Raças ovinos e caprinos

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 No Brasil, as raças de dupla aptidão precisam ser de lã e carne (questões econômicas) 
 Existem ovinos com e sem lã. Não é a presença de lã que diferencia dos caprinos 
 Ovinos possuem cauda grossa, caída e cumprida, contudo, por questões de modelo 
de produção, realiza-se a caudectomia (logo após o parto, por questões higiênicas) 
 Não possuem barbas 
 Não possuem odor hircino (característico do bode) 
 Possuem glândulas interdigitais e divertículo infra-orbitário 
 Produzem lanolina pela glândula sebácea 
 Algumas raças possuem cornos, que são triangulares e espiralados 
 Perfil nasal (“chanfro”) é côncavo, mais oval do que nas cabras 
 No Brasil são melhores as seguintes raças: 
 Para produção de lã as raças: Merino Australiano e Ideal 
 Melhores de dupla aptidão: Corriedale, Romney Marsh e Border Leicester 
 Produtoras de carne: Suffolk, Hampshire Down, Ile de France, Texel, Poll Dorset, 
Santa Inês, Morada Nova e Bergamacia. 
 
 Santa Inês: raça sem lã, desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento de Morada Nova (sem lã) com a raça 
italiana Bergamácia (lã e leite). Aceita bem o pastejo em vegetação arbustiva. Produtora de carne e pele; fêmeas 
prolíferas e boas criadeiras, com frequentes partos duplos e excelente capacidade leiteira. Adapta-se bem a 
ambientes com bons recursos forrageiros. 
 
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Suffok: raça britânica, originou-se no final do século XVIII, na área de Bury St. Edmunds, em Suffolk , 
como resultado do cruzamento quando as ovelhas de Norfolk Horn foram colocadas para melhorar os 
carneiros de Southdown . É uma raça com rosto preto e pesquisada e é criada principalmente para sua 
carne e lã.A raça é muito afetada pela “síndrome do cordeiro aranha”, uma mutação no cromossomo 
ovino 6, que inativa a produção de fibroblasto 3 (colágeno), sendo que os animais afetados ficam 
visivelmente deformados no nascimento e incapazes de permanecer em pé. 
Texel: ovelha holandesa. Sua rusticidade é proveniente de sua seleção que se deu em meio 
úmido e impróprio para ovelhas de lã. Cabeça é desprovida de lã, narinas pretas, possui 
pescoço curto mas ainda assim proporcional ao corpo. Possui corpo harmonioso, 
musculoso de peito amplo. Pernil musculoso, desprovidos parcialmente de lã, cascos 
pretos. 
 
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Dorper: originária da África do Sul, 
proveniente do cruzamento entre o Dorset 
Horn e o Blackhead Persian. Tem como 
características a resistência, a excelente 
carcaça, boa em cruzamentos, na produção 
de carne e fertilidade. Pode ser tanto branco 
quanto possuir o traço distinto da cabeça 
preta. É a segunda raça com o maior rebanho 
em seu país de origem e se espalhou por 
diversos países do mundo. É utilizado no 
Brasil para cruzamentos com o Santa Inês. 
Corriedale: mais antiga de todas as raças mestiças, uma cruz Merino - Lincoln desenvolvida 
quase simultaneamente na Austrália e Nova Zelândia e trazida pela primeira vez para os 
Estados Unidos em 1914. São de dupla aptidão (lã e carne). 
 
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Dorset: raça britânica. Às vezes se reproduz duas épocas por ano. Entre 
as ovelhas britânicas, é a única raça capaz de se reproduzir durante o 
inverno. É chifrudo em ambos os sexos, com chifres espirais. É de dupla 
aptidão (lã e carne). 
Ilê de France: raça de ovelha nativa a região francesa de Île-de-France, próximo a Paris. Ela foi 
desenvolvida por estudantes de veterinária franceses na década de 1830 a partir de cruzamentos das 
raças Dishley Leicester e Rambouillet, sendo originalmente conhecida como Dishley Merino. É uma 
raça de dupla aptidão. 
 
