Fisiopatologia da Nutr. e Dietoterapia I

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Disc.: FISIOPATOLOGIA DA NUTR. E DIETOTERAPIA I   
	Aluno(a): 
	
	Acertos: 2,0 de 2,0
	09/03/2021
		1
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	 
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de 20 a 35g de fibras, sendo de 5 a 10g de solúveis. Dentre as fibras solúveis, destacam-se as beta-glucanas cujas propriedades funcionais, evidenciadas fortemente nas últimas décadas, demonstraram diminuição nas concentrações plasmáticas do colesterol total (CT) e da lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). O alimento que contem a maior quantidade dessa fibra é:
		
	
	 maçã
	 
	 aveia
	
	soja
	
	 feijão branco
	
	 castanha do Pará
	
		2
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Em relação aos  métodos de avaliação do estado nutricional é correto afirmar que:
		
	
	a utilização das medidas das dobras cutâneas é bastante confiável como método de avaliação do estado nutricional em pacientes graves internados em unidade de terapia intensiva (UTI).
	
	a albumina sérica é utilizada como padrão-ouro de avaliação do estado nutricional em pacientes politraumatizados (na primeira semana pós-traumatismo), uma vez que possui meia-vida de aproximadamente 20 dias.
	 
	as medidas das dobras cutâneas podem ser úteis para avaliar mudanças a longo prazo, nas reservas de tecido adiposo subcutâneo, em pacientes que recebem terapia nutricional
	
	os testes cutâneos não permitem avaliar a imunidade celular por meio da hipersensibilidade cutânea tardia a antígenos específicos e ao índice prognóstico nutricional.
	
	a Proteína C Reativa é uma das principais ptn de fase aguda, tendo sua concentração diminuída rapidamente no estresse agudo (4 a 6h depois do trauma).
	
		3
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Paciente R.M, sexo masculino, 52 anos, segurança, ensino fundamental completo, está internado há 4 dias para avaliação cirúrgica com diagnóstico de adenocarcinoma de cólon grau II. No exame físico apresentou lúcido e orientado no tempo e no espaço (LOTE), depleção da bola gordurosa de Bichat, abdome escavado e com massa palpável. Referiu constipação e flatulência há 1 mês. Na avaliação antropométrica foram aferidos:  peso atual 64 kg, estatura 1,64 m, peso usual 70 kg. Perda de peso involuntária há 1 mês. Exames bioquímicos alterados: hemoglobina  8,0 g/dL (13,5-18g/dL), hematócrito 32% (36-50%), proteínas totais 5,0 g/dL (6,5-7,7 g/dL), albumina 2,6 g/dL (3,5-5,5 g/dL).
De acordo com o caso assinale a alternativa correta.
		
	
	Eutrófico. Sem perda significativa de peso, hipoalbuminemia e anemia. Prescrição dietoterápica: dieta via oral, consistência pastosa, aporte adequado de fibras, 1365 kcal/dia (21kcal/kg/dia) e 71,5 g/dia (1,1 g/kg/dia) de proteína.
	
	Sobrepeso em risco nutricional. Perda significativa de peso e hipoalbuminemia. Prescrição dietoterápica: dieta via oral, consistência normal, 2925 kcal/dia (45kcal/kg/dia) e 130 g/dia (2,0g/kg/dia) de proteína.
	
	Magreza. Sem perda significativa de peso e anemia. Prescrição dietoterápica: dieta via oral, consistência normal, aporte adequado de fibras, 1625 kcal/dia (25kcal/kg/dia) e 71,5 g/dia (1,1g/kg/dia) de proteína.
	 
	Eutrófico em risco nutricional. Perda grave de peso, hipoalbuminemia e anemia. Prescrição dietoterápica: dieta via oral, consistência normal, aporte adequado de fibras, com 1625 kcal/dia (25kca/kg/dia) e 97,5 g/dia (1,5g/kg/dia) de proteína.
	
