EPR 807 Aula 1 a 4 _2º S 2017

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EPR - 807
PLANEJAMENTO EMPRESARIAL 
Prof. Luiz Guilherme Azevedo Mauad, Dr.
mauad@unifei.edu.br
2017
Objetivo:
• Proporcionar ao aluno a oportunidade de
desenvolver características empreendedoras;
• Apresentar os vários aspectos inerente ao
planejamento empresarial;
• Mostrar que as micros e pequenas empresas
também são uma opção de carreira.
• Despertar o interesse por novos modelos de
negócios como o empregado nas Startups.
Metodologia:
• Aulas expositivas;
• Apresentações dos alunos;
• Trabalhos práticos – extra classe.
Bibliografias:
• DORNELAS, J.A.C., TIMMONS, J.A., 
ZACHAKIS, A. e SPINELLI, S. Planos de 
negócios que dão certo – Um guia para as pequenas 
empresas. São Paulo: Editora Campus, 2007.
http://www.businessmodelgeneration.com/
OSTERWALDER, Alexander, Business Model
Generation - Inovação Em Modelos de Negócios. 
Rio de Janeiro: Editora Alta Books, 2011 
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Bibliografias:
• WOILER, S. e MATHIAS, W. F. Projetos 
– planejamento, elaboração e análise. São 
Paulo: Editora Atlas S.A, 2011.
http://www.biblioteca.sebrae.com.br/
http://www.endeavor.org.br/
Bibliografias:
• MATTAR, F. N. Pesquisa de Marketing –
Volume 1. São Paulo: Editora Atlas, 2005.
• MATTAR, F. N. Pesquisa de Marketing –
Volume 2. São Paulo: Editora Atlas, 2006.
• MATTAR, F. N. Pesquisa de Marketing –
Edição compacta. São Paulo: Editora Atlas, 2007.
Bibliografias:
• SALIM, C., HOCHMAN, N., RAMAL, A.C e 
RAMAL, S.A. Construindo Planos de Negócio, 3ª 
edição. São Paulo: Editora Campus, 2005.
• DOLABELA, Fernando. Oficina do 
empreendedor. Rio de Janeiro: Editora 
Sextante, 2008.
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Bibliografias:
• CASAROTTO, Nelson. Projeto de negócio.
São Paulo: Editora Atlas S.A, 2002.
• CLEMENTE, Admir. Projetos Empresariais e 
Públicos . São Paulo: Editora Atlas S.A, 2002.
• DOLABELA, Fernando. O segredo de 
Luisa. São Paulo: Editora Sextante, 2008.
Bibliografias:
• MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. 
Administração para empreendedores: fundamentos 
da criação e da gestão de novos negócios. São Paulo: 
Editora Pearson, 2007.
• FARAH, Osvaldo Elias e outros. Empreendedorismo 
Estratégico: criação e gestão de pequenas empresas. 
São Paulo: Cengage Learning, 2008.
• LONGENECKER, Justin e outros. Administração 
de pequenas empresas. São Paulo: Thomson, 2007.
AVALIAÇÃO
1ª NOTA* :
0,1 x T1 – Plano de negócio simplificado/Teste sua ideia
0,2 x T2 – Modelo de negócio preliminar
0,7 x T3 - Pesquisa de mercado/Modelo de negócio “final” 
Oral x 0,4
T4 - Plano de negócio
Escrito x 0,6
2ª NOTA* :
* OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:
As notas 1, 2 e prova substitutiva serão ajustadas individualmente
pelas avaliações realizadas pelo grupo.
Prova substitutiva*: TEC + Nota da DO
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DATAS E TRABALHOS
29.08.17 - Teste sua ideia, Plano de Negócio Simplificado e 
definição do líder do grupo;
12.09.17 – Modelo de Negócio Preliminar (escrito/defesa);
10.10.17 - Pesquisa de Marketing/Modelo Negócio “Final”;
07.11.17 - Plano de negócio ( Escrito);
14 e 21.11.17 - Plano de negócio ( Defesa ). 
PLANO DE NEGÓCIOS
Regras Gerais
2017
Plano de Negócios
• Obrigatoriedades:
• O prazo máximo para demissão de membros do grupo,
que não estejam comprometidos com o trabalho, é o
dia 31/10/17;
• A equipe que demitiu um ou mais sócios poderá efetuar
o trabalho com o restante da equipe;
• O aluno demitido estará automaticamente reprovado;
• Caso a equipe resolva assumir o risco da não demissão
de um dos seus membros poderá ser reprovada.
