Proteínas e exercício físico

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@mayaravnutri 
 Podem ser usadas como fonte de 
energia nas atividades de endurance 
e treinamento intenso. Após o 
exercício, a síntese de proteínas 
aumenta bastante 4h após, 
permanecendo elevada por cerca de 
24h após exercício. 
 
 
 
O 1º passo é a desaminação dos 
aminoácidos (principalmente os de 
cadeia ramificada), no fígado, 
convertendo-os em esqueletos de 
carbono que podem entrar nas vias 
de geração de energia. Enquanto 
ocorre a desaminação, o grupo 
amina é transferido para outro 
composto, sendo esse processo 
chamado transaminação, que ocorre 
no fígado principalmente, mas 
também no músculo esquelético. Os 
esqueletos de carbono, no músculo, 
podem participar de forma direta do 
metabolismo energético. 
 - Durante o exercício físico, os 
níveis das enzimas que fazem 
transaminação aumentam para 
facilitar o processo. 
 
 Aminoácidos glicogênicos: são 
aqueles que, quando desaminados, 
formam intermediários que podem 
entrar na gliconeogênese. Ex: 
desaminação da alanina, formando 
piruvato. 
 Aminoácidos cetogênicos: quando 
desaminados, formam intermediários 
acetil-CoA ou acetoacetato, não 
podendo formar glicose. Nesse caso, 
são utilizados para lipogênese ou 
catabolizados para entrar no ciclo de 
Krebs e gerar energia. 
 
 
 
O excesso de proteínas pode ser convertido 
em gordura. 
Após a absorção no intestino delgado, os 
aminoácidos vão para o fígado, onde 
sofrerão desaminação ou transaminação, 
podendo formar piruvato. No entanto, assim 
como acontece com os carboidratos, o 
excesso não será utilizado no catabolismo no 
ciclo de Krebs, sendo direcionado para 
síntese de ácidos graxos. 
 
Quando a proteína é usada como fonte 
energética, é necessário eliminar o grupo 
amina, que durante a 
 
@mayaravnutri 
transaminação/desaminação forma a 
amônia, tóxica para o organismo. 
 Ciclo da Ureia: formação de ureia a 
partir da amônia, sendo liberada 
através da urina. 
 
 
O ciclo de Krebs desempenha um papel 
mais importante do que simplesmente 
degradar o piruvato produzido durante a 
glicólise. Fragmentos de outros compostos 
orgânicos, formados a partir da degradação 
de gorduras e proteínas, fornecem energia 
durante o metabolismo no ciclo de Krebs. 
 
 Os resíduos desaminados dos 
aminoácidos em excesso entram no 
ciclo de Krebs em vários estágios 
intermediários. 
 O glicerol do catabolismo dos 
triglicerídeos entra pela via glicolítica. 
 Os ácidos graxos são oxidados em acetil-
CoA pela ß-oxidação, não entrando 
diretamente no ciclo. 
 
O ciclo de Krebs atua como uma ligação 
vital entre a energia dos alimentos 
(macronutrientes) e a energia química do 
ATP. O Também serve como um “distribuidor 
metabólico”, fornecendo intermediários que 
atravessam a membrana mitocondrial e, no 
citosol, sintetizam bionutrientes importantes 
para a manutenção e o crescimento. 
 
Os compostos que inibem/ativam enzimas 
em pontos de controle essenciais nas vias 
oxidativas modulam o controle da glicólise e 
do ciclo de Krebs. A concentração de ADP 
exerce o maior efeito sobre as enzimas 
limitantes que controlam o metabolismo 
energético, pois atua como um mecanismo 
de retroalimentação celular, mantendo o 
nível relativamente constante de ATP para o 
trabalho biológico.