Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional

Prévia do material em texto

Disciplina: Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (19435) 
Avaliação: Avaliação II - Individual ( Cod.:670371) ( peso.:1,50) 
Prova: 31500505 
Nota da Prova: 9,00 
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada Questão Cancelada 
1. Para a implementação de soluções quanto à segurança alimentar e nutricional no 
Brasil, leis, programas e ações, são necessários para garantir a sua efetividade. Dessa 
maneira temos a LOSAN, o PNSAN e o PLANSAN. Sobre a LOSAN, o PNSAN e o 
PLANSAN, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- LOSAN. 
II- PNSAN. 
III- PLANSAN. 
 
( ) É a expressão ou a forma mais prática e operacional das diretrizes Lei orgânica, 
pois proporciona os procedimentos para sua gestão, mecanismos de financiamento, 
monitoramento e avaliação da ação do Estado. 
( ) É o instrumento para o planejamento da ação do Estado que contém programas 
e ações a serem implementadas, assim como metas quantificadas e o tempo 
necessário para sua efetivação em equilíbrio com o orçamento público, definindo o 
valor atribuído pretende para a aplicação destes recursos 
( ) Lei orgânica que disciplina a forma de organização da ação do Estado no campo 
da segurança alimentar e nutricional com vistas a assegurar o direito humano à 
alimentação adequada, sendo essa a carta de princípios que a nação deve seguir no 
campo da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) I - II - III. 
 b) I - III - II. 
 c) III - II - I. 
 d) II - III - I. 
 
2. Para a eliminação da fome, o Brasil assinou diferentes pactos internacionais que vão 
além dos ODM, em resposta a uma pressão mundial diante da ONU, de modo que o 
Brasil deveria formular políticas que visassem a SAN e garantisse a população o 
DHAA. Ao mesmo tempo, a sociedade civil pressionava o Governo para que 
realizasse ações voltadas para SAN. Com base na evolução histórica do conceito 
histórico da Segurança Alimentar e Nutricional, ordene os itens a seguir: 
 
I- A fome, como questão política, entra na agenda mundial, com a publicação do 
livro "Geografia da Fome", por Josué de Castro. 
II- Surgimento do conceito de segurança alimentar relacionado com segurança 
nacional durante a Primeira Guerra Mundial. Na Segunda Guerra Mundial, ganha 
importância estratégica decisiva na preservação dos interesses dos países. 
III- A Fome e desnutrição vistas como problemas de acesso e não de produção. 
Ampliação do conceito, incluindo oferta adequada e estável e garantia de alimentos 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_1%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_2%20aria-label=
saudáveis a todos. 
IV- Com a crise de alimentos, passa a ser uma questão de produção de alimentos, 
com ênfase na comida. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) II - I - IV - III. 
 b) IV - II - III - I. 
 c) I - III - II - IV. 
 d) III - IV - I - II. 
 
3
. 
No Brasil, unicamente após a Constituição Federal de 1988, a saúde passou a ser um 
direito constitucional, que possibilita à população brasileira, acesso à saúde e fazendo 
cumprir o Direito à Saúde por meio do artigo 196 (BRASIL, 1988). Com base no 
Artigo 196 da Constituição, assinale alternativa CORRETA: 
 
FONTE: BRASIL. Constituição (1988). Constituição da República Federativa do 
Brasil. Brasília, DF, 1988. Disponível em: 
https://www2.senado.leg.br/bdsf/bitstream/handle/id/518231/CF88_Livro_EC91_201
6.pdf. Acesso em: 23 mar. 2021. 
 a) Dispõe que "a saúde é direito de todos e dever do Estado, garantido mediante 
políticas sociais e econômicas que visem a recuperação de enfermidades". 
 b) Dispõe que "a saúde é direito de todos e dever do Estado, garantido mediante 
políticas sociais e econômicas que visem à redução do risco de doença e de outros 
agravos e ao acesso universal e igualitário às ações e serviços para a promoção, 
proteção e recuperação". 
 c) Dispõe que "a saúde é direito de todos que possuem idade acima dos 60 anos, 
sendo dever do Estado, garantir mediante políticas sociais e econômicas que 
visem à redução do risco de doença e de outros agravos e ao acesso universal e 
igualitário às ações e serviços para a promoção, proteção e recuperação". 
 d) Dispõe que "a saúde é dever do Estado e de mediante iniciativas privadas que 
visem à redução do risco de doença e de outros agravos e ao acesso universal e 
igualitário às ações e serviços para a promoção, proteção e recuperação". 
 
