PLANO DE MARKETING (Cacau Show)

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CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO (UNIJORGE) 
CURSO DE BACHARELADO EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS 
 
 
 
 
QUÉFIRA DE CARVALHO OLIVEIRA 
 
 
 
 
 
 
PLANO DE MARKETING (Cacau Show) 
 
 
 
 
Plano de Marketing apresentado ao Centro 
Universitário Jorge Amado (UNIJORGE) como 
pré-requisito para a disciplina de Marketing 
Empresarial. 
 
Orientadora: Professora Mestre Rosa Amorim 
Bomfim. 
 
 
 
 
 
 
 
SALVADOR/BA 
2020
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1. SUMÁRIO EXECUTIVO (missão, visão e valores) 
 
Missão: Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiência 
Memorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão de 
negócio de chocolate. 
 
Visão: A cacau show tem como visão se tornar a maior e melhor rede de 
chocolates finos do mundo, oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relação 
duradoura, 
Com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade socioambiental. 
 
 
Valores: A cacau show tem como valores ética, respeito e honestidade, 
compromisso 
Com o crescimento e resultados, incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento 
Individual, prática da inovação, cuidado consigo mesmo e com os detalhes. 
 
2. ANÁLISE DE AMBIENTE (SWOT) 
A análise ambiental é a análise que é feita para identificar as oportunidades, 
Ameaças, forças e fraquezas da empresa. 
Sendo oportunidades situações onde a empresa pode aproveitar para atingir 
Novas metas, como lançar um novo produto no mercado, atingir um novo público ou 
Aumentar sua capacidade de produção. 
 
 AJUDA ATRAPALHA 
 
 
 Capacidade de produção para 
atender o mercado; 
 Embalagem Diferenciada; 
 Produto com fácil aceitação no 
mercado; 
 Qualidade no atendimento; 
 Qualidade e preço justo; 
 Variedades de Loja. 
 
 
 Pressão da concorrência 
 (BRASIL CACAU). 
 
 
 
 
 Atingir Classes “B” e “A”; 
 Concorrência ampliando muito 
rápido as franquias Brasil 
Cacau 
 
 
 
 Concorrência com focos nos 
clientes focos do cacau show; 
 Agressividade da concorrência; 
 Preferência ociosa dos clientes; 
 Crescimento e divisão da 
chamada; 
 Procura pela concorrente 
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3. DEFINIÇÃO DO PÚBLICO ALVO 
GERAL: A cacau show define que é toda e qualquer pessoa que gosta de queijo. 
Sócio - econômico: Homens e Mulheres, das classes A, B, C e D. 
Psicográficos: Pessoas que apreciam chocolate que usa como forma de suprir 
alguma necessidade, que bu 
sca satisfação, experiência de sabor, adoram experimentar novas sensações e 
gostam de fazer outras pessoas felizes. 
 
4. DEFINIÇÃO DO POSICIONAMENTO DE MERCADO (concorrentes e 
fornecedores) 
 
O mercado de chocolates finos no Brasil é dominado por dois grandes concorrentes. De um 
lado está a Cacau Show, com 1.540 lojas e faturamento de mais de 2 bilhões de reais no ano 
passado. Do outro, o Grupo CRM, com faturamento de 760 milhões de reais e 345 lojas das 
marcas Kopenhagen, de 85 anos de tradição, e mais 460 da Chocolates Brasil Cacau. 
Também em 2013, a Cacau Show anunciou a compra do controle acionário da Brigaderia, 
rede de 11 lojas do docinho com toque gourmet que a Cacau Par, holding criada pelo 
presidente e fundador, Alexandre Costa, pretende expandir para 50 até 2015. 
Essas ações sinalizam uma tentativa da Cacau Par de se sofisticar e começar a atacar a 
concorrente num segmento que até então permanecia exclusivo da Kopenhagen, do grupo 
CRM. 
A ofensiva da Cacau Par no segmento de luxo deverá movimentar o mercado de trabalho, a 
exemplo do que aconteceu anos atrás, quando o grupo CRM criou, em 2009, a 
marca Chocolates Brasil Cacau para tentar recuperar a liderança do mercado de chocolates 
finos, perdida em 2004 para a Cacau Show. 
Nas lojas da nova marca, os chocolates podem custar um quinto dos equivalentes da 
Kopenhagen. A estratégia de copiar a rival parece ter dado resultado, já que a marca mais 
jovem do CRM dobrou de tamanho no ano passado e ultrapassou a pioneira, Kopenhagen. 
https://exame.abril.com.br/topicos/cacau-show
https://exame.abril.com.br/topicos/Kopenhagen
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Para ter uma ideia, a rede Chocolates Brasil Cacau começou 2013 com 232 lojas e terminou 
o ano com 460. Com o crescimento exponencial, a fábrica do grupo CRM precisou mais do 
que dobrar sua força de trabalho, de 900 para 1 900 pessoas. 
No escritório, em São Paulo, os 80 funcionários receberam mais 70 colegas em um ano, e o 
quadro deverá crescer em torno de 10% em 2014, para dar sustentação a essa rede de 
franquias que cresce três dígitos. 
 
