatividade e inovação. 
Fazendo uma breve comparação com as organizações mecânicas 
podemos tomar como exemplo as industrias 4.0, que tem como lema a promoção da 
tecnologia e a melhoria continua, gerando um clima organizacional participativo, 
criativo e inovador, se adaptando em todas as esferas, facilidade na tomada de 
decisões e fluxo constante em sua produção. 
A fazenda Costa Mello poderia estar inserindo na sua rotina 
produtiva uma cultura que promovesse a participação intensa de seus 
colaboradores, investindo no capital intelectual, utilização de tecnologias em seu 
favor, além das ferramentas de gestão para auxiliar não só o espaço operacional, 
mas também o estratégico e o tático. 
 
 8 
4 ESTRATÉGIA EMPRESARIAL E NEGOCIAÇÃO 
4.1 ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS 
Os segmentos de mercados são essenciais e propícios a alterações 
constantes, seja na área econômica ou procura. Por isso se faz necessário a 
inerência de estratégias competitivas para se manter firme dentro do mercado 
competitivo. Para aplicar estratégias competitivas dentro da fazenda Costa Mello, 
realizamos algumas análises e definimos duas delas, a construção e a sustentação. 
A estratégia de construção é também conhecida como estratégia de 
crescimento. Ela pretende definir maneiras para que a empresa aumente a sua 
atuação, por meio da criação de novas oportunidades de mercado para os produtos 
que ela oferece ou pela conquista de participação de mercado de seus concorrentes. 
Essa estratégia é melhor desenvolvida em mercados que estão em crescimento. 
Nesse caso, a empresa consegue expandir sem precisar tomar mercado de outras 
empresas, evitando, com isso, possíveis retaliações. 
Espera-se que a empresa consiga crescer pelo menos em taxas 
iguais as do mercado. Para estimular o crescimento do mercado, a empresa pode 
optar por buscar novos usuários, novos usos para os produtos já existentes e 
também aumentar a frequência de uso atual do produto. 
A estratégia de sustentação também é conhecida como estratégia 
de manutenção ou defensiva. Como o próprio nome já diz, essa estratégia é 
desenvolvida por empresas que já estão bem estabelecidas no mercado e procuram 
maneiras de manter o espaço que conquistaram. 
Essa estratégia é muito utilizada por empresas que já são líderes, 
especialmente quando elas atuam em mercados que estão estáveis ou que estão 
diminuindo, e nos quais elas acreditam que não há como reverter tal tendência. 
Nesse caso, o mais importante é evitar que novos concorrentes venham a explorar o 
mercado. Essa estratégia também é interessante para negócios que são grandes 
geradores de caixa para a empresa. 
A manutenção para o caso é para tentar criar um pilar de 
sustentação impedindo que novas empresas do ramo venham a surgir e eliminar 
alguma fatia de seus ganhos, então nesse ponto é fácil observar que a fazenda 
 9 
Costa Mello já tem uma credibilidade e que apenas o que falta é a firmeza em suas 
ações. 
 Acreditamos que o posicionamento de mercado é outro fator chave 
para sustentação e credibilidade dentro do mercado competitivo, independente do 
preço de seu produto, a qualidade no serviço é essencial para a fidelização e 
expansão dos negócios e é sobre ele que vamos engajar junto as atividades e 
processos dentro da fazenda Costa Mello. 
Esse posicionamento tem base na possibilidade de oferecer serviços 
superiores aos da concorrência. A empresa que opta por esse posicionamento deve 
saber analisar o mercado e identificar os tipos e níveis de serviços que os clientes 
querem e, com base nisso, desenvolver ofertas de níveis de serviço que atendam às 
suas necessidades. O foco da empresa deve ser em manter uma equipe altamente 
qualificada de atendimento ao cliente. 
A preocupação com a qualidade não é uma preocupação tão atual, ele decorre de 
muito tempo atrás quando nós mesmos começamos a entender que os nossos 
desejos se transformam em produtos finais. Com o passar dos anos, tanto as 
organizações tiveram um interesse muito grande com a qualidade inserida em seus 
produtos e serviços para fazer o diferencial competitivo. Vamos trabalhar 
intensamente com o tempo e a qualidade total na distribuição das laranjas junto com 
as empresas contratadas de logística. 
 