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Ovinos leiteiros 
No Brasil, a criação de ovinos somente para produção de leite é pequena, 
diferente do que ocorre na Europa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lacaune: raça de ovelha originária de Lacaune, França. É a raça mais numerosa na 
França, tendo seu leite especialmente utilizado para a produção do Roquefort, dentre 
outros. É a raça mais utilizada no Brasil. 
Bergamacia: raça de ovelhas do 
norte da Itália, Bergamo, também 
criada no Brasil e em outros países, 
e foi usada em cruzamentos com 
a Morada Nova para produzir 
a Santa Inês. É uma raça de triplo 
propósito, usada para carne, leite e 
lã. 
East Friesian: é uma raça de ovinos 
leiteiros originários da Frísia Oriental, no 
norte da Alemanha. É uma das melhores 
raças de ovinos em termos de produção 
de leite por ovelha. É muito estressada, o 
que não combina com a produção de leite. 
 
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 Normalmente não possuem lã, a pelagem é curta e macia. A raça Angorá, entretanto, 
possui pelagem parecida com a lã (pelo longo) 
 Não possuem glândulas interdigitais 
 Não possuem divertículo infraorbitário 
 Os machos possuem barbas 
 Os machos possuem odor hircino 
 A cauda dos caprinos é curta e levantada e mexe muito rápido 
 As raças que possuem corno, estes são achatados e ovalados (para fora) 
 Perfil nasal é plano e curto 
 O maior rebanho no Brasil está no Nordeste 
Boer: desenvolvida na África do Sul no início dos anos 1900 e é uma raça popular 
para a produção de carne. É o principal produtor, sua constituição é mais 
arredondada, ótimo para produção de carne. 
 
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Angorá: Foi introduzida na Bahia, em 1932, essa raça conhecida há 2400 anos a.C., originária de Angorá, na 
Anatólia ou Ankara, na Turquia asiática, onde também são criados os gatos "Angorá" e os coelhos "Angorá", 
todos de renome mundial, devido ao comprimento, finura e maciez dos seus pelos. Existem apologistas até 
hoje, frisando que os mestiços, são de excelente aptidão para corte, embora não se conhecem detalhes 
sobre sua produtividade. Produzem a fibra brilhante conhecida como mohair. 
Toggenburg: raça leiteira suíça. Está entre as raças mais produtivas de cabras leiteiras 
e é distribuído em todo o mundo, em pelo menos cinquenta países em todos os 
continentes. O peito é fino mesmo, sem carne. 
 
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Moxotó: originária do Estado de Pernambuco. Dentre as raças caprinas nativas do 
Nordeste, a Moxotó e a que apresenta a pelagem mais uniforme. É criada também 
na Paraíba, Ceará, Piauí e Ceara. Cruzamento com Boer para produção de carne. 
Saanen: originária da Suíça. O Saanen é originário da região histórica de 
Saanen (francês : Condado de Gessenay ) e do vizinho Simmental , ambos 
no Bernese Oberland , na parte sul do cantão de Berna , no oeste da Suíça. 
Devido à sua alta produtividade, a Saanen é exportada desde o século XIX 
para muitos países do mundo. Não seca, é a que mais produz leite. 
 
 
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Anglo-Nubiana: originária da África, criada a partir do cruzamento de bodes da Núbia com cabras inglesas. 
Possui aptidão basicamente leiteira, com boa quantidade de gordura no leite. Possui pouca gordura na carne, 
tornando sua carne dura e menos apreciável. 
Alpina: origem nos alpes da França. Surgiram vários subtipos de cabras alpinas: Alpinos de 
raça pura (francês): o tipo original dos Alpes franceses. Alpinos americanos: Alpinos com 
outras influências genéticas após sua introdução nos Estados Unidos. Os alpinos 
americanos têm muito do tipo visual e temperamento dos alpinos franceses, mas podem 
ter menos marcações ou conformações padrão devido ao cruzamento. Aptidão para leite.