5. DEFINIÇÃO DA MARCA (nome, símbolo e slogan) 
A identidade visual da marca passou por remodelações ao longo dos anos. No final 
de 2016 a marca lançou seu novo logotipo, apresentando um símbolo que 
representa a junção de um “C” e um “S”, além de uma nova tipografia de letra (com 
traços mais arredondados). Na nova identidade as estrelas, antes em formato de 
arco, foram posicionadas em linha reta abaixo do nome da marca. 
 
 
6. DEFINIÇÃO DOS OBJETIVOS E METAS 
Os objetivos da Cacau Show consistem em, ampliar o seu público, lançar novas 
linhas com produtos mais sofisticados direcionados para a classe A -B, possui um 
preço acessível a diversos públicos, aumentar a distribuição de seus produtos, 
atingir uma qualidade superior à de seus concorrentes e inovar em seus 
produtos mantendo o caráter artesanal e único. 
 
 
 
 
 
 
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7. DEFINIÇÃO DAS ESTRATÉGICAS DE MARKETING (produto, praça, 
promoção, preço e pessoas) 
 
 
Produto 
A cacau show possui uma variedade de produtos para atender as necessidades dos 
clientes. Além disso, a marca trabalha com sazonalidade, especificamente nesse 
mercado de chocolate. São novos produtos na páscoa, no natal, em datas 
comemorativas. Como exemplo: aproveitando o tema natalino, a marca do cacau 
show lançou no natal/ 2011 produtos artesanais, além de manter o sucesso de 
vendas: Os panetones recheados de trufas. Segundo o site da ABICAB (Associação 
Brasileira da indústria de chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) foi 
esperado um crescimento de 35% nas vendas, com o lançamento de 12 produtos. 
Preço 
Para fixar o preço a marca Cacau Show baseia-se pela concorrência. No início do 
empreendimento, Alexandre Tadeu da Costa, considerou o mercado de chocolates 
artesanais pouco explorados e tinha como objetivo tornar esse tipo de produto 
acessível às classes BCD. Tendo em vista os preços altos das demais empresas 
que tinham esse negócio, o empresário posicionou sua marca com a estratégia 
voltada para o custo/benéfico, onde a qualidade dos produtos seria alta com das 
demais empresas da categoria, só que a um preço menor. Sendo assim, livre de 
concorrentes indiretos. 
O preço mínimo de um produto da loja cacau show é de R$ 0,45 e o preço máximo é 
de R$ 69,90. Preços acessíveis para as classes que se tornam o público – alvo da 
marca. 
Praça 
Os produtos da marca cacau show são vendidos exclusivamente nas franquias das 
marcas. Então, a Cacau Show possui um nível de canal de distribuição. 
Fabricante ------------- Franquia ----------- Consumidor. A frequência da distribuição 
dos produtos ocorre semanalmente e esses são estocados em cada loja. A 
distribuição geográfica das lojas da cacau show costuma ser nas ruas. Filomena 
Garcia , sócia – diretora do Grupo Cherto, especialista em franquias , atribuiu essa 
localização ao fato que a classe C (grande parte do público alvo da empresa) em 
especial, compras nas ruas. 
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Promoção 
 
O meio mais comum do cacau show comunicar seus produtos é através de 
propagandas para televisão e destaque também para o design do site da marca, 
hoje um do principal meio de comunicação. Em suas campanhaspublicitária a 
empresa mostra a sua maior proposta, que é a venda de presentes. 
Campanha de Natal – A campanha de natal no site mais uma vez a marca mostra 
que esta interligada com a necessidade do seu cliente. Uma brincadeira muito 
comum entre os amigos e colegas de empresas é o amigo oculto, e a sua última 
tendência tem sido o “ choco oculto” onde as pessoas trocam de presentes os 
chocolates. A marca cacau show reservou um espaço no site para realização da 
brincadeira. É feito um cadastro e os nomes são sorteados pelo próprio site. 
Promoção de vendas é aquele esforço que a empresa faz complementarmente a 
venda pessoal. Visa atingir os consumidores finais, revendedores (distribuição) e a 
própria força de vendas. A promoção de vendas geralmente é temporária e 
esporádica. 
 