4. O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional considera as situações 
de insegurança alimentar e nutricional, detectadas a partir de diferentes tipos de 
problemas, tais como a fome, obesidade, doenças associadas à má alimentação e ao 
consumo de alimentos de qualidade duvi-dosa ou prejudicial à saúde. Levando em 
conta três aspectos principais. Com base nos três princi-pais aspectos estabelecidos 
pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, assinale a alternativa 
CORRETA: 
 a) Regularidade no acesso aos alimentos, sustentabilidade e qualidade de vida. 
 b) Quantidade, qualidade e regularidade no acesso aos alimentos. 
 c) Ingestão de fontes proteicas, distúrbios nutricionais e quantidade. 
 d) Qualidade de vida, distúrbios nutricionais e sustentabilidade. 
 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_3%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_3%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_4%20aria-label=
5. O Brasil é considerado atualmente o maior consumidor de agrotóxicos do mundo. A 
Anvisa reco-menda a aquisição de alimentos orgânicos ou provenientes de sistemas 
agroecológicos e a aquisi-ção de alimentos da época (safra), que costumam receber, 
em média, carga menor de agrotóxi-cos. Reforça ainda que os agrotóxicos podem ser 
classificados em dois grandes modos de ação: sistêmico e de contato. Com base nos 
modos de ação dos agrotóxicos, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) A chamada "Revolução Verde" surgiu com o intuito de modernizar a agricultura e 
aumentar sua produtividade reduzindo a utilização de agrotóxicos e aumentando o 
mercado de produtos orgânicos. 
 b) Diversos estudos comprovam benefícios à saúde humana e ambiental ao uso de 
agrotóxicos em qualquer quantidade desde que higienizado adequadamente. 
 c) Os agrotóxicos sistêmicos atuam no interior das folhas e polpas, penetrando-as 
enquanto os de contato agem, principalmente, nas partes externas do vegetal, 
embora uma quantidade possa ser absorvida pelas partes internas. 
 d) Os procedimentos de lavagem dos alimentos em água corrente e a retirada de 
cascas e folhas externas são o suficiente para a eliminar o agrotóxico presente no 
alimento de origem vegetal. 
 
 
Após a instituição do salário-mínimo, várias ações foram no combate a fome foram 
estabelecidas principalmente no período a subsequente a Ditadura Militar. Com base 
nas ações desenvolvidas logo após a Ditadura Militar, analise as opções a seguir: 
 
I- PRONAN; Constituição Federal, Ação da Cidadania Contra a Fome e Miséria pela 
Vida. 
II- PNAE; SUS e SISVAN. 
III- CONSEA e Programa Fome Zero. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As opções I e III estão corretas. 
 b) As opções II e III estão corretas. 
 c) Somente a opção IIestá correta. 
 d) Somente a opção III está correta. 
 * Observação: A questão número 6 foi Cancelada. 
 
7. Os denominados "Objetivos de Desenvolvimento do Milênio", a ODM, 
correspondem num conjunto de oito compromissos ou macro-objetivos assumidos 
por todos os Estados-membros da Organiza-ção das Nações Unidas (ONU), que 
indicam e analisaram os maiores problemas globais na passa-gem do milênio. Ao 
conhecer os oito macro-objetivos, seus indicadores e metas a serem atingidos, é 
possível instituir ações concretas dos governos e da sociedade para alcançá-los. Com 
base nos oito macro-objetivos, assinale alternativa CORRETA: 
 a) Erradicar a extrema pobreza e a fome; (2) Atingir o ensino básico universal; (3) 
Promover a igualdade entre os sexos e a autonomia das mulheres; (4) Reduzir a 
mortalidade infantil; (5) Melhorar a saúde materna; (6) Combater o HIV/AIDS, a 
malária e outras doenças; (7) Garantir a sustentabilidade ambiental; (8) 
Estabelecer uma parceria mundial para o desenvolvimento. 
 b) (1) Estabelecer uma parceria mundial para o desenvolvimento; (2) Atingir o 
ensino básico univer-sal; (3) Reduzir a mortalidade infantil; (4) Promover a 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_5%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_7%20aria-label=
igualdade entre os sexos e a autonomia das mulheres; (5) Melhorar a saúde 
materna; (6) Combater o HIV/AIDS, a malária e outras doenças; (7) Garantir a 
sustentabilidade ambiental; (8) Erradicar a extrema pobreza e a fome. 
 c) (1) Erradicar a extrema pobreza e a fome; (2) Reduzir a mortalidade infantil; (3) 
Melhorar a saúde materna; (4) Combater o HIV/AIDS, a malária e outras 
doenças; (5) Promover a igualdade entre os sexos e a autonomia das mulheres; (6) 
Estabelecer uma parceria mundial para o desenvolvimento (7) Garantir a 
sustentabilidade ambiental; (8) Atingir o ensino básico universal. 
 d) (1) Reduzir a mortalidade infantil; (2) Erradicar a extrema pobreza e a fome; (3) 
Estabelecer uma parceria mundial para o desenvolvimento (4) Combater o 
HIV/AIDS, a malária e outras doenças; (5) Promover a igualdade entre os sexos e 
a autonomia das mulheres; (6) Melhorar a saúde mater-na; (7) Garantir a 
sustentabilidade ambiental; (8) Atingir o ensino básico universal. 
 