• Formação das equipes:
• No máximo 12 equipes (sorteadas aleatoriamente pelo
professor);
• Equipes formadas por no máximo 6 alunos (mínimo 5);
• Cada equipe deverá escolher um líder.
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Plano de Negócios
• Investimento:
• Cada grupo poderá investir no máximo a quantia de
R$ 100.000,00 por sócio participante que poderá ser
próprio e/ou de terceiros;
• Caso seja necessário um valor maior de investimento,
este deve ser justificado;
• Remuneração:
• Cada projeto deverá ter uma remuneração inicial
mínima de R$ 1.000,00 mensais por sócio (lucro) além
de um pró-labore, equivalente ao salário médio de um
recém formado em engenharia, para apenas um dos
sócios (R$ 4.000,00).
Plano de Negócios
• Plano de Negócio escrito:
• deverá ser entregue até o dia 07/11/2017 na secretaria
do IEPG;
• sua estrutura mínima deverá conter capa, índice,
sumário executivo, análise de mercado, modelo de
negócio, análise da viabilidade técnica, análise da
viabilidade econômica e financeira e conclusão;
• lembrem que ele vale 60% da nota do segundo
bimestre e que o resultado final tem que ser um
empreendimento viável em todos os aspectos;
• aqui vocês começam a mostrar (“vender”) que o
empreendimento é bom.
Plano de Negócios
• Plano de Negócio oral (defesa):
• terá início as 15:45hs dos dias 14 e 21/11/2017 com a
defesa do 1º grupo e, em seguida, a cada 20 minutos um
novo grupo fará sua apresentação;
• a apresentação terá a duração de 20 minutos por grupo,
sendo 5 minutos para os alunos apresentarem o trabalho
(“VENDEREM O EMPREENDIMENTO”) e 15 minutos para
arguição dos professores (banca);
• a ordem de apresentação dos grupos, bem como quem irá
apresentar (defender o trabalho) e responder a arguição
ficará a critério do professor, portanto todos deverão estar
preparados.
• esse trabalho vale 40% da nota do bimestre e é obrigatória
a presença de todos os alunos durante as apresentações.
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PLANO DE NEGÓCIOS 
O que é ?
Para que 
serve ?
Como fazer ?
PLANO DE NEGÓCIO
O que é?
O Plano de Negócio é um documento que reúne informações
sobre as características, condições e necessidades do futuro
empreendimento, com o objetivo de analisar sua potencialidade
e viabilidade, facilitando sua implantação.
O Plano de Negócio também é um importante instrumento de
ajuda ao empresário para enfrentar obstáculos e mudanças de
rumos na economia ou no ramo em que atua. Uma ferramenta
extremamente útil.
PLANO DE NEGÓCIO
• Desenvolver idéias a respeito de como o negócio deve ser
conduzido;
• Como instrumento retrospectivo do qual pode-se avaliar
desempenho atual;
• A grande arma para diminuir o risco;
• Transformar o sonho em uma visão realística;
• Evitar que uma boa ideia seja transformada em aventura
imprevisível.
Para que serve?
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PLANO DE NEGÓCIO
• Como ferramenta de negociação e ajuda a levantar recursos;
• Examinar a viabilidade do empreendimento nos aspectos
técnico, mercadológico, financeiro e operacional;
• Integrar o Planejamento Estratégico;
Para que serve?
Adquirir um conhecimento
mais profundo sobre o
empreendimento.
Aprendizado que ajuda a
antever o futuro.
Que poderá levar ao ápice
do sucesso e do lucro.
CRIATIVO
• Sócios potenciais:
- Para estabelecer acordos e direção;
• Parceiros:
- Para estabelecer estratégias conjuntas;
• Bancos:
- Para conseguir financiamentos;
• Intermediários:
- Pessoas que ajudam a vender o negócio;
PLANO DE NEGÓCIOS
Para que serve?
• Investidores:
- Empresas de capital de risco, pessoas jurídicas e outros;
• Fornecedores:
- Para obtenção de crédito;
• Gerentes e/ou Administradores
- Para aprovar e alocar recursos;
PLANO DE NEGÓCIOS
Para que serve?
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PLANO DE NEGÓCIOS
OBJETIVOS BÁSICOS 
• Testar a viabilidade de um conceito (MODELO) de
negócio;
• Orientar o desenvolvimento das operações e estratégias;
• Atrair recursos financeiros, RH, etc.;
• Transmitir credibilidade;
• Desenvolver equipe de gestão.