	Obesidade. Sem perda significativa de peso, hipoalbuminemia e anemia. Prescrição dietoterápica: dieta via oral, consistência normal, aporte adequado de fibras, com 1625 kcal/dia (25kca/kg/dia) e 97,5 g/dia (1,5g/kg/dia) de proteína.
	
		4
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	UERJ/2019 A avaliação subjetiva global é uma importante ferramenta utilizada em pacientes hospitalizados. No exame físico, os locais para avaliação de reserva adiposa e reserva muscular, respectivamente, são:
		
	
	têmpora / região triciptal
	
	nenhuma das opções anteriores
	
	região da panturrilha / escápula
	 
	região periorbital / ombros
	
	clavícula / região da coxa
	
		5
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	O objetivo da Avaliação Nutricional é identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Sobre os métodos de avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, analise as acertivas abaixo:
(  ) A Anamnese Nutricional fornece informações que são registradas em formulário com roteiro de questões pré-definidas que tem por objetivo traçar o diagnóstico do paciente.
(   ) Antropometria, Composição Corporal e Parâmetros bioquímicos são considerados métodos subjetivos de Avaliação do Estado nutricional.
(   ) O exame físico tem como desvantagem a detecção em estágios tardios da doença;
(   ) A avaliação Subjetiva Global é um método de fácil execução, que não exige recursos dispendiosos, por isso é considerado um método objetivo de avaliação nutricional.
(   ) Os métodos de consumo alimentar são classificados em retrospectivos, Recordatório de 24 horas e Questionário de Frequência de Consumo Alimentar (QFCA)  e prospectivos, registro alimentar pesado.
Marque a sequencia correta:
		
	
	F-F-V-V-V
	 
	V-F-V-F-V
	
	V-F-F-V-F
	
	F-V-V-F-V
	
	V-V-F-F-V
	
		6
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	(UPE, 2014 / RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) O tratamento dietoterápico quase sempre é monitorado pela avaliação nutricional. Considerando a avaliação nutricional por antropometria, o uso das medidas da circunferência da panturrilha e das dobras cutâneas tricipital e subescapular, permite predizer, respectivamente, a:
		
	
	Reserva calórica e proteica.
	 
	Reserva proteica e calórica.
	
	Composição corporal e reserva de massa muscular.
	
	Composição de massa gorda e reserva proteica.
	
	Massa apendicular e reserva calórica.
	
		7
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	A avaliação nutricional do paciente hospitalizado é o primeiro passo da conduta dietoterápica. As medidas de dobra cutânea triciptal e circunferência muscular do braço indicam, respectivamente:
		
	
	reserva muscular e reserva adiposa
	
	reserva adiposa e reserva protéica visceral
	 
	reserva adiposa e reserva muscular
	
	reserva muscular e reserva muscular
	
	obesidade e desnutrição
	
		8
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	O instrumento de triagem nutricional considerado o mais recomendado no âmbito hospitalar que engloba a avaliação de pacientes clínicos e cirúrgicos e que pode ser aplicado independentemente da doença e da idade é:
		
	
	Malnutrition Universal Screening Tool (MUST)
	
	Nutritional Risk of Critically Ill Patients (Nutric Score)
	 
	Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002)
	
	Mini Avaliação Nutricional (MAN)
	
	Avaliação Subjetiva Global (ASG)
	
		9
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	O aporte hídrico diário para um indivíduo adulto hospitalizado com 43 anos, sexo masculino e peso atual de 50 kg é de:
		
	
	2000 mL/d
	
	1505 mL/d
	 
	1750 mL/d
	
	1250 mL/d
	
	1290 mL/d
	
		10
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	A perda de peso com significância clínica corresponde a:
		
	
	3% em 1 mês;
	
	2% em 1 mês;
	
	5% em 1 ano;
	 
	5% em 1 mês;
	
	0,5% em 1 semana;