NESTLÉ S A PIM IV 21 11 2020

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD 
SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE GESTÃO DA QUALIDADE
ALUNOS E RA
NESTLÉ S.A
PIM IV
São Paulo
2020
ALUNOS E RA
NESTLÉ S.A
PIM IV
Projeto Integrador Multidisciplinar IV para obtenção do título de Gestor de Qualidade, apresentado à Universidade Paulista- UNIP
Orientador: Profº 
São Paulo
2020
RESUMO
O objetivo do presente projeto é alinhar os conceitos estudados com as práticas organizacionais, a empresa escolhida foi a Nestlé S.A. presente nos segmentos de nutrição, saúde e bem-estar e tem sua sede no Brasil localizada em São Paulo. A base do PIM IV são as matérias de Ferramentas da Qualidade, Gestão de Processos e Dinâmica das Relações Interpessoais. 
Em Ferramentas da Qualidade iremos ver as medições das amostras com dados exemplificados em gráficos, a importância da auditoria e das ISOS.
 Serão apresentados em Gestão de Processos os indicadores de desempenhos , metas, e como podemos tornar a empresa mais competitiva agregando valor ao cliente. 
Finalizando em Relações Interpessoais identificamos a liderança democrática, o sucesso vinculado aos associados onde é mantido o foco no cliente e a excelência do produto. 
Palavras-chave: Indicadores de desempenho. Liderança. Medições. Nestlé S.A 
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO........................................................................................................4
2 FERRAMENTAS DA QUALIDADE – CONTROLE E MELHORIA........................5
 2.1 Análise de 50 amostra de achocolatado de 500g tolerância +/-10g..........6
3 GESTÃO DE PROCESSOS...................................................................................8
 3.1Fluxograma do Processo................................................................................8
 3.2 5W1H................................................................................................................9 
. 3.4 Sistema de Tecnologia da Informação.........................................................10
 3.5 Indicadores do Desempenho, Metas do Processo......................................10
 3.5 Projeto de Melhoria, análise da implantação...............................................10
 3.6 Empresa mais competitiva............................................................................12
4 DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS..................................................13
 4.1 Liderança na Nestlé........................................................................................13
 4.2 Carreira dos sonhos.......................................................................................15
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................17
REFERÊNCIAS.........................................................................................................19
INTRODUÇÃO
Esta pesquisa tem como objetivo relacionar a teoria com a pratica nas disciplinas apresentados neste bimestre que são Ferramentas da Qualidade – Controle e Melhoria, Gestão de Processos e Dinâmica das Relações Interpessoais.
O objeto da análise escolhida foi a empresa Nestlé, organização de grande porte empresa de ramo de alimentos no Brasil e em outros países, que se preocupa em atender as necessidades dos seus clientes, parceiros e meio ambiente, com ampla visão nos conceitos estudados.
As informações foram coletadas por meios secundários e de forma qualitativa e criteriosa podemos demonstrar sobre as disciplinas estudados na teoria e de como isso é aplicado na pratica pela organização.
	
