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LISTA DE EXERCÍCIO – GESTÃO DA PRODUÇÃO I/ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO I 1) Faça um resumo das principais ocorrências sobre a evolução histórica da Gestão da Produção e Operações. Antes do Século IX Origens difíceis de determinar Primeiras menções “A construção da torre de Babel foi de fato um projeto, pois a definição mais recentemente aceita (em cerca de 1690) de um projeto é como dito antes, um vasto empreendimento, grande demais para ser gerenciado e, portanto, provável de não chegar a nada” (Defoe, 1697). Século IX - Sistema americano de manufatura Watt, 1776 e seu motor a vapor. Mosquete “Charleville” 1763, produzido em 1798 por Eli Whitney com peças intercambiáveis. Samuel Colt e seu “revolver” Colt 1885. Máquina de costura Singer (1854) Século XX Frederick Taylor - Taylor e alguns “princípios da administração científica”. Tempos e métodos (Cronoanálise). Henry Ford Produção - (Ford T). Produção padronizada, alta escala (produção em massa). Linha de montagem móvel (1913). E Ford Highland Park (1918) Alfred Sloan (GM) e diversificação do modelo automotivo: um baque para Ford. “Modelo A” lançado em 1927 com suas peças inteiramente novas. Lilian Gilbreth e Elton Mayo trabalham as vertentes sociais do trabalho II Grande Guerra e anos 50. Surgimento da Pesquisa Operacional, uso racional de recursos. Melhoria nos padrões de Logística. Evolução da aplicação estatística por Shewart em 1927 (CEP). Trabalhos de melhoria na área de planejamento de produção. Surgimento do JIT (Just in time). Pós-guerra. Demanda reprimida da guerra Ocorre o crescimento e certa complacência que dura até os anos 60 do modelo de produção em massa. Anos 60 Modelo Toyota de produção espalha-se pelo mundo. Deming trabalha sobre a vertente da qualidade no Japão. Japão se torna uma potencia mundial, Aplicação de computação no PCP MRP na IBM. Anos 70 – início da reação ocidental. • Primeira crise do petróleo (1973) • Estratégia de operações • Gestão de operações de serviços • MRPII • Celularização • Automação desenvolve-se. Anos 80 e 90. • Foram marcados como os anos da Qualidade Total • MRPII espalha-se • Visão por processos (reengenharia) • ERPs • Gestão de redes de suprimentos • Lean production & agile manufacturing • Virtual organization Anos 2000 e adiante. Nova economia • Transição importante – Unidades de análise muda; novos atores – Custos fixos vs. variáveis – Furos e não brocas – Grandes conjuntos de dados. Outra classificação sintetizada para evolução histórica da APO: Produção artesanal (até 1850); Produção em massa (1850 a 1975) e Produção Flexível/Enxuta (a partir de 1975). 2) Por que estudar gestão estratégica de produção e operações? Resposta: Os recursos são escassos no ambiente empresarial e decisões estratégicas empregam grande parte dos recursos das empresas e suas respectivas decisões são difíceis de reverter. Logo, se torna imprescindível o estudo da gestão estratégica de produção e operações para se analisar e tomar decisões as quais afetam a competitividade e sobrevivência empresarial. 3) Qual a diferença entre critério qualificador de pedido e critério ganhador de pedido? Resposta: Critério qualificador de pedido é um requisito mínimo para a participação da negociação. Critério ganhador de pedido é um elemento que destaca o produto/serviço dos demais, promovendo a venda. 4) Com relação aos trade-off dos objetivos competitivos velocidade e custo, qual a diferença em utilizar o modelo de ação rápida (gangorra) e o modelo de ação mais elaborada (Pivô). Resposta: Modelo gangorra Existe uma dicotomia, quando se ganha em velocidade se perde em custo. Tem uma ação inversamente proporcional. Modelo pivô Ação integrada entre velocidade e custo gerando uma melhoria sinérgica entre os dois. 5) Qual a importância em se fazer o uso de Ferramental para análise de foco? Resposta: A utilização do ferramental para análise de foco contribui para identificar as necessidades do público algo, e assim projetar produto/serviços adequados às respectivas necessidades do cliente. Também pode ser utilizado para identificar sinergias entre classes de clientes, e assim promover a expansão do negócio. 