Bioquímica dos alimentos- contextualizada

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Bioquímica dos alimentos
Nome: Angélica Freitas da Silva
Matrícula: 01375533
Curso: Nutrição
Buscar um encarte de supermercado próximo a sua casa ou trabalho e escolher 6 alimentos 
1° Arroz tipo 1 (Meu biju)
2° Feijão carioca (kicaldo)
3° Banana prata
4° Manteiga
5° Melancia
6° Cebola
Qual o principal macronutriente desse alimento?
1° Arroz tipo 1 – Carboidratos 39g, porção de 50g
2° Feijão carioca – Carboidratos 32g, porção de 60g 
3° Banana prata – Carboidratos 26g, porção de 100g
4° Manteiga – Lipídios 82,4, porção de 100g
5° Melancia – Carboidratos 8,1g, porção de 100g
6° Cebola – Carboidratos 8,9g, porção de 100g
Citar duas funções desse nutriente que você citou no item anterior.
✓ Carboidratos
Os carboidratos são a principal fonte de energia dos seres vivos.
• Função energética
Essa função é utilizada pelas células para produção de ATP, responsáveis por gerar energia necessária para a manutenção das atividades.
• Função estrutural
Promove a rigidez, consistência e elasticidade a algumas células.
✓ Lipídios
Também chamados de gorduras e óleos, apresentam funções muito importante para o organismo.
• Fornecimento de energia 
 Os lipídios fornecem energia ao corpo quando oxidado.
• Isolante térmico
Garante proteção contra temperatura muito baixa e contra choques mecânicos, fundamentais em animais que vivem em climas frios.
Citar outro dois exemplos de alimentos que também são ricos nesse nutriente.
✓ Carboidratos
• Batata doce – 28,2g, porção de 100g
• Pão francês – 58,7g, porção de 100g
✓ Lipídios
• Creme de leite – 22,5g, porção de 100g
• Coco – 42g, porção de 100g 
Referências:
LOPES, Luciana et al. Tabela Nutricional , [s.d]. Disponível em:
<https://www.tabelanutricional.com.br/> Acesso em: 12 de mai. de 2021.
SANTOS, Vanessa Sardinha . Carboidratos. Biologia net , [s.d]. Disponível em:
<https://www.google.com/amp/s/m.biologianet.com/amp/biologia-celular/carboidratos.htm/> Acesso em: 12 de mai. de 2021.
DIANA, Juliana. O que são Lipídios, funções e tipos. TodaMatéria , [s.d]. Disponível em: <https://www.todamateria.com.br/o-que-sao-lipidios-funcoes-e-tipos/amp/> Acesso em: 12 de mai. de 2021.