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Planos de aula / Ciências / 5º ano / Vida e Evolução
Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
Por: Juliana Portella de Freitas / 05 de Julho de 2018
Código: CIE5_07V&E01
Sobre o Plano
Pirâmide Alimentar, vamos conhecer?
5º ano
Objetivos de aprendizagem
Conhecer e discutir as propriedades da pirâmide alimentar brasileira.
Habilidade da Base Nacional Comum Curricular
(EF05CI08) Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do
organismo.
Este plano foi elaborado pelo Time de Autores NOVA ESCOLA
Professor-autor: Juliana Portella de Freitas
Mentor: Cintia Diógenes
Especialista: Margareth Polido
Materiais complementares
Documento
Atividade para Impressão - Mão na Massa (Material de Pesquisa) - Pirâmide Alimentar, vamos conhecer?
https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/KdJVRpjSVcgNJykwkZknYs4BKBtdJRNbtxwCvaMMRDrRspZUsx4Yq6dyED8s/atividade-para-impressao-mao-na-massa-material-de-pesquisa-cie5-07ve01.pdf
Documento
Atividade para Impressão - Mão na Massa (Pirâmide Alimentar) - Pirâmide Alimentar, vamos conhecer?
https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/KXUsyNSkUbCg3cZ84tMwmqbAbZSQMFAQERDwnm29787tr8ReHWhc47RTbRNf/atividade-para-impressao-mao-na-massa-piramide-alimentar-cie5-07ve01.pdf
Endereço da página:
https://novaescola.org.br/plano-de-aula/1812/piramide-alimentar
Associação Nova Escola © - Todos os direitos reservados.
https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/KdJVRpjSVcgNJykwkZknYs4BKBtdJRNbtxwCvaMMRDrRspZUsx4Yq6dyED8s/atividade-para-impressao-mao-na-massa-material-de-pesquisa-cie5-07ve01.pdf
https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/KXUsyNSkUbCg3cZ84tMwmqbAbZSQMFAQERDwnm29787tr8ReHWhc47RTbRNf/atividade-para-impressao-mao-na-massa-piramide-alimentar-cie5-07ve01.pdf
https://novaescola.org.br/plano-de-aula/1812/piramide-alimentar
Slide 1 Sobre este plano
Este slide não deve ser apresentado para os alunos,
ele apenas resume o conteúdo da aula para que
você, professor, possa se planejar.
Sobre esta aula: Nesta aula, serão abordados temas
iniciais a respeito da habilidade apresentada neste
slide introdutório. Pretende-se que esse seja um
momento que inaugure o tema para os alunos.
Portanto, o objetivo não é apresentar um
aprofundamento da temática, mas sim realizar
uma aproximação da turma aos conhecimentos que
se pretende construir ao longo de algumas aulas.
Para maior aprofundamento do tema, o professor
pode aplicar em momento posterior os planos
CIE5_07VE02, CIE5_07VE03, CIE5_07VE04 e
CIE5_07VE05.
Materiais necessários para a aula: Uma cartolina
e/ou papel pardo com o esqueleto da pirâmide
alimentar, impressão de uma pirâmide alimentar
brasileira (disponível no material complementar
deste plano), tiras de folha de sulfite (pode ser
sobras de papel) e fita adesiva.
Professor, para você conhecer um pouco mais
sobre a função, estrutura e organização da
pirâmide alimentar, consulte o site:
http://editora.iftm.edu.br/index.php/boletimiftm/article/view/193,
. Observe o item texto completo e clique em PDF.
Plano de aula
Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
Associação Nova Escola © - Todos os direitos reservados.
http://editora.iftm.edu.br/index.php/boletimiftm/article/view/193
Slide 2 Título da aula
Tempo sugerido: 2 minutos
Orientações: Projete o slide, se não for possível,
leia o título para a turma.
Pergunte para os alunos:
Alguém já ouviu falar em pirâmide alimentar?
Qual é a forma de uma pirâmide?
Para que será que ela serve?
Essas questões devem introduzir a discussão sobre
a pirâmide alimentar e sua utilidade. Este não é o
momento de trazer conceitos preestabelecidos
para os alunos, mas sim de envolvê-los na temática
da aula, estimulando a participação de todos e
descobrindo quais conhecimentos prévios eles
trazem consigo.
Plano de aula
Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
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Slide 3 Contexto
Tempo sugerido: 8 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível,
leia o contexto e faça a pergunta contida nele.
Pergunte para a turma:
A prima da Ana só colocou arroz no prato. Será que
só comer arroz é o ideal para o nosso corpo
funcionar bem?
E o prato do tio que só tinha carne e macarrão, será
que é um prato equilibrado?
Será que todos os alimentos (frutas, pão, carne,
doce, manteiga) fazem parte de um único grupo?
Qual a diferença entre eles?
O que eles têm em comum?
A cada pergunta feita, o professor deve reservar,
aproximadamente, 1 minuto para que os alunos
discutam entre si.
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Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
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Slide 4 Questão disparadora
Tempo sugerido: 2 minutos
Orientações: Projete o slide, se não for possível,
escreva a questão disparadora no quadro para ser
retomada ao final da aula.
Aproveite o momento para levantar as vivências
dos alunos referente à temática:
O que você costuma comer?
Quais alimentos fazem parte do seu dia a dia?
O que significa se alimentar bem?