6) Como a escala dos 9 pontos de desempenho pode ser utilizada para análise estratégica? Resposta: Utilizando a escala de 9 pontos pode se posicionar a empresa em relação à concorrência, e trabalhar o relacionamento com o cliente. Gerando vantagens quanto à utilização dos recursos, e crescimento na participação de mercado. 7) O que seria a integração vertical para trás? O que motiva uma empresa a realizar tal ação? Resposta: Integração vertical para trás ocorre quando a empresa decide estrategicamente adquirir fornecedores de sua cadeia de suprimentos. Isso acontece quando essa ação gera vantagem competitiva financeira e também quando gera controle sobre uma tecnologia o qual passa a ser internalizada. Sobre o Portfolio de relacionamento, pergunta-se: Quais pontos são importantes para se estabelecer uma parceria estratégica (Motivações, valores, tempo de parceria, e grau de centralidade entre a relação do negócio). Resposta: O que motiva duas empresas a fazerem uma parceria estratégica é a habilidade específica que cada uma tem e seu poder sobre o mercado. Onde essa ação passa pelo compartilhamento de valores (princípios) comuns entre as empresas. Visando um relacionamento duradouro, pois existe o compartilhamento de recursos preciosos (financeira tecnologia e mercado). A parceria estratégica normalmente se localiza nas atividades que há centralidade, atuando sobre o foco do negócio. 8) Discuta a conveniência ou inconveniência para uma empresa adotar políticas de desenvolver parceria estratégica com todos os seus fornecedores. Resposta: As parcerias estratégicas definem os locais onde a empresa irá aplicar grande parte dos seus investimentos e espera obter retorno financeiro. Logo, a aliança estratégica deve ser aplicada junto a empresas parceiras que confiabilidade mútua entre as empresas. Não é possível abrir o jogo estratégico para todos os fornecedores, isso dá margem para que os concorrentes dessa empresa tomem conhecimento das suas ações e gerem retaliação. 9) Qual o papel as novas tecnologias de informação têm no sentido de permitir melhor gestão de redes de suprimentos como aquelas em que se inserem nos hospitais. Resposta: São diversos insumos nos hospitais que não podem ter ruptura do seu fornecimento (Oxigênio, Bolsa de Sangue, Etc.). A utilização de ferramentas tecnologias de informação como a leitura de código de barras pode ser utilizada para monitorar os estoques dos remédios e insumos. E assim automatizar a gestão de estoque. Exemplo ao utilizar o estoque de um determinado anestésico, pode ser determinado um estoque mínimo, onde quando o valor é atingido já se dispara um e-mail automático de compra junto ao fornecedor. Outra possibilidade é o compartilhamento de informação sobre a gestão de estoque entre hospitais, potencializando o compartilhamento em na compra, ou mesmo em situações de emergência. 10) Explique o que é o efeito chicote. E como ele pode ser minimizado dentro da cadeia de suprimentos. Resposta: Efeito chicote Esse efeito é a variação ou a impossibilidade de alinhamento da demanda à oferta. Em outras palavras, o efeito chicote é o resultado de uma expectativa de demanda ou oferta que não se realiza, por diversos motivos, entre elas a incapacidade de prever a demanda dos clientes, e que se propaga por todas as empresas da cadeia, influenciando os níveis de estoques, os tamanhos dos pedidos e a produtividade. Como minimizar o efeito chicote 11) Pacotes de valor gerados e entregues pelas operações: compostos bens-serviços. Quais as vantagens mercadológicas e financeiras de uma empresapassar a oferecer pacotes de valor ao invés de produtos. Resposta: A empresa ganha em relacionamento estratégico com o cliente. Passando a entender e participar de seus processos internos com a responsabilidade de contribuir com melhorias sinérgicas entre as empresas. Gerando ganho e estabilidade de mercado junto ao cliente parceiro. 