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1. A Nutrição envolve diferentes aspectos que são importantes para preservar a individualidade do paciente, exceto: Estética, gravidez, saúde, ciclo de vida, doenças auto-imune e obesidade. Atendimento psicológico, renda, doença, saúde e direito do consumidor. Renda, religião, saúde, medo, ansiedade, depressão e prescrição de medicamentos. Doença, plano de saúde, aspectos sociais, culturais e religiosos. Seleção, escolha dos alimentos, saúde, doença, fatores econômicos, sociais, religiosos, psicológicos e culturais. Explicação: A nutrição é complexa, engloba diferentes aspectos, desde a seleção até a escolha dos alimentos e suas variadas preparações, passando pelo contexto do estilo de vida do indivíduo até suas relações com o alimento, a saúde e a doença, e considerando, ainda, as características, os momentos fisiológicos e a inter-relação dos requisitos econômicos, sociais, culturais, religiosos e psicológicos pertinentes à alimentação. 2. A nutrição está cada vez mais em evidência e a procura por atendimento nutricional está em crescimento. A atuação do nutricionista estético, necessita de profissionais qualificados. De acordo com esta afirmativa, o nutricionista que aplica a ciência da nutrição estética tem como objetivo: Estar atento a todas as condições físicas do paciente para propor um plano eficaz que vise à minimização dessas desordens estéticas. Prevenir e tratar todas as desordens estéticas, como envelhecimento cutâneo, acne, excesso de peso, celulite, flacidez, unhas e cabelos. Todas as alternativas estão corretas Investigar carências ou deficiências nutricionais de unhas e cabelos. Otimizar os resultados estéticos priorizando a saúde global do paciente e a mudança dos hábitos alimentares que perpetuam ao longo da vida e refletem em uma beleza duradoura. Explicação: atuar em todas as frentes para um bom atendimento nutricional e fidelização do paciente. 3. De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 306/2003 e com a Lei número 8.234, de 17 de setembro de 1991, o nutricionista pode solicitar exames laboratoriais necessários à avaliação, à prescrição e ao acompanhamento da evolução nutricional do cliente-paciente. No entanto deve-se considerar: Atuar considerando o cliente-paciente globalmente, desenvolvendo a assistência integrada à equipe multidisciplinar. Diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multiprofissional, definindo com estes, sempre que pertinente, outros exames laboratoriais. nenhuma das alternativa acima as alternativas a,b e c estão corretas O cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas e religiosas, desenvolvendo a assistência integrada junto à equipe multiprofissional. Explicação: trabalho multidisciplinar é imprescindivel para um diagnóstico preciso e correto 4. A realização do exame físico, é importante para complementar a avaliação nutricional no paciente. De acordo com este método, é incorreto afirmar que: Os cabelos devem ser brilhantes, firmes e difíceis de arrancar, com aparência normal e espessa. A face representa o estado geral e condição física do paciente, sem sinais de depleção ou edema. Os lábios podem apresentar rachaduras nos cantos com sangramento recorrente. A língua deve apresentar uma coloração vermelha, sem edema, com superfície normal e paladar preservado. A face representa o estado geral e condição física do paciente, sem sinais de depleção ou edema. Explicação: por ser mais especifico 5. Etapa importante na avaliação nutricional de qualquer paciente e, juntamente com a análise dos exames bioquímicos, com o conhecimento dos hábitos alimentares e com as medidas antropométricas, auxilia no diagnostico nutricional, que irá direcionar a conduta. A definição acima se refere a: antropometria avaliação bioquimica anamnese ou avaliação clínica registro fotográfico avaliação dietética Explicação: toda anamnese deve ser detalhada e individualizada 6. Hipócrates (460 - 377 a. C.), considerado o pai da Medicina, era membro de uma família que durante diversas gerações estudou a saúde. É dele a seguinte frase: "Que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento." Com base nesta frase marque a alternativa correta: Na frase o enfoque foi propor o equilíbrio na dieta pois permite que o homem tenha uma vida mais longa e com melhor qualidade. A frase relata a importância do uso de remédios para prevenção das doenças. A frase relata a importância da alimentação restrita para prevenção dos diferentes tipos de doenças, uma alimentação desiquilibrada e restrita. Hipócrates propôs uma alimentação sem variedade e focada na restrição alimentar para perda de peso. Hipócrates defendeu através desta frase a importância do indivíduo não tomar medicamentos e tratar as doenças com apenas alimentos. Explicação: Na frase, percebemos que Hipócrates indica que o equilíbrio na dieta é um dos motivos que permitiu ao homem ter uma vida mais longa e com melhor qualidade. Isso, sem dúvida, é comprovado nas pesquisas atuais, e, hoje, não temos dúvidas de que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças. 7. São dados importantes que não pode faltar no registro de uma avaliação clínica em estética e que podemos utilizar ferramentas validadas para auxiliar no diagnóstico, estamos nos referindo: hábito urinário e alimentar padrão do sono e rotina de beleza hábito urinário e intestinal uso de medicamentos e suplementos ingestão hídrica de água e álcool Explicação: pois nos mostra muito do paciente Não Respondida Não Gravada Gravada Sobre as funções bilógcas da proteínas, assinale a senteça errada As proteínas desempenham um grande número de funções biológicas nas células apenas na fase de crecimento, depois se torna dispensável As proteínas desempenham um grande número de funções biológicas nas células Podemos encontrar proteínas transportadoras nas membranas plasmáticas e intracelulares de todos os organismos. As proteínas participam da arquitetura celular, conferindo formas, suporte e resistência, como é o caso da cartilagem e dos tendões Os anticorpos são proteínas que atuam defendendo o corpo contra os organismos invasores Explicação: A função biológica das proteínas pode variar muito. Elas realizam um enorme número de atividades em nosso organismo. Poderíamos dizer que sem elas, não haveria qualquer resquício de vida. 2. As Gorduras são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras, não são solúveis em água, selecione a que se refere ser uma das funções biológicas das Gorduras no organismo. Depósitos viscerais que em algumas pessoas forma camada espessa na cavidade abdominal em torno somente dos intestinos.. Absorver água, forma fezes volumosas e macias Proteger o esqueleto e as gorduras subcutâneas funcionam como manto protetor contra o frio e do calor interno produzido pelo organismo. Auxiliara na absorção do Ferro Dificulta a veiculação das vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) Explicação: São substâncias muito eficientes para reservar energia ¿ libera mais que o dobro de energia (9kcal) de 1g de carboidrato (4kcal), insolúveis em água permite que eles possamser armazenados de maneira mais concentrada do que os carboidratos que, hidratados, ocupam maior volume. Em geral, as células que armazenam gordura se situam logo abaixo da pele, na hipoderme. Assim, alguns seres vivos, utilizam essa camada de gordura (ampliada durante os períodos de grande abundância de nutrientes) para resistirem a períodos de frio, uma vez que a gordura funciona como um isolante térmico diminuindo a perda de calor do organismo para o ambiente.As membranas de todas as células são formadas, basicamente, de moléculas de lipídios (fosfolipídios).Os lipídios também estão presentes em volta das células nervosas, formando a bainha de mielina que funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso.Alguns participam ainda da constituição de vitaminas e hormônios 3. Com relação as funções das fibras, marque a alternativa correta: No cólon, devido a sua capacidade de expulsar a água, forma fezes volumosas e macias São substratos para formação de carboidratos simples. São substratos para formação de ácidos graxos de cadeia longa. Promovem regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção. São substratos para fermentação de fungos no colón intestinal. Explicação: As fibras tem várias funções, algumas delas são: Promovem a regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção. 4. O excesso de fibras pode diminuir a absorção de alguns minerais em idosos e crianças, marque a alternativa correta: Zinco, potássio e ferro. Zinco e cálcio. Zinco, ferro e fósforo. Ferro, cálcio e silício. Ferro, selênio e mangânes. Explicação: O excesso de fibras interfere na absorção de zinco e cálcio, especialmente em crianças e idosos. 