FERRAMENTAS DA QUAIDADE – CONTROLE E MELHORIA
Para grande potência Suíça como a Nestlé, uma de suas maiores preocupações é manter sempre a qualidade de seus produtos, por isso mantém o melhor controle de qualidade. No Brasil todas as unidades possuem um núcleo integrado que garante seu padrão de qualidade.
Todas as suas matérias-primas são muito bem selecionadas, vindas de fornecedores qualificados e conta com o abastecimento de fontes naturais, usando tecnologias de última geração e automatizando sua produção. É através da sua política da Qualidade e Segurança que a Nestlé garante a grande satisfação de seus clientes, ao consumir seus inúmeros produtos do segmento alimentício com qualidade total, obedecendo todas as normas internas e externas e exigências da segurança alimentar.
Qualidade para a Nestlé é um compromisso de todos, sempre em busca de melhoria para alcançar e exceder as expectativas de seus consumidores, suas 30 unidades em operação aqui no Brasil e mais 3 centros de distribuição estão certificados pelas normas ISO 9001 e FSSC 2200.
ISO 9001 norma que trata do sistema de gestão que garante a otimização do processo, agilidade no desenvolvimento de produto, é uma maneira de documentar a cultura da organização, fazendo com que o negócio cresça mantendo a qualidade dos bens e serviços prestados. Por ser tratar de um sistema internacional, tem como propósito de desenvolver e promover normas que possam ser utilizadas por todos os países, são uma ferramenta que qualquer empresa pode adotar, independente do porte que possui. Ela é a norma mais conhecida e adotada pelas empresas de todo o mundo, empresas essas de grande sucesso.
FSSC 2200 é uma norma totalmente voltada para o setor de alimentos, rações e embalagens, ( criada no ano de 2005), uma certificação de segurança de alimentos( baseada na norma reconhecida internacionalmente ISO 2200 que tem como complemento as normas técnicas, c ISO TS 22002-1( fabricação de alimentos)e ISO TS 22002-2( fabricação de embalagens), as primeiras edições eram aplicadas apenas aos fabricantes de alimentos. Na versão atual ( versão 5) a FSSC 2200 tem um sistema de gestão integrado poderoso ao sistema de gestão geral da empresa, ela consiste com outras importantes normas como por exemplo a ISO 14001( norma que trata do sistema de gestão ambienta)l, OHSAS 18001( norma que trata da gestão de saúde e segurança ocupacional). O objetivo principal da norma FSSC 2200 é combater os perigos na produção de alimentos, e visa implantar melhorias nas questões de segurança de alimentos em todas as organizações da cadeia alimentar.
Com as certificações conquistadas a Nestlé possui uma grande estrutura de sistema de qualidade centralizada em padrões específicos de qualidade em cada produto fabricado, obtendo suas execuções sem falhas, com comunicação transparente e as verificações através de auditorias independentes.
Esses cumprimentos de sistemas mencionados são verificados periodicamente através de equipe de auditores propriamente preparados, são feitas auditorias internas da unidade, auditoria interna com auditores independente, auditoria externa para certificação do sistema.
 Análise de 50 amostra de achocolatado de 500g tolerância +/-10g
	TABELA 01
	
	TABELA 02
	Minima
	475,3
	
	CLASSE 
	CORTE
	 FREQUÊNCIA
	Maximo
	521,3
	
	1
	481,9
	3
	media
	496,6
	
	2
	488,4
	10
	tamanho
	50
	
	3
	495,0
	13
	est. Clases
	7,071067812
	
	4
	501,6
	8
	clase 
	7
	
	5
	508,2
	6
	 incremento
	6,571428571
	
	6
	514,7
	8
	desvi pad
	10,89579754
	
	7
	521,3
	2
Após a coleta de 50 amostras de achocolatado da maquina serem analisados verificamos que 54% da produção estavam dentro dos parâmetros de tolerância de +/-10g e 46% estava abaixo ou acima da margem de tolerância com essa analise neste caso esta maquina precisa ser parada para correção dos parâmetros porque o volume de perda esta em quase 50% da produção apos correção dos parâmetros corretos será feito nova amostragem onde se comprovado que o mesmo foi corrigido esta maquina será liberada para produção em serie. 
Fonte: Jose Reginaldo
Gestão em Processo
Olmeca foram os primeiros a consumir o chocolate, por volta de 1.500ac onde é o México, se encontra o cacau, a principal matéria prima para o chocolate. Depois passou a ser cultivados pelos Maia, e foi se transformando até chegar no resultado que conhecemos hoje.
Henri Nestle em 1875, depois de fornecer leite condensado aoseu vizinho, desenvolveu o chocolate ao leite.
 Fluxograma do Processo
Processo de a Colheita, Fabricação e o Chocolate
Fermentação dos grãos
Torragem
Secagem das amêndoas
Colheita do Cacau
Moagem dos NIBs
Atomização do Cacau
Prensagem do licor
 