Pilares a serem trabalhadosPilares a serem trabalhados
Análise de 
viabilidade 
econômica 
financeira
Análise 
de 
Mercado
Elaboração 
do Modelo 
de Negócio
PLANO DE NEGÓCIOS
Dicas (Como Fazer):
• Fazer um brainstorm para identificar o tipo de
empreendimento a ser montado (Oportunidade);
• Procurar definir o público alvo (Consumidor);
• Estabelecer um Modelo de Negócio (Inovar – Como criar,
entregar e capturar valor);
• Fazer o teste sua ideia, montar e realizar a Pesquisa de
Marketing (Prototipar);
• Elaborar o Plano de Negócio (Planejar) .
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ONDE VAMOS CHEGAR?
Elementos básicos 
segundo DornelasElementos básicos segundo 
Alexander Osterwalder 
I. Capa
II. Sumário
III. Sumário executivo
IV. Análise do setor, público-alvo e 
concorrência
V. Descrição do produto e da 
empresa
VI. Plano de Marketing
VII. Plano operacional
VIII. Plano de desenvolvimento
IX. Equipe
X. Riscos críticos
XI. Oferta
XII. Plano financeiro
XIII. Apêndices
I. Sumário executivo
II. Equipe
III. Modelo de negócio
IV. Análise Financeira
V. Ambiente Externo
VI. Mapa de Implementação
VII. Análise de risco
VIII. Conclusão
IX. Anexos
PLANO DE NEGÓCIO
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
O que vocês estão vendo?
Fraldas para cadelas
• Nasce a Dogs’ Care
• Fundada por Ana Carolina e Marcelo Augusto
• Modelo de negócio inicial
• Modelo de negócio mudou para ampla linha de
produtos para cães ( o mais vendido = tapete higiênico)
• Faturamento de 2011 = R$ 4.000.000,00
O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Food Truck
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O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
• Lavar pratos e entregar pizzas nos Estados Unidos deu ao
empresário Robinson Shiba a visão do negócio que hoje, após
24 anos, tornou-se a maior rede de fast food chinesa do Brasil;
a China in Box possui mais de 150 lojas espalhadas por todo o
território nacional
O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
• Em vez de médico, ele teve que virar comerciante rapidamente; a estratégia 
adotada foi vender o pãozinho bem mais barato do que os concorrentes.
• a Casa do Pastel; a Casa do Gnocchi, a Casa da Fogazza e um rodízio de pizza;
• produtos de qualidade a preços baixos; Habib's vende 600 milhões de
esfihas/ano;
O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
• Dos pequenos churrascos para estudantes nos
centros acadêmicos, passaram a organizar
grandes eventos no Centro de Convenções do
Anhembi;
• O negócio, que começou com um investimento
de R$ 10 mil de cada um, hoje fatura R$ 10
milhões por ano.
Grupo TOP
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O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
• Espeto giratório para churrasco movido a pilha;
• Investiu R$ 10 mil e produziu mil espetos;
• Passou para cerca de 2.000 peças comercializadas
atualmente ;
• Seu faturamento mensal é de R$ 300 mil, com lucro médio
de R$ 100 mil.
O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Modelos de negócio:
• Taxi
• Transportadora/Cooperativa
• Aluguel (Localiza, Hertz,Avis, Rentcars, Unidas ...)
• Motorista autônomo
• UBER
O que vocês estão vendo?
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Modelos de negócio:
• Salão de beleza
• Cabeleireiro
• Manicure
• Maquiador(a)
• UBER DE BELEZA
Salão de beleza de luxo delivery,
com preço de salão de bairro
Beauty Date
Startup de Curitiba
cria Uber da beleza
e recebe R$ 28 mi
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O que vocês estão vendo?
Modelos de negócio:
• Produtor
• Frigorífico
• Açougue
• Butique de carne
• Casa especializada em churrasco
• Restaurante
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
As normas firmadas em julho de 2007 previam que o gado fosse
rastreado do nascimento ao abate, com dados contendo informações
do local que o animal viveu, as vacinas tomadas, frigorífico que
processou a carne, e etc.
Devido à resistência de grande parte dos pecuaristas brasileiros, as
normas nunca foram completamente implementadas no Brasil.