5. De acordo com o peso usual, é correto afirmar: 1. É o peso ideal corrigido para a determinação das necessidades nutricionais. 1. É o considerado o peso habitual, sendo útil como referência nas mudanças recentes de peso. 1. É considerado uma perda de peso involuntária e constitui uma importante informação para a avaliação do estado nutricional. 2. 1. Corresponde ao peso aferido no momento da avaliação. 2. 1. É utilizado para calcular as necessidades calórico-proteicas, quando o paciente está restrito ao leito. Explicação: Sempre se basear no peso atual como parâmetro de referencia para avaliação nutricional 6. Sobre os carboidrtos, assinale a senteça falsa. Regulam o metabolismo proteico, poupando proteínas Principal fonte de calorias do corpo, deve ser evitado e consumido em grandes intervalos, para satisfazer as necessidades sadáveis do organismo. A digestão inicia-se na boca, a mastigação fraciona o alimento e mistura-o com a saliva. A amilase salivar ou ptialina (enzima) é ativada e começa a ser secretada pelas glândulas salivares, com isso inicia a degradação do amido em maltose. A celulose e outros carboidratos indigeríveis auxiliam na eliminação do bolo fecal. Estimulam os movimentos peristálticos do trato gastrointestinal e absorvem água para dar massa ao conteúdo intestinal. Principal fonte de energia do corpo, deve ser suprido regularmente e em intervalos frequentes, para satisfazer as necessidades energéticas do organismo. Explicação: Principal fonte de energia do corpo, deve ser suprido regularmente e em intervalos frequentes, para satisfazer as necessidades energéticas do organismo. Podemos considerar um "alimento diet", quando: De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet refere-se aos alimentos voltados para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), para termo diet não recomenda parâmetros para dietas com restrição de nutrientes De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet refere-se aos alimentos voltados para dietas com redução de no mínimo 25% de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet refere-se aos alimentos voltados para dietas exclusivamente com restrição de carboidratos. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet , ficam sob a responsabilidade o percentual de restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). Explicação: em amplo aspecto, e de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet refere-se aos alimentos voltados para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). 2. Não podemos considerar beneficios das "Fibras": Promovem regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção. Proporcionando uma sensação de saciedade. Na absorção e na regulação de lipídeos sanguíneos, as fibras insolúveis se ligam aos sais biliares e reduzem a absorção das gorduras e colesterol. As fibras solúveis diminuem especificamente o colesterol LDL. Atuam no metabolismo dos carboidratos, no controle da glicemia, formando um gel (pectina e goma) no intestino, tornando mais lenta a velocidade na qual a glicose entra na corrente sanguínea. Fornecer calórias saudáveis Explicação: São inúmeros os benefícios das fibras no organismo, tais como: Proporcionando uma sensação de saciedade. Promovem regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção. No cólon, devido a sua capacidade de absorver água, forma fezes volumosas e macias. São substratos para fermentação por colônias de bactérias. Atuam no metabolismo dos carboidratos, no controle da glicemia, formando um gel (pectina e goma) no intestino, tornando mais lenta a velocidade na qual a glicose entra na corrente sanguínea. Na absorção e na regulação de lipídeos sanguíneos, as fibras insolúveis se ligam aos sais biliares e reduzem a absorção das gorduras e colesterol. As fibras solúveis diminuem especificamente o colesterol LDL. 3. Podemos definir "alimento light", como: Alimento lightdeve ser empregada nos produtos em que o fabricante considerar necessário se referindo a nutriente ou caloria A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentam redução de gorduras ou zero calorias A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentam retrição sde sódio e de 50% em calorias quando comparados ao alimento convencional. A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentam restrição de um ou mais nutrientes A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentam redução mínima de 25% em determinado nutriente ou caloria quando comparados ao alimento convencional. Explicação: Alimento light possui por definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentam redução mínima de 25% em determinado nutriente ou caloria quando comparados ao alimento convencional. 4. As vitaminas são micronutreintes de grande importancia para adequada manutenção da saúde, dentre os seus beneficios não podemos considerar que: O organismo necessita de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais, dispensando a suplementação a quando se tem uma alimentação equilibrada. É só ter uma alimentação equilibrada, isto é, saudável, para conseguir uma quantidadeadequada de todas as vitaminas. Atuam na regulação das funções do nosso organismo, ou seja, são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo que precisa de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais. O excesso é tóxico e grande parte é eliminada pelas fezes ou urina. Assim, se passarmos por longos períodos de alimentação incorreta, certamente vamos apresentar carências de vitaminas e minerais. A suplementação alimentar é sempre necessária, independente de ter uma alimentação equilibrada, isto é, saudável. Explicação: Importantes na regulação das funções do nosso organismo, ou seja, são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo que precisa de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais. A suplementação alimentar não é necessária. É só ter uma alimentação equilibrada, isto é, saudável, para conseguir uma quantidade adequada de todas as vitaminas. O excesso é tóxico e grande parte é eliminada pelas fezes ou urina. Assim, se passarmos por longos períodos de alimentação incorreta, certamente vamos apresentar carências de vitaminas e minerais. 5. São considerados "Alimentos funcionais": Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos de cura através da atuação de um nutriente ou não nutriente. De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que são isentos de agrotóxicos e que além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica De acordo com a ANVISA, qualquer alimento ou ingrediente poode alegar propriedades funcionais, desde que não desencadeie efeitos à saúde, podendo ou não ser seguro para o consumo sem supervisão médica De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, com redução ede no mínimo 25% de calorias e além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica Explicação: Alimentos funcionais são queles que segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente, no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano. Este o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica 6. Em relação aos micronutientes Sais Minerais, não podemos afirmar: Que podemos encontrar os minerais nos alimentos exclusivamente de origem animal. Para suprir as necessidades diárias em regra se faz necessa´rio ter uma dieta equilibarad e adequada As melhores fontes alimentares são aquelas nas quais os minerais estão presentes em maior quantidade e são melhor absorvidos pelo organismo. Podemos encontrar os minerais nos alimentos de origem animal e vegetal. Ncessitaram ser suplementados se houver consumo de dieta de baixa qualidade e pobres em sais minerais Explicação: Sais minerais são micronutrientes que podemos encontrar os minerais nos alimentos de origem animal e vegetal, são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo que precisa de quantidades muito pequenas para realizar as suas funções vitais. As melhores fontes alimentares são aquelas nas quais os minerais estão presentes em maior quantidade e são melhor absorvidos pelo organismo, ou seja, quando são melhor aproveitados. 