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5 MACROECONOMIA 
5.1 CENÁRIO ECONÔMICO EM 2021 
O ano de 2020 foi algo surpreendente para tudo e para todos. 
Demissões em massa, encerramento de empresas, queda na economia, muitas 
vidas foram perdidas e muitas áreas afetadas. 
Para esse ano o cenário ainda não é muito confiante, pois estamos 
começando as vacinações em massa agora para poder evitar uma desastrosa 
segunda onda de infecções. 
O auxilio emergencial foi um divisor de águas ano passado e 
atualmente já não temos a presença dele, o que pode ocasionar em um número 
maior de inadimplência que dificultará o reestabelecimento da economia. As 
previsões dos bancos mostram que em 2021 é possível que no primeiro trimestre 
possa haver um aumento de 3,5 em nosso PIB, mas tudo vai depender do acesso 
do crédito e a diminuição das taxas de inadimplência. 
As previsões mostram também que ocorrerá uma volta gradual das 
grandes produções e da demanda, alinhado com uma capacidade reduzida nas 
linhas produtivas, a diminuição dos valores de mão de obra e aluguéis e uma 
inflação taxada por volta de 1,8%. 
A pandemia fez com que o governo levasse como preferencial a 
garantia de saúde e renda para todos os brasileiros, criando alguns programas 
emergenciais e o que tem estabelecido para esse ano é que ocorra uma queda na 
aplicação fiscal para crescimento e investimentos, pois a divida do governo cresceu 
bastante em relação ao final de 2019. 
O setor agropecuário que é bastante importante para economia de 
acordo com o ministério da agricultura deve haver um aumento no PIB de 3,2% para 
as lavouras e 5% para a pecuária. A soja e o milho são os principais destaques 
dentro da agricultura e na pecuária haverá o restabelecimento de todos os setores, 
inclusive um considerável aumento da produção de carne bovina. Lembrando que 
todas as previsões desse setor são realizados com projeção do campo, previsões 
climáticas e imagens de satélites. 
 
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6 PLANEJAMENTO TRIBUTÁRIO 
6.1 REGIMES TRIBUTÁRIOS 
Trata-se de um regime tributário diferenciado, simplificado e 
favorecido regulado pela Lei Complementar nº 123, de 14.12.2006, com as 
modificações trazidas por leis posteriores, aplicável às Microempresas e às 
Empresas de Pequeno Porte, a partir de 01.07.2007. 
O recolhimento é mensal, através de um documento único de 
arrecadação a ser pago até o último dia da primeira quinzena ao mês subseqüente 
em que a receita tiver sido auferida. Para fins de inclusão no SIMPLES, considera-se 
microempresa o empresário, pessoa jurídica, ou a ela equiparada, que aufira, em 
cada ano-calendário, receita bruta igual ou inferior a R$ 360.000,00 e empresa de 
Pequeno Porte o empresário, a pessoa jurídica, ou a ela equiparada, que aufira, em 
cada ano- -calendário, receita bruta superior a R$ 360.000,00 e igual ou inferior a R$ 
3.600.000,00. 
O regime do Lucro Presumido é também uma forma de tributação 
simplificada e opcional. Ela se baseia numa presunção legal de lucratividade para 
Planejamento Tributário FGV DIREITO RIO 98 fins de cálculo da base de cálculo do 
Imposto de Renda. Assim, independe dos resultados apurados contabilmente. O 
regime de apuração é trimestral em 31/03, 30/06, 30/09 e 31/12 de cada ano. 
Apesar de ser um regime facultativo, a permanência na opção é obrigatória por todo 
o ano-calendário. Para a pessoa jurídica submeter os seus rendimentos à 
sistemáticado Lucro Presumido, terá que ter uma receita total, no ano-calendário 
anterior, igual ou inferior a R$ 78.000.000,00, segundo a Lei 12.814/13, a partir de 
2014. A apuração com base no lucro presumido se dá da seguinte maneira: a base 
de cálculo do IRPJ é determinada mediante a aplicação de determinados 
percentuais previstos em lei (presunção de lucro) à receita bruta mensal do 
contribuinte. Após se chegar à base de cálculo, se aplica a alíquota de 15% do IRPJ, 
mais o adicional de 10% para a parcela da base de cálculo que ultrapassar o valor 
de R$ 60.000,00. 
Outra opção de tributação da pessoa jurídica é o lucro real. Este tipo 
de tributação é feita com base no lucro efetivo que a pessoa jurídica auferiu. É o 
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regime jurídico padrão de apuração do IRPJ, ou seja, pode ser utilizado por todas as 
pessoas jurídicas que assim o quiserem. Algumas empresas, no entanto, são 
obrigadas a apurar o IRPJ pelo lucro real. A opção pelo lucro real exige da empresa 
um certo grau de estrutura e organização, já que requer uma maior quantidade de 
livros e escriturações contábeis e fiscais (como o Livro de Apuração do Lucro Real 
— LALUR), bem como exige a manutenção de documentação idônea principalmente 
para comprovar as despesas e gastos deduzidos da receita bruta. O ponto de 
partida para a apuração do IRPJ pelo lucro real é o Lucro Líquido apurado 
contabilmente. Apurado o Lucro Líquido Contábil, procede- -se a uma série de 
ajustes com adições, exclusões e compensações, chegando- -se ao lucro real, base 
de cálculo do IRPJ. Segundo o art. 248 do RIR/99, o Lucro líquido compõe-se pela 
soma algébrica do: i) Lucro operacional — resultado das atividades, principais ou 
acessórias, que constituam objeto da pessoa jurídica, ii) Resultados não 
operacionais e iii)Participações. O Lucro Líquido deverá ser determinado de acordo 
com lei comercial e contábil. Já o Lucro real, segundo o art. 247 do RIR/99 é o “lucro 
líquido do período de apuração ajustado pelas adições, exclusões ou compensações 
prescritas ou autorizadas pela legislação”. Conforme já mencionado, algumas 
pessoas jurídicas são obrigadas a se submeter ao regime do lucro real. O art. 246 do 
RIR/99 traz estes casos, dentre os quais destacam-se: — Empresas que tiverem 
receita bruta total no ano-calendário anterior superior a R$78 milhões — Instituições 
financeiras. — Empresas que tiverem lucros, rendimentos ou ganhos de capital do 
exterior — Empresas que tiverem usufruam de certos benefícios fiscais — Empresas 
que tenham feito pagamento mensal pelo regime de estimativa — Atividades de 
factoring. — Atividade de construção, incorporação, compra e venda de imóveis que 
tenham registro de custo orçado. 
 
