KOZZY ALIMENTOS LTDA - Projeto aplicado á negocios 1

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UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
CURSO DE GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
RAFAELA AYENE DOS SANTOS OLIVEIRA 
Diagnóstico organizacional – KOZZY ALIMENTOS LTDA
SÃO PAULO
2020
RAFAELA AYENE DOS SANTOS OLIVEIRA
Diagnóstico organizacional – KOZZY ALIMENTOS LTDA.
Trabalho apresentado no Curso de GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS instituição de ensino superior Anhembi Morumbi de São Paulo, como requisito para a realização da disciplina de prática profissional: Diagnóstico organizacional.
Orientador(es): Prof. Marco Antônio de Soares Junior
	 
SÃO PAULO
 2020 
RESUMO
Nesse trabalho será apresentado ferramentas do diagnostico organizacional, para resolução de soluções e tomada de decisões para o correto funcionamento da organização, os objetivos específicos resultaram em realizar o diagnostico organizacional interno e externo na empresa Kozzy Alimentos LTDA, utilizando das ferramentas para apresentar os pontos fortes e fracos da organização para assim ter uma visão mais ampla de melhorias, a partir deste ponto a organização terá facilidade para alcançar o ponto de destaque almejado no mercado de alimentos. 
Palavras-chave: Diagnóstico organizacional, ferramentas, objetivos específicos
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 – Organograma Organizacional............................................................................	10
Figura 2 – Fluxograma da área RH......................................................................................11
Figura 3 – Fluxograma da área de Logística........................................................................12
Figura 4 – Matriz SWOT.....................................................................................................13
Figura 5 – Fluxograma de melhorias ..................................................................................14
	
SUMÁRIO
1.	INTRODUÇÃO	8
1.1	Objetivos do trabalho	9
1.2 Objetivo específico	9
2.	DADOS DA EMPRESA	9
3.	MISSÃO, VISÃO E VALORES DA EMPRESA	10
4. ORGANOGRAMA ORGANIZACIONAL..............................................................................10
5.	DEPARTAMENTOS DA EMPRESA E SUAS FUNÇÕES	11
6.	ANÁLISE SWOT	13
7.	PROPONDO MELHORIAS E SOLUÇÕES	14
8.	INDICADORES DE QUALIDADE	16
9.	CONCLUSÃO	16
REFERÊNCIAS	17
1. INTRODUÇÃO
 O comércio vem crescendo mais que a produção mundial, parte deste crescimento acelerado tem uma explicação: ela se deve ao desenvolvimento das telecomunicações, dos transportes e ao maior acesso do consumidor as novas tecnologias de comunicação que permitem a pesquisa de mercado e a realização de novos polos de compras e vendas.
 Para algumas pessoas, o diagnóstico é apenas uma etapa que antecede a implantação de um novo projeto. Mas o diagnóstico é mais que isto [...] o diagnóstico é parte do processo. Ele ajuda a empresa a conhecer a si própria e facilita o processo de mudança.
 O Diagnóstico Organizacional ajuda a desenvolver análises dos ambientes internos e externos das organizações, diagnosticando problemas e oportunidades mediantes o uso de ferramentas específicas, auxiliando na estruturação de processos e responsabilidades.
 Para Oliveira (2017), as práticas organizacionais são o conjunto de saberes aprendidos desenvolvidos e criados dentro de uma organização e dessa maneira, a sua aplicação, compõem os direcionadores de tomada de decisões. O mesmo autor sugere que essas práticas sejam cuidadosamente estudadas, quando levanta-se todas as informações.
 Com o crescimento mundial do food cérvice, a empresa Kozzy Alimentos LTDA precisou abrir seus horizontes para esta nova tendência de mercado, na qual as pessoas fazem suas refeições, fora do âmbito lar, com isso uma nova missão, visão e valores, foi criada para o melhor atendimento deste novo mercado promissor mundialmente. 
 
