Processo Des-Remineralização

Prévia do material em texto

Dês - remineralização 
Processo Des-Re: se dá quando o pH do esmalte está abaixo de 5,5 – quando 
o esmalte mais perde íons cálcio e fosfato do que ganha, ou seja, mais 
desmineralização. Com a presença do flúor, esse limite de pH crítico do 
esmalte aumenta para 4,5. 
Isso só costuma acontecer em casos que há uma acentuada ou longa ingestão de 
carboidratos sem que os dentes sejam imediatamente higienizados. O que ocorre 
nessa situação então é que, todo o açúcar presente naqueles alimentos são 
metabolizados pelas bactérias da placa dental. Ou seja, se tornam um tipo de 
alimento para elas, podendo desenvolver cárie dentária e outros problemas. 
O esmalte dos dentes é formado pela substância denominada hidroxiapatita, 
Ca5 (PO4)3 OH (s) – parcialmente solúvel em soluções acidas. Quando consumimos 
bebidas/alimentos ácidos a deterioração do dente é favorecida, pois se aumenta a 
concentração de íons hidrogênio (H+), desse modo, os dentes são 
desmineralizados, perdendo gradativamente seu esmalte. Por isso é necessário o 
uso de produtos de higiene contendo íons fluoreto, pois os íons fluoreto (F1-) 
podem substituir os íons OH- na hidroxiapatita, formando a fluorapatita, 
Ca5 (PO4)3 F. Essa torna o esmalte dos dentes mais resistente. 
Na remineralização os íons de carbonato/fluoreto podem substituir a hidroxila e 
forma: 
- apatita carbonatada: menos resistente (mais solúvel) – em dentes decíduos e 
recém erupcionados 
- apatita fluoretada (FAP): mais resistente 
As trocas iônicas ocorrem nas Estrias de Retzius. 
Desmineralização – pH baixo 
Remineralização – pH alto 
 
 Amelogenina é a proteína mais importante do esmalte