Conforme os alunos forem respondendo, anote as
hipóteses levantadas, para que possam ser
retomadas na sistematização da aula.
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Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
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Slide 5 Mão na massa
Tempo sugerido: 25 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível,
leia o contexto e reproduza o esquema no quadro.
Converse com os alunos que agora é hora de
descobrir um pouco mais sobre os grupos
alimentares, como se constituem e para que
servem. Separe a turma em três grupos e distribua,
para cada um, materiais de pesquisa sobre os
alimentos (suas funções e os seus grupos) e
algumas tiras de papel em branco, para que os
alunos registrem os alimentos. Para acessar o
material de pesquisa, verifique o material
complementar deste plano.
Cada grupo receberá materiais sobre um tipo de
grupo alimentar (ou energético, ou regulador ou
construtor).
Peça aos alunos que leiam seu material e anote em
uma folha os seguintes aspectos:
Qual benefício esse tipo de alimento traz para o
corpo?
Dentro desse grupo alimentar existem subgrupos?
Converse com a turma que o grupo deve escrever,
nas tiras de papel em branco, alimentos que
julguem ser pertinentes ao grupo de alimentos de
sua pesquisa, para além daqueles que já estão
registrados no material que receberam. Oriente as
crianças a citar alimentos comuns na região onde
moram.
Observação: É importante atentar-se para os
alunos que ainda não leem com fluência. O
professor pode fazer o papel de leitor ou
determinar um aluno fluente na leitura para
realizá-la em voz alta no grupo.
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Slide 6 Mão na massa
Orientações: Projete o slide. Caso a projeção não
seja possível, leia as perguntas. Converse com a
turma que agora é hora de compartilhar suas
descobertas. Peça que um grupo de cada vez fale
sobre o que descobriu, respondendo às questões
presentes no slide. Anote as respostas dos grupos
no quadro, para que sirvam como referência para o
preenchimento da pirâmide alimentar.
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Slide 7 Mão na massa
Orientações: Projete o slide. Se não for possível,
leia o enunciado. Fixe em um local visível a
cartolina que contém o esquema da pirâmide. O
modelo do esqueleto da pirâmide está disponível
no material complementar deste plano. Retome as
características dos grupos registradas no quadro.
Peça para que um grupo de cada vez fixe com fita
adesiva as tiras com o nome do alimento que
escreveram no local correto da pirâmide. Quando
todos os grupos colarem suas tiras com nomes de
alimentos, retome cada alimento e pergunte:
Será que todos os alimentos estãosnos grupos
corretos?
Por que vocês acham que esse alimento faz parte
desse grupo?
Se não faz parte desse grupo, em qual se
encaixaria?
Estas perguntas devem ser feitas somente para
alimentos que não se encaixam no grupo alimentar
que está sendo discutido. Caso os alunos não
saibam classificar algum alimento, deixe-o fora da
pirâmide. Na sistematização, quando a pirâmide
alimentar brasileira for apresentada, será o
momento de retomar os alimentos que geraram
dúvidas. Ao término do preenchimento da
pirâmide, retome o slide do contexto e pergunte
para a turma:
Agora que você já sabe um pouco mais sobre os
alimentos, os pratos do tio e da prima de Ana
contêm os alimentos necessários para o bom
funcionamento do nosso corpo?
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Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
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Slide 8 Sistematização
Tempo sugerido: 13 minutos
Orientações: Projete o slide. Caso não seja possível
projetar, leia o texto e fixe uma pirâmide alimentar
brasileira impressa, em um local visível para toda a
turma. Para acessar o modelo da pirâmide,
verifique o material complementar deste plano.
Retome a pirâmide construída coletivamente,
compare com a pirâmide alimentar brasileira e
discuta com os alunos:
Comparando com a pirâmide alimentar brasileira,
será que organizamos os alimentos da nossa
pirâmide de forma correta?
E os alimentos que tivemos dúvidas, será que
conseguimos encaixá-los em um grupo agora?
(essa pergunta só deve ser feita se a turma não
conseguiu classificar algum alimento).
Vocês acham que precisamos reorganizar algum
alimento? Por quê?
Qual a importância de se conhecer a pirâmide
alimentar?
O que você considera uma alimentação equilibrada?
As informações desta aula podem mudar algum
hábito alimentar seu ou da sua família?
Plano de aula
Pirâmide alimentar: alimentação equilibrada e saudável
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Nos alimentos, encontramos os nutrientes que são essenciais para o bom                     
funcionamento do nosso corpo. O excesso ou a falta desses diferentes tipos                       
de alimentos, podem causar sérios danos ao nosso corpo. 
De acordo com a sua função, os alimentos podem ser divididos em três tipos:                           
energéticos, construtores, reguladores​ . 
 