7. Selecione a que indica quais s os alimentos que possuem obrigatoriedade de possuir Rotulagem Nutricional Os produtos alimentícios produzidos, comercializados e embalados na presença do consumidor Não existe recomendaçao formal, fica a critério do fabricante Exclusivamente os produtos alimentícios de origem animal produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor Os produtos alimentícios produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor Os produtos orgânicos produtos alimentícios produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor Explicação: A rotulagem nutricional é obrigatória para alimentos produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para serem oferecidos aos consumidores. Os ingredientes e matérias-primas alimentares para fins industriais não terão a obrigatoriedade de declaração da informação nutricional. - As bebidas alcoólicas; - Os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia; - As especiarias; - As águas minerais e as demais águas de consumo humano; - Os vinagres; - Sal (cloreto de sódio); - Café , erva mate, chá e outras ervas sem adição de outros ingredientes; - Os alimentos preparados e embalados em restaurantes e estabelecimentos comerciais, prontos para o consumo como por exemplo sanduíches e sobremesas do tipo flan, mousse, etc. também estão excluídos da rotulagem nutricional, exceto no caso de serem comercializados para outros estabelecimentos; - Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-médicos (ex.: produtos fatiados como queijos, embutidos, etc.) - Frutas, vegetais e carnes in natura, refrigerados e congelados; - Alimentos com embalagem cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm2. 8. Qual é a definição de diet de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)? Refere-se aos alimentos voltados para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). São alimentos indicados para portadores de doença auto-imune e dengue. Apresentam redução mínima de 15% em determinado nutriente ou caloria. Apresentam redução mínima de 25% em determinado nutriente ou caloria. Refere-se aos alimentos voltados para o emagrecimento com a restrição de gordura saturada. Explicação: De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet refere-se aos alimentos voltados para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). É possivel conquistar conquistar o sonhado "peso saudável": Com dietas bem restritivas Com muitos suplementos e atividade física Com o uso de anabolizantes nas doses recomendadas Exclusivamente com exercícios Com alimentação adequada e equilibarda e a atividade física Explicação: Um corpo bonito ou magro não é sinônimo de saudável, as necessidades variam de acordo com o indivíduo, peso a baixo demais também não é aconselhável.O peso saudável é aquele adequado para o seu caso e o de mais ninguém. 2. Podemos citar que não são benefícios que conquistamos com a atividade física: Desconntrole da temperatura interna dos orgãos Contribui para o bom funcionamento dos órgãos, principalmente o coração, bom funcionamento do intestino, diminui a ansiedade e o estresse e aumenta da perda de gordura e melhora a sua distribuição corporal, quando aliada ao consumo reduzido dos alimentos. Aumenta a perda de gordura e melhora a sua distribuição corporal, quando aliada ao consumo reduzido dos alimentos. Contribui para o funcionamento normal dos mecanismos cerebrais de controle de apetite, permitindo um equilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia.Controle da ansiedade e do estresse Explicação: São muitos benefícios, tais como: diminuição da a ansiedade e o estresse, o funcionamento normal dos mecanismos cerebrais de controle de apetite, permitindo um equilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia, aumento da a perda de gordura e melhora a sua distribuição corporal, quando aliada ao consumo reduzido dos alimentos e muitos outos. 3. Podemos dizer que, para obter, o "peso ideal', é preciso: Precisa-se de adaptar uma estratégia que funcione em longo prazo. A razão está no ¿ponto estável¿, nível em que o nosso corpo defende o seu peso, por isso só seá alcançado com muitos suplementos nutricionais Através dietas de emagrecimento de resultados rápidos, até o ¿ponto estável¿, e depois a manutenção através de exerciios e suplementação nutricional. Estar sempe em dieta de grandes restrições calóricas Precisa-se de adaptar uma estratégia que funcione de forma imediata, com dietas de emagrecimento de resultados rápidos, para estar no ponto estável, nível em que o nosso corpo não defende o seu peso. É necessário adaptar uma estratégia que funcione em longo prazo, attravés da dieta equilibarda e adequado, exercícios físiccos e um estilo de vida que eveite o efeito sanfona, que é altamente prejudicial, a fim de que haja um ponto estável, e que seja saudável. Explicação: É preciso deixar de lado a questão estética, o empenho em buscar o peso ideal é importante para a manutenção do bem estar e da saúde. E manter um peso saudável, precisa-se de adaptar uma estratégia que funcione em longo prazo coom um estilo de vida saudável 4. O que podemos considerar " Peso Saudável" É aquele que de da o aspecto de saudável É o peso adequado para desempenhar as atividades (internas e externas) do organismo, nem mais, nem menos. É o peso que atende os as necessidades de sua boa forma em seu convívio social É o peso que expressa a sua beleza É o peso que deixa transparecer o su corpo definido Explicação: É o peso adequado para desempenhar as atividades (internas e externas) do organismo, nem mais, nem menos. 5. Podemos citar que utilizamos o Índece de Massa Corporal, para: Identificar se seu peso esta adequado ao estilo aceitável socialmente Averiguar o estado nutricional e observar se a pessoa está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura. Verificar se seu peso está de acordo com os padrões da sua idade Verificar apenas se estado nutricional de baixo peso está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura. Constatar apenas se a obesidade está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura. Explicação: Trata-se de um calculo simpples que é utilizado para averiguar o estado nutricional e observar se a pessoa está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura. 6. Vários fatores contribuem para o indíviduo atingir o seu peso saudável, porém dois fatores são fundamentais, marque a alternativa correta: Dieta restrtitiva e com baixo teor de carboidratos e fibras. A busca pelo corpo saudável através da dieta restritiva e sempre buscar realizar dietas da moda sem individualidade. Atividade física extenuante, dieta restritiva e privação de água. A boa alimentação e a atividade física são fundamentais para conseguir manter um peso saudável. Alimentação rica em gordura saturada, antioxidantes e gordura trans. Explicação: A boa alimentação e a atividade física são fundamentais para conseguir manter um peso saudável. É sempre bom lembrar que não existe um peso ideal e sim um peso saudável, em harmonia com a altura, idade e atividade física do indivíduo. O que diminui os riscos de surgimento de doenças como obesidade, hipertensão, diabetes, doenças do coração, desnutrição e carências nutricionais, entre outras. 7. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a circunferência é a medida da região do abdômen, no ponto médio entre a borda inferior da última costela e a borda superior da crista ilíaca, onde pode se concentrar a gordura visceral, diretamente relacionada a diversos riscos. Qual é a recomendação da OMS para cincunferência da cintura para homens e mulheres? não ultrapasse 99cm nos homens e 88cm nas mulheres. não ultrapasse 90cm nos homens e 75cm nas mulheres. não ultrapasse 85cm nos homens e 88cm nas mulheres. não ultrapasse 100cm nos homens e 83cm nas mulheres. não ultrapasse 102cm nos homens e 88cm nas mulheres. Explicação: A recomendação da OMS é de que a cintura não ultrapasse 102cm nos homens e 88cm nas mulheres. 1. Diversos fatores podem contribuir para melhorar o metabolismo, marque a alternativa correta: Dieta restritiva e privação de água. Consumo de industrializados e excesso de frutas. Consumo de frutas e ultraprocessados. Alimentação adequada e regularidade na prática de exercícios físicos. Ingestão adequada de água e consumo excessivo de ovos. Explicação: A alimentação saudável através do consumo adequado de frutas, hortaliças, leguminosas e cereais, assim como a realização diária de exercícios físicos contribuem para melhorar o metabolismo do indivíduo, porém vale lembrar que 80% da taxa metabólica é determinada geneticamente. 2. Não são fatores que interferem no metabolismo humano: Sexo - O metabolismo masculino é menos acelerado do que o feminino, pois os homens apresentam proporção menor de massa muscular e maior de gordura do que as mulheres. Por isso é importante que as mulheres não deixem de praticar uma atividade física, que ajude no desenvolvimento de massa muscular. Atividade física - Praticar atividade física, combinando exercício aeróbico e anaeróbicos, que ajudam a acelerar o metabolismo. É importante que a atividade física seja regular, para que haja uma ação metabólica contínua, e que a alimentação seja adequada ao gasto calórico. Também é um excelente fator ante estressor Frequência das refeições - O tempo entre uma refeição e outra é muito importante. Evite grandes intervalos, quanto maior o tempo, mais lento é o seu metabolismo, pois ele diminui para poupar energia. Outro erro e pulamos refeições, ficando muito tempo sem comer, o corpo procura obter a energia que precisa consumindo o seu próprio tecido muscular (catabolismo). Sexo - O metabolismo masculino é mais acelerado do que o feminino, pois os homens apresentam proporção maior de massa muscular e menor de gordura do que as mulheres. Por isso é importante que as mulheres não deixem de praticar uma atividade física, que ajude no desenvolvimento de massa muscular. Alimentação - O excesso de açúcar, especialmente após a refeição, deve ser evitado, uma vez que a digestão de proteínas e gorduras fica prejudicada. Porque é digerido mais rapidamente, retardando a digestão de outros alimentos e enganando o cérebro, que sinaliza com mais fome em pouco tempo. Isso também vale para as farinhas de trigo brancas (refinadas) utilizadas no preparo de pães, bolos e massas. Explicação: Cerca de 80% da taxa metabólica é determinada geneticamente, enquanto os outros 20% dependem de outros fatores como: sexo, idade, atividade física e alimentação adequada 3. A dieta cetogênica é adotada por alguns indivíduos com o intuito de emagrecer, com base no descrito, marque a alternativa correta: Na dieta cetogênica é reduzido de maneira drástica, a quantidade de carboidratos e se aumenta a quantidade de proteínas e gorduras.É a famosa dieta low-protein, em que se diminui, de maneira drástica, a quantidade de proteínas. Não é uma dieta da moda e consequentemente todos os indíviduos podem realizar. A dieta cetogênica apresenta na sua composição excesso de frutas, mel e pães. É uma dieta bastante utilizada por indivíduos com desnutrição. Explicação: Em 2018, a dieta da moda foi a cetogênica, ou keto, como é chamada em inglês. É a famosa dieta low-carb, em que se diminui, de maneira drástica, a quantidade de carboidratos e se aumenta a quantidade de proteínas e gorduras. 4. As dietas da moda são sempre promovidas pela mídia como uma promessa de emagrecimento rápido, com base no descrito, marque a alternativa correta: Dietas da moda são saudáveis e ricas em nutrientes importantes para o crescimento capilar, ungueal e muscular. As dietas da moda são extremamente importantes para perda de peso, pois auxiliam no emagrecimento saudável e sem risco a saúde. Dietas restritivas são essenciais para o equílibrio alimentar, por isso as dietas da moda são tão saudáveis. Dietas da moda não são prejudiciais a saúde, pois todos os grupos de alimentos e nutrientes estão presentes na sua composição. As dietas da moda normalmente são prejudiciais a saúde, pois estão atreladas a deficiências nutricionais devido a ausência de vários grupos de alimentos na sua composição. Explicação: As dietas da moda normalmente são extremamente restritivas não respeitam a individualidade e estão atreladas a restrição de vários grupos de alimentos aumentando o risco de deficiências nutricionais. 5. O que é anabolismo? São um conjunto de reações responsáveis pela degradação da queratina. É responsável pelas reações de degradação de enzimas e hormônios. São reações que envolvem a produção de vitaminas lipossolúveis. Conjunto de reações que produzem compostos e substâncias a partir de componentes menores. Conjunto de reações que degradam as substâncias em componentes menores. Explicação: Anabolismo Conjunto de reações que produzem compostos e substâncias a partir de componentes menores. 6. Se faz a recomendadação da retirada da proteína do Gluten na dieta, para: Para idosos e gestantes Pessoas que estão em reeducação alimentara, o glúten pode aumentra a absroção de alimentos nas paredes do intestino e pode dificultar a absorção de alguns nutrientes. Pessoas portadoras da doença celíaca, porque nestes pacientes, o glúten pode danificar as paredes no intestino e provocar diarreia e dores abdominais dificultando a absorção de alguns nutrientes. Para pessoas que querem ter uma alimentação saudável e equilibrada Praticantes de exercícios físicos de alto impacto Explicação: A ingestão de alimentos que contem glúten, faz mal para quem tem intolerância ao glúten, como os doentes celíacos, pois eles não conseguem digerir bem essa proteína e, por isso, quando consomem alimentos com glúten ficam com sintomas como diarreia, dor e inchaço abdominal. O Transtorno da Compulsão Alimentar, é carcterizado por: A Ciência ainda não definiu suas principais caracteristicas Consumo excesivo de alimentos associados a algumas características de perda de controle e são acompanhados de comportamentos compensatórios dirigidos para a perda de peso Caracteriza-se quando os episódios de compulsão alimentar ocorrem pelo menos um dia por semana, em um período de seis meses Perda de controle de consumo de anabolizantes e não são acompanhados de comportamentos compensatórios dirigidos para a perda de peso, como por exemplo vômitos provocados, exercícios intensos para ¿compensar¿ o excesso de comida, jejum, uso de laxantes e diuréticos Dieta alimentar com excessiva rstrição de alimentos, aassociada de comportamentos dirigidos para a perda de peso, como por exemplo vômitos provocados, exercícios intensos para ¿compensar¿ o excesso de comida, jejum, uso de laxantes e diuréticos Explicação: Em regra considerado uma doença psiquiátrica, c aracteriza-se quando os episódios de compulsão alimentar ocorrem pelo menos um dia por semana, em um período de seis meses, associados a algumas características de perda de controle e não são acompanhados de comportamentos compensatórios dirigidos para a perda de peso, como por exemplo vômitos provocados, exercícios intensos para ¿compensar¿ o excesso de comida, jejum, uso de laxantes e diuréticos 2. Os transtornos alimentares em sua grande maioria, estão vinculados a transtornos mentais com modelos de comportamento alimentares marginais que induzem a prejuízos na saúde física ou mental do indivíduo, com base no descrito, marque a alternativa correta: A bulimia consiste na baixa ingestão de alimentos, acompanhada por um sentimento de perda de controle. A drunkorexia é um sintoma do excesso metabólico causada pelo consumo de refrigerantes. Transtorno do Comer Compulsivo (TCAP) é conhecido pelo consumo adequado de alimentos, normalmente por um pequeno intervalo de e tempo. A vigorexia é a inquietação é no excessivo de peso e massa gorda, tornando-se acima do peso saudável. Anorexia consiste na recusa alimentar que, geralmente, começa com uma dieta em busca de uma alimentação saudável, seguida por uma restrição severa na ingestão de gorduras e carboidratos. Explicação: Trata-se de uma recusa alimentar que, geralmente, começa com uma dieta em busca de uma alimentação saudável, seguida por uma restrição severa na ingestão de gorduras e carboidratos. Depois, se diminui o número de refeições chegando às dietas extremamente intransigentes e até ao jejum. Os principais sintomas físicos são: · Peso abaixo do normal (IMC menor ou igual a 17,5 CID-10); · Medo demasiado de engordar; · Deformidade da imagem corporal. 