 
8. EXEMPLO DE PLANO DE MARKETING DE UMA EMPRESA NACIONAL (como 
forma de comparação ao desenvolvimento do plano de marketing elaborado 
pela equipe) 
Plano de Marketing – Brasil Cacau 
Com apenas seis anos de mercado e com 558 lojas em todo o país, a Chocolates 
Brasil Cacau, rede pertencente ao Grupo CRM, também detentor da Kopenhagen, 
com know-how na administração de franquias, é impulsionada, principalmente, por um 
planejamento estratégico consolidado, que capacita o empreendedor durante todo o 
ciclo do negócio. Sendo referência em inovação e considerada uma ótima opção para 
novos investidores. 
A Chocolates Brasil Cacau proporciona aos interessados oportunidades de pontos 
comerciais já validados pela franqueadora com possibilidade de abertura imediata. 
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Para abrir uma unidade Chocolates Brasil Cacau, o investimento inicial para as lojas 
é de R$ 250 mil e, para os quiosques, de R$ 150 mil. A expectativa de retorno do 
capital investido gira em torno de 36 a 48 meses. Durante toda a operação, os 
franqueados recebem suporte contínuo. “Buscamos praças que estejam dentro do 
plano de expansão e que possuam alto fluxo de pedestres, boa visibilidade, custo de 
ocupação compatível com o potencial de faturamento e sinergia com as propostas da 
marca”, conta Semíramis Costa, gerente de expansão da rede. 
Os franqueados ainda contam com diferenciais que incluem isenções na taxa de 
marketing no primeiro ano e ausência do pagamento da taxa de renovação do contrato 
de franquia. Até o fim de 2015, a Chocolates Brasil Cacau pretende superar o marco 
de 650 lojas. Dentre as estratégias de expansão, está a avaliação criteriosa do perfil 
do empreendedor, que, de acordo com a rede, deve se identificar com o setor de 
chocolates, ter disponibilidade, experiência com vendas e varejo, dedicação, 
sensibilidade comercial e capital. 
DIFERENCIAIS E MODELO DE NEGÓCIO 
Conhecida pela alta qualidade dos produtos, ótimo custo/benefício e design jovem, a 
Chocolates Brasil Cacau investe fortemente na visibilidade da rede. Cerca de R$ 20 
milhões são destinados anualmente a ações de marketing e a campanhas 
publicitárias. Em 2014, o Grupo CRM investiu R$ 1 milhão para inaugurar a sua 
primeira Big Store na Avenida Paulista, em São Paulo (SP). 
As lojas da rede são conhecidas pelo layout exclusivo. São modernas, aconchegantes 
e preparadas para receber todo o mix de produtos, a fonte de chocolate para fazer 
fondue e toda estrutura de cafeteria. Esta disposição é ideal para shoppings, centros 
comerciais e ruas com sinergia comercial e grande fluxo de pessoas. Os quiosques 
também atendem muito bem as demandas comerciais de muitos investidores, além 
de serem projetados com móveis especiais para expor os itens e convidar os 
consumidores a degustarem os produtos. Já o Obox, um mini container, é projetado 
exclusivamente para pontos externos e em centros comerciais. 
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A fábrica do Grupo CRM, localizada em Extrema, no sul de Minas Gerais, possui mais 
de 32 mil metros quadrados de área construída e tecnologia de ponta para atender as 
demandas de suas marcas. Atualmente, são produzidas mais de 7 mil toneladas de 
chocolates. 
CHOCOLATES BRASIL CACAU 
O DNA da Chocolates Brasil Cacau está alicerçado na democracia e no perfil do 
consumidor brasileiro, oferecendo produtos de qualidade, atendimento caloroso, lojas 
modernas, coloridas e repletas de chocolates deliciosos a preços acessíveis. 
A escolha do ponto de venda privilegia locais com grande fluxo de pessoas, como 
shopping centers, centros comerciais, estações de metrô, supermercados e ruas de 
comércio. Grande parte das lojas também oferece o serviço de cafeteria e fondue. 
 
 
Referência Bibliográficas: 
https://www.suafranquia.com/noticias/alimentacao/2015/10/chocolates-brasil-cacau-
apresenta-modelo-de-negocio-/ 
https://www.mundodomarketing.com.br/site/buscar?q=cacau+show 
https://www.suafranquia.com/noticias/alimentacao/2015/10/chocolates-brasil-cacau-apresenta-modelo-de-negocio-/
https://www.suafranquia.com/noticias/alimentacao/2015/10/chocolates-brasil-cacau-apresenta-modelo-de-negocio-/
https://www.mundodomarketing.com.br/site/buscar?q=cacau+show