12) Dada à planilha de previsão de venda de litros de mel de um apiário de Bauru Mês Litros de mel Segue demanda Nivelamento Trecho (3) Jan 2 2 8 =(2+2+3)/3 = 2,33 Fev 2 2 8 =(2+2+3)/3 = 2,33 Mar 3 3 8 =(2+2+3)/3 = 2,33 Abr 5 5 8 5,67 Mai 6 6 8 5,67 Jun. 6 6 8 5,67 Jul. 8 8 8 8,67 Ago. 8 8 8 8,67 Set 10 10 8 8,67 Out 12 12 8 15,33 Nov. 16 16 8 15,33 Dez 18 18 8 15,33 Média =8 Utilize os métodos de gestão da capacidade a) Produção segue demanda b) Produção nivelada em relação à demanda c) Produção nivelada por trechos (3 meses) 13) A validade dos produtos influencia a maneira como se deve fazer o nivelamento da produção e a quantidade de estoque. (Explique utilizando os produtos sanduíche e um entalado de milho). Resposta: Sim, produtos que tem a validade reduzida (sanduíche) devem ter os níveis de estoque mais reduzidos se comparados aos de validade estendida (enlatados). Com relação ao transporte as entregas de produtos de validade reduzida (sanduíche) são em menor quantidade e mais frequentes que os produtos de validade estendida (enlatados). 14) Explique a expressão “o cliente não precisa de brocas, mas de furos”. Resposta: Significa que o cliente necessita do resultado, não necessariamente de um determinado processo. No caso do furo, além de brocas de furação pode se fazer furos com máquinas de estampas e até com máquinas de dobra. 15) Discuta as implicações da expressão da questão 15 para a gestão de operações. Resposta: Essa afirmação “o cliente não precisa de brocas, mas de furos” gera flexibilidade na gestão de operações, pois o programador pode utilizar diversas máquinas para realizar a furação (Furadeira com broca, Máquina de estampa e Máquina de dobra, etc.). 16) Qual a diferença entre Eficiência e Eficácia. Explique qual delas é mais relevante. Resposta: Eficácia Relacionada a cumprir os objetivos traçados no processo. Ou seja, fazer a tarefa certa, completar atividades e alcançar metas. Eficiência Obter a melhor relação entre os recursos de entrada e saída. Está relacionada ao uso competente dos recursos de entrada transformando os em produtos/serviços. Ou seja, fazer uso dos recursos utilizados de maneira otimizada, mais rápida e com menos gastos. 17) Qual a importância de se utilizar medidas de desempenho na implantação do Balanced Score Card? Resposta: O que não é medido não é gerido. Logo a utilização de medidas de desempenho em cada uma das áreas do Balanced Score Card é crucial para que se meça a evolução de cada área com relação às diretrizes estratégicas da empresa. Corrigindo falhas, e assim perseguindo a meta empresarial. 18) Como definir medidas de desempenho? Resposta Formulário para medida de desempenho Medida (nome) Propósito Refere-se a Meta Fórmula Frequência Quem mede? Fontes de dados Quem age nos dados? Quais ações possíveis? Notas e comentários 19) Qual a relação da produtividade local com a produtividade global. Aumentando uma você aumenta a outra? Resposta: a produtividade local influencia a produtividade global. Porém é necessário fazer uma análise de rede para identificar o gargalo. Pois apenas uma melhoria no gargalo leva uma melhoria para produtividade global. 20) Determine a produtividade parcial a) Quatro instaladores colocaram 602 m² de carpete em oito horas; Resposta: Produtividade = 602 m² = 602 m² = 18,81 m²/hora 4instaladores*8horas 32horas b) Uma máquina produziu 68 peças utilizáveis. Em 2 horas. Resposta: Produtividade = 68 = 34 peças utilizáveis/hora 2 21) Uma empresa processa 400 caixas de maça em meia hora, com quatro trabalhadores. Qual é a produtividade da mão de obra (caixa por trabalhador)? Sendo: Produtividade da mão de obra = Quantidade produzida = Horas trabalhadas Resposta = _______400 caixas____ 0,5 hora * 4 trabalhadores = 200 caixas/hora Dados a tabela de fórmulas de produtividade Produtividade Global = Saídas ( Bens e/ou serviços) Entradas(Todas as entradas utilizadas para fazer bens/serviços) Exemplo de Produtividade parcial