Material - Química Orgânica Ácidos Carb e Ésteres

Prévia do material em texto

Química 
Orgânica 
Por Dentro da Química 
Ricardo Lanzellotti Quintino 
Neste material vamos ver um pouco mais sobre: 
 
• Ácidos Carboxílicos 
• Ésteres Funções 
Orgânicas 
Oxigenadas 
Classe funcional que apresenta grupo funcional 
caracter í s t ico (–COOH) l igado a um carbono sa turado 
cons t i tu in te de uma cadeia carbônica pr incipal . 
=
 
Ácidos 
Carboxílicos 
Ácido + Indicar a pos ição e o nome do grupo 
subs t i tu inte ( se houver) + c ic lo (se houver) + 
Nº de carbonos presentes na cadeia pr incipal + 
an ou en ( indicar a pos ição da l ig . Dupla) + d i 
ou t r i ( se for preciso) + oico . 
Ácidos 
Carboxílicos 
Ácido butanoico 
Classe funcional que apresenta grupo funcional 
caracter í s t ico (R–COO–R) l igado a carbonos sa turados 
cons t i tu in tes de duas cadeias carbônicas d is t in tas . 
 
Produzidos a par t i r da reação ent re ácidos carboxí l icos 
e á lcoois – Ester i f icação 
 
 
 
 
 
Encontrados nas essências de f ru tas e f lores , confer indo 
sabor e aromas caracter í s t icos aos a l imentos - 
f lavor izantes . 
 
 
 
Ésteres 
Contribuição estrutural do ácido 
metanoico: 
 
Metanoato 
Contribuição estrutural do 
etanol: 
 
Etila 
Metanoato de etila 
Ésteres 
Nomenclatura : 
Contr ibuição do ácido carboxí l ico + oato de 
Contr ibuição es t ru tura l do á lcool ou fenol + i la 
Ésteres 
E-mail de contato 
pdq.pordentrodaquimica@gmail.com 
 
 
 
Você já treinou nomenclatura de ácidos carboxílicos e ésteres hoje? Não? 
Então bora nomear alguns exemplos que apareceram nos outros slides!! 
mailto:pdq.pordentrodaquimica@gmail.com
mailto:pdq.pordentrodaquimica@gmail.com