3. O perfil de um portador de anorexia, pode ser descrito por: Pessoas que fazem jejum internitente Pessoas que fazem alimentação a base de gorduras e carboidratos chegando às dietas extremamente intransigentes Pessoas que fazem desordenado consumo alimentar, com severa ingestão de gorduras e carboidratos chegando às dietas extremamente intransigentes Pessoas que fazem recusa alimentar de proteinas exclusivamente e severa ingestão de gorduras e carboidratos Pessoas que fazem recusa alimentar, com uma restrição severa na ingestão de gorduras e carboidratos chegando às dietas extremamente intransigentes até jejum. Explicação: Algumas pessoas acreditam estar acima do peso de uma forma geral, outras se preocupam com a gordura em partes específicas do corpo. Nesse sentido, é muito comum a pessoa se pesar com frequência, medir obsessivamente as partes do corpo, ou usar insistentemente um espelho para verificar as áreas que percebe estarem gordas. A auto-estima da pessoa anoréxica está relacionada à forma corporal e ao peso. 4. Trantornos alimentares, podem ser descrever como causas: A causa dos transtornos alimentares não é clara, tanto os factores biológicos como ambientais parecem contribuir para a doença. Exclusivamente o ideal cultural de magreza que afetar o indivíduo por influência social e cultural Os transtornos alimentres ocorrem mais exclusivamente em pessoas com deficiência intelectual. A causa dos transtornos alimentares são provocadas nas vítimas de abuso sexual A Ciência define como falta de carter Explicação: A causa dos transtornos alimentares não é clara, tanto os fatores biológicos como ambientais parecem contribuir para a doença. O prpósito de cultuvar a magreza pode influência social e cultural acabando por atuar na etiologia desta condição Os transtornos alimentarespodem afetar homesn e mulheres. 5. O que é alotriofagia? Os indivíduos que apresentam esse quadro estão obstinadamente angustiados com a preparação, compra, apresentação e ingestão de pratos especiais e/ou exóticos, alocando em segundo plano suas relações sociais, familiares e ocupacionais. Comportamento alimentar durante a noite, mesmo que a pessoa continue dormindo, porque não lembra de nada ao acordar. Transtorno que se distingue pelo consumo de substâncias não comestíveis como sabonete, tijolo, argila, cascas de pintura, gesso, giz, cinzas de cigarro e outros. Caracteriza-se pela preocupação excessiva com a alimentação saudável. Trata-se do consumo de bebida alcoólicas de forma abusiva. Explicação: Transtorno que se distingue pelo consumo de substâncias não comestíveis como sabonete, tijolo, argila, cascas de pintura, gesso, giz, cinzas de cigarro e outros. As pessoas com maior tendência a desenvolver o Transtorno de Pica são mulheres com tendência irritadiça, grávidas, pessoas de acertados grupos étnicos nos quais estes comportamentos são considerados normais, e indivíduos que passaram por sérias restrições na conduta alimentar. 6. Distúrbios alimentares podem ser originados de hábitos alimentares que causam danos à saúde como a redução extrema ou consumo em excesso de alimentos. São caracteristicas dos portadores de Bulemia: Não existe perfil definido para este tipo de transtorno Alimentar Consome substâncias não nutritivas (como tijolo, batom, carvão, entre outras) Comem em grande quantidade, fazem ômitos forçados, uso de laxantes e diuréticos, jejum e exercícios físicos excessivos, está na rotina de quem é portador desse transtorno alimentar. Esses comportamentos podem ocorrer em qualquer lugar e em várias vezes na semana e ao dia. Comem em pequenas quantidades e fazem vomitos forçados, uso de laxantes e diuréticos, jejum e exercícios físicos excessivos, está na rotina de quem é portador desse transtorno alimentar. Esses comportamentos podem ocorrer em qualquer lugar e em várias vezes na semana e ao dia. Obsessão por alimentos saudáveis e nutritivos de forma exagerada, excluiu uma grande quantidade de alimentos com químicas, agrotóxico ou aditivos. Explicação: Por definição, os bulímicos passam por episódios em técnicas purgativas; em uma pequena minoria dos casos, porém, bulímicos limitam-se a se exercitar rigorosamente e/ou jejuar por longos períodos, sem provocar a purgação da comida 1. O Esteta pode prescrever dietas anti-estrias e celulite? A prescrição dietoterápica não necessita de profissional especilizado, uma vez que não atividade privativa de nehum profissinal da saúde. A prescrição dietoterápica é atividade privativa de todos os profissionais da saúde. A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Ortomolecular. A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Nutricionista, o Esteta pode fazer orientações A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Esteta. Explicação: A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Nutricionista 2. A obesidade abdominal tem como característica o acúmulo de gordura no abdômen e na cintura, podendo também se distribuir pelo peito e rosto, apresenta um maior risco de desenvolver outras doenças cardiovasculares, exceto: Trombose Hipertensão Arterial Infarto Glaucoma Colesterol alto Explicação: É chamada assim quando a gordura se assenta principalmente no abdômen e na cintura, podendo também se distribuir pelo peito e rosto. Também é denominada androide ou obesidade em forma de maçã, devido à semelhança da silhueta da pessoa com essa fruta. É mais comum em homens, embora algumas mulheres também possam ter. Está fortemente associada ao grande risco de desenvolver outras doenças cardiovasculares, como: Colesterol alto. Doenças cardíacas. Infarto. Diabetes. Trombose. O Glaucoma não está associado ao excesso de gordura na região abdominal e cintura. 3. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, cerca de 1,6 bilhão de pessoas estão obesas, considerando todas as idades. Quais fatores podem motivar a obesidade no Brasil? Erros alimentares e consultas regulares com o Nutricionista. Distúrbios hormonais e sedentarismo. Sedentarismo e consumo de frutas. Ansiedade e prática regular de exercícios físicos. Depressão e consumo de alimentos integrais. Explicação: Diversos distúrbios hormonais podem contribuir para obesidade, por exemplo, a Síndrome de Cushing no qual há um aumento anormal nos níveis de cortisol sanguíneo, a Síndrome dos Ovários Policísticos, em que há aumento de hormônios masculinos (andrógenos) levando a um ganho de massa muscular e, consequentemente, ao aumento do peso corpóreo; o Hipertireoidismo, quando a diminuição dos hormônios tiroideanos ocasionam maior retenção de líquidos corporais e aumento do peso; e o Hipogonadismo, ou falência dos ovários ou testículos, que causam acúmulo de gordura abdominal. Além disso, a inatividade física que contribui para o aumento do peso corpóreo devido ao desbalanço energético com maior possibilidade em conjunto com uma alimentação inadequada do ganho de peso. 4. Podemos caracterizar o "Efeito Sanfona", como: Peso saudável O "vai e vem¿ de quilos, ou seja, a dificuldade de manter-se no seu peso saudável. O peso que te faz feliz Peso estvel com uma precisão instrumental O peso culturalmente bem aceito Explicação: Em regra, as pessoas que são vítima deste fenômeno chamado "efeito sanfona", ou seja: a pessoa engorda e emagrece ciclicamente, em regra após dietas muito restritivas. Segundo especialistas, as pessoas não conseguem manter por muito tempo uma alimentação cheia de privações e volta a comer em excesso, retornando ao peso indesejado. 