1.1 Objetivos do trabalho
O objetivo deste projeto consiste em realizar um diagnóstico organizacional da empresa KOZZY ALIMENTOS LTDA. 
1.2 Objetivo específico 
· Identificar o perfil dos clientes 
· Apresentar soluções práticas para otimização de suas atividades
· Aplicar as ferramentas de diagnóstico 
2. DADOS DA EMPRESA 
Kozzy Alimentos LTDA, é uma empresa de distribuição alimentícia, atacado e varejo, nasceu da necessidade de grandes empresas adentrarem o mercado brasileiro, utilizando-se do centro expandido da região de São Paulo, empresas como Ajinomoto, Hershey, Perfect, GDC, Bauducco, dentre outras tem como sua principal fornecedora e parceira a Kozzy Alimentos, que com mais de 20 anos de mercado, ajudou alavancar estas em todo cenário nacional de forma gradativa. Situada na R. José García Sobrinho, 262 - Vila João Ramalho, Mauá - SP, 09371-316, ramo varejista, distribuidora de alimentos, empresa de grande porte, conta com mais de 335 colaboradores diretos e indiretos
3. MISSÃO, VISÃO E VALORES DA EMPRESA
Missão: Buscar a excelência nos trabalhos de distribuição baseado no conhecimento de mercado e tendo como alicerce a busca constante pelo aprimoramento e servindo como facilitadores do desenvolvimento de seus parceiros e colaboradores.
Visão: Sempre valorizar em primeiro lugar o ser humano, não poupando esforços e investimentos na busca do desenvolvimento de seus colaboradores.
Valores: Entendemos que a tendência de concentração de grandes redes de varejo nos fornece a oportunidade de trabalhar de maneira cada vez mais próxima com o pequeno varejo, canal esse que acreditamos ser carente de atendimento personalizado, com vistas à excelência no atendimento deste canal, buscamos atendê-lo de maneira eficaz, eficiente e lucrativa para ambos os parceiros.
4. ORGANOGRAMA ORGANIZACIONAL
Figura 1: Organograma da empresa Kozzy Alimentos LTDA.
 Fonte: Elaborado por Rafaela Ayene dos Santos Oliveira
5. DEPARTAMENTOS DA EMPRESA E SUAS FUNÇÕES
 Recursos Humanos: No que se diz respeito aos recursos humanos, a Kozzy apoia os padrões internacionais dos direitos humanos, onde tem grande êxito, principalmente sobre os direitos fundamentais no trabalho.
 Segundo a gerente de RH a empresa se preocupa no pleno cumprimento de suas obrigações trabalhistas e previdenciárias e das condições de saúde e segurança de todos os seus funcionários, sendo este assunto tratado com muito cuidado e seriedade, oferecendo a todos, tantos efetivos, terceirizados e temporários as mesmas condições, como benefícios, segurança, saúde, transporte e alimentação.
· Compromisso com o desenvolvimento pessoal.
· Remuneração e benefícios. 
· Saúde e segurança dos empregados.
· Comportamento frente demissão e aposentadoria.
· Condições de trabalho, qualidade de vida e jornada de trabalho.
 Figura 2: Fluxograma da área do RH da empresa KOZZY.
 Fonte: Elaborado por Rafaela Ayene dos Santos Oliveira
Logística: O setor de logística fica responsável pela administração de materiais, nessa área, eles estão direcionados a compras de materiais, mão de obra, carregamento, distribuição, controle de estoque, e almoxarife. Para que esta área tenha um bom andamento a empresa conta com gestores e auxiliares capacitados para tais funções, de forma que façam tudo com êxito. 
· Planejamento de movimentação interna e externa, centros de distribuição e varejo.
· Manutenção de estoques.
· Processamento de pedidos.
· Distribuição equilibrada.
 Figura 3: Fluxograma de logística da empresa KOZZY Alimentos LTDA.
 Fonte: Elaborado por Rafaela Ayene dos Santos Oliveira
6. ANÁLISE SWOT
A análise SWOT é capaz de motivar transformações que tornam a empresa um ambiente mais estratégico e gerencial, auxilia no crescimento da corporação, favorece a tomada de decisão.
Nessa análise, busca-se apresentar as características singulares presentesna empresa, ela destaca pontos fortes e fracos, através da ferramenta SWOT, como na figura abaixo:
 Figura 4: Matriz SWOT da empresa KOZZY alimentos LTDA.
 Fonte: Elaborado por Rafaela Ayene dos Santos Oliveira
7. PROPONDO MELHORIAS E SOLUÇÕES
 
