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METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS: FENILCETONÚRIA Caso: Uma criança de dois anos de idade foi levada ao hospital. Sua mãe indicou que ela vomitava freqüentemente, especialmente após as refeições. O peso da criança e o seu desenvolvimento físico estavam abaixo do normal. Seus cabelos, embora escuros, continham porções de cabelos brancos. Uma amostra de urina tratada com cloreto férrico (FeCl3) apresentou cor verde característica da presença de ácido fenilpirúvico. A análise quantitativa de amostras de urina apresentou os resultados mostrados na tabela abaixo: 1. Quais os sintomas e sinais característicos da fenilcetonúria? Pacientes com PKU clássica apresentam deficiência na pigmentação (cabelos e pele claros) devido à inibição completa da hidroxilação da tirosina pela tirosinase (primeira etapa na formação do pigmento melanina). Eczemas, complicações neurológicas e ocasionalmente atividade autística, bem como transtornos de conduta, também podem se fazer presentes. 2. Após a confirmação de um diagnóstico de PKU, qual ou quais as condutas que deverão ser seguidas? Diagnosticada a PKU, a criança recém-nascida deve ser prontamente submetida a uma dieta com teor controlado de Phe, visando a reduzir os níveis plasmáticos para uma concentração próxima à de crianças sadias (60-180 μmol/L). De imediato, sugere-se substitutos do leite materno com reduzido teor de Phe. A intenção da dieta pobre em Phe é fornecer ao organismo apenas quantidades imprescindíveis para a síntese de proteínas, regeneração e crescimento normal da criança. A interrupção prematura do tratamento põe em risco as funções cognitiva e emocional, incluindo perda de QI, dificuldade de aprendizado, ansiedade, distúrbios de personalidade e anormalidade de raciocínio. Substância Paciente (mmol/l) Normal (mmol/l) Fenilalanina 7,0 0,1 Fenilpiruvato 4,8 0 Fenilactato 10,3 0 3. Por que indivíduos fenilcetonúricos não podem ingerir bebidas adoçadas com aspartame? O organismo dos indivíduos portadores de PKU não consegue metabolizar a fenilalanina, dessa forma, a ingestão de bebidas adoçadas com aspartame é proibida, pois a mesma leva a uma elevação de fenilalanina a níveis excessivos. 4. Quais as consequências metabólicas do acúmulo de fenilpiruvato e fenillactato? As consequências metabólicas do acúmulo de fenilpiruvato e fenilactato gera graves consequências no sistema nervoso central, como falhas no andar ou falar, hiperatividade, tremor, microcefalia, falhas no crescimento e retardo mental, sendo esta a manifestação clínica mais severa.
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