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É a busca pela saúde integral, modulando por meio de nutrientes e fitoquímicos, todas as reações químicas envolvidas nesse processo. Ou seja, não e apenas a ausência de doenças. Antecedentes Sintomas Bioquímica Fisiologia Aspectos cognitivos A nutrição funcional traz conceitos ale da patologia, sendo uma ciência mais integrativa Para a nutrição funcional, células que estão funcionando adequadamente compõe órgãos que funcionam adequadamente, e eles por sua vez vão compor um sistema que funciona adequadamente Essa funcionalidade vai trazer ao individuo a saúde plena ou vitalidade positiva É uma interação entre todos os sistemas do corpo, enfatizando as relações entre O sistema ATMS é a base da nutrição funcional. Esse sistema é composto por 4 componentes Esse elemento pode ser ativado pelo estresse, radiação, estresse oxidativo, traumas, vírus/parasitas e LPS bacterianos São substancias que causam os sintomas, a destruição dos tecidos e o comportamento e relação a doença. Esses mediadores podem ser de caráter NUTRI ÇÃOFUNCIONALNUTRI ÇÃOFUNCIONALNUTRI ÇÃOFUNCIONAL Gatilhos Mediadores O que é nutrição funcional? O que é vitalidade positiva? Sistema ATMS CONDUTA NUTRICIONAL Antecedentes São um conjunto de determinados fatores Histórico de vida e familiar Fatores genéticos Hábitos alimentares Respostas imunológicas Gatilhos lipopolissacarídeos das bactérias gram-negativas porem desencadear hipermeabilidade intestinal Mediadores Bioquímico Socioculturais Subatômicos Cognitivos Emocionais Os mediadores vão promover sinalização intracelular por meio de monócitos e macrófagos que podem elevar a produção de citocinas, e essas citocinas vão agir de forma autócrina (dentro da célula) ou parácrina (em células vizinhas), e vão produzir principalmente os fatores inflamatórios NFkB, TNF e IL-6 Hipotálamo: vai haver produção de cortisol, consequentemente isso vai levar a um aumento da adiposidade abdominal Fígado: vai haver uma produção de proteína A-reativa, redução do HDL-c e aumento de triglicerídeos Endotélio: esses mediadores vão levar ao estimulo do VCAM e ICA (proteínas de adesão plaquetária) que são proteínas relacionadas a fisiopatologia da aterosclerose Adipócitos: esses mediadores vão levar ao desequilíbrio das adipocinas, consequentemente desencadeando resistência a insulina A nutrição funcional se monta em uma teia, e essa teia é composta por alguns elementos Desequilíbrios nutricionais Disfunções neuroendócrinas Alterações gastrointestinais Estresse oxidativo Interação corpo-mente Problemas de detoxificação Disfunção imunológica A partir da teia, o nutricionista vai eleger 3 sistemas da teia que estejam em maior desequilíbrio. Depois disso é que o profissional vai tomar a conduta e as prioridades a serem tratadas. Dentro disso, o nutri vai trabalhar com os seguintes pontos Um mesmo fenômeno ou substancia pode agir como antecedente, gatilho ou mediador Mediadores bioquímicos e de inflamação Efeito dos mediadores químicos Teia da nutrição funcional Bloqueando os gatilhos Modulando os mediadores Usando os princípios das DRIs Conexão ATMS Antecedentes, gatilhos ou mediador Sintomas Princípios básicos da nutrição funcional Reestabelecimento orgânico do individuo N U TR I.S TU DI ES FU TUR ANUTRI.STI