5. A obesidade apresenta diversos sinais e sintomas, exceto: Apneia do sono, gerada pelo acúmulo de gordura no pescoço e vias respiratórias. Dificuldades respiratórias, devido à pressão do peso abdominal sobre os pulmões Mobilidade reduzida devido ao excesso de peso do corpo. Ansiedade e depressão, provocadas pelo desagrado com a imagem corporal e compulsão alimentar. Perda da visão, tato e paladar. Explicação: A obesidade está associado a sintomas que envolvem o ganho de peso, desta forma a perda da visão, olfato e paladar não estão inclusos nas alterações ocasionadas pela obesidade. 6. Diversos nutrientes são importantes para o tratamento das estrias, exceto: Cobre é essencial para que o corpo utilize vitamina C corretamente. Contribui no processo de coloração da pele. Vitamina A Estimula a produção de colágeno e melhora a qualidade do colágeno existente. Vitamina B5 é cicatrizante e mantém a pele em bom estado. Potássio é essencial para a contração dos músculos. Vitamina E Impede a formação de tecido mais espesso na pele, mantendo-a hidratada e sedosa, com elasticidade. Explicação: O potássio é um mineral importante para contração cardíaca e desempenha um papel importante na contração do músculo esquelético, não atua na melhora das estrias. 1. O colágeno contribui para a elasticidade e resistência da pele, para a saúde das unhas e cabelos e é responsável por constituir as fibras que sustentam os tecidos. Podemos identificar que tecido que apresenta maior quantidade de colágeno é o: Muscular Sanguineo Conjuntivo Ósseo Epitelial Explicação: . Nos tecidos conjuntivos uma vez que o colágeno é amplamenteencontrado. 2. A pele, representando cerca de 15% do peso de nosso corpo, em relação a anatomia e a fisiologia da pele, assinale a alternativa correta: A pele é o maior órgão do nosso corpo, reveste e assegura grande parte das relações entre o meio interno e o externo. Além disso atua na defesa e colabora com outros órgãos para o bom funcionamento do organismo A pele é composta por duas camadas: uma profunda, chamada hipoderme; e outra superficial, chamada epiderme, sendo que as duas camadas formam a derme. A pele é o menor órgão do corpo humano, com uma espessura menor que 0,1 mm e uma superfície aproximada de 1 m2. A é uma camada constituída basicamente de queratina, colágeno e fibras de glicina A pele não mantém a integridade da superfície corporal pela migração e pela descamação, podendo não recuperar a superfície das feridas pela intensificação dos mecanismos normais de reposição celular Explicação: A pele representa para os dos humanos o equivalente a 15% de seu peso corporal, sendo um órgão externo que reveste e delimita o organismo, protegendo-o; pela sua resistência e flexibilidade, determina a sua plasticidade, a água da pele é de cerca de 70% do seu peso (livre de tecido adiposo); ela contém 20% do conteúdo total de água do organismo e varia em espessura entre 0,5 e 4 milímetros, apresentando grandes variações de flexibilidade e elasticidade ao longo de sua extensão 3. A pele apresenta diversas funções no nosso organismo, exceto: Proteção para alterações do meio externo, uma vez que funciona como barreira microbiana e imunológica, química, contra as radiações térmica e elétrica. Manutenção da homeostasia, por meio da termorregulação e excreção de metabólitos. Recepção dos estímulos externos, detendo informação sensoriais. É responsável pela produção de albumina que atua melhorando o transporte de oxigênio no sangue. Responsável por inúmeras secreções glandulares. Explicação: A Albumina é uma proteína de elevado valor biológico que é encontrada no plasma do sangue e é sintetizada pelo fígado. É a principal proteína circulante no organismo humano e não é responsável pelo transporte de oxigênio, pois o mesmo é feito pela hemoglobina. 4. O Acne é a dermatose mais corriqueira, atacando cerca de 80% dos adolescentes e adultos jovens e o seu surgimento está associado a vários fatores, exceto: O aparecimento da Acne está associado ao consumo excessivo de peixes. Ingestão exagerada de açúcares causa o aumento da produção de sebo. Colonização do folículo pelo Propionibacterium acnes, suscitando a inflamação. Hiperqueratinização e obstrução do infundíbulo folicular, com descamação anormal do epitélio folicular. Aumento da produção de sebo estimulada pelos andrógenos. Explicação: A ingestão exagerada de açúcares causa o aumento da produção de sebo e não o consumo específico de peixes, pois os peixes não são ricos em açúcares. 5. Não existem alimentos que contribuem para a foto proteção, isso é mito? Sim é mito, a fotoproteção será realizada uma vez que sea feita a suplementação de: carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV . Exatamente, não existem alimentos completos para tal finalidade Sim é mito, porque os nutrientes como carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV . Extato, não é mito, a fotoproteção é exclusivamente ralizada por produtos quimicos que tem esta finalidade Sim, porque não encontramos alimentos que possuam nutrientes com: carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV . Explicação: Em nossa dieta, temos alimentos que possuem nutrientes, como os antioxidantes, que são apropriadas para eliminar os intermediários reativos gerados sob as condições do estresse fotoxidativo, podendo, ainda, atuar como absorventes dos raios UV ou modulando vias de sinalização ativadas pela exposição à radiação UV21 E e como também os nutrientes como carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 6. O Melasma normalmente aparecem no rosto, mas pode ocorrer em outras áreas expostas ao sol, como braços e colo, comum em mulheres entre os 20 e 50 anos, porém também pode afetar os homens. Quando surgem na gravidez, as manchas são chamadas de cloasma gravídico. Habitualmente, se apresenta sob a forma de: Estrias na epiderme e derme podem ser divididas em duas camadas: papilar rósea e reticula negra Eritema com descamação oleosa. Na derme, em forma de placas calcares, diferentemente da epiderme. Placas castanhas e bronzeadas. Placas lineares de eritema e vesículas. Explicação: Melasma é uma condição que se caracteriza pelo surgimento de manchas escuras ou acastanhadas na pele, mais comumente na face. 7. A alimentação adequada, tem como objetivo único a potencialização da ação dos cosméticos? A alimentação não interefre na ação dos cosméticos. A alimentação equilibrada e a complementeação polivitaminico adequado, é a única maneira correta de potencializar a ação dos cosméticos.. A alimentação para potencializar a ação dos cosméticos, necessita ser suplemetada Exatemente, a alimentação equilibrada e adequada, potencializam diretamente a ação dos cosméticos. A alimentação equilibrada e adequada, não tem como objetivo potencializar a ação dos cosméticos, mas sim, atuar em conjunto. Explicação: os aliento de forma individual não potencializam a ação dos cosméticos, pelo menos não diretamente. Entrtanto dependo da forma que são utilizados os cosméticos e que determinado fim, aliados com uma alimentação e/ou suplementação adequada, para melhorar tal circunstância, em regra, os resultados são mais exitosos. O Citrus aurantium, é uma planta medicinal originada na Ásia, também conhecida como laranja-azeda, amarga ou de Sevilha. É usada como medicamento pela Medicina Tradicional Chinesa ou como suplemento dietético fornecendo diversos benefícios, principalmente o de auxiliar na perda de peso.A planta pode ser aproveitada inteiramente, sendo usadas suas folhas, flores, frutos e sementes para o consumo. Possui frutos arredondados com a casca grossa e amarga e contém a polpa muito ácida e suculenta, mais produzidos durante o outono e inverno, tem como princípio ativo: Sinefrina. Selestinol Selestina Sinestesina Selefrazina Explicação: A laranja amarga pode ser padronizada de 6 a 30% de sinefrina, que tem estrutura semelhante à adrenalina, que por ser sua vez tem ação lipolítica em células gordurosas, auxiliando na perda de peso, agindo sobre a massa gorda estimulando a lipólise. 