A União Europeia instaurou um rígido sistema de rastreabilidade
do gado e passou a exigir controle semelhante dos países
exportadores para o bloco, após sofrer com as consequências do que
ficou conhecida como a doença da “vaca louca”
União Europeia e as restrições para a importação da 
carne bovina brasileira
Safe Trace:
• Empresa especializada na rastreabilidade da cadeia produtiva da carne,
integrando todos os elos, do pasto ao prato do consumidor.
• Ao adquirir produtos com o selo de origem garantida Safe Trace, você
saberá de onde vem a carne consumida, além da certeza de que o produtor
está atuando de acordo com as normas socioambientais e sanitárias, graças
a um rigoroso processo de acompanhamento.
• Modelo negócio inicial = R$ 4,8 milhões; Modelo negócio atual = R$ 23
milhões.
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
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IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
O que vocês estão vendo?
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
Modelos de negócio:
• Agricultura familiar 
(Cooperativa)
• Agronegócio
Como três brasileiros chamaram 
a atenção do Google e da NASA
Thales Nicoleti, Mariana
Vasconcelos e Raphael Pizzi: eles
criaram a Agrosmart, que ajuda
agricultores a tomarem decisões.
O que vocês estão vendo?
O aplicativo Agrosmart, que reduz o
gasto em plantações em até 60%, fez
com que a mineira Mariana
Vasconcelos fosse escolhida para
ganhar uma bolsa em uma
universidade do Vale do Silício.
Confira a entrevista com a
empreendedora de 23 anos
Brasileira cria programa que ajuda a economizar água 
em lavouras
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
14
DATAS IMPORTANTES
29.08.17 - Teste sua ideia, Plano de Negócio
Simplificado e definição do líder do grupo;
12.09.17 – Modelo de Negócio Preliminar
(escrito/defesa);
FALTAM 21 DIAS
FALTAM 35 DIAS
10.10.17 - Pesquisa de Marketing/Modelo Negócio
“Final”;
FALTAM 63 DIAS
DATAS IMPORTANTES
07.11.17 - Plano de negócio ( Escrito);
14 e 21.11.17 – Plano de Negócio (defesa)
FALTAM 98 e 105 DIAS
FALTAM 91 DIAS
Onde identificar oportunidades de negócios...
As oportunidades tendem a emergir nas situações que envolvam:
• novos conhecimentos e transformações tecnológicas;
• mudanças na regulamentação;
• distúrbios sociais e carência de serviço públicos;
• transformação nos gostos da população;
• serviços para aumento de conveniências;
• brechas deixadas pelas grandes corporações (AIDAR, 2007).
Descobrindo uma oportunidades
Tempo longo demais p/ atingir a um objetivo.
Observando uma 
realidade, procure 
identificar 
Preço alto demais ou desproporcional.
Má qualidade de serviço ou serviço prestado
sem levar conta o cliente.
SALIM, 2010
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
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IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
Energia eólica é aposta no norte de Minas –
10/03/2016 – Economia – Diário do Comércio
Número de idosos no Brasil vai quadruplicar até 2060, diz
IBGE:
Amparado pela maior expectativa de vida, o nº de brasileiros
acima de 65 anos deve praticamente quadruplicar até 2060,
confirmando a tendência de envelhecimento acelerado da
população já apontada por demógrafos. 30/08/2016 – BBC
Brasil.
Crise representa oportunidade
Ameaça + Oportunidade = Crise (ideograma chinês para a crise)
• Toda crise representa ameaça para o momento atual e
oportunidade para o futuro;
• Na crise, há ruptura das tendências históricas e o
surgimento de novas tendências;
• O SUCESSO está atrelado na INOVAÇÃO, ou seja,
produzir produtos ou serviços mais eficientes ou mais
baratos que ENCANTEM os consumidores.
Fonte: DEGEN, 2011
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADE
Identifiquem uma oportunidade para atender
uma necessidade dos alunos da UNIFEI?
Oportunidades de negócio podem ser encontradas por 
toda parte e sob as mais diversas formas 
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DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Em tempos de crises e demissões, o sonhos de se tornar o próprio
patrão ganha força. Uma pesquisa feita pelo Data Popular no
final de junho mostrou que o número de brasileiros que querem
se tornar empreendedores cresceu 22% em dois anos.
Em 2013, 23 de cada cem pessoas declaravam interesse pelo
empreendedorismo. Neste, de cada cem pessoas ouvidas, 28
dizem que querem ter o próprio negócio. Em números absolutos,
a pesquisa mostrou que 38,5 milhões de pessoas no país com
mais de 18 anos têm a intenção de empreender em 2015.
DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Os principais motivos que levaram os brasileiros a ter interesse
em abrir o próprio negócio são a possibilidade de ganhar mais, a
possibilidade de crescer profissionalmente e a oportunidade de
não possuir chefe.
Entendemos que os números apresentados são muito bem-vindos
para a economia do país. Mas de nada adianta, nem para o
empreendedor, nem para o país, se o empreendedor abrir o
negócio e ele quebrar na sequência.
Fonte: Samy Dana 
http://www1.folha.uol.com.br/colunas/carodinheiro/2015/08/1662299DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Crise representa oportunidade
Ameaça + Oportunidade = Crise (ideograma chinês para a crise)
• Toda crise representa ameaça para o momento atual e
oportunidade para o futuro;
• Na crise, há ruptura das tendências históricas e o
surgimento de novas tendências;
• O SUCESSO está atrelado na INOVAÇÃO, ou seja,
produzir produtos ou serviços mais eficientes ou mais
baratos que ENCANTEM os consumidores.
Fonte: DEGEN, 2011
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DESCOBRINDO UMA OPORTUNIDADE
Oportunidades de negócio podem ser encontradas por 
toda parte e sob as mais diversas formas 
Mas como identificá-las?
• Predisposição: consiste em aproveitar todo e qualquer ensejo
para conhecer, observar e analisar os negócios ao seu redor
(pensar como empreendedor e não como consumidor);
• Criatividade: é conseguir dar ao empreendimento um toque
pessoal e, muitas vezes único, diferenciando-o dos outros
negócios. É essa diferenciação em relação aos concorrentes
que vai atrair os consumidores e predispô-los a pagar mais
por seus produtos ou serviços;
• Saber o que quer: ou onde quer chegar é fundamental para
a escolha do caminho certo para realizar seu negócio.
Fonte: DEGEN, 2011
CAMINHOS A SEGUIR 
• predisposição para conhecer e avaliar negócios;
• reconhecer as fórmulas de sucesso;
• ter criatividade p/ adotar a fórmula de sucesso de um negócio em outro;
• saber o que quer baseado na avaliação do trabalho, do conhecimento
necessário e do estilo de vida exigido para ter sucesso no negócio, e assim
permitir que tome a decisão certa e seja bem sucedido. Fonte: DEGEN, 2011
Observar negócios (conhecer e avaliar)
Predisposição
Criatividade
Saber o que quer
Escolher o negócio
Que negócio 
escolher?
O sucesso tem que ser conquistado 
degrau por degrau
Sucesso com 
o negócio
Não há 
sucesso fácil!
MODELO DE NEGÓCIO
EMPRESA PARA ATENDER UMA NECESSIDADE 
DOS ALUNOS DA UNIFEI
• Expliquem o modelo de negócio desenvolvido pelo grupo 
(como a empresa funciona e cria valor para o cliente);
• Como a empresa irá gerar receita? 
• Quanto será seu faturamento mensal?
• Quais os custos e despesas mensais envolvidos?
• Qual o investimento inicial previsto?
• Qual o lucro líquido previsto para o primeiro ano? 