 De acordo com os relatos e aplicação das ferramentas de diagnóstico, são sugeridas algumas propostas para acondicionar o sistema atual e as eventuais premissas da organização.
 O objetivo principal é a fidelização do cliente através do excelente atendimento, preços acessíveis, entregas gratuitas das compras, cartão fidelidade.
 A principal fonte de recursos da empresa depende de seus clientes, e os funcionários fazem parte do contato direto com os mesmos, a empresa deve ressaltar a prática de treinamentos e eventos relacionados ao funcionário. 
 Diante do conhecimento dos pontos fortes ou fracos, e das oportunidades e ameaças da organização, considera-se adotar estratégias que visem buscar e atrair novos clientes potenciais, através de ferramentas que possa auxiliar no processo interno e externo de desenvolvimento da empresa. 
 É fundamental manter o encantamento dos clientes com a marca, para isso, é importante despertar o interesse do cliente em acessar as plataformas digitais da empresa, com o propósito de conhecer as novidades da indústria, afim de demonstrar que a empresa tem interesse em prestar serviços ao cliente em tempo real.
 Figura 5: Fluxograma de melhorias para empresa KOZZY.
 Fonte: elaborado por Rafaela Ayene dos Santos Oliveira
8. INDICADORES DE QUALIDADE 
 
 Os indicadores de qualidade são ferramentas de acompanhamento e medição, fundamentais para avaliar o desempenho organizacional quando falamos de KPI de qualidade.
 Pode- se considerar que estes são indicadores que possibilita uma visão de qualidade de produtos e serviços. 
Contudo, existem diversos indicadores existentes que são capazes de medir o desempenho de cada aspecto empresarial, de forma quantitativa e qualitativa.
 Na empresa KOZZY ALIMENTOS LTDA, os indicadores de qualidade encontrados foram:
Indicador de Eficiência — 
 Esse indicador permite avaliar a evolução da eficácia, comparando resultados de dois períodos diferentes. Pode-se calcular quantas matérias primas foram produzidas no ano passado e qual foi o valor investido para tanto, depois verificar o número com o balaço no cenário atual para verificar se a taxa da eficiência melhorou.
Indicador de Eficácia —
 A eficácia pode ser definida como a qualidade de alcançar metas definidas previamente, através desse indicador é possível mensurar o impacto causado pela organização sobre os clientes finais, esse impacto pode ser definido mediante os cálculos de vendas geradas e dos lucros da empresa, que pode ser avaliados através da rentabilidade geral.
9. CONCLUSÃO
 Analisando os diversos aspectos organizacionais, foram mapeadas através do diagnóstico organizacional, informações internas e externas para a implementação de novas estratégias na empresa estudada.
 A KOZZY tendo nascido da necessidade de entrada de marcas estrangeiras durante esses 20 anos vem fazendo um grande trabalho.
 A empresa já é referência para lançamento de novos produtos no mercado, como objetivo de pesquisa, ainda conta com grande estrutura de entregas tendo um excelente trabalho de logística. 
 Com relação ao Recursos humanos, a empresa ainda tem dificuldades na aplicação prática de indicadores, porém busca melhorias desses. 
 Em suma, para traçar o mercado futuro e garantir o sucesso nas estratégias organizacionais, pode-se afirmar que os objetivos deste trabalho foram alcançados de forma sucedida, pois percebe-se a importância da análise SWOT na escolha das estratégias e na busca de maior competitividade de mercado.
 Suas qualidades nos outros indicadores fizeram com que a Kozzy, seja mencionada, como objetivo de estudo, já que sem dúvidas no ramo de distribuição, atacado e varejo, já é grande referência no mercado.
 Considerando esse contexto, é fundamental que a empresa busque constantemente melhorias de produtividade e foco em resultado, para que assim, permaneça no mercado gerando valor agregado e satisfação aos seus clientes 
REFERÊNCIAS 
AAKER, A. David, Administração estratégica de mercado. 5. Ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.
IMME, Amanda. Análise SWOT: o que é, como fazer e muito mais! 2019. 
PRADELLA, Simone. Gestão de processos: Da teoria à prática. 1 . ed. SÃO PAULO: ATLAS, 2012.
PEINADO, Jurandir; GREML, Alexandre Reis. Administração da Produção (Operações Industriais e de Serviços). Curitiba: UnicenP, 2007.
TAKASHINA, N.T; FLORES, M. C. X. Indicadores da qualidade e do desempenho: como estabelecer metas e medir resultados, Rio de Janeiro: Qualitymark, 1996. 103p. 
Gestão de RH
Desenvolvimento Humano
Motivação
Trabalho em equipe 
Treinamento
Processo de comunicação
Qualidade de vida no ambiente de trabalho 
Compromisso Profissional 
Boa gestão
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Equipe capacitada
Treinamento das equipes
comunicação interna 
Pesquisa de mercado 
Investir em automação e em tecnologia de gestão
Reduzir a taxa de desperdício e de rejeição de produtos
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