Portfolio Projeto de Fabrica

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ENGENHARIA DE PRODUÇÃO – Projeto de fabrica 
ANDRÉ LUIZ DOS SANTOS PEREIRA – 219422018
POrtfólio de desafios
projeto de fabrica 
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Guarulhos
2021
ANDRÉ LUIZ DOS SANTOS PEREIRA
POrtfólio de desafios
projeto de fabrica
Trabalho apresentado ao Curso de Engenharia de Produção do Centro Universitário ENIAC para a disciplina Projeto de fabrica.
Prof. Walter Antonio da Silva Costa 
Guarulhos
2021
DESAFIO DO ASSUNTO 1
Você já parou para pensar como os pequenos empreendimentos fazem para concorrer com os grandes nomes do mercado? Apesar de gerarem produto final similar, existem vantagens e desvantagens que variam de acordo com o tamanho e o tipo de negócio, que, às vezes, podem refletir no que o cliente vê e espera de uma empresa.
No Desafio desta Unidade de Aprendizagem, você será inserido no cenário de um pequeno empreendimento, na tentativa de contornar os obstáculos que o negócio está enfrentando:
A situação está se tornando insustentável e você precisa tomar uma decisão sobre manter os processos artesanais ou partir para um processo de automação: qual a melhor solução?
RESPOSTA: A partir da análise do problema apresentado é possível destacar que partindo do princípio das 5 estratégias de produção, o essencial é que haja um equilíbrio entre a automatização do processo e o trabalho artesanal, pois cada um deles de acordo com as estratégias de produção vai de contra ponto com a escolha apresentada no desafio, como exemplo:
Qualidade no processo: Neste quesito, fazer as coisas de forma certa, evitando variações no processo e reclamações de cliente, está diretamente relacionado com o trabalho artesanal, pois é uma marca forte na empresa como descrito no desafio, neste caso a automatização não seria viável pois perderia a qualidade dos processos manuais.
Rapidez no processo: Com relação a rapidez não significa que a qualidade deve ser diminuída, porém deve-se manter a produtividade no menor tempo possível alinhado com a qualidade do processo, por essa razão um processo automatizado seria muito importante para atender este quesito. 
Confiabilidade no processo: A confiabilidade está diretamente ligada com a realização das metas em um tempo pré estabelecido ou até mesmo antes, neste caso a empresa tendo um processo automatizado, além de rapidez terá uma confiabilidade de entrega de pedidos bem maior, podendo até mesmo alavancar mais a suas vendas.
Flexibilidade no processo: Comtemplar um processo em que haja métodos para tipos e formatos de diferentes de produtos, fazendo com que esta mudança não afete a qualidade do produto final, visa um trabalho artesanal na fábrica de bolos, pois neste caso o trabalho manual não afetara em perdas de qualidade e na rapidez da produção. 
Custo no processo: Para a redução em grande escala dos custos da empresa, tanto o processo artesanal quanto o automatizado traria mais vantagens, pois não se teria grandes custos com a aquisição de maquinários e manutenções nos equipamentos com o processo artesanal, porém seria necessário a contratação de maior número de mão de obra, o que traria despesas para a empresa também.
DESAFIO DO ASSUNTO 2
Lucas é um jovem empreendedor que abriu uma lanchonete em um shopping. O empreendimento segue um modelo inovador: especializado em hambúrgueres, permite total customização dos sanduíches e forma distinta de atendimento, com baixo custo de infraestrutura.
No entanto, os projetos de franquia da empresa enfrentaram algumas dificuldades: o planejamento deles se baseou no histórico e nas dificuldades enfrentadas na primeira loja. Todavia, aspectos como tempo para legalização da documentação nas prefeituras de diferentes cidades, custo e disponibilidade da mão de obra local, bem como especificidades do local onde cada loja será montada (ex.: ter ou não mezanino, horários permitidos para entrega de material e obras, etc.), fizeram com que algumas atividades fossem mais rápidas do que o previsto. Em contrapartida, outras foram mais demoradas, e o acúmulo destas causou impactos nos projetos. Com tantos transtornos, Lucas decide buscar ajuda.
Imagine que você é o especialista em gerenciamento dos projetos contratado para achar uma solução: o que você definiria que precisa ser feito?
RESPOSTA: É possível destacar que para Lucas conseguir sucesso em seu investimento de franquias de lanchonetes, o mesmo necessita realizar um planejamento a curto e longo prazo, levando em consideração as dificuldades enfrentadas anteriormente com suas redes, e como cada concorrente trabalha, e os costumes dos clientes de cada localidade que a franquia deseja estar presente. 
De acordo com o site do SEBRAE (2019), “há 7 passos fundamentais para a expansão de um negócio e franquia, sendo eles; pesquisar franquias concorrentes, planejar investimentos, analisar a lucratividade, avaliar a experiência do franqueador e o suporte oferecido, verificar a saúde financeira e o cumprimento exigências legais do negócio, troca de experiências entre franquias, procurar auxilio de especialistas”
Todos esses pontos citados são de suma importância, para que Lucas analise e avalie a viabilidade da expansão de franquias de sua lanchonete.
DESAFIO DO ASSUNTO 3
Você se formou em Engenharia e seu primo, entusiasmado com seus conhecimentos, pediu sua ajuda: ele tem um pequeno negócio de montagem e reparos de computadores e gostaria de melhorar seus processos de trabalho.
