CARDÁPIO QUALITATIVO

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CARDÁPIO QUALITATIVO 
 
 Café da manhã: 
- Fruta (ex: melão ou mamão ou ameixa fresca ou banana) + 1 col de sopa de farelo de 
aveia 
+ Panqueca (1 ovo + 1 col de sopa de farelo de aveia + orégano) OU Banana da terra- 1 
unid P; OU Inhame- 1 rod M; OU Batata-doce- 1 ped M 
Com: Ovo cozido/a poché- 1 unid; OU Queijo cottage - 2 ft M; OU Queijo minas– 2 ft M; 
OU Queijo coalho pré-cozido- 2 ft M; 
 Lanche da manhã: 
- Fruta (ex: pêra/ maçã/ tangerina/ ameixa fresca/ melão/ goiaba) 
+ Mix de oleaginosas: 1 castanha do pará + 4 unid de castanha de caju 
 Almoço: 
- Arroz integral OU Arroz parbolizado (temperados com açafrão da terra) - 2 col de sopa 
+ Feijão – 2 col de sopa (deixar de molho antes do cozimento) 
+ 01 col de sopa de farinha de banana verde OU Farinha de linhaça 
+ Frango/ Peixe/ Carne (1 vez por semana) - 1 filé M 
+ Salada – preencher metade do prato (pelo menos 2 cores no prato, pelo menos sendo 
1 opção de hortaliça verde escura) 
 Lanche da tarde: 
- Fruta (ex: goiaba/ maçã/ pêra/ ameixa fresca) 
+ Semente de abóbora- 1 col de sopa OU Semente de girassol- 1 col de sopa 
+ Chá de erva doce (01 col de sobremesa de erva seca para 240 ml de água morna) 
 Jantar: 
- Inhame- 1ped M / Batata-doce- 1ped M / Banana da terra- 1 unid P / Panqueca (1 ovo 
+ 1 col de sopa de farelo de aveia + orégano) 
+ Ovo cozido/ a poche – 1 unid OU Frango- 1 filé M OU Queijo minas frescal - 2 ft M; 
OU 
- Sopa (s/ macarrão e s/ arroz) + 1 filé de frango (Pelo menos 3x/semana) 
 
 Ceia: 
- Fruta (ex: maçã/ pêra/ ameixa fresca/ goiaba) + chia- 1 col de sob + 1 col de sopa de 
semente de girassol 
OU 
- Leite desnatado – 240 ml + 1 pitada de canela