PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE COMUNICAÇÃO [Empresa Puro Suco]

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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE COMUNICAÇÃO
RIO DE JANEIRO
2019
1 - BRIEFING
PRODUTO
Nome: PuroSuco
Categoria: Lanchonetes
Embalagens: Para viagem e consumo no local; Todas as embalagens com a logo
da lanchonete/personalizado.
Variantes do produto: Açaí, Bowls, Sucos Funcionais, Sanduíches, produtos
Vegan, Crepiocas, produtos voltados para o público que faz academia e salgados.
Preços do consumidor: O preço dos combos variam de 7 a 15 reais.
Qual a imagem da marca? Aberta para todos os públicos, produtos sempre
relacionados a praia e esportes (por conta da localização), se posiciona muito a
favor dos esportes e esportes radicais e ecofriendly (ainda que bem pouco). Marca
atual/jovem por conta de sua comunicação.
Quais as principais características diferenciadoras em relação à
concorrência? Variedade e qualidade.
Quais os principais pontos positivos do produto? Identidade visual sempre de
acordo com a marca, variedades, qualidade dos produtos.
Quais os principais pontos negativos do produto? Localização sazonal; Local
físico da lanchonete não suporta muitas pessoas, ficando cheio.
Outras influências (ambientais, culturais, sociais, etc.): As duas lanchonetes
são localizadas em local que tem praia, o que chama a atenção para a lanchonete.
MERCADO
Qual o tamanho do mercado?
Mercado de foodservice é grande e está em segundo lugar nas preferências dos
consumidores. Em 2018 houve uma expansão de 4,8% em relação a 2017.
(https://www.abia.org.br/cfs2019/mercado.html)
Quais os principais mercados?
Foodservice / Lanchonetes.
Qual a participação de mercado que a empresa pretende ter com estes
produtos?
Ter uma participação saudável e sustentável.
CONSUMIDOR
Público alvo primário (quem compra):
Homens e Mulheres, de 16 a 38 anos, ABC. Que está indo a praia ou praticar
esportes, busca uma vida mais saudável e buscam utilizar produtos menos
industrializados e mais saudáveis.
Público alvo secundário (usuário direto):
Homens e Mulheres, de 18 a 40 anos, ABC. Que está buscando uma refeição
rápida por conta da rotina, estão indo ou voltando do trabalho/faculdade.
Quem decide a compra do produto, e normalmente como ela é feita?
O próprio consumidor e pode ser via aplicativo ou na loja física.
DISTRIBUIÇÃO
Quais e quantos são os canais a serem utilizados?
Loja física e delivery (pelo telefone e aplicativo).
Existirão outras alternativas para distribuição?
Não.
PREÇOS
Qual a relação do preço do produto com o preço da concorrência?
Mais alto que da concorrência, porém para os produtos saudáveis têm o preço
competitivo.
Existem restrições legais para se estabelecer o preço?
Não.
Quais serão os critérios adotados para se estabelecer o preço?
Preço dos produtos de qualidade, salário dos funcionários e o lucro.
Qual a relação da empresa / público alvo quanto ao preço deste produto
(custo /benefício)?
Produtos mais saudáveis com preços mais acessíveis do que a maioria de
lanchonetes voltadas para esse produto.
RAZÕES DE COMPRA DO PRODUTO
Qual a razão de compra mais frequente: política ou real preocupação social?
Real preocupação social. Por compactuar com as razões sustentáveis que a
empresa quer aplicar.
Porque o público alvo prioritário compraria?
Por que busca uma vida mais saudável, apoia esportes, gosta da variedade dos
produtos naturais.
Por que o usuário final concordaria com a compra?
Pela qualidade e escolha mais saudável comparada a concorrência local.
Quais os benefícios que ambos esperam desse produto?
Sabor e qualidade.
CONCORRÊNCIA
Defina os principais concorrentes diretos, produtos e fabricantes
Sanduíche do Marcelo, quiosques das praias, ambulantes, padarias.