Você acha que seria bom para o negócio do seu primo adotar esse tipo de arranjo? Explique.
RESPOSTA: É essencial primeiramente destacar os tipos de arranjo físicos existentes em um processo como:
Arranjo físico posicional: o qual não há movimento e mudanças entre os produtos transformados e transformadores, todos estes ficam numa posição fixa, tanto o produto que será transformado quanto os métodos de transformação destes. 
Arranjo físico funcional: se caracteriza como um arranjo aonde os recursos a serem produzidos estão fixos, com relação aos produtos produzidos que estão em movimento.
Arranjo físico celular: neste arranjo todos os recursos são previamente selecionados para serem alocados em um novo local, tendo maior flexibilidade no processo diminuindo estoque e tempo de transporte.
Arranjo físico por produto: Devidamente conhecido como linear, ou linha de produção, envolve principalmente a produtividade em grande escala, além de determinar uma sequência de produtividade eficaz, distribuir os trabalhos de maneiras iguais para os postos de trabalho. 
Sendo assim compreendendo os problemas apresentados, no desafio com relação a ideia, não seria viável a implementação deste tipo de arranjo físico na oficina de manutenção de computadores, levando em consideração que o arranjo por produto é estabelecido em indústria de produção em massa com grande produtividade, o negócio de computadores teria vários prejuízos se fosse implementado.
De acordo com Marques, José (2019) “Vale destacar que o tipo de arranjo físico adotado pode impactar significativamente nos custos da operação produtiva, causando muitos prejuízos quando é ineficiente e favorecendo a produtividade quando bem aplicado.” 
DESAFIO DO ASSUNTO 4
Você é estudante do curso de Engenharia e sua instituição resolveu incentivar a formação de equipes para um concurso. O objetivo é que os alunos desenvolvam um veículo off road, desde sua concepção, projeto detalhado, construção até testes. Desta forma, serão construídos dois veículos no espaço que será cedido pela instituição para os alunos trabalharem.
Na primeira reunião da sua equipe com o diretor da instituição, ele colocou ao dispor a equipe de obras e manutenção para adequar o espaço existente, o que foi uma excelente notícia: seria uma questão de definirem o arranjo físico para que as obrase as adequações começassem. Você sabe que a primeira definição a ser feita é o tipo de arranjo físico, o qual depende do tipo de produção, em especial, as variáveis volume-variedade.
Que tipo de arranjo físico deve ser adotado, para a área da equipe produzir os veículos?
RESPOSTA: O arranjo físico tem como função a melhor definição de processos nas empresas, como citado anteriormente possui quatro tipos, sendo o arranjo físico posicional, funcional, celular e de produto. Cada um deste modelos se encaixa em diferentes tipos de produção.
Tendo as informações de que o veículo irá sofrer muitas mudanças durante seu desenvolvimento, possuindo um baixo volume de produção com muita variedade no seu processo a partir da grande customização em seu desenvolvimento, o melhor tipo de arranjo físico a ser adotado será o posicional ou fixo, sendo assim não poderá ocorrer movimentação nos pontos descritos para o processo de produção dos veículos.
CONCLUSÃO
Com a realização dos desafios propostos, foi possível compreender conceitos e ideias fundamentais para a realização e acompanhamento de projetos em produção seja em fabricas de grande ou pequeno porte. 
As 5 estratégias de produção, sendo elas; qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo, cada qual com suas características especificas, sendo muito difícil a empresa manter excelente desempenho em todos, por essa razão é essencial que haja um equilíbrio entre os itens para padronização da produtividade. O gerenciamento de projetos correlacionado a projeto de fabrica e de produto, processos e métodos, foi possível dispor de um grande exemplo de planejamento estratégico, como foi o caso da lanchonete estudada que desejava abrir uma franquia, porém enfrentava problemas de localidade e incertezas. E correlacionado esta os tipos de arranjo físico essenciais em qualquer linha de produção seja grande ou pequena, cada qual se adequa com o tipo necessário de processo, o que garante grande vantagem para empresa, quando usada de maneira coerente e realista com os processos existentes
Sendo assim o planejamento, execução e acompanhamento de projetos de fabrica se torna essencial para a implementação e melhoria nos processos gerenciais de qualquer empresa de produtividade. 
REFERÊNCIAS
Bueno, Toledo. Layout - Arranjo Físico. São Paulo, Editora: Itys Fides, 2004
O QUE É E QUAIS SÃO OS TIPOS DE ARRANJO FÍSICO? [2019]. Disponivel em: https://www.ibccoaching.com.br/portal/o-que-e-e-quais-sao-os-tipos-de-arranjo-fisico/. Acesso em: 20 de março de 2021
Tipos de arranjos físicos [2018]. Disponível em: https://administradores.com.br/artigos/tipos-de-arranjos-f%C3%ADsicos. Acesso em 20 de março de 2021
Veja quais passos seguir antes de abrir uma franquia [2019]. Disponível em: https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/o-que-analisar-e-avaliar-antes-de-adquirir-uma-franquia,41cdf925817b3410VgnVCM2000003c74010aRCRD. Acesso em: 13 de fevereiro de 2021
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