8
. 
As políticas de segurança alimentar e nutricional incorporadas a partir da Lei n° 
11.346/2006 a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) devem 
garantir a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), na qual busca proporcionar o 
direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em 
quantidade suficiente, de forma que não comprometa o acesso a outras necessidades 
essenciais. Sobre as políticas de segurança alimentar e nutricional, associe os itens, 
utilizando o código a seguir: 
 
I- SISAN. 
II- PNSAN. 
III- SAN. 
 
( ) Possui o objetivo geral de promover a segurança alimentar e nutricional, na forma 
do art. 3o da Lei no 11.346, de 15 de setembro de 2006, bem como assegurar o direito 
humano à alimentação adequada em todo território nacional. 
( ) Foi instituído no ano de 2006 pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e 
Nutricional, tendo por objetivo, assegurar o Direito Humano à Alimentação Adequada 
(DHAA). Suas instâncias interagem e funcionam plenamente na esfera Nacional 
(CAISAN, CONSEA e Conferências de Segurança Alimentar e Nutricional). 
( ) Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a 
alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras 
necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde 
que respeitem a diversidade cultural e sejam ambiental, cultural, econômica e 
socialmente sustentáveis, conforme Art. 3º da Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 
2006. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
FONTE: BRASIL. Lei nº 11.346 de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional 
de Segurança Alimentar e Nutricional - Sisan com vistas a assegurar o direito humano 
à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, 
DF, 18 set. 2006. Disponível em:<http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2004- 
2006/2006/Lei/L11346.htm#:~:text=Cria%20o%20Sistema%20Nacional%20de,adequ
ada%20e%2 0d%C3%A1%20outras%20provid%C3%AAncias>. Acesso em: 24 mar. 
2021. 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_8%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_8%20aria-label=
 a) I - III - II. 
 b) II - I - III. 
 c) III - II - I. 
 d) III - I - II. 
 
9. O direito humano à alimentação adequada contemplado no artigo 25 da Declaração 
Universal dos Direitos Humanos, visa garantir a realização do direito humano à 
alimentação adequada. Reitera a obrigação do Estado, de elaborar leis e políticas 
públicas, e realizar ações que promovam a equidade e reduzam as desigualdades, 
tanto em âmbito nacional como internacional. Com base nas obrigações do Estado, 
assinale a alternativa CORRETA: 
 a) Estado brasileiro tem a obrigação de respeitar, proteger, promover e prover a 
alimentação da popu-lação. 
 b) O Estado brasileiro tem a obrigação de distribuir, gratuita e universalmente, 
alimentação balanceada à toda a população. 
 c) O Estado brasileiro deve estimular o uso de fertilizantes químicos e agrotóxicos 
para aumentar a produção, garantindo o direito de todos à alimentação. 
 d) Estado brasileiro tem a obrigação de apoiar programas de alimentação com base 
na distribuição de ração humana balanceada. 
 
10. A Lei Orgânica da Segurança Alimentar e Nutricional, nº 11.346/2016, define o 
termo "segurança alimentar e nutricional". Com base na Lei Orgânica da Segurança 
Alimentar e Nutricional e sua abrangência, analise as sentenças a seguir: 
 
I- Abrange a utilização sustentável dos recursos, bem como a garantia da qualidade 
biológica, sani-tária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu 
aproveitamento. 
II- Abrange a implementação de políticas públicas e de estratégias sustentáveis e 
participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, ofertados de 
acordo com as diferentes carac-terísticas culturais do país. 
III- Abrange a redução das condições de acesso aos alimentos mais caros por meio 
da produção, em especial da agricultura orgânica e familiar, do processamento, da 
industrialização, da comercia-lização, do abastecimento e da distribuição dos 
alimentos e da água. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças I e II estão corretas. 
 b) Somente a sentença III está correta. 
 c) Somente a sentença I está correta. 
 d) Somente a sentença II está correta. 
 
 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_9%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDE0Nw==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzcx&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1MDA1MDU=#questao_10%20aria-label=