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DATAS IMPORTANTES
29.08.17 - Teste sua ideia, Plano de Negócio
Simplificado e definição do líder do grupo;
12.09.17 – Modelo de Negócio Preliminar
(escrito/defesa);
FALTAM 07 DIAS
FALTAM 21 DIAS
10.10.17 - Pesquisa de Marketing/Modelo Negócio
“Final”;
FALTAM 49 DIAS
DATAS IMPORTANTES
07.11.17 - Plano de negócio ( Escrito);
14 e 21.11.17 – Plano de Negócio (defesa)
FALTAM 84 e 91 DIAS
FALTAM 77 DIAS
PLANO/MODELO DE NEGÓCIO
EMPRESA PARA ATENDER UMA NECESSIDADE 
DOS ALUNOS DA UNIFEI - CARONA
• PROBLEMA/NECESSIDADE:
• Locomoção rápida, barata e confortável;
• Facilidade de locomoção/comunicação, redução de gasto;
• Segurança e otimização da locomoção;
• Conforto e Segurança;
• Mobilidade;
• Flexibilidade;
• Fluxo de veículos e segurança;
• Locomoção rápida na cidade;
• Praticidade e economia no deslocamento;
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PLANO/MODELO DE NEGÓCIO
EMPRESA PARA ATENDER UMA NECESSIDADE 
DOS ALUNOS DA UNIFEI - CARONA
• Como Entrega Valor: Aplicativo, MKT digital, redes sociais,
interação;
• Que Valor Entrega: Preço, plataforma flexível de carona,
compartilhamento de gasto, segurança, conforto, facilidade de
comunicação, comodidade, qualidade de vida, interação social, serviço
barato;
• Como conquistar cliente: Preço, qualidade serviço,
aplicativo gratuito, carona gratuita, comodidade,
comunicação, pontualidade, causa social, convênios,
promoção; • Parceiros: Locatários de van e motoristas da região;
PLANO/MODELO DE NEGÓCIO
EMPRESA PARA ATENDER UMA NECESSIDADE 
DOS ALUNOS DA UNIFEI - CARONA
• Fontes receita: Publicidade, taxa de corrida, patrocínios, venda
do aplicativo, venda do modelo, mensalidade do usuário do
aplicativo e dos caronas, contribuição voluntária, taxa
operacional, convênios, ;
• Atividade Chave: Desenvolvimento, manutenção e
cadastro do aplicativo; gerenciar aplicativo; Sinergia;
oferecer carona; organizar e gerenciar aplicativo e
transporte; carona; transporte; conectar de passageiros;
TI; aproximar pessoas que tenham o mesmo interesse;
EMPRESA PARA ATENDER UMA NECESSIDADE 
DOS ALUNOS DA UNIFEI
• Ramo de Negócio: Aplicativo, Serviço, aplicativo de serviço,
logística transporte, mobilidade, transporte, economia
colaborativa, transporte compartilhado;
PLANO/MODELO DE NEGÓCIO
• Receita: de R$ 1.215,00 até R$ 129.600,00
• Custos: de R$ 0,00 até R$ 50.000,00
• Despesas: de R$ 100,00 até R$ 94.000,00
• Lucro/Prejuízo: de (R$ 27.200,00) até R$ 59.500,00
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MODELO DE NEGÓCIO
Mr. Hoppy Beer & Burger
Sem garçom, rede vende chope e hambúrguer por R$ 
10 cada e fatura R$ 6 milhões
• Sem garçom e com cardápio enxuto contendo apenas cinco itens, a rede
Mr. Hoppy Beer & Burger, no ano passado, faturou R$ 6 milhões, com
lucro de 25% desse valor. A expectativa é que o faturamento dobre neste
ano.
• O proprietário José Araújo Neto disse que investiu cerca de R$ 50 mil
em cada unidade e teve o retorno em 60 dias. Desde 2015, antes da
primeira loja, ele já tinha uma kombi adaptada para vender chope, que
até hoje é usada em eventos em Curitiba.
• Os carros-chefe da rede são os chopes artesanais a R$ 10 e os
hambúrgueres gourmet, cujos preços variam de R$ 10 a R$ 16. Os de R$
10, com quatro opções (Classic Salad Burguer, Hoppy Melt, Barbie Kill e
Blue Moon), representam 90% das vendas dos sanduíches.
MODELO DE NEGÓCIO
Sem garçom, rede vende chope e hambúrguer por R$ 
10 cada e fatura R$ 6 milhões
• A rede adotou um novo modelo de negócio, diz Araújo. Nas unidades, 
não há garçons, e o cliente deve fazer o pedido no balcão.
"Ao trabalhar com poucos funcionários (seis por loja) e um
cardápio pequeno, ganho na redução de despesas com pessoal e
no armazenamento de produtos, já que consigo diminuir gastos
com estoque e logística de alimentos“.
• O modelo adotado não foi muito bem aceito no início pelos clientes.
Quando abriu a unidade de Belo Horizonte, por exemplo, teve um índice de
rejeição muito alto. "Os clientes não gostavam de levantar para pedir
chope".
• Outro obstáculo foi em relação ao posicionamento da marca. "Eu sempre
vi o meu negócio como um lugar de chope, mas tenho certeza de que meus
clientes veem mais como uma hamburgueria que vende chope".
