PROVA 2 POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

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21/05/2021 UNIASSELVI - Centro Universitário Leonardo Da Vinci - Portal do Aluno - Portal do Aluno - Grupo UNIASSELVI
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Disciplina: Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (19435)
Avaliação: Avaliação II - Individual ( Cod.:670371) ( peso.:1,50)
Prova: 31703511
Nota da Prova: 10,00
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada Questão Cancelada
1. O direito humano à alimentação adequada contemplado no artigo 25 da Declaração Universal dos Direitos Humanos, visa
garantir a realização do direito humano à alimentação adequada. Reitera a obrigação do Estado, de elaborar leis e políticas
públicas, e realizar ações que promovam a equidade e reduzam as desigualdades, tanto em âmbito nacional como internacional.
Com base nas obrigações do Estado, assinale a alternativa CORRETA:
 a) O Estado brasileiro tem a obrigação de distribuir, gratuita e universalmente, alimentação balanceada à toda a população.
 b) Estado brasileiro tem a obrigação de apoiar programas de alimentação com base na distribuição de ração humana
balanceada.
 c) Estado brasileiro tem a obrigação de respeitar, proteger, promover e prover a alimentação da popu-lação.
 d) O Estado brasileiro deve estimular o uso de fertilizantes químicos e agrotóxicos para aumentar a produção, garantindo o
direito de todos à alimentação.
2. A Segunda Guerra Mundial gerou forte impacto em todo o mundo, principalmente no que se refere à economia e agricultura. No
período posterior à Guerra, a produção industrial passou a ser voltada para o ganho de produtividade e para a industrialização da
agricultura, sendo ponto de partida para Revolução Verde entre as décadas de 1960 e 1970. Com base na Revolução Verde,
avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
 
I- Com a necessidade de combater a fome e da necessidade de ampliar a produção de alimentos, para a promoção da
segurança alimentar, a Revolução Verde trouxe características voltadas para a industrialização e modernização tecnológica das
atividades agropecuárias. 
 
PORQUE 
 
II- Introduziu tecnologias modernas na agricultura, implantou a agricultura fundamentada em monoculturas, o uso de fertilizantes
químicos, o melhoramento de sementes, mecanização do trabalho e a irrigação. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
 b) As asserções I e II são proposições falsas.
 c) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
 d) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é justificativa da I.
3. Para a implementação de soluções quanto à segurança alimentar e nutricional no Brasil, leis, programas e ações, são
necessários para garantir a sua efetividade. Dessa maneira temos a LOSAN, o PNSAN e o PLANSAN. Sobre a LOSAN, o
PNSAN e o PLANSAN, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- LOSAN.
 II- PNSAN. 
 III- PLANSAN.
 
( ) É a expressão ou a forma mais prática e operacional das diretrizes Lei orgânica, pois proporciona os procedimentos para
sua gestão, mecanismos de financiamento, monitoramento e avaliação da ação do Estado.
 ( ) É o instrumento para o planejamento da ação do Estado que contém programas e ações a serem implementadas, assim
como metas quantificadas e o tempo necessário para sua efetivação em equilíbrio com o orçamento público, definindo o valor
atribuído pretende para a aplicação destes recursos
 ( ) Lei orgânica que disciplina a forma de organização da ação do Estado no campo da segurança alimentar e nutricional com
vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada, sendo essa a carta de princípios que a nação deve seguir no
campo da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) I - II - III.
 b) I - III - II.
 c) II - III - I.
 d) III - II - I.
Após a instituição do salário-mínimo, várias ações foram no combate a fome foram estabelecidas principalmente no período a
subsequente a Ditadura Militar. Com base nas ações desenvolvidas logo após a Ditadura Militar, analise as opções a seguir:
 