2. Identifique o nutriente presente na Cavalinha (Equisetum arvense L), uma vez que é empregada para estimular a cicatrização e como anti-inflamatório, nas desordens estéticas de estética, principalmente no tratamento de estrias e FEG, uma vez que também auxiliar no tratamento e prevenção da flacidez: Zinco Vitamina A Silício. Vitaminas do complexo B Selênio Explicação: A Cavalinha é uma excelente fonte de silício, contribui para o tratamento e prevenção da flacidez. 3. O consumo de cálcio na dieta de um paciente pode contribuir: A participação do cálcio no metabolismo de carboidratosse relaciona ao estímulo da captação de glicose pelas células de tecido-alvo. É cofator na conversão de triptofano em 5-hidroxitriptamina, é capaz de contribuir para a redução da ansiedade, auxiliando na produção de serotonina. Atenuar o ganho de peso e aumenta a lipólise, preservando a termogênese durante a restrição calórica. Este tem um papel chave em regular metabolismo lipídico e o armazenamento de gordura. Tem propriedade de agir no sistema nervoso central de modo a melhorar a sinalização da leptina e da insulina. É fundamental para a formação da serotonina e melhora da ansiedade. Explicação: Dietas ricas em cálcio atenuam o ganho de peso e aumenta a lipólise. Preservando a termogênese durante a restrição calórica. Na deficiência de cálcio e na deficiência de magnésio, pode haver aumento do cálcio intracelular. Este tem um papel chave em regular metabolismo lipídico. O aumento do cálcio intracelular estimula expressão de genes lisogênicos, a lipogênese e a supressão da lipólise. 4. São inúmeros os seus bebeficios, A maioria dos efeitos da L-teanina afetam positivamente o humor e promovem o relaxamento, embora nem todos estes efeitos tenham sido consistentes. A L-teanina desencadeia as seguintes respostas potencialmente positivas no cérebro:é o único aminoácido presente quase somente em qual planta: Açafrão da terra (Curcuma longa) Maracujá (Passiflora Incarnata) Chá verde (Camellia sinensis) Pitanga (Eugenia uniflora) Romã (Punica granatum) Explicação: A L-teanina é o único aminoácido presente quase exclusivamente na planta Camellia sinensis (chá verde), sendo sintetizada na raiz da planta onde a luz solar converte a teanina em polifenóis. 5. A Acne, pode deixar de ser um incômodo estético, podendo resultar em dor, baque emocional e entraves sociais, por isso quanto mais cedo o tratamento começa, menor a probabilidade de complicadas consequencias. Para o tratamento da Acne, Chá verde (Camellia sinensis), participa contribuindo para: O extrato do chá verde tem atividade anti-inflamatória e antimicrobiana, apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne O extrato do chá verde tem atividade e aceleram o crescimento das celulas epiteliais, apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne O extrato do chá verde tem atividade descamativa apresentando propriedades na renovação celular O extrato do chá verde promove a renovação celular assim apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne O extrato do chá verde tem atividade clareadoras apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne Explicação: O chá verde, atua como um agente atividade anti-inflamatória e antimicrobiana, apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne, uma vez que também auxilia o controle da oleosidade da pele e atua como antioxidante 6. Os nutrientes são importantes para melhorar diversos aspectos da nossa pele, como por exemplo, a acne, exceto: O consumo de selênio, pois indivíduos com acne têm níveis sanguíneos menores de selênio. A deficiência de magnésio aumenta a produção de IL-1 e IL-6, que estão envolvidas com a produção de proteínas de fase aguda na inflamação. O cobre que tem ação antibiótica local, estimula os processosde defesa orgânicos e aumenta a resistência às infecções virais emicrobianas. Não é necessário o consumo de alimentos fontes de vitamina A, pois pacientes com acne revelaram níveis adequados de vitamina A. O consumo de vitamina C e E devido o aporte de antioxidante necessário em pacientes com acne. Explicação: É necessário o consumo de vitamina A, pois pacientes com acne revelaram níveis inferiores de vitamina A. Hipócrates (460 - 377 a. C.), considerado o pai da Medicina, era membro de uma família que durante diversas gerações estudou a saúde. É dele a seguinte frase: "Que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento." Com base nesta frase marque a alternativa correta: A frase relata a importância do uso de remédios para prevenção das doenças. Hipócrates defendeu através desta frase a importância do indivíduo não tomar medicamentos e tratar as doenças com apenas alimentos. Hipócrates propôs uma alimentação sem variedade e focada na restrição alimentar para perda de peso. Na frase o enfoque foi propor o equilíbrio na dieta pois permite que o homem tenha uma vida mais longa e com melhor qualidade. A frase relata a importância da alimentação restrita para prevenção dos diferentes tipos de doenças, uma alimentação desiquilibrada e restrita. Respondido em 03/05/2021 15:24:36 Explicação: Na frase, percebemos que Hipócrates indica que o equilíbrio na dieta é um dos motivos que permitiu ao homem ter uma vida mais longa e com melhor qualidade. Isso, sem dúvida, é comprovado nas pesquisas atuais, e, hoje, não temos dúvidas de que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças. 2a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 As Gorduras são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras, não são solúveis em água, selecione a que se refere ser uma das funções biológicas das Gorduras no organismo. Dificulta a veiculação das vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) Depósitos viscerais que em algumas pessoas forma camada espessa na cavidade abdominal em torno somente dos intestinos.. Auxiliara na absorção do Ferro Absorver água, forma fezes volumosas e macias Proteger o esqueleto e as gorduras subcutâneas funcionam como manto protetor contra o frio e do calor interno produzido pelo organismo. Respondido em 03/05/2021 15:24:56 Explicação: São substâncias muito eficientes para reservar energia ¿ libera mais que o dobro de energia (9kcal) de 1g de carboidrato (4kcal), insolúveis em água permite que eles possam ser armazenados de maneira mais concentrada do que os carboidratos que, hidratados, ocupam maior volume. Em geral, as células que armazenam gordura se situam logo abaixo da pele, na hipoderme. Assim, alguns seres vivos, utilizam essa camada de gordura (ampliada durante os períodos de grande abundância de nutrientes) para resistirem a períodos de frio, uma vez que a gordura funciona como um isolante térmico diminuindo a perda de calor do organismo para o ambiente.As membranas de todas as células são formadas, basicamente, de moléculas de lipídios (fosfolipídios).Os lipídios também estão presentes em volta das células nervosas, formando a bainha de mielina que funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso.Alguns participam ainda da constituição de vitaminas e hormônios 3a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 Todo vegetariano é também vegeno? Não porque, os veganos são vegetarianos exclusivos que excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal, mas também o uso de couro, lã, seda e de outros produtos menos de origem animal, como óleos e secreções presentes em sabonetes, xampus, cosméticos, detergentes, perfumes Sim, uma vez que o Vegetarianismo é o regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes. Não porque os Veganos não são Vegetarianos Sim porque ser Vegetariano é ser Vegano Não, porque mesmo o Vegetarianismo sendo regime alimentar que exclui todos os tipos de proteínae o Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação. Respondido em 03/05/2021 15:26:10 Explicação: O Veganismo é mais um estilo de vida do que apenas uma opção alimentar, excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal, mas também o uso de couro, lã, seda e de outros produtos menos de origem animal, como óleos esecreções presentes em sabonetes, xampus, cosméticos, detergentes, perfumes, filmes etc 4a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 Vários fatores contribuem para o indíviduo atingir o seu peso saudável, porém dois fatores são fundamentais, marque a alternativa correta: A boa alimentação e a atividade física são fundamentais para conseguir manter um peso saudável. Atividade física extenuante, dieta restritiva e privação de água. Dieta restrtitiva e com baixo teor de carboidratos e fibras. A busca pelo corpo saudável através da dieta restritiva e sempre buscar realizar dietas da moda sem individualidade. Alimentação rica em gordura saturada, antioxidantes e gordura trans. Respondido em 03/05/2021 15:26:23 Explicação: A boa alimentação e a atividade física são fundamentais para conseguir manter um peso saudável. É sempre bom lembrar que não existe um peso ideal e sim um peso saudável, em harmonia com a altura, idade e atividade física do indivíduo. O que diminui os riscos de surgimento de doenças como obesidade, hipertensão, diabetes, doenças do coração, desnutrição e carências nutricionais, entre outras. 