Quais os preços praticados pelos concorrentes?
Sanduíche do Marcelo – R$10
Quiosques das praias – Mais caros que o PuroSuco.
Ambulantes – Mais barato que o PuroSuco.
Padaria – Mais barato que o PuroSuco.
Qual a política de vendas praticada pelo concorrente?
Sanduíche do Marcelo e Ambulantes: Anunciar na praia;
Quiosques e padarias: Ponto físico de venda.
Pontos positivos e negativos dos produtos concorrentes
Ponto positivo: Mais barato, variedade de produto.
Ponto negativo: Qualidade inferior, pouca variedade de produto saudável.
Comente sobre os produtos dos concorrentes diretos e indiretos, suas
influências sobre o mercado e sobre o produto:
Ainda que tenha muitas opções para o consumidor, o PuroSuco é o único no local
que traz uma proposta mais saudável por um preço mais em conta.
Comente sobre a atuação da concorrência com relação à comunicação ou
promoção de seus produtos.
A comunicação dos concorrentes é voltada para algo tradicional, somente para a
questão do lanche, diferente do PuroSuco que envolve uma comunicação sobre
diferentes assuntos. Geralmente os concorrentes também trabalham com
promoções de lanches, como por exemplo: um café e um sanduíche por um valor
abaixo do comum.
OBJETIVOS DE MERCADO
Defina objetivos de mercado para este produto: quanto espera vender e em
que período; aumentar a participação para quanto, em quanto tempo; etc)
Objetivo: Se tornar mais sustentável, intensificando o posicionamento no mercado
através de produtos ecológicos, para atrair ainda mais clientes que se identificam
com a marca.
2 - OBJETIVOS DE MERCADO E FUNÇÕES DE PROPAGANDA
Objetivos de Mercado: As ações serão feitas para se posicionar de forma diferente
no mercado, de maneira sustentável, trabalhar um novo nicho de mercado
(ecofriendly) e fidelizar o consumidor antigo.
Funções de Propaganda: Evidenciar o posicionamento de sustentabilidade da
marca PuroSuco, divulgando novos produtos sustentáveis (Copo de silicone retrátil,
canudo inox, sacola biodegradável), para fazer com que os clientes usem estes
produtos na ida ao PuroSuco e no dia a dia, evitando o uso de descartáveis.
3 - DETERMINAÇÃO DE PROBLEMAS E OPORTUNIDADES (SWOT)
Oportunidades: Mercado em crescimento; Nova mentalidade do consumidor;
Eventos relacionados a esportes radicais e sustentabilidade; Avanço da tecnologia
de produtos sustentáveis.
Ameaças: Concorrência; Crise financeira; Localidade sazonal; Muitas empresas
oferecendo os mesmos produtos.
Forças: Saudável; Variedade; Pontuais ações sustentáveis; Qualidade; Identidade
visual de acordo com a marca; Estabilizado na região que atua.
Fraquezas: Preço elevado; Localização; Lojas com pouca capacidade; Sem opção
de pagamento no crédito.
4 - ESTRATÉGIA DE COPY
Slogan: Suco de Verdade
Pontos Positivos: Saudável, sustentável, variedade, qualidade, identidade visual
de acordo com a marca.
Pontos Negativos: Preço elevado, localização, lojas com pouca capacidade, sem
opção de pagamento no crédito.
Frase: Suco de verdade: Trazendo mais vida para você e para o meio ambiente.
A frase na estratégia de copy foi pensada de maneira que envolva todos ou
grande parte dos pontos positivos da marca. Como o objetivo é intensificar que o
PuroSuco está envolvido com a sustentabilidade, foi escolhido juntar elementos que
o consumidor associe esta causa a empresa e a ele próprio.
5- ESTRATÉGIA DE VEICULAÇÃO
6 - PEÇAS
● Peças criadas de acordo com o planejado sobre a marca e que serão
adaptadas para cada rede social, site e presença nos cartazes dos eventos
de sustentabilidade.