Simulado / Avaliando aprendizado - Nutrição e Dietética

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Simulado Av1 de Nutrição e Dietética
		1
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Em uma consulta nutricional o atendimento do nutricionista é bastante diferenciado. Geralmente, o tempo de consulta pode ser prolongado devido a necessidade de coleta de dados e informações. Assim, segundo os passos para um planejamento dietético nem sempre é necessário neste primeiro contato:
		
	
	Considerar a questão socioeconômica
	
	Compreender os hábitos alimentares do indivíduo
	 
	Prescrever o cardápio dietético
	
	Ouvir as necessidade e queixas do indivíduo
	
	Obter dados sobre as refeições, horários e preferências
	
		2
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	São dez (10) os passos que devem ser considerados para o planejamento da dieta. Correlacione corretamente alguns destes passos e sua ação.
 
( A ) Informações e dados
( B ) Determinação do VET
( C ) Seleção das refeições
( D ) Apresentação da dieta
( E ) Recomendação nutricional
 
(   ) Mostra a composição da dieta do dia (café da manhã, almoço, jantar  e lanches intermediários)
(   ) Verifica se a alimentação é consumida fora de casa
(   ) Esta deve atender 100% das necessidades dos nutrientes
(   ) Deve-se considerar consistência, cor, sabor e temperatura
(   ) Para esse cálculo é preciso saber o sexo, idade, peso, estatura e nível de atividade física
		
	
	E - B - C - A - D
	
	D - C - E - B - A
	 
	C - A - E - D - B
	
	A - C - D - E - B
	
	B - E - D - C - A
	
		3
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Quanto às Leis da Alimentação, é CORRETO afirmar que:
		
	
	A relação de proporção que deve existir entre os nutrientes, por exemplo, Cálcio/Fósforo, refere-se à lei da quantidade.
	
	São denominadas, também, de Grupos Básicos da Alimentação; foram classificadas em número de quatro e estabelecidas pelo médico argentino Pedro Escudero em 1937.
	
	A lei da adequação afirma que cada indivíduo necessita de quantidades específicas para manter suas funções orgânicas e atividades diárias.
	 
	A lei da qualidade afirma que o regime alimentar deve ser completo em sua composição, para oferecer ao organismo, que é uma unidade indivisível, todas as substâncias que o integram.
	
	Os seus enunciados se adequam, apenas, à alimentação de uma pessoa saudável.
	
		4
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Assinale a alternativa CORRETA. O maior componente do gasto energético total é:
		
	
	Atividade física (atividades laborais e atividades físicas do período de lazer)
	 
	O metabolismo basal
	
	O efeito térmico dos alimentos.
	
	A energia gasta na adaptação (temperatura do ambiente, altitude)
	
	A presença de enfermidades.
	
		5
          Questão
	Acerto: 0,0  / 0,2
	
	Corresponde ao gasto em 24 horas, que corresponde à energia necessária para a manutenção dos processos vitais
		
	 
	Taxa de Metabolismo Basal (TMB)
	
	Gasto Energético de Repouso
	
	Calorímetria diária
	
	DRIs
	 
	Gasto Energético Total (GET)
	
		6
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	O Gasto Energético de indivíduos sadios e sedentários é composto pela taxa metabólica basal/repouso; termogênese induzida pela dieta (TID) e pelo efeito térmico da atividade física. Dos ítens a seguir, sinalize aquele que influencia mais no gasto energético deste indivíduo.
		
	
	Quantidade de massa adiposa
 
	
	TID 
	 
	Taxa metabólica basal
 
	
	Efeito térmico do exercício
 
	
	Quantidade de fibras alimentares consumida na dieta cotidiana
	
		7
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Muitas pessoas insistem em fazer dietas "exóticas" influenciadas pela propaganda, por artistas ou homens e mulheres com corpos esculturais. A rápida perda de peso decorrente de dietas desequilibradas também incentiva o desejo de emagrecer a qualquer preço. Mas é uma perda de água e músculo e não propriamente de gordura. Além disso, dietas muito restritivas e com pouquíssimas calorias podem provocar graves distúrbios alimentares, como anorexia nervosa e bulimia.  O melhor caminho para quem quer perder peso continua sendo?
		
	
	Utilizar a dieta que deu certo para outra pessoa
	
	Mudar para uma dieta hipocalórica
	
	Uma dieta não equilibrada
	
	Restringir alimentos ricos em gordura
	 
	Reeducação alimentar
	
		8
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	Um planejamento dietético adequado deve considerar o fracionamento das refeições diárias. Este fracionamento pode variar em quantas refeições por dia?
		
	 
	4 a 6 refeições
	
	5 a 7 refeições
	
	2 a 3 refeições
	
	3 a 4 refeições
	
	3 a 5 refeições
	
		9
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	O peso saudável é importante para evitar Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Em relação ao peso deve-se considerar, exceto:
		
	 
	O uso de alimentos com baixa caloria, como sopas e shakes, devem ser incentivados
	
	Ele é individual para cada organismo
	
	Este deve ser suficiente para as atividades do organismo
	
	Deve ter harmonia com a altura, idade e atividade física do indivíduo
	
	Boa alimentação e exercícios físicos são fundamentais
	
		10
          Questão
	Acerto: 0,2  / 0,2
	
	1- Defina alimentação:
		
	
	Quando os alimentos, do paciente, são oferecidos por meio de sonda enteral
	
	Quando os alimentos, do paciente, são oferecidos sem respeitar a sua cultura, religião ou opção alimentar.
	 
	Processo voluntário e consciente por meio do qual o ser vivo recebe alimentos para seu consumo
	
	Processo involuntário no qual o ser vivo é alimentado
	
	      Nenhuma das respostas anteriores