INTRODUÇÃO À PROFISSÃO - QUESTIONÁRIO 3

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1. Pergunta 1
Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física. Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão a promoção da saúde, melhora do desempenho e otimização da recuperação pós-exercício. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
1. 
Nutrição de alimentação coletiva.
2. 
 Nutrição em Saúde pública.
3. 
 Nutrição clínica.
4. 
Nutrição hospitalar.
5. 
Nutrição esportiva.
Resposta correta
2. Pergunta 2
O nutricionista que trabalha atuando em restaurantes comerciais, merenda escolar, refeições congeladas, indústrias, refeições em navios e aviões, cozinhas hospitalares e de instituições de longa permanência. É o que atua na área:
1. 
Clínica.
2. 
Serviço comercial de alimentação.
3. 
Hospitalar.
4. 
Alimentação escolar.
5. 
Alimentação coletiva.
Resposta correta
3. Pergunta 3
A nutrição esportiva é bem mais abrangente do que parece, uma vez que não atende apenas atletas profissionais. Qualquer pessoa que pratica exercício físico regularmente pode valer-se da especialidade. Durante uma avaliação por um nutricionista esportivo vários fatores devem ser levados em consideração. Assinale a alternativa que não contempla um desses fatores.
1. 
Exames laboratoriais.
2. 
Histórico genético.
3. 
Histórico de saúde.
4. 
Nacionalidade.
Resposta correta
5. 
Estilo de vida.
4. Pergunta 4
A (o) ___________________________ garante a alimentação de todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. Assinale a Alternativa que Completa corretamente a lacuna acima:
1. 
PAT.
2. 
SAPS.
3. 
PNAE.
Resposta correta
4. 
UAN.
5. 
SISVAN.
5. Pergunta 5
O nutricionista atua no planejamento e no controle da qualidade de refeições, no treinamento de funcionários, na administração de custos e no desenvolvimento de documentos (manual de boas práticas, POPs, APPPCC). Assinale a alternativa que não comtempla um segmento ou subsegmento da área de alimentação coletiva.
1. 
Serviço ambulante de alimentação .
2. 
Assistência Nutricional e Dietoterápica em Hospitais, Clínicas em geral.
Resposta correta
3. 
Programa de alimentação do trabalhador.
4. 
Alimentação e nutrição no ambiente escolar.
5. 
Serviço de alimentação coletiva.
6. Pergunta 6
O suporte profissional do nutricionista deve ser prestado durante o controle do pré-natal, durante o parto, no puerpério e na primeira infância. O nutricionista possui algumas atribuições que são da sua profissão no banco de leite humano. Assinale a alternativa que não condiz com uma atribuição específica do nutricionista no banco de leite.
1. 
Garantir a qualidade higiênico-sanitária do leite humano, desde a coleta até a distribuição.
2. 
Promover campanhas para captar doadoras de leite humano, divulgando as atividades do Banco de Leite Humano.
3. 
Realização de cardápios de acordo com a necessidade do paciente.
Resposta correta
4. 
Incentivar o aleitamento materno.
5. 
Participar do planejamento e execução de programas de treinamento para pessoal técnico e auxiliar.
7. Pergunta 7
Diante dos problemas de saúde que a população sofre por conta da má alimentação, a nutrição clínica surge como uma via que contribui para a melhora dos resultados tanto em pacientes clínicos quanto hospitalares. A alimentação balanceada e com todos os nutrientes necessários proporciona uma série de benefícios. Assinale a alternativa que apresenta benefícios da nutrição clínica”.
1. 
Redução do tempo de internação hospitalar.
Resposta correta
2. 
Redução da taxa de sobrevivência.  
3. 
As taxas de infecções de elevam.
4. 
As complicações relacionadas a cirurgias são aumentadas.
5. 
As feridas são cicatrizadas em maior tempo.
8. Pergunta 8
O Programa de alimentação do trabalhador- PAT busca promover a saúde do trabalhador e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho ao garantir a sua alimentação. Assinale a alternativa que não condiz com o PAT.
1. 
O Pat priorizam o atendimento aos trabalhadores de baixa renda, isto é, aqueles que ganham até três salários mínimos mensais.
Resposta correta
2. 
PAT não é obrigatória nem para a empresa nem para o trabalhador, portanto, é uma aderência voluntária.
3. 
O PAT é um rograma, estruturado na parceria entre Governo, empresa e trabalhador, tem como unidade gestora o Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho da Secretaria de Inspeção do Trabalho. 
4. 
O PAT busca promover a saúde do trabalhador e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho ao garantir a sua alimentação.
5. Incorreta: 
A proposta é garantir que, independentemente do salário, o trabalhador terá acesso a uma alimentação apropriada.
9. Pergunta 9
“O debate em torno da promoção da saúde parte do pressuposto de que saúde e qualidade de vida não dependem do oferecimento isolado de um dado serviço, mas sim, da oferta de um conjunto de condições de vida e de trabalho” Assinale a alternativa que se relaciona com a área da nutrição a que este trecho se refere.
1. 
Nutrição clínica.
2. 
Nutrição esportiva.
3. 
Nutrição em Saúde pública.
Resposta correta
4. 
Nutrição de alimentação coletiva.
5. 
Nutrição hospitalar.
10. Pergunta 10
A ___________________________ é a parte da nutrição que enfoca os aspectos da alimentação e nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações. O interesse no estudo da nutrição humana por parte dos profissionais de saúde pauta-se na influência que os fatores nutricionais, sejam por deficiência ou por excesso, exercem no perfil de morbimortalidade das nações. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima.
1. 
Nutrição de alimentação coletiva.
2. 
Nutrição hospitalar.
3. 
Nutrição e saúde pública.
Resposta correta
4. 
Nutrição esportiva.
5. 
Nutrição clínica.