Estudo Dirigido Enzimas

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Disciplina: Bioquímica Professora: Catchia Hermes Uliana
Questões Bioquímica: Enzimas
1- (UEA/2012) Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores orgânicos,
acelerando reações químicas específicas. A atividade das enzimas sofre
influência de alguns fatores, como a elevação da temperatura, que altera a
estrutura espacial das moléculas de proteínas. Foi realizada uma experiência
com uma enzima digestória bovina para verificar a variação da velocidade de
uma reação com o aumento da temperatura do meio em que ocorreu. Com os
dados dessa experiência foi construído o seguinte gráfico.
Assinale a alternativa que contém a correta explicação do
Gráfico
a) A velocidade da reação é inversamente proporcional ao
aumento da temperatura.
b) A velocidade da reação aumenta proporcionalmente com
o aumento da temperatura.
c) A velocidade da reação diminui proporcionalmente com
o aumento da temperatura.
d) Existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da
reação é máxima.
e) A reação sofre inversão de sentido a partir de determinada temperatura.
2- (UFMT) - Sobre as enzimas, analise as afirmações abaixo e assinale a incorreta.
a) São moléculas de lipídios especializadas na função catalisadora.
b) As reações enzimáticas são altamente específicas; uma enzima, normalmente,
catalisa apenas um tipo de reação química.
c) São substâncias importantes nas reações químicas que ocorrem nos seres
vivos, atuando como catalisadores.
d) Na reação enzimática os reagentes (substratos) se unem temporariamente à
enzima, formando um complexo enzima-substrato, que, após ocorrida a reação,
desagrega-se, originando o produto e liberando a enzima.
e) Depois de concluída uma reação, a enzima liberada poderá catalisar outra
reação, desde que seja do mesmo tipo à qual é especializada.
3- (MACK) Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma
substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
a) estar na mesma concentração da enzima.
b) ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima.
c) recobrir toda a molécula da enzima.
d) ter a mesma função biológica do substrato da enzima.
e) promover a desnaturação dessa enzima.
4- Explique o que é enzima e sua principal função.
5- Toda enzima é uma proteína?
6- Diferencie enzima simples de conjugada.
7- O que é sitio ativo de uma enzima?
8- As enzimas podem reconhecer substratos com estrutura terciárias diferentes,
explique.
9- Diferencie holoezimas de apoenzima.
10- Explique os diferentes tipos de componentes adicionais que podem estar ligados
ao componente proteico de uma enzima.
11- Nas reações químicas catalisadas por enzimas ao longo do tempo o que ocorre
com a:
a) Concentração de substrato:
b) Concentração de Produto:
c) Complexo enzima-substrato:
12- Explique como as enzimas funcionam.
13- Explique a influencia na velocidade da reação enzimática por:
a) Concentração do substrato
b) Temperatura
c) pH
14- o que é pH ótimo?
15- Analise a atividade das três enzimas abaixo de acordo com o pH, e responda
qual(is) enzima(s) dentre essas poderia(m) ter atividade máxima na presença de
ácido clorídrico no estômago? Por quê?
16- Explique a diferença entre o modelo estabelecido para ligação entre enzima e
substrato de chave fechadura para o modelo do encaixe induzido.
17- Diferencie inibição enzimática competitiva da não competitiva.
18- O que é inibição enzimática irreversível?
19- As enzimas são consumidas nas reações?
20- O que acontece com a atividade enzimática aumentando a concentração do
substrato em:
a) Inibição reversível competitiva:
b) Inibição reversível não competitiva:
21- Explique o motivo de as enzimas serem utilizadas no diagnóstico de condições
patológicas e cite exemplos.
22- O gráfico a seguir mostra como a concentração do substrato afeta a taxa de
reação química. Analise o gráfico abaixo e responda:
a) Por que mesmo aumento à concentração do
substrato em determinado ponto a taxa de reação
fica estável e não aumenta na reação com enzima.
b) Explique o motivo da taxa de reação ser diferente
com e sem enzima.
c) Na reação sem enzima é possível atingir o platô,
explique.