 Cacau em pó Manteiga de Cacau Pasta 
 Mistura dos ingredientes
 Cacau em pó Cacau em pó
 Manteiga de Cacau
 Açúcar
 Ingredientes Lácteos
Molde
Temperagem
Conchagem
Refino
 
 Cacau e o Açúcar Massa é mexida Aquece e Resfria Chocolate
 São reduzidos 60 a 80*C
Embalagem
 
 Plástico Metalizado
 
 Fonte: ejeq/chocolate 
Nesse fluxograma detalhamos todo o Processo de Produção do Cacau, da colheita até a embalagem.
 5W1H
WHAT – O que é executado nesse processo?
Controle do Fat bloom, é quando a superfície do chocolate fica esbranquiçado, foi retirado umas amostras de chocolate com esse problema, e levado para o laboratório para análise.
WHO – Quem atua e de que forma essa atuação será exercida?
Os técnicos do setor do Laboratório de Qualidade.
WHEN – Em que momento esse processo é executado?
Esse teste é realizado semanalmente. Ou a cada troca de lote do cacau.
WHERE – Qual a localidade de execução desse processo?
No laboratório para analisar o tempo correto da temperatura.
WHY – O processo é necessário? Qual é o objetivo?
A temperagem correta do chocolate é de extrema importância, é nesse processo que ocorre a fusão dos cristais presente na manteiga de cacau, com a formados cristais de gordura menores e mais compactos, que facilitam a incorporação da gordura no produto.
HOW – Como esse processo é executado?
Através do controle da Qualidade o chocolate é elevado a uma temperatura de 45C, assim a manteiga de cacau fica no estado liquida, desfazendo todos os cristais de gordura presentes. Depois é resfriado a uma temperatura de 32C.
Essa análise verificamos um problema comum, quando não usamos a temperatura correta no Processo de fusão do chocolate.
 Sistema de Tecnologia da Informação
Globe, a área de Tecnologia da Informação da Nestlé, possui uma avançada infraestrutura tecnológica e de pesquisa utilizada sempre com o objetivo de garantir a competitividade e a continuidade dos negócios da companhia.
E é responsável por dar suporte e apresentar novas oportunidades tecnológicas às diferentes áreas da empresa.
 Indicadores do Desempenho, Metas do Processo
	Objetivos
	Metas
	Indicadores
	Iniciativas
	Amentar a Perspectiva financeira
	Aumentar em 15%a receita liquida
	Nos produtos à base de Cacau
	Negociar com os fornecedores
	Cliente
	Aumentar em 20% o portfólio dos produtos orgânicos, até o final do ano
	Desenvolver mais produtos para saúde e bem estar
	Criar combos de ofertas
	Aprendizado e crescimento
	Treinar 100% dos funcionários da produção
	Certificados adquiridos pela equipe
	Ter parcerias com escolas aptas para o treinamento
Fonte: Exemplos de Indicadores de Desempenho Placcar.
Apresentamos nos indicadores de desempenho e metas do processo o aumento financeiro em produtos orgânicos à base de cacau, proporcionando aos consumidores saúde e bem-estar, e para os funcionários treinamento com certificados, assim são aptos a exercer a função.
 Projeto de Melhoria, análise da implantação
As fazendas de Cacau da Bahia onde a Nestle utiliza os produtos seguem alguns padrões de exigências, com transporte, armazenamento e maturação da fruta, e também se preocupa com as Certificações de Produtos Orgânicos, Certificação ambiental e Certificação de Qualidade.
O nosso projeto de melhoria é fazer uma auditoria interna para ganhar uma Certificação de Produtos Orgânicos, assim demonstramos aos clientes que nossos produtos são de extrema qualidade, garantimos que: 
 Tenha aroma agradável, natural, livre de fumaça e odores
 Anormais ou estranhos;
 Dimensões das amêndoas uniformes, grão cheios,
 Grossos, e com espaços de ar dentro das amêndoas;
 Cacau completamente fermentado e seco, com coloração
 Predominante marrom;
 Grãos livres de qualquer adulteração;
 Grãos inteiros, sem fragmentação e pedaços de casca.
Com essa preocupação com nossos produtos, mantemos o mais alto padrão de exigências com os nossos fornecedores, e um sabor especial.
 Empresa mais competitiva
Nessa auditoria mostraremos que nosso produto desde o começo até o final é totalmente rastreado, feitos em formulários, garantimos tudo que prometemos.
Com essa Certifição de Produtos Orgânicos demonstramos que a empresa Nestle se preocupa com a saúde e bem-estar do nosso consumidor, em consumir um produto 100% natural.
Investimos em maquinários para um melhor processo, com isso perda zero de produto, segurança dos trabalhadores, participação de lucros. 
 
DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS
 Liderança na Nestlé.
14 
 Nesta matéria aprendemos sobre o estudo das relações interpessoais e um dos objetivos da mesma é demonstrar a importância da interação entre o indivíduo e a organização, assim como o papel do líder nessas relações (ARTEN, 2012, f.07). Como analisado e estudado, na prática no mercado de trabalho o papel do líder é de extrema importância para o melhor resultado e desenvolvimento das relações positivas nas organizações, o mesmo funciona como um facilitador das relações e é responsável por auxiliar a equipe no alcance das metas e objetivos, que devem ser os mesmos para todos, para que exista uma organização coletiva do trabalho (ARTEN, 2012, f.19). 
E antes de relacionarmos a teoria com a prática, vale ressaltar o que é liderança. 
A liderança é a capacidade de influenciar uma pessoa ou u m grupo para alcançar metas e objetivos. Uma pessoa influencia a outra por causa dos relacionamentos que existem entre elas. A influência é uma transação interpessoal em que um indivíduo age para modificar ou provocar o comportamento de outro, de maneira intencional. Esse conceito está ligado ao controle, ao poder, e à autoridade, abrangendo todas as maneiras pelas quais se introduzem as mudanças no comportamento de pessoas ou de grupos de pessoas. O conceito que predomina é a capacidade do líder de exercer influência sobre a sua equipe, representando uma forma de poder (ARTEN,2012, f.19,20).
 
Aliando a teoria com a prática podemos começar a analisar a Nestlé que no ano de 2013 foi reconhecida como empresa de destaque no mercado e apareceu em quarto lugar no ranking Brasil entre as melhores companhias para liderança. O levantamento foi realizado pela empresa e consultoria de recursos humanos Hay Group, a seleção foi feita com base em 18 mil respostas de gestores de diversos níveis, sendo 2.771 somente no Brasil. O objetivo era buscar a opinião e a visão que eles têm sobre as empresas na formação de líderes.
 