Energéticos 
Os alimentos energéticos fornecem a energia necessária para nosso corpo                   
realizar as atividades do dia a dia, e devem ser a base da nossa alimentação.                             
Neles estão presentes os​ carboidratos​. 
● Carboidratos: ​são fundamentais para dar energia ao nosso corpo, mas                   
quando consumidos em excesso se transformam em gordura,               
ocasionando problemas cardiovasculares e aumento de peso. 
São exemplos de alguns alimentos que possuem carboidratos: 
arroz branco, arroz integral, batata, batata-doce, feijão, massas, pão, milho, 
mandioca (ou macaxeira ou aipim), cará, trigo, etc.  
 
 
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Energéticos extras 
Os alimentos que possuem essa característica podem ter um excesso de valor                       
energético e, em doses equilibradas, ajudam na proteção dos nossos órgãos.                     
Estes devem ser consumidos moderadamente e podem ser chamados de                   
lipídios​. São exemplos de alimentos que se encaixam nessa classificação: 
 
azeite, manteiga, doces, chocolates, etc 
 
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Reguladores 
Os alimentos reguladores são composto por vitaminas e sais minerais. Esses                     
alimentos, como o próprio nome já diz, ajudam na regulação do nosso                       
organismo e auxiliam o sistema imunológico. Em alguns desses alimentos,                   
podemos encontrar as fibras que ajudam a regular o intestino. 
● Vitaminas, sais minerais e fibras: ​esses grupos de alimentos podem                   
ajudar na proteção do nosso organismo, auxiliam na digestão e na                     
manutenção do ossos, entre outros.  
São divididos em dois grupos: 
Verduras e legumes  Frutas 
alface, repolho, brócolis, cenoura, 
abóbora, etc 
abacaxi, maçã, laranja, etc 
 
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Construtores 
Os alimentos construtores são ricos em proteínas e tem como uma das suas                         
funções ajudar na construção dos tecidos do organismo.  
● Proteínas:​ apresentam várias funções no organismo. Por exemplo, são 
responsáveis pela formação de novos tecidos, pelo transporte de 
oxigênio, pela proteção do corpo contra organismos causadores de 
doenças e pela aceleração das reações químicas fundamentais para o 
bom funcionamento do corpo. 
 
São exemplos de alimentos que possuem proteínas: 
 
Leites e derivados  Carnes e ovos  Leguminosas e 
Oleaginosas 
leite, queijos, iogurte, etc  peixe, frango, ovos, 
carne bovina, etc 
feijão, soja, lentilha, 
castanhas, etc 
 
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	Atividade para Impressão - Mão na Massa (Material de Pesquisa) - Pirâmide Alimentar, vamos conhecer?
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	Slide 1 Sobre este plano
	Slide 2 Título da aula
	Slide 3 Contexto
	Slide 4 Questão disparadora
	Slide 5 Mão na massa
	Slide 6 Mão na massa
	Slide 7 Mão na massa
	Slide 8 Sistematização