MAPA - CARDÁPIOS NO PNAE

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É proibida a oferta de gordura trans
industrializadas em todos os cardápios;
É proibida a oferta de alimentos
ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e
adoçante nas preparações culinárias e bebidas
para crianças até 3 anos de idade. 
Unidades escolares que ofertam
alimentação em período parcial
Frutas in natura, no mínimo, dois dias por
semana
Hortaliças, no mínimo, três dias por semana
Unidades escolares que ofertam
alimentação em período integral
Frutas in natura, no mínimo, quatro dias por
semana
Hortaliças, no mínimo, cinco dias por
semana
Mínimo 10 alimentos in
natura ou minimamente
processados por semana
Mínimo 14 alimentos in
natura ou minimamente
processados por semana
Mínimo 23 alimentos in
natura ou minimamente
processados por semana
cardápios que fornecem 2 
 refeições/dia ou atendem
a 30% das necessidades
nutricionais diárias
cardápios que fornecem 1
refeição/dia ou atendem a
20% das necessidades
nutricionais diárias
cardápios que fornecem 3 ou
mais refeições/dia ou
atendem a 70% das
necessidades nutricionais
diárias
FONTE: Resolução n°6/2020