A pesquisarevelou que as melhores empresas para a liderança- Best Companies for Leadership (BCL) – são operacionalmente eficientes e inovadoras, e por isso elas contam com um novo tipo de líder, que possui inteligência emocional e amplitude de análise. Para chegar a esta realidade, 63% dessas companhias desenvolveram lideranças em todos os níveis. Para isso, as melhores empresas apostam em recompensas estratégicas no desenvolvimento de liderança, no foco no cliente e na flexibilidade. 
Outra característica que aparece como diferencial no levantamento das BC Ls é que 60% delas incentivam o funcionário a manter o foco no cliente, visto como motor para inovação, e ainda de acordo com o levantamento, a preocupação das melhores empresas com o futuro não se baseia apenas na inovação, há foco também na sustentabilidade no negócio e na 
responsabilidade social corporativa. (HAY GROUP, 2014). 
No documento “Princípios Corporativos Empresariais da Nestlé” no tópico sobre 
“Liderança e responsabilidade pessoal” ainda consta: 
Nosso sucesso está vinculado aos nossos colaboradores. Prevalece entre nós um tratamento mútuo de respeito e dignidade. Esperamos que todos promovam a responsabilidade pessoal nessa atuação. Selecionamos pessoas competentes e motivadas que respeitem nossos valores e oferecemos oportunidade iguais para o desenvolvimento e o progresso de todos os colaboradores, protegendo sua privacidade. Não toleramos qualquer forma de assédio ou discriminação. (NESTLÉ, [2010] f10). 
Com base no pesquisado pode-se dizer que a Nestlé tem um estilo de liderança democrática onde as características de um líder eficaz estão presentes em todos os momentos, inclusive na tomada de decisão. E todo o desenvolvimento da liderança constitui-se num autodesenvolvimento da pessoa, cuja manifestação mais poderosa ocorrem a própria liderança. 
Na liderança democrática, o líder interage bem com a equipe, encoraja a participação das pessoas e preocupa-se igualmente com o trabalho e com o grupo (ARTEN, 2012, f.77,78). 
A Nestlé permite que os colaboradores tenham liberdade de ação, desenvolvendo as responsabilidades inerentes a função que desempenham e tendo a oportunidade de progredir na carreira. E para delinear planos de desenvolvimento de qualidade elevada é crucial ter em conta atividades baseadas na experiência, na relação (tal como o feedback ou coaching) e na formação. Com base nesta premissa, a Nestlé aplica uma ampla variedade de abordagens de aprendizagem para desenvolver o máximo potencial de cada colaborador (NESTLÉ, P10, 2010 ). 
 
