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QUESTIONÁRIO DE DESTILAÇÃO
1- Para que serve e quando se aplica a destilação?
Usada para remover um solvente, purificar um liquido ou para separar os componentes de uma mistura de líquidos, ou ainda separar líquidos de sólidos. Basicamente o processo da destilação é um processo de separação físico e é utilizado para separar misturas homogêneas a partir de aquecimento. Para separar uma mistura do tipo sólido-líquido utilizamos a destilação simples e para separar misturas do tipo líquido-líquido utilizamos a destilação fracionada.
2- Cite duas diferenças básicas entre uma destilação simples e uma fracionada.
Destilação simples – usada para separar líquido volátil de uma substância não volátil; separar líquidos de pontos de ebulição não muito próximos.
Destilação fracionada – usada para separar componentes de misturas voláteis; separar substâncias de pontos de ebulição próximos.
3- Cite processos industriais que envolvam as técnicas de destilação.
Refinarias de petróleo
Outro setor são as refinarias de petróleo, onde a destilação fracionada é mais conhecida por destilação atmosférica, tendo a finalidade de transformar o petróleo em misturas mais simples, chamadas de frações. O petróleo é submetido a um aquecimento para ser vaporizado, o vapor formado alimenta a coluna de destilação, sendo condensado a cada passagem pelos pratos.
Operações para recuperação de compostos
As indústrias no geral também utilizam o processo de destilação para a recuperação de compostos, geralmente por questões ambientais – já que muitos processos levam componentes tóxicos e prejudiciais ao meu ambiente-, ou então por questões financeiras, com a intenção de reaproveitar o composto.
Usinas sucroalcooleiras
A destilação fracionada é amplamente utilizada para meios líquido-líquido e líquido-vapor, sendo empregada em diversos setores industriais, como usinas sucroalcooleiras, refinarias de petróleo, produção de bebidas destiladas, indústria de cosméticos e perfumaria, ou em processos para a recuperação de compostos.
4- Qual destilação é mais eficiente, a simples ou a fracionada?
As 2 são eficientes e dependem da finalidade. Destilação consiste na separação de dois líquidos com volatilidades diferentes. Analisando-se o diagrama de fases da mistura. Na destilação simples, separamos uma mistura homogênea que apresenta um sólido dissolvido em um líquido (água com cloreto de sódio). Já na fracionada, separamos uma mistura homogênea que apresenta um líquido dissolvido em outro líquido (água com acetona).
5- O que é ebulição tumultuosa? Além das pedras porosas cite outras maneiras de se evitar a ebulição tumultuosa durante o aquecimento de líquidos.
Para evitar a ebulição tumultuosa de uma mistura durante a destilação, sendo em pressão atmosférica, deve se utilizar fragmentos pequenos de porcelana porosa dentro do balão de destilação. Devido a porosidade, estes possuem em suas cavidades certas quantidades de ar, que no seio da reação impede que as bolhas de ar exaladas da reação emanem diretamente para a superfície. A passagem por estes poros deixa a ebulição mais regulada. Pedras de vidro ou de porcelana.
6- O termômetro adaptado no aparelho de destilação informa a temperatura de qual fase, da líquida ou do vapor?
É usado para se conhecer a temperatura de ebulição do líquido que está sendo destilado.
7- Qual a função do condensador?
O condensador é uma vidraria de laboratório que possui um tubo interno que se mantém resfriado pela circulação de água ao seu redor. Ele possui duas partes abertas onde são conectadas duas mangueiras de látex. A água entra na parte de baixo e sai pela parte de cima.
Assim, quando o vapor entra no tubo interno do condensador, ele resfria e volta para o estado líquido, sendo coletado no final do condensador com um béquer ou erlenemeyer. A parte sólida fica separada no balão de destilação.
8- Sugira três solventes com diferentes pontos de ebulição. Baseando-se nos valores dos pontos de ebulição, diga qual será a ordem de destilação para estes solventes.
Hexano 68-69
Benzeno 80,1
Tolueno 110,6
Éter dibu-tílico 142,4
9- Usando papel milimetrado, monte o gráfico Densidade versus % de mistura (ETOH:H2O)
Utilize o gráfico “Densidade versus % de mistura (ETOH:H2O)” para responder:
a) Qual é o % de etanol em uma densidade de 0,8790mg/mL
63% de etanol 
b) Qual é a densidade de uma mistura com 39% de etanol
Densidade 0,9
10 - Observe as misturas binárias abaixo sugira qual seria o tipo de destilação (simples ou fracionada) para separação de cada uma destas misturas. Justifique suas resposta.
a) Éter etílico (p.e 34,6 °C,) e pentanol (p.e 138°C)
Destilação simples pois a diferença de ebulição é superior a 80ºC.
b) Etanol (p.e 78,4 °C) e ácido acético (p.e 118,1 °C)
Destilação Fracionada, a diferença do ponto de ebulição entre os dois componentes é inferior a 80ºC
c) NaCl (p.e. 1465 °C) e água (p.e. 100,0 °)
Destilação simples, pois é uma mistura de sólido em líquido com diferença de ebulição superior a 80ºC
d) Ciclohexano (p.e.80,7o C) e tolueno (p.e 110,7o C)
Destilação Fracionada, a diferença do ponto de ebulição entre os dois componentes é inferior a 80ºC