 
 
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7 CONCLUSÃO 
Concluo que para ter um melhor rendimento dos processos da 
empresa é necessário fazer um mapeamento do cenário atual, aplicando melhores 
métodos e práticas para o crescimento da empresa, e que independente do cenário 
que a pandemia possa afetar diretamente as atividades de qualquer organização, 
existem ferramentas e comportamentos que possam auxiliar no crescimento e 
melhoria contínua. 
O segmento de mercados também essenciais e propícios a 
alterações constantes seja na área econômica ou procura. Por isso se faz 
necessário a inerência de estratégias competitivas para se manter firme dentro do 
mercado competitivo. 
Vale ressaltar que a qualidade se tornou grande aliada da Fazendo 
Costa Mello para fidelização progressiva de clientes e sustentação dentro do 
mercado competitivo. Espero que o trabalho atinja o objetivo da pesquisa, pois me 
auxiliou para o melhoramento de minhas habilidades técnicas e capital intelectual. 
 
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REFERÊNCIAS 
BOAS, E. D. V. Estratégia empresarial e negociação. Londrina: Editora e Distribuidora 
Educacional S.A., 2016. 
 
CHAVES, F. C. Planejamento tributário na prática: gestão tributária aplicada. 4. ed. – 
São Paulo: Atlas, 2017. 
 
CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 9. ed. Barueri: Malone, 
2014. 
 
HOOLEY, Graham; PIERCY, Nigel F.; NICOULAUD, Brigitte. Estratégia de marketing e 
posicionamento competitivo. 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 
 
PINTO, L. F. Planejamento estratégico. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional 
S.A., 2016. 
 
PORTAL DO GOVERNO. Estado mantém setor de produção de laranja ativo para suprir 
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https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/estado-mantem-setor-de-producao-de-
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RODRIGUES, E. de A. Teorias da administração. Londrina: Editora e Distribuidora 
Educacional S.A., 2016. 
 
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SILVA, M. A. Economia em 2021: o que empresários esperam para o próximo ano. 
Jornal Opção, 2020. Disponível em: 
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-
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300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20entre
 15 
%202%20e%203%25. Acesso em: 10 dez. 2020. 
 
 
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Conjuntura. Diretoria de Estudos e Políticas Macroeconômicas (Dimac)/IPEA: Brasília, 
2020. Disponível em: 
https://www.ipea.gov.br/portal/images/stories/PDFs/conjuntura/200630_cc_47_visao_ger
al.pdf. Acesso 10 dez. 2020.