A Nestlé tem como compromisso garantir o respeito integral aos direitos das pessoas que compõem sua força de trabalho, sua cadeia produtiva e sua rede de relações. Além das políticas de gestão, a empresa investe na comunicação e no engajamento dos parceiros com a estratégia de Criação de Valor Compartilhado, bem como mantém programas de auditoria e relacionamento com os parceiros de negócios, reforçando a cultura de respeito aos direitos humanos em toda a cadeia de valor.
Em conformidade com esses princípios, a empresa implantou um Canal de Conduta Ética Para Fornecedores e Terceiros (“Avise-nos”), o qual é gerenciado por uma organização externa, de modo a garantir o anonimato dos denunciantes e direcionar as denúncias ao país responsável para averiguação e investigação.
 Carreira dos sonhos
A companhia realiza anualmente uma pesquisa, onde os funcionários do Brasil participam, entre eles, jovens, profissionais da média gestão, e da alta liderança. Na ultima pesquisa realizada em 2019 a Nestlé ficou no top 3 da empresa dos sonhos. Esse título deve-se as iniciativas tomadas pensando nos colaboradores e na intenção de melhorar a qualidade de vida.
Entre as iniciativas de destaque para os colaboradores, incluindo os líderes da companhia, estão iniciativas de qualidade de vida, programas de mentoring, prêmios internos de inovação, incentivo ao recrutamento interno para valorização de talentos da empresa, sessões de conversas com gestores (Papo de Líder) e uma semana dedicada a debater a carreira. (NESTLÉ.COM.BR, 2019).
A fim de ser tornar um ambiente mais inclusivo a companhia faz um programa de flexibilização da politica salarial, incluiu fretado com suporte para 100% da empresa, Flex Time (horário flexível para São Paulo), e o Home Office realizado uma vez na semana por gestores, e a licença a paternidade de 20 dias. (MUNDO RH, 2016).
Buscando sempre ser um ambiente saudável, a empresa desenvolve desde 1998 seu Programa de Qualidade de Vida, informação/ ampliação de conhecimento, estabelecimento de metas de melhoria pessoal e autogerenciamento. (MUNDO RH, 2016).
Compromissada com seus colaboradores, a Nestlé realiza capacitações, estimula habilidades e competências. No ano de 2016 a empresa reformulou o catálogo de treinamentos (Mundo Rh, 2016) onde os profissionais são preparados para as posições que ocuparam futuramente. 
A Nestlé desenvolve um extenso programa de treinamento e incentivo aos estudos para todos os colaboradores, inclusive jovens talentos, como MBA, idiomas e cursos para desenvolvimento de competências. (MUNDO RH, 2016).
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O objetivo do projeto é relacionar o conhecimento teórico adquirido em Ferramentas da Qualidade, Gestão de processos e Dinâmica das Relações Interpessoais, com as práticas da respectiva empresa. 
A Empresa Nestle segue padrões rigorosos para ser líder no mercado, trazendo ao consumidor produto em extrema Qualidade exigidos no mercado competitivo, solucionando problemas comuns, treinando os funcionários para cada vez mais identificar e solucionar possíveis defeitos no processo. Buscando fornecedores de confiança e com alto padrão, não deixam de inovar e aprimorar cada pesquisa feita para melhor atender os clientes.
Analisando seu processo produtivo é possível ver que é utilizado recursos naturais em todas as fábricas. Qualificada em ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, e ISO T S 22002-2. A Nestlé tem o foco total na segurança de seus produtos, passa por processos de auditorias internas e externas periodicamente.
Em Dinâmica das Relações Interpessoais foi analisado o tipo de liderança utilizada pela Nestlé que é a democrática, onde os líderes são como modelos para a equipe, assim como foi evidenciado que a empresa Nestlé foi reconhecida como empresa de destaque no mercado de trabalho e apareceu em quarto lugar no ranking Brasil entre as melhores companhias para liderança, fator que mostra que a companhia está determinada em relação a necessidade de focalizar no seu capital humano mostrando entendimento de que as pessoas são a alma da organização e que a liderança tem um papel fundamental na organização e nos colaboradores da empresa.
Podemos perceber a importância e a ligação dos três setores em uma empresa. As diversidades enriquecem o trabalho e formam estratégias mais construtivas. Uma boa gestão alinhada e comprometida resulta totalmente no sucesso de uma empresa. 