MODELO DE NEGÓCIO
21
Rede deixa de aumentar as vendas ao 
dispensar o garçom
• Para Patrícia Albanez, consultora do Sebrae-PR, é mais do que
comum o negócio "tomar outros rumos". "O plano de negócios é
uma trilha, não o trilho. Muitas vezes o mercado coloca a empresa
em outra posição, e o empresário precisa saber lidar com isso,
como o Araújo fez“;
• Albanez também relata que a estratégia de ter poucos
funcionários foi uma boa cartada. "Ele achou uma forma de
diminuir os gastos com recursos humanos, que geralmente são os
mais onerosos na gastronomia“;
• No entanto, Albanez diz que, ao deixar de atender os clientes na
mesa, a empresa poderá ter perdas nas vendas. "Um bom garçom,
por exemplo, pode ajudar a aumentar as vendas agregadas“.
MODELO DE NEGÓCIO
Diante desses fatos, podemos identificar um 
problema? Uma oportunidade?
Como resolvê-lo?
MODELO DE NEGÓCIO
O isyBuy é uma startup que pode ser descrita
como o "Uber dos estabelecimentos", uma
plataforma de pedidos e pagamentos que visa
melhorar a experiência de consumo do cliente em
bares e restaurantes através do autosserviço;
O app permite que o cliente encontre o
estabelecimento desejado, faça checkin na sua
mesa, acesse o cardápio, realize pedidos,
acompanhe a conta e faça pagamentos de forma
segura diretamente pelo celular, sem ficar
abanando a mão pro garçom e nem perder tempo
na fila do caixa ou na espera pela maquininha.
IDÉIA X OPORTUNIDADE
Ter uma idéia de um novo negócio é relativamente simples, difícil
é transformá-la em oportunidade de negócio (AIDAR, 2007).
Empreendedores bem sucedidos e investidores sabem que uma boa
idéia nãoé necessariamente uma boa oportunidade (DORNELAS, 2008).
O que realmente diferencia um novo negócio é sua capacidade de
criar um real valor para o cliente, a maneira como ele atende às
necessidades de determinado público, com determinado produto
ou serviço (AIDAR, 2007).
Portanto, o diferencial não surge com a idéia, mas sim
com sua transformação em um conceito ou em um
modelo de negócio que a torne possível. Exemplos:
Dell, Amazon, Gol (AIDAR, 2007).
22
ENCONTRANDO IDEIAS INOVADORAS
TIPOS DE IDEIAS INOVADORAS:
Ideias comerciais não são iguais e podem ter origem em inúmeras 
fontes diferentes.
• Tipo A: aquelas relacionadas a fornecer aos clientes um
produto ou serviço que não existe em um mercado
particular, mas em outro lugar;
• Tipo B: que envolvem tecnologias novas ou relativamente
novas;
• Tipo C: baseadas na oferta de benefícios novos aos clientes
ou aprimoramento para realizar funções antigas, são
provavelmente as responsáveis pelo maior nº de ideias.
Destacam-se por características como qualidade superior ou
preços inferiores. Fonte: Longenecker et al, 2007
FONTES DE IDEIAS INOVADORAS
Existem inúmeras fontes de inspiração. E, se alguma não lhe 
inspirar uma grande ideia, continue procurando! A inspiração 
pode vir de diversos lugares. 
Experiência 
adquirida do 
trabalho 
anterior
47%
Empresa familiar
6%
Interesse
pessoal/Hobbie
17%
Sugestão
8%
Instrução 
escolar/cursos
6%
Acontecimento
casual
12%
Outros
4%
Fonte: National Federation of Independent Business
FONTES DE IDEIAS INOVADORAS
Existem inúmeras fontes de inspiração. E, se alguma não lhe 
inspirar uma grande ideia, continue procurando! A inspiração 
pode vir de diversos lugares. 
• Experiência pessoal: é a principal fonte de ideias inovadoras.
Ela é adquirida em casa ou trabalho onde o empreendedor
tem a possibilidade de modificar um produto existente,
melhorar a prestação de um serviço ou imitar determinado
conceito empresarial em um local diferente;
• Hobbies: às vezes, os hobbies vão além de atividades
recreativas e se tornam negócios.
• Descoberta acidental: habilidade de fazer
descobertas casuais. Qualquer pessoa pode ter uma
ideia útil ao realizar tarefas cotidianas.
Fonte: Longenecker et al, 2007
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FONTES DE IDEIAS INOVADORAS
Uma pessoa criativa pode encontrar ideias úteis em diversos 
lugares diferentes. 
Busca deliberada: envolve, em geral, a procura por
oportunidades baseadas em mudanças;
• Fatores de mudança industriais: Inesperados (remédio
veterinários), incompatíveis (sorvete de baixa caloria),
necessidade de processo (carros híbridos), mudança
estrutural (tecnológica, mercado, etc.);
• Fatores de mudança humanos e econômicos:
Demográfico (renda, população, etc.), mudanças de
percepção (segurança) e novos conhecimentos
(produtos com potencial econômico).