5a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 Se faz a recomendadação da retirada da proteína do Gluten na dieta, para: Pessoas portadoras da doença celíaca, porque nestes pacientes, o glúten pode danificar as paredes no intestino e provocar diarreia e dores abdominais dificultando a absorção de alguns nutrientes. Para pessoas que querem ter uma alimentação saudável e equilibrada Para idosos e gestantes Praticantes de exercícios físicos de alto impacto Pessoas que estão em reeducação alimentara, o glúten pode aumentra a absroção de alimentos nas paredes do intestino e pode dificultar a absorção de alguns nutrientes. Respondido em 03/05/2021 15:26:30 Explicação: A ingestão de alimentos que contem glúten, faz mal para quem tem intolerância ao glúten, como os doentes celíacos, pois eles não conseguem digerir bem essa proteína e, por isso, quando consomem alimentos com glúten ficam com sintomas como diarreia, dor e inchaço abdominal. 6a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 Podemos descrever a Ortorexia: Pessoas que passam por episódios (pelo menos duas vezes por semana) de comilança desenfreada que resultam num consumo de calorias muito superior ao de uma pessoa normal no mesmo período. Caracterizada pela regurgitação ou remastigação repetida que não podem ser explicados por nenhuma condição médica. Obsessão por alimentos saudáveis e nutritivos excluindo uma grande quantidade de alimentos É o impulso de comer objetos não nutritivos nem cuja ingestão é aceita socialmente. É a obsessão por um corpo musculoso e atraente, quase sempre em homens. Envolve um treinamento muscular obsessivo e alimentação voltada para a manutenção desse corpo com uso frequente de anabolizantes. Respondido em 03/05/2021 15:27:25 Explicação: Comportamento alimentar, onde as pessoas tem obsessão por alimentos saudáveis e nutritivos excluindo uma grande quantidade de alimentos, principalmente os mais industrializados, dessa dieta. Quase sempre ocorre em países desenvolvidos. 7a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 Conceituamos os "Transtornos Alimentres" : Caracterizados exclusivamente pelasuplemntação alimentar inadequada e dos exercícios físicos. Podendo levar ao emagrecimento, à obesidade ou outros problemas físicos. Os principais tipos de Transtorno Alimentar são a Anorexia, Bulimia e ambos têm como características comuns: uma intensa preocupação como o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a auto avaliação baseada no peso e na forma física Caracterizados por perturbações no comportamento alimentar rligioso ortodoxo, podendo levar ao emagrecimento, à obesidade ou outros problemas físicos. Os principais tipos de Transtorno Alimentar são a Anorexia, Bulimia e ambos têm como características comuns: uma intensa preocupação como o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a auto avaliação baseada no peso e na forma física Caracterizados por perturbações exclusivamente pisiquiatricas , podendo levar ao emagrecimento, à obesidade ou outros problemas físicos. Os principais tipos de Transtorno Alimentar são a Anorexia, Bulimia e ambos têm como características comuns: uma intensa preocupação como o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a auto avaliação baseada no peso e na forma física Caracterizados por perturbações no comportamento alimentar exclusivamente dedietas da moda, que podem levar ao emagrecimento, à obesidade ou outros problemas físicos. Os principais tipos de Transtorno Alimentar são a Anorexia, Bulimia e ambos têm como características comuns: uma intensa preocupação como o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a auto avaliação baseada no peso e na forma física Caracterizados por perturbações no comportamento alimentar, podendo levar ao emagrecimento, à obesidade ou outros problemas físicos. Os principais tipos de Transtorno Alimentar são a Anorexia, Bulimia e ambos têm como características comuns: uma intensa preocupação como o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a auto avaliação baseada no peso e na forma física Respondido em 03/05/2021 15:28:40 Explicação: A etiologia dos Transtornos Alimentares está associada principalmente aos aspecto sócio-cultural, embora não se deva descartar os fatores biológicos, psicológicos e familiares. Caracterizados por perturbações no comportamento alimentar, podendo levar ao emagrecimento, à obesidade ou outros problemas físicos. 8a Questão Acerto: 0,0 / 1,0 Não existem alimentos que contribuem para a foto proteção, isso é mito? Sim é mito, porque os nutrientes como carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV . Extato, não é mito, a fotoproteção é exclusivamente ralizada por produtos quimicos que tem esta finalidade Sim, porque não encontramos alimentos que possuam nutrientes com: carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV . Sim é mito, a fotoproteção será realizada uma vez que sea feita a suplementação de: carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV . Exatamente, não existem alimentos completos para tal finalidade Respondido em 03/05/2021 15:29:06 Explicação: Em nossa dieta, temos alimentos que possuem nutrientes, como os antioxidantes, que são apropriadas para eliminar os intermediários reativos gerados sob as condições do estresse fotoxidativo, podendo, ainda, atuar como absorventes dos raios UV ou modulando vias de sinalização ativadas pela exposição à radiação UV21 E e como também os nutrientes como carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 9a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 A caracterizada pela falta de fibras de sustentação da pele, o colágeno e a elastina, a flacidez é um processo lento e progressivo que faz com que estas fibras de sustentação da pele, o enfraqueçam com o advir do tempo, principalmente por causa do envelhecimento aproprio do organismo. Pode ser dividida em 2 tipos: Flacidez periférica e muscular Flacidez benigna e maligna Flacidez tissular e sedentária Flacidez superficial e profunda Flacidez dérmica e muscular Respondido em 03/05/2021 15:30:13 Explicação: A flacidez muscular é profunda e mais difícil de ser tratada,pois aparece em decorrência do desgaste das fibras de sustentação dos músculos. Já a flacidez dérmica apresenta uma mera desorganização dessas fibras. E as demais escolhas não existem estes termos para descrever os dois tipos de flacidez existentes. 10a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 São inúmeros os seus bebeficios, A maioria dos efeitos da L-teanina afetam positivamente o humor e promovem o relaxamento, embora nem todos estes efeitos tenham sido consistentes. A L-teanina desencadeia as seguintes respostas potencialmente positivas no cérebro:é o único aminoácido presente quase somente em qual planta: Romã (Punica granatum) Açafrão da terra (Curcuma longa) Chá verde (Camellia sinensis) Maracujá (Passiflora Incarnata) Pitanga (Eugenia uniflora)
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