Percebe- se que a Nestlé, já sendo uma empresa global e consagrada, está focada em uma gestão sustentável, visando respeitar devidamente o meio ambiente e com foco em desenvolver seus colaboradores. Desse modo, entre erros e acertos, a empresa segue fundamentada na competência administrativa e na responsabilidade social. 
REFERÊNCIAS
A Empresa Nestlé. Nestlé. Disponível em: (https://corporativo.nestle.com.br/aboutus/empresanestle/). Acesso em: 05 de nov. de 2020. 
ARTEN,Tatiana Felipe Candido. Dinâmica das relações interpessoais, f.07 – São Paulo. Editora Sol.2012
ARTEN,Tatiana Felipe Candido. Dinâmica das relações interpessoais, f.19 – São Paulo. Editora Sol.2012
ARTEN,Tatiana Felipe Candido. Dinâmica das relações interpessoais, f.19,20 – São Paulo. Editora Sol.2012
ARTEN,Tatiana Felipe Candido. Dinâmica das relações interpessoais, f.77 – São Paulo. Editora Sol.2012
ARTEN,Tatiana Felipe Candido. Dinâmica das relações interpessoais, f.77,78 – São Paulo. EditoraSol.2012
Exemplos de Balanced ScoreCard: BSC na prática e como fazer um mapa estratégico completo. Placcar, 2020. Disponível em: (https://www.placcar.com.br/exemplos-de-balanced-scorecard/). Acesso em 17 de nov. de 2020
Fat Bloom. Ejec, 2020. Disponível em: (https://www.ejeq.com.br/fat-e-sugar-bloom/). Acesso em 15 de nov. de 2020
Ferreira, Adriana, C. R. Beneficiamento de cacau de qualidade superior. Editora: PTCSB, Ilhéus, Bahia: 2017, 76p. Disponível em: (https://forumdocacau.com.br/wp-content/uploads/2019/01/cartilha2.pdf.pdf). Acesso em 17 de nov. de 2020
História e Surgimento do Chocolate. Ejec, 2020. Disponível em: (https://www.ejeq.com.br/chocolate/). Acesso em 15 de nov. de 2020
História. Nestlé. Disponível em: (https://corporativo.nestle.com.br/aboutus/history#:~:text=O%20pr%C3%B3prio%20Henri%20Nestl%C3%A9%20tem,comercial%20na%20d%C3%A9cada%20de%201880). Acesso em: 15 de nov. de 2020
Nestlé conquista Prêmio em Qualidade e em Segurança de Alimentos. Verde Gaia, 2019. Disponível em: (https://www.verdeghaia.com.br/nestle-seguranca-de-alimentos-qualidade/). Acesso em 
Nestlé está entre as empresas de destaque no ranking da pesquisa “Carreira dos Sonhos”. Nestlé, 2019. Disponível em: (https://www.nestle.com.br/imprensa/releases/nestle-esta-entre-as-empresas-de-destaque-no-ranking-da-pesquisa-carreira-dos-sonhos). Acesso em 17 de nov. de 2020
Nestlé Transparente em seus compromissos. Nestlé, 2014. Disponivel em: (https://corporativo.nestle.com.br/media/pressreleases/nestle-transparente-em-seus-compromissos). Acesso em: 05 de nov. de 2020.	
Nossa equipe digital desenvolve, implementa e sustenta soluções inovadoras. Nestlé. Disponível em: (https://corporativo.nestle.com.br/trabalha-na-nestle/buscar-vagas/area-de-carreira/it). Acesso em: 15 de nov. de 2020
O que é a Temperagem? Ejec, 2020. Disponível em: (https://www.ejeq.com.br/temperagem-nos-chocolates/). Acesso em 15 de nov. de 2020 
Pessoas, Direitos Humanos e Compliance. Nestlé. Disponível em: (https://corporativo.nestle.com.br/csv/pessoas/). Acesso em: 05 de nov. de 2020.
RH da Nestlé e a estratégia para continuar sendo uma empresa referência. Mundo rh, 2016. Disponível em: (https://www.mundorh.com.br/luiz-fruet-diretor-de-rh-da-nestle-aponta-a-estrategia-da-empresa-para-continuar-sendo-uma-empresa-referencia-em-gestao-de-pessoas-e-incentivo-aos-estudos-para-todos-os-colaboradores/). Acesso em 14 de nov. de 2020
Tudo sobre FSSC 22000: certificação no sistema de gestão da segurança de alimentos. Verde Gaia, 2018. Disponível em:(https://www.consultoriaiso.org/tudo-sobre-fssc-22000-certificacao-no-sistema-de-gestao-da-seguranca-de-alimentos/#:~:text=Ghaia%20Consultoria%20Online-,Tudo%20sobre%20FSSC%2022000%3A%20certifica%C3%A7%C3%A3o%20no%20sistema,gest%C3%A3o%20da%20seguran%C3%A7a%20de%20alimentos&text=A%20norma%20FSSC%2022000%20se%20baseia%20na%20ISO%2022000.&text=O%20seu%20objetivo%20principal%20%C3%A9,as%20organiza%C3%A7%C3%B5es%20da%20cadeia%20alimentar). Acesso em 
GRÁFICO DE PARETO
avaliação de desvio padrao de toléracia	variação de peso dentro da tolerancia 	variação de peso abaixo da tolerancia 	variação de peso acima da tolerancia 	27	13	10	QUANTIDADE DE EMBALAGENS DENTRO E FORA DA TOLERANCIA 
QUANTIDADE 
HISTOGRAMA 
variação de peso da embalgem de achocolatado	481.87142857142857	488.44285714285712	495.01428571428568	501.58571428571429	508.15714285714284	514.7285714285714	521.29999999999995	3	10	13	8	6	8	2	VARIAÇÃO DE TOLERÂNCIA ACIMA E ABAIXO DO TOLERADO DE +/-10g 
FREQUÊNCIA