Fonte: Longenecker et al, 2007
OUTRAS FONTES DE IDEIAS INOVADORAS
Uma pessoa CRIATIVA pode encontrar ideias úteis em diversos 
lugares diferentes. 
• Contatos pessoais;
• Visitar feiras, instalações de produção, universidades e
institutos de pesquisa;
• Observar a tendência relacionada às limitações de material e
cortes de energia, às tecnologias emergentes, à recreação, à
moda, aos problemas ambientais, à segurança pessoal e aos
movimentos sociais;
• Ler publicações da área do comércio, indústria, periódicos.
Fonte: Longenecker et al, 2007
OPORTUNIDADE
As oportunidades surgem, na realidade, a partir de lacunas, do 
caos ou de inconsistências deixadas pelo mercado (AIDAR, 2007). 
As oportunidades surgem com a definição de produtos ou
serviços que:
• criam valor significativo para os clientes, solucionando
um grande problema ou atendendo uma necessidade pela
qual eles estejam dispostos a pagar (Varig, TAM e GOL);
• oferecem lucro potencial para o empreendedor e
investidor, suficiente para compensar o risco e
recompensar as expectativas;
• ajustam-se às capacidades, experiências e habilidades dos
empreendedores;
• são razoavelmente duráveis e não são apenas baseados
em modismo ou tendências imediatas (TIMMONS, 2004).
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OPORTUNIDADE
Onde identificar oportunidades de negócios...
As oportunidades tendem a emergir nas situações que envolvam:
• novos conhecimentos e transformações tecnológicas;
• mudanças na regulamentação;
• distúrbios sociais e carência de serviço públicos;
• transformação nos gostos da população;
• serviços para aumento de conveniências;
• brechas deixadas pelas grandes corporações (AIDAR, 2007).
Descobrindo uma oportunidades
Tempo longo demais p/ atingir a um objetivo.
Observando uma 
realidade, procure 
identificar 
Preço alto demais ou desproporcional.
Má qualidade de serviço ou serviço prestado
sem levar conta o cliente.
SALIM, 2010
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES
Uma boa ideia não é necessariamente uma boa oportunidade
Oportunidade= fn (preparação, situação, chance)
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES
Uma boa ideia não é necessariamente uma boa oportunidade
Oportunidade= fn (preparação, situação, chance)
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IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES
Uma boa ideia não é necessariamente uma boa oportunidade
Quanto maior o crescimento, o tamanho, a durabilidade e a
solidez das MB e ML e do FCD maior é a oportunidade;
Quanto mais imperfeito for o mercado, maior é a
oportunidade;
Quanto maior a taxa de variação, as descontinuidades e o
caos, maior é a oportunidade;
Quanto maiores forem as inconsistências na qualidade e nos
serviços existentes, nos tempos de espera e defasagens, e
quanto maiores os vácuos e deficiências de informação e
conhecimento, maior é a oportunidade.
IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES
Fundamentação de uma boa oportunidade
Criam ou agregam valor expressivo para o cliente ou usuário final;
Fazem isso solucionando um problema significativo ou suprindo
uma carência ou necessidade importante que alguém esteja
disposto a pagar;
Têm, portanto, característica de mercado sólido (suficientemente
grande com alto potencial de crescimento), altas margem, FCD
sólido (receita recorrente, capital de giro e ativos pequenos) e alta
lucratividade com retornos realizáveis atraentes para os
investidores ;
Está bem ajustada aos fundadores e à equipe de gestão no
momento e no mercado e ao equilíbrio risco retorno.
AGREGAR VALOR
Custo
Lucro
Preço
Custo Preço Valor
Lucro
Benefícios extras
Valor percebido = Diferenciação
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CUIDADO: ERROS A SEREM EVITADOS
• Falta de objetividade com a sua ideia para um negócio
(estado de euforia – ouvir);
• Desconhecimento do mercado em que pretende-se atuar
(pesquisa de mercado);
• Falta de diferenciação dos produtos ou serviços em
relação aos concorrentes (clientes não se motivam a
mudar de fornecedor);
• Desconhecimento de aspectos legais;
• Localização errada para a atividade.
• Escolha de sócios errados para o tipo de negócio que se
pretende desenvolver;
Fonte: DEGEN, 2011