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1. Orientações Nutricional Para Hipertensão. 
 Quando a pressão não é controlada pode representar um favor de risco para doenças do 
coração e do sistema nervoso. Na maioria das vezes pode não haver sintomas, porém 
algumas pessoas apresenta dor de cabeça,tonturas,zumbidos no ouvido, dor no peito ou 
fraqueza. 
 • Evitar alimentos que contém que contém grande quantidade de sal 
 Ex:Toucinho ,carne seca, linguiça, mortadela, presunto, salame, salsicha e bacalhau. 
 • Frutos do mar: Ostras,mariscos,camarão. 
 • Enlatados em geral: Azeitona, ervilha, palmito. 
 • Conservas: mostarda,catchup,molho de tomate industrializado,maionese,creme de 
leite. 
 • Não utilizar caldo em cubos, caldo knor,sazon,tempero de miojo e outros temperos 
prontos ou produtos artificiais 
 • Não utilizar sal de frutas e sonrisal 
 • Evitar o excesso de adoçantes a base de sódio (ciclamato e sacarina) 
 • Evite o consumo de refrigerantes, pois contem sódio. 
 • Evite o consumo de bebidas alcoólicas, pois o álcool está diretamente relacionado ao 
aumento da pressão 
 • Substitua os queijos amarelos por ricota ou queijo minas sem sal. 
 Preparo para os alimentos 
Use pouco sal, prefira sempre os alimentos naturais aos Industrializados 
Prefira o feijão sem carnes gordurosas, pois o sal e a gordura passam para o caldo 
Faça as carnes cozidas, assadas ou ensopadas. Use pouca gordura, use óleo em pouca 
quantidade 
Alimentos que devem ser consumidos 
•Consumir fonte de cálcio como: leite ou iogurte desnatado, queijo ricota ou minas sem 
sal. 
• Peixe, frango sem pele ou carne de boi magra. Elimine as gorduras visíveis antes do 
preparo. 
•Tenha sempre em seu cardápio Cereais e derivados integrais, já que eles são ricos em 
fibras . 
•Aumentar o consumo de vegetais crus e cozidos,e comer de 3-5 porções de frutas por 
dia. 
•Faça atividade física regulamente 
• Observe a necessidade de fazer exames 
Tenha sempre uma alimentação saudável,se alimentando adequadamente com frutas 
verduras,legumes e evitando frituras e alimentos gordurosos em geral. 
 
 Orientação Nutricional para Diabetes 
• Hábitos de vida saudáveis são a base do tratamento do diabetes, 
sobre a qual pode ser acrescido – ou não – o tratamento 
farmacológico. Seus elementos fundamentais são manter uma 
alimentação adequada e atividade física regular, evitar o fumo e 
o excesso de álcool e estabelecer metas de controle de peso. 
1. Realize 5 a 6 refeições diárias, evitando “beliscar” alimentos entre as 
refeições e permanecer longos períodos sem se alimentar. 
2. Evite o consumo de alimentos ricos em açúcar, como doces, sorvetes, 
biscoitos recheados, sucos em pó e balas, preferindo aqueles sem açúcar 
como os diet, zero ou light. Utilize adoçante em substituição ao açúcar, em 
quantidades moderadas! Leia os rótulos dos alimentos para verificar se eles 
possuem açúcar. 
3. Evite o consumo excessivo de alimentos ricos em carboidratos 
complexos como pães, bolos, biscoitos, arroz, macarrão, angu, mandioca, 
cará, batata e farinhas, preferindo os integrais. 
4. Consuma diariamente verduras (alface, almeirão, couve etc.) e legumes 
(cenoura, pepino, tomate, abobrinha etc.), preferencialmente 
crus. Recomenda-se ingerir, pelo menos, três porções diárias . 
5. Consuma frutas diariamente. O ideal são três porções diárias . Para 
evitar o aumento da glicemia, prefira consumir as frutas acompanhadas 
com leite, aveia, linhaça, granola diet ou como sobremesa após as 
refeições, sendo preferencialmente com casca ou bagaço, por possuírem 
maiores quantidades de fibras. 
6. Evite consumir alimentos ricos em sal como embutidos (presunto, 
salame e salsicha), temperos prontos (caldos de carnes e de legumes) e 
alimentos industrializados (azeitonas, enlatados, chips, sopas e molhos 
prontos etc.). Prefira temperos naturais como alho e ervas aromáticas. Use 
pouco sal para cozinhar. 
7. Diminua o consumo de alimentos ricos em gordura (frituras; carnes como 
pernil, picanha, maçã de peito, costela, asa de frango, linguiça, suã etc.; leite 
integral; queijos amarelos; salgados e manteiga). Prefira leite semidesnatado 
ou desnatado e carnes magras (músculo, acém, lombo etc.). 
8. Consuma peixe, assados e cozidos pelo menos, uma vez por semana. 
9. Reduza a quantidade de óleo utilizado na preparação dos alimentos e 
evite o uso da banha de porco. Prefira alimentos cozidos, assados e 
preparados com pouco óleo. 
10. Pratique atividade física regularmente, sob a supervisão de um 
profissional capacitado, mas realize um lanche 30 minutos antes para ter 
energia suficiente para realizar o exercício!