Nutrição Aplicada a enf 6

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O cálcio é um dos micronutrientes mais importantes na prevenção da osteoporose. Com
relação às fontes alimentares e biodisponibilidade deste nutriente, é INCORRETO afirmar:
Os vegetais folhosos contêm ácido oxálico, que diminui a absorção de cálcio.
A lactose aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
 O ácido fítico, presente nos cereais integrais, aumenta a absorção de cálcio.
A ingestão adequada de vitamina D aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
A elevada ingestão de fósforo diminui a absorção de cálcio.
Respondido em 23/03/2021 18:08:53
 
 
Explicação:
O ácido fítico, presente nos cereais integrais, diminui a absorção de cálcio pela formação de
um complexo insolúvel, o fitato de cálcio, que não é absorvido pelo organismo humano.
 
 
 
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A anemia fisiológica em gestantes é comum devido à:
 Questão7
a
 Questão8
a