I- PRONAN; Constituição Federal, Ação da Cidadania Contra a Fome e Miséria pela Vida. 
 II- PNAE; SUS e SISVAN.
 III- CONSEA e Programa Fome Zero.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As opções I e III estão corretas.
 b) As opções II e III estão corretas.
 c) Somente a opção III está correta.
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 d) Somente a opção II está correta.
 * Observação: A questão número 4 foi Cancelada.
5. Os denominados "Objetivos de Desenvolvimento do Milênio", a ODM, correspondem num conjunto de oito compromissos ou
macro-objetivos assumidos por todos os Estados-membros da Organiza-ção das Nações Unidas (ONU), que indicam e
analisaram os maiores problemas globais na passa-gem do milênio. Ao conhecer os oito macro-objetivos, seus indicadores e
metas a serem atingidos, é possível instituir ações concretas dos governos e da sociedade para alcançá-los. Com base nos oito
macro-objetivos, assinale alternativa CORRETA:
 a) (1) Estabelecer uma parceria mundial para o desenvolvimento; (2) Atingir o ensino básico univer-sal; (3) Reduzir a mortalidade
infantil; (4) Promover a igualdade entre os sexos e a autonomia das mulheres; (5) Melhorar a saúde materna; (6) Combater o
HIV/AIDS, a malária e outras doenças; (7) Garantir a sustentabilidade ambiental; (8) Erradicar a extrema pobreza e a fome.
 b) Erradicar a extrema pobreza e a fome; (2) Atingir o ensino básico universal; (3) Promover a igualdade entre os sexos e a
autonomia das mulheres; (4) Reduzir a mortalidade infantil; (5) Melhorar a saúde materna; (6) Combater o HIV/AIDS, a malária
e outras doenças; (7) Garantir a sustentabilidade ambiental; (8) Estabelecer uma parceria mundial para o desenvolvimento.
 c) (1) Reduzir a mortalidade infantil; (2) Erradicar a extrema pobreza e a fome; (3) Estabelecer uma parceria mundial para o
desenvolvimento (4) Combater o HIV/AIDS, a malária e outras doenças; (5) Promover a igualdade entre os sexos e a
autonomia das mulheres; (6) Melhorar a saúde mater-na; (7) Garantir a sustentabilidade ambiental; (8) Atingir o ensino básico
universal.
 d) (1) Erradicar a extrema pobreza e a fome; (2) Reduzir a mortalidade infantil; (3) Melhorar a saúde materna; (4) Combater o
HIV/AIDS, a malária e outras doenças; (5) Promover a igualdade entre os sexos e a autonomia das mulheres; (6) Estabelecer
uma parceria mundial para o desenvolvimento (7) Garantir a sustentabilidade ambiental; (8) Atingir o ensino básico universal.
6. O Brasil é considerado atualmente o maior consumidor de agrotóxicos do mundo. A Anvisa reco-menda a aquisição de alimentos
orgânicos ou provenientes de sistemas agroecológicos e a aquisi-ção de alimentos da época (safra), que costumam receber, em
média, carga menor de agrotóxi-cos. Reforça ainda que os agrotóxicos podem ser classificados em dois grandes modos de ação:
sistêmico e de contato. Com base nos modos de ação dos agrotóxicos, assinale a alternativa CORRETA:
 a) A chamada "Revolução Verde" surgiu com o intuito de modernizar a agricultura e aumentar sua produtividade reduzindo a
utilização de agrotóxicos e aumentando o mercado de produtosorgânicos.
 b) Os procedimentos de lavagem dos alimentos em água corrente e a retirada de cascas e folhas externas são o suficiente para
a eliminar o agrotóxico presente no alimento de origem vegetal.
 c) Diversos estudos comprovam benefícios à saúde humana e ambiental ao uso de agrotóxicos em qualquer quantidade desde
que higienizado adequadamente.
 d) Os agrotóxicos sistêmicos atuam no interior das folhas e polpas, penetrando-as enquanto os de contato agem, principalmente,
nas partes externas do vegetal, embora uma quantidade possa ser absorvida pelas partes internas.
7. A Revolução Verde gerou grande aumento na produtividade de alimentos e produtos, através do uso de fertilizantes químicos,
agrotóxicos e sementes selecionadas. Mesmo apresentando desen-volvimento técnico e econômico, a Revolução Verde também
trouxe consequências ecológicas e sociais. Com base no uso de substâncias químicas na produção de alimentos a partir da
Revolução Verde, analise as sentenças a seguir:
 
I- Os fertilizantes e agrotóxicos são levados pela chuva não atingem os córregos e rios, de modo que não prejudicam o equilíbrio
ecológico de seus ecossistemas.
 II- Os agrotóxicos e fertilizantes trazem prejuízos à saúde humana e ao meio ambiente, pois contaminam reservatórios de água,
rios, recursos hídricos e bacias fluviais, podendo afetar nos organismos vivos aquáticos.
 III- A utilização de fertilizantes e agrotóxicos, tornam os produtos cultivados mais duradouros e abundantes.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I e III estão corretas.
 b) Somente a sentença III está correta.
 c) Somente a sentença II está correta.
 d) As sentenças II e III estão corretas.
8. A Lei Orgânica da Segurança Alimentar e Nutricional, nº 11.346/2016, define o termo "segurança alimentar e nutricional". Com
base na Lei Orgânica da Segurança Alimentar e Nutricional e sua abrangência, analise as sentenças a seguir:
 
I- Abrange a utilização sustentável dos recursos, bem como a garantia da qualidade biológica, sani-tária, nutricional e tecnológica
dos alimentos, bem como seu aproveitamento.
 II- Abrange a implementação de políticas públicas e de estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e
consumo de alimentos, ofertados de acordo com as diferentes carac-terísticas culturais do país.
 III- Abrange a redução das condições de acesso aos alimentos mais caros por meio da produção, em especial da agricultura
orgânica e familiar, do processamento, da industrialização, da comercia-lização, do abastecimento e da distribuição dos
alimentos e da água.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I e II estão corretas.
 b) Somente a sentença III está correta.
 c) Somente a sentença I está correta.
 d) Somente a sentença II está correta.
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9. Para a eliminação da fome, o Brasil assinou diferentes pactos internacionais que vão além dos ODM, em resposta a uma
pressão mundial diante da ONU, de modo que o Brasil deveria formular políticas que visassem a SAN e garantisse a população
o DHAA. Ao mesmo tempo, a sociedade civil pressionava o Governo para que realizasse ações voltadas para SAN. Com base
na evolução histórica do conceito histórico da Segurança Alimentar e Nutricional, ordene os itens a seguir:
 
I- A fome, como questão política, entra na agenda mundial, com a publicação do livro "Geografia da Fome", por Josué de
Castro. 
II- Surgimento do conceito de segurança alimentar relacionado com segurança nacional durante a Primeira Guerra Mundial. Na
Segunda Guerra Mundial, ganha importância estratégica decisiva na preservação dos interesses dos países.
 III- A Fome e desnutrição vistas como problemas de acesso e não de produção. Ampliação do conceito, incluindo oferta
adequada e estável e garantia de alimentos saudáveis a todos. 
 IV- Com a crise de alimentos, passa a ser uma questão de produção de alimentos, com ênfase na comida. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) I - III - II - IV.
 b) IV - II - III - I.
 c) II - I - IV - III.
 d) III - IV - I - II.
10.As políticas de segurança alimentar e nutricional incorporadas a partir da Lei n° 11.346/2006 a Lei Orgânica de Segurança
Alimentar e Nutricional (LOSAN) devem garantir a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), na qual busca proporcionar o direito
de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, de forma que não comprometa o
acesso a outras necessidades essenciais. Sobre as políticas de segurança alimentar e nutricional, associe os itens, utilizando o
código a seguir:
 
I- SISAN.
 II- PNSAN.
 III- SAN.
 
( ) Possui o objetivo geral de promover a segurança alimentar e nutricional, na forma do art. 3o da Lei no 11.346, de 15 de
setembro de 2006, bem como assegurar o direito humano à alimentação adequada em todo território nacional.
 ( ) Foi instituído no ano de 2006 pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, tendo por objetivo, assegurar o
Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Suas instâncias interagem e funcionam plenamente na esfera Nacional
(CAISAN, CONSEA e Conferências de Segurança Alimentar e Nutricional). 
 ( ) Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade
suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de
saúde que respeitem a diversidade cultural e sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis, conforme Art. 3º
da Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 
FONTE: BRASIL. Lei nº 11.346 de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional -
Sisan com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União,
Brasília, DF, 18 set. 2006. Disponível em:<http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2004-
2006/2006/Lei/L11346.htm#:~:text=Cria%20o%20Sistema%20Nacional%20de,adequada%20e%2
0d%C3%A1%20outras%20provid%C3%AAncias>. Acesso em: 24 mar. 2021.
 a) II - I - III.
 b) III - I - II.
 